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一、一盒阿胶块怎么熬阿胶过敏
材料:阿胶500克、核桃250克、红枣(去核)200克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣(只要花瓣)50克、黄酒750毫升
制作方法:
1、将所有阿胶敲碎后装入大盆,倒入黄酒,浸泡两天阿胶归经。
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2、浸泡一天半时,将冰糖倒入盆中,使其自然化开。
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3、将黄酒和阿胶一起倒入汤锅,用小火加热,加热过程中不断搅动锅中食材。
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4、锅中烧开冒泡,保持小火,不断搅动,防止糊锅。
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5、放入红枣,黑芝麻,搅动。
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6、放入核桃,搅动。
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7、放入枸杞和花瓣,搅动。
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8、所有辅料放完后,搅拌均匀关火。
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9、在模具内部抹一层香油,倒入熬好的阿胶,晾凉后放入冰箱冷藏。
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10、成型后取出切块,即可食用仁和阿胶。
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二、塑料盒子里的阿胶怎么拿出来切开
将阿胶放在砧板上,或一个较硬的平面(我选了这个,就家里厨房的花岗岩工作台)上,用菜刀的刃面压在阿胶上用力来回切几下,让阿胶平面有一点凹槽,用菜刀的刃面压在凹槽上,用手掌轻拍刀背,阿胶自然会断开。切出来的阿胶不会碎,而且切面较平整,适合女同志分开服用。阿胶打粉
三、切好的阿胶糕用什么材质的盒子装不会返潮
阿胶糕一般是用阿胶、红枣、核桃以及黑芝麻等食材制作而成的,它含有多种营养成分,适量食用对身体有一定好处,很多人都会自己在家做阿胶糕。那么切好的阿胶糕用什么材质的盒子装不会返潮呢?下面让我们具体来看看吧!
切好的阿胶糕用什么材质的盒子装不会返潮可以用保鲜盒、玻璃罐子以及纸盒子都是可以的,只要阿胶糕密封包装好就行。
由于自制的阿胶糕不包含防腐剂和其他物质,因此其储存时间不如阿胶糕的生产和销售时间长。此外,阿胶糕的生产环境和工具没有得到彻底的消毒和灭菌。一旦成长,它就会发霉变质,因此,如果妥善存放自制的阿胶糕,密封在保鲜盒或袋中,再放入冰箱,则可以保存2个月,然后估计它将变得无法食用。
阿胶糕的做法成分:阿胶,黑芝麻,核桃,冰糖,黄酒。
实践:
1.炸黑芝麻,然后继续炸直到香。
2.将核桃仁切成小块,并除去其中的一些贝壳。
3.用粉末机将阿胶块打碎,并在黄酒中浸泡1-2天,直到阿胶溶解
4.首先准备一个不锈钢托盘,在其上放一层保鲜膜,在保鲜膜上刷一层麻油,将融化的阿胶粉和冰糖混合在一起,然后用火煮沸。
5.当阿胶煮得非常粘稠时,将准备好的黑芝麻和核桃仁放入并均匀混合,将它们倒在托盘上,摊开并冷却,然后切成片。
制作阿胶糕要注意什么1.阿胶富含蛋白质和糖分,因此底面容易燃烧,需要及时搅拌。
2.在煮阿胶时添加配料时,需要一一添加,并混合均匀后再添加下一个。
3.添加其他成分时,应先添加阿胶糕,然后再加入较小的阿胶糕,以便将其搅拌。
4.煮阿胶时,开始时黄酒含量高时可以用高热量。煮沸后,转低火避免糊状物底部。
5.在阿胶的烹饪过程中,需要用铁锹从底部将其搅拌。您不能将其直接搅拌成一圈,底部会发粘。