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一、好阿胶糕的鉴别方法
关于阿胶糕,淘宝一搜惊呆了,大把大把的都是卖几十块钱一斤的,价格如此美丽,卖的都是货真价实的阿胶糕吗?消费者该怎么擦亮眼睛选择好的阿胶呢?阿胶可以补血滋阴、润燥止血,但常有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣阿胶,不仅没有保健作用,还对身体有害,因此,在挑选阿胶时要“一看二掰三闻”:下面,教大家如何鉴别阿胶的优劣。希望能对大家有所帮助!
工具/原料
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方法/步骤
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首先从价格上看,目前药店里最低档的阿胶都要1200左右一斤,至于有OTC标志的最好的东阿阿胶,至少2000以上,2016年1月在淘宝的东阿旗舰店上看到的东阿阿胶,1斤装2300块钱。本想上图,但审核不通过,自己可以去淘宝上找和药店里问
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下面给大家分析了解一下阿胶糕制作的成本有多少:一般情况下阿胶糕是由阿胶加上辅料(黑芝麻,黄酒,冰糖,核桃仁以及红枣)熬制而成。这些辅料加上阿胶熬制完成都以一斤的配比计算的话,大约一斤阿胶能出5斤阿胶糕。(会有误差,配比不一样产出也会有区别,而且会有损耗)以一斤阿胶出5斤计算,暂且阿胶算2000元,即墨黄酒40元,核桃仁算60元,冰糖算20元,红枣算50元,黑芝麻算40元,枸杞50元,我所给出的价格不算上等好的辅料,但因为是给家人吃的,所以也不算差,价格稍贵。现在的纯成本是2260元。那么每斤阿胶糕的成本是452元左右,而且为了保证原料的新鲜,核桃、红枣、都是自己一颗一颗的剥出来,芝麻也是自己炒熟。看到这大家应该明白自己吃到的阿胶糕到底是什么成色了吧。也就是说你用2000元的阿胶熬制阿胶糕,卖到你手里低于450元没人和你玩。当然,如果采用价格便宜一点的福牌、山东济水的阿胶,价格肯定会便宜一点。如果是淘宝上的阿胶粉,那价格就更便宜了,至于效果,呵呵呵,反正肯定不会给家人吃这个。本想上图,但审核不通过,自己可以去淘宝上找。
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从外观上看,好阿胶琥珀色表面光滑平整,对光通透度好,无杂质。其次轻敲发出清脆的声音,断裂面平滑整齐。再次闻味道,纯正阿胶稍甜,有一种特有的胶香味。假阿胶有腥臭味,苦,透光有混沌的感觉。最后熬制时好阿胶明显醇香,而假阿胶发出的腥臭味挥发出来特别刺鼻(大部分用假阿胶熬制阿胶糕的黑商会用香精去味,但是难以根除)。
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这几张对比图,大家好好看看,都睁大眼看清楚了哈。看大家吃的所谓的补品是不是右边那个,因为市场上绝大部分的阿胶糕都是右面那种产品。
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下面测试透光,只是纯阿胶熬制的阿胶糕,不含任何添加防腐。当然,如果切太厚了那也没法透光。
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这是加了防腐剂的阿胶糕,对人身体有害。图片中毫无透光可言,且干涩。
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下面是热水融化实验,开水两片阿胶糕分别放入水中。这是五分钟左右的变化,大家看一下,纯正的阿胶糕已经基本完全融化,剩下的全是一些辅料,而假阿胶熬制的阿胶糕基本没有什么变化。大家试想一下,这种黑商的产品进入我们的身体会是什么感觉,有什么危害。
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注意事项
阿胶糕不是每个人的体制都适用的,如果你是体恤火热,肝阳上亢的体制建议不吃或少量服用。服用阿胶糕期间,请勿同时食用萝卜、饮用浓茶。
孕妇请遵医嘱
二、家有购物里卖的阿胶是真的吗
会的哈,什么平台都会有假货,你说的这家假货多些,购买的时候尽量去认准旗舰店购买以上均为个人观点,希望可以帮助到你望采纳谢谢。
2、内可以说没有几个纯正阿胶,都是猪皮熬的你可以去网上看看东阿阿胶,你别老是拿着网上的杂牌来比宝马跟宝骏是不一祥的阿胶是驴皮制作的,由于来源紧缺,所以居高不下阿胶的作用是滋阴润燥,补血安胎是妇科。
3、1只要选定正规官方授权的网店购买,不会买到假货的正规授权的有两家真假鉴别一查产品外包装正品阿胶外包装药品名称“阿胶”,有生产厂家的防伪标识及防伪电话比如东阿阿胶产品说明书对光照可见“东阿阿胶”防。
4、现在拼多多上的假货也很多,比如说拼多多上的阿胶,也可能有假货。
5、正品东阿阿胶的外包装印刷清晰精美,品名标记有凹凸感,外贴有防伪标志伪品阿胶外包装印刷较粗糙,字体笔画纹路模糊粗糙,无防伪标志,常有错字漏字现象,且常有生产批号编制错误等二打电话正品东阿阿胶外包装。
6、1在淘宝上买阿胶可以,因为淘宝有一些消费保障,要买就买有消费者保障的店铺的阿胶2会不会是假的问题因为阿胶本身就是药食两用的产品,并且真假鉴别会是很麻烦,一些小作坊式的小厂家就利用消费者的无知而造假。
7、一定查看包装上是否有生产厂家厂址,尽量选择可靠的大品牌看一下该产品是否有“OTC”药用标志,或“健字号”保健品标志,如果连食字号的标志都没有,就不要购买散装阿胶碎片更易掺假,最好选购整块的阿胶片。
8、购买时,一定查看包装上是否有生产厂家厂址,尽量选择可靠的大品牌看一下该产品是否有“OTC”药用标志,或“健字号”保健品标志,如果连食字号的标志都没有,就不要购买散装阿胶碎片更易掺假,最好选购整块的阿胶片。
9、不是真的,一分钱一分货,便宜的不是阿胶,是化学胶,真正的阿胶不会那么便宜的,5只驴才能出一斤阿胶,你想想,便宜的东西怎么可能那么便宜。
10、可能会是假淘宝网上的买家的要求很低,不需要有实体店和营销许可证,所以免除一些费用,商品会相应便宜但是天猫上的买家都有实体店,信誉度较高,但是还是会有劣质产品在买之前可以看看买家评价和店铺信誉等资料进行考虑。
11、不好说,单买阿胶块,基本上600多块钱一斤,买回来再熬制,加入枣片,核桃,枸杞,等,才能成为阿胶糕,这也需要一定的成本,你可以算一下,快手上几十块的阿胶重量是多少,对比下,就知道是不是真的了。
12、假冒劣质不能吃市面上售卖的阿胶有很多,不同品牌的阿胶,品质也会不一样,甚至还会有很多假冒劣质的阿胶
三、为什么有的阿胶糕那么便宜
阿胶糕,淘宝一搜惊呆了,大把大把的都是卖几十块钱一斤的,价格如此美丽,卖的都是货真价实的阿胶糕吗?有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣阿胶,不仅没有保健作用,还对身体有害,因此,在挑选阿胶时要“一看二掰三闻”:下面,教大家如何鉴别阿胶的优劣。希望能对大家有所帮助!先从价格上看,目前最纯正的品牌阿胶市场价1980元每斤,就算不是品牌阿胶也要700-1000元左右的价格,500元以下每斤的很难是正宗的阿胶。首先算价格,给大家分析了解一下阿胶糕制作的成本有多少:一般情况下阿胶糕是由阿胶加上辅料(黑芝麻,黄酒,冰糖,核桃仁以及红枣)熬制而成。这些辅料加上阿胶熬制完成都以一斤的配比计算的话,大约一斤阿胶能出5斤阿胶糕。(会有误差,配比不一样产出也会有区别)以一斤阿胶出5斤计算,暂且阿胶算1100元,黄酒算4元,核桃仁算32元,冰糖算6元,红枣算20元,黑芝麻算12元,我所给出的价格不算上等好的辅料。现在的纯成本是1174元。那么每斤阿胶糕的成本是235元左右。看到这大家应该明白自己吃到的阿胶糕到底是什么成色了吧。也就是说你用1100元的阿胶熬制阿胶糕,卖到你手里低于260元没人和你玩。如果想吃点好的辅料的阿胶糕那么不可能低于260元,所以大家都明白了吗?从外观上看,上好阿胶琥珀色表面光滑平整,对光通透度好,无杂质。其次轻敲发出清脆的声音,断裂面平滑整齐。
再次闻味道,纯正阿胶稍甜,有一种特有的胶香味。假阿胶有腥臭味,苦,透光有混沌的感觉。最后熬制时好阿胶明显醇香,而假阿胶发出的腥臭味挥发出来特别刺鼻(大部分用假阿胶熬制阿胶糕的黑商会用香精去味,但是难以根除)。
四、阿胶糕到底多少钱以上才是真的
纯手工熬制的和商品的阿胶糕价格是不一样的,比较好的牌子东阿阿胶搞活动时1000元左右半斤,按照半斤阿胶➕半斤核桃➕半斤芝麻➕半斤黄酒➕适量糖的配比去熬制,辅料成本都50元左右,也只能熬出2斤阿胶糕。这样子算一斤阿胶糕的成本520多。稍微便宜的牌子去福牌半斤400元,这样子算一斤阿胶糕是220多。作为商品上市的阿胶糕成本更是不一样,生产,包装,检验等,所以作为商品的阿胶糕,阿胶含量肯定就没有手工熬制那么高了,像东阿阿胶的桃花姬阿胶糕,好几年的牌子了,180g的都差不多要200元,之前问客服说阿胶含量有百分之二十,所以这样子算和手工熬制的差不多,毕竟大牌子嘛,平时看朋友圈发的一两百块就1斤的阿胶糕,实在不知道他们是用什么牌子熬制的了。
五、阿胶糕正宗多少钱一斤
2019年纯正的阿胶每斤大概是快两千元,其次好一些的阿胶也要一千五百元左右一斤。所以大家从这点上就可以分辨出很多的阿胶糕到底是不是真的阿胶糕了。
阿胶糕它主要是由黑芝麻、黄酒、冰糖、核桃、红枣等熬制而成的,一般一斤阿胶可以出五斤阿胶糕,从这方面就能够了解导购较高的价格。市场上最好最纯正的阿胶糕它的价格可能偏贵。阿胶糕一斤的价格是有差异的,影响的因素也是比较多的,从制作阿胶糕到材料、辅助材料的配比、信誉名气等都会影响到它的价格。
阿胶糕一分钱一份货,阿胶糕的价格有高有低,这和阿胶糕的品质质量是有关系的,如果购买到的阿胶糕价格很低,有可能品质上就不是很好,所以在购买阿胶糕的时候一定要注意做到心里有数,平时可以多了解一些阿胶糕的信息。很多内行的人都知道,有相当一部分的不良商家用猪皮或下脚料加工成的伪劣阿胶做阿胶糕。
不止影响了守信誉、坚持良心作阿胶的手艺人,对于消费者来说,也是很大的损失,并且对阿胶彻底的失去了信心。所以说要想自己不上当并且买到真正好的阿胶糕,应该在挑选的时候就要做到辨明真假,真正好而且质量好的阿胶并不多,自己算算价格就能知道里面的门道了,毕竟老话说的好:便宜没好货,还是有道理的。
注意事项:
1、阿胶糕现代有多种形式,主要的是用真空包装大约10克的固体方块。市场上各品牌的阿胶糕大同小异,基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。另有其他企业加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材,制成口味略有不同的阿胶糕,在营养价值上也有所侧重。
2、挑外观品质好的阿胶糕呈规则的长方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色泽均匀。在糕块的背面有两道规则分割道,质软而香;同等温度下含明胶越少越软。
3、从阿胶糕的保质期来看,最少一年、多是二年,但只要保存得当,放置在阴凉干燥处,温度低于25℃以下,打开时无腥臭味、霉点,一般都可以使用。