阿胶田七煲汤 田七怎么吃

摘要： 本文目录田七怎么吃田七可以和桑寄生一起煲汤喝吗阿胶要怎么吃一、田七怎么吃性温；味甘、微苦；归肝、胃、心、肺、大肠经自制阿胶。功效散瘀，止痛，止血，主跌打瘀痛，风湿骨痛，吐血衄血，月...

本文目录

1. 田七怎么吃
2. 田七可以和桑寄生一起煲汤喝吗
3. 阿胶要怎么吃

一、田七怎么吃

性温；味甘、微苦；归肝、胃、心、肺、大肠经。

功效散瘀，止痛，止血，主跌打瘀痛，风湿骨痛，吐血衄血，月经过多，外伤出血。

禁忌孕妇慎用

田七在我们的日常生活中有叫做三七和血参等，作为多年的草本植物，因为每一株上都有三个叶柄，上面又有七个叶子，所以我们叫做三七。在我国经典的《本草纲目》书籍当中，李时珍将其誉为金不换，所以作为名贵的中药材，田七有非常多的显著功能。具体有哪些作用?就让我们一起来了解一下关于田七的知识吧。

田七是中医学中名贵的中药材，有生用和熟用之分，其中生用时可以止血强心，而且能够消肿定痛。可以达到壮阳补虚和补气益血的效果。在现代来看它的茎和叶等各个部分都可以做药用，营养价值非常丰富。

田七有生熟之分，功效也有区别。生田七的吃法有以下几种：

1、将生田七打成粉状，再用水或者温热的牛奶送服，对我们体内胃部出血等病症都有一定的治疗作用。

2、生田七还可以泡酒，田七酒可以促进我们身体的新陈代谢，同时。可以起到活血化瘀作用，对女性来说还可以有一定的延缓衰老的作用。而高血压患者服用田七药酒可以降低血压，对病情的治疗有一定的改善效果。

3、生田七可以制作成胶囊或者片状的药品作为药用，在治疗支气管扩张病和肺结核方面有明显的作用，而且也经常用于冠心病的治疗，效果都很明显。

熟田七有以下几种食用方法：

1、田七阿胶炖鸡汤

田七炖鸡是用田七、鸡和阿胶作为主要食材制作而成，以有效的帮助人体的血小板减少症和妇女的痛经等问题的解决。作为传统药膳还能够益气养血，对身体的好处是非常多的。

2、田七胡椒根煲猪肚

田七的作用是补血益气，胡椒是性情温和的食物能够驱除寒冷和胃部的积食，两者一同煲汤，能够有效地促进身体贫血和脾胃不和的人更好地恢复身体健康。

3、三七大枣粥

将适量大枣、三七粉、粳米等一同放入砂锅煮成粥，此粥具有补血止血等多重功效。

田七的营养价值

田七是我国传统的药食同源的最佳补品之一。在很多医学著作上就有记录，田七又被称为人参，三七是中药中最珍贵的。尤其是对血液疾病的作用非常明显。尤其是三七粉可以对血液的康复有很大的帮助。田七的食用可以帮助大脑的神经处于兴奋状态，基于此功能可以改善神经衰弱的病症。长此以往，可以增强记忆力。另外，多食用田七还可以帮助我们强健心脏扩张血管。最基本的功能就是帮助我们身体快速的补充能量，缓解身体的疲劳。

田七有非常丰富的营养价值。尤其是对于中老年人来说，多食用生田七可以预防心脑血管方面的疾病。如果是心脑血管的患者，服用三七粉可以疏通血管，可以起到一定的辅助治疗作用。而对于运动爱好者来说，意外受伤的情况非常常见，此时内服生三七可以活血化瘀，并且消除肿痛。如果出现流血的情况，可以立即外敷三七粉，能够迅速的止血消炎。三七可以调节人体的新陈代谢，促进内分泌的平衡协调。尤其是对中年女性来说，可以改善面部无光泽，皮肤中有色斑的人群，达到缓解衰老，甚至是美容养颜的效果。长期的食用生三七还可以有效地预防高血压和高血脂等病症，改善不良习惯引起的相关疾病。另外如果发现产后妇女友有体内淤血的情况，服用三七粉还可以帮助活血化瘀。所以适量的食用三七对我们身体是很有好处的。

铁皮石斛是可以与田七搭配着一起吃的，三七性温和，石斛性寒凉，两者正好互补，胃寒痛的很适合搭配食用。三七和铁皮石斛都属于“药膳同源”中药材，三七具有活血化瘀和补血养血的双向调节功效，而铁皮石斛具有强阴益精，养胃补气的功效与作用，二者同服虽然没有功效加成，但是凉性的石斛搭配温性的三七，性味归经上两者又同归胃经，因此搭配食用对于肠胃不适的人来说有一定的调理作用。

孕妇可以吃田七吗

田七药用功能多样，营养价值丰富，但是孕妇是较为特殊的群体。孕妇可以吃田七吗?是很多人都想解决的问题，但其实在怀孕期间是不宜吃田七的，因为田七有活血化瘀的作用，这对于腹中胎儿的成长是非常不利的，过多的食用田七可能会导致流产等非常可怕的反应。但是在分娩结束后，很多产妇可能会发生贫血的情况，或者体内有淤血，这时熟三七可以有效的帮助人体活血化瘀还能进行补血。所以在食用三七的过程中，尤其是孕妇要根据自身的情况来进行选择。

一般对于有糖尿病的患者来说，吃三七是没有影响的，并不能降低血糖。但是，可以在日常生活中适当食用三七可以补充人体的能量。

田七在食用过程中有一些禁忌，比如说女性怀孕期间不能服用田七，可能导致胎儿正常的发育，甚至其他更恶劣的影响。在女性的月经期间也不宜服用田七可能会导致身体出血过多。另外，年幼的儿童不能长期服用田七，因为自身的免疫力有所缺乏，长期食用可能会影响自身免疫力发育。

田七作为珍贵的补品，有非常多的作用。比如能够活血化瘀，还促进我们身体的新陈代谢，对女性来说还能够美容养颜，在我们日常生活中，很多常见疾病的药物当中都有田七的成分，它的药用价值非常丰富多样，但是我们应该有所注意，任何食品都要适量食用，田七也有一些食用禁忌，所以在食用的过程中要格外注意。

二、田七可以和桑寄生一起煲汤喝吗

田七可以和桑寄生一起煲汤喝。

理由1，二者无毒。

理由2，二者不存在相反、相忌情况。

田七的功能有祛瘀止血。既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。田七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。桑寄生用于肝肾虚亏、冲任不固所致胎漏下血、胎动不安，常与续断、菟丝子、阿胶等配伍。田七和桑寄生一起煲汤喝，很好。

三、阿胶要怎么吃

服用方法步骤：

（1）取阿胶250g，砸碎。

（2）放入汤盆或较大的瓷碗中，加黄酒半斤，浸泡1-2天。至泡软。

（3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。

（4）置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。

（5）每天早晚各服一匙，温开水冲服。大约可服用一个月。

操作要点及释注：

1、阿胶简便砸碎方法：取东阿阿胶两块，为防止碎片飞溅，不要撕破铝箔，垫在硬板或其它硬物上，用菜刀背或锤子密砸，很容易就可砸碎，然后撕破铝箔，倒出碎阿胶即可。

2、是否必须加黄酒浸泡，冰糖，炒香的黑芝麻、核桃仁等：

这种加工方法只是江浙一带的传统服用习惯，日常服用时，溶化阿胶可以用水或米酒取代黄酒、易燥者，酒可少加或不加。冰糖用于调口味，可多可少；加黑芝麻，核桃仁有共同滋补功能，吃起来也较香，可根据个人情况酌情加入。肠胃功能紊乱者，黑芝麻、核桃仁建议少加或不加，以防个别人出现轻微腹泻。

3、置不粘锅直接熬化阿胶时，一定要文火（慢火），并不断搅拌，以防粘锅。

简易加工阿胶系列：

1、隔夜浸泡法

方法：取阿胶一块，掰下1/3（由于背面有划痕，很容易掰碎），放入水杯中，加冰糖块适量（以调味），在晚上临睡前，冲入开水约200ml，加盖，放置隔夜。阿胶，冰糖块基本全部溶化，搅拌，空腹温服，可坚持长期服用。自制阿胶

2、微波炉加工

方法：取阿胶一块，隔铝箔砸碎（方法同上）至豆粒大小即可，（越碎越易溶化），撕破铝箔倒出碎阿胶到白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150ml、置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。可服3-4天。

服用方法：

每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下。日常可直接服用阿胶冻或冲入豆浆，饮料，果汁，咖啡等持续服用。口感香甜绵软，口味悠久，爽滑润喉如丝般感觉。持续服用，功效显著。

阿胶药粥疗法

1）〔养血安胎的阿胶麦地粥〕

配方：麦冬、生地、何首乌、黄精各30克，阿胶10克，大米200克。

制作：（1）先将麦冬、生地、何首乌、黄精水煎煮取汁。（2）入大米200克煮成粥，再将捣碎的阿胶入粥稍煮，待其溶化即可。

用法：趁热服用。

功效：补肾益阴、养血安胎。适用于孕妇脸颊常常潮红，手足心常发热、口干咽燥等。

2）〔健脾安胎的莲子阿胶粥〕

配方：莲子30克，阿胶10克，糯米100克。

制作：（1）将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后待用。（2）将阿胶砸碎，研成细末，放入莲子肉碗中，拌和均匀，隔水蒸熟，待用。（3）将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，按常法制成糯米粥，即成。

用法：早、晚分食。阿胶炖肉

功效：益气健脾，止血安胎。适用于气血两虚型先兆流产。

3）〔补肾安胎的鲤鱼阿胶粥〕

配方：鲤鱼500克，糯米100克，阿胶25克，菟丝子30克，葱5克，姜3克，橘皮、精盐各少许。

制作：（1）将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗净。（2）将阿胶用刀切成片，放锅内炒一下，备用。（3）将糯米淘洗干净，橘皮、菟丝子分别洗净。（4）在煮锅内加适量水，大火煮沸，将鲤鱼、橘皮、菟丝子、葱、姜入锅熬汤，待鱼肉熟烂时，取汁，放入糯米、阿胶，加适量水，熬成粥，调入精盐即成。

用法：食鱼肉喝粥，上、下午分食。

功效：补肾健脾，止血安胎。适用于肾虚型先兆流产，对兼有脾虚、气血两虚者尤为适宜。

4）〔养血调经的阿胶茯苓糯米粥〕

配方：阿胶30克，茯苓50克，糯米100克，红糖适量。

制作：糯米加水1000毫升，熬至粥将成时，再将阿胶和茯苓捣研成末，和红糖一起放入，搅匀熬至糖溶。

用法：分1-2次空腹服。

功效：补血养血，调经。适用于月经前期，或月经后期，或月经先后不定期，量少色淡，便溏，舌质淡红，苔薄白等。

5）〔温经养血的阿胶红糖粥〕

配方：阿胶9克，炮姜6克，红糖少许，大米50克。

制作：（1）炮姜入锅加水，上火煎10几分钟去姜渣，加入溶化的阿胶调匀待用。（2）大米淘洗干净，入锅加水，置火上煮粥如常法，待粥熟注入药汁，撒入红糖调匀即可。

用法：每日早、晚各食1次。

功效：温经养血。凡体弱血脉虚寒，症见月经后期，色淡量少、腹部冷痛，面色白、舌淡苔薄白者，可辅食此粥。

6）〔散寒消徵的阿胶田七粥〕

配方：阿胶20克，田七粉3克，肉桂2克，小茴香6克，粳米100克。

制作：（1）将阿胶敲碎，研成细粉粒状，备用。（2）将田七粉拣去杂质，一分为二，装入洁净的缅纸袋中，待用。（3）将肉桂、小茴香分别拣去杂质，洗净，晾干后，肉桂敲碎，与小茴香同放入沙锅，加适量水，浓煎30分钟，过滤，取汁备用。（4）将米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，大火煮沸，改用小火煨煮成稠粥，粥将成时，调入阿胶粗粉粒及肉桂、小茴香浓煎汁，拌匀，继续煨煮至阿胶完全烊化，即成。

用法：早、晚分服，每次服食时取1小包田七粉（1.5克）撒入食粥中，拌和均匀，服食之。阿胶软文

功效：温经散寒，养血消徵。适用于寒凝血瘀型子宫肌瘤患者。

7）〔滋阴润燥的阿胶麦冬粥〕

配方：阿胶10克，麦冬15克，糯米100克，红糖适量。

制作：（1）先将阿胶捣碎，备用；将麦冬切碎，以冷开水捣绞取汁。（2）再将糯米加适量水煮粥，待粥煮熟时，放入捣碎的阿胶，麦冬汁，边煮边搅匀，视粥稠胶化即可。

用法：每日1剂，早、晚温热服食，连服3天。

功效：滋阴补虚，养血润燥。适用于阴虚体质之人，症见面色苍白、口燥心烦等。

8）健脾润肺的阿胶山药粥阿胶乌鸡

配方：阿胶10克，山药50克，大米粉30克，白糖或精盐适量（任用一种）。

制作：阿胶捣碎，山药去皮切丁，同大米粉放锅中加水500克煮至熟，按自己的口味加白糖或精盐调味。

用法：温服，可常年服用。

功效：阿胶性平味甘，入肝、肾、肺经。山药性平味甘，入脾、肾经。阿胶、山药与大米煮粥，有补脾肺、滋阴润肺的作用。适用于脾肺虚弱之人食用。

9）〔滋阴润肺养颜的阿胶白皮粥〕

配方：阿胶、桑白皮各15克，糯米100克，红糖8克。

制作：（1）将桑白皮洗净，入沙锅煎汁，取汁2次。（2）糯米洗净，入锅内加清水煮10分钟后，倒入药汁、阿胶，粥熟后加入红糖调食。

用法：趁热空腹服。

功效：清肺润燥，滋阴补血，润肤养颜。适用于血虚，肺虚久咳咯血，月经过少、崩漏、胎动、便血等症。

宜忌：凡脾胃虚弱，消化不良，有实热证、寒证及出血证及内有瘀滞者，不宜食用。

10）〔养阴清肺平喘的阿胶杏仁粥〕

配方：阿胶15克，杏仁、马兜铃各10克，糯米30克。

制作：（1）将杏仁，马兜玲入沙锅内，加水500毫升，煎取100毫升，去渣取汁，入糯米，煮为粥。（2）将阿胶烊化为汁，兑粥内搅匀待服。

用法：趁热服。

功效：养阴清肺，降气平喘。适用于肺阴虚引起的咳嗽气短，鼻翼煽动、咳嗽咯血、喉中痰鸣等症。