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阿胶过敏阿胶糕图喜字阿胶红糖阿胶本文目录东阿阿胶掌门人是如何回应阿胶是水煮驴皮的我买到了福牌阿胶(福牌都是假的)东阿是如何回应阿胶造假的一、东阿阿胶掌门人是如何回应阿胶是水煮驴皮的... 本文目录
一、东阿阿胶掌门人是如何回应阿胶是水煮驴皮的阿胶过敏
2月18日，国家卫计委下属的公益热线官微发布了一条微博，“过年不值得买之阿胶”：请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”阿胶糕图。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。
在十三届全国人大一次会议3月9日、10日的会议间隙，全国人大代表，东阿阿胶股份有限公司党委书记、总裁秦玉峰接受看法新闻记者独家专访，就有关阿胶、中医药发展创新等热点话题进行了回应。
问：作为东阿阿胶的“掌门人”、阿胶专家，您如何看待“阿胶只是水煮驴皮”等质疑？阿胶的功效到底如何？
秦玉峰说阿胶是拥有近三千年悠久应用历史的传统中药瑰宝，久经考验，对中华民族的健康发挥着不可磨灭的呵护作用。
作为名贵中药材，阿胶被列入1963年至今的历版《中国药典》，是国家批准的“药食同源”产品。阿胶具有补血滋阴、润燥、止血等功效，药典对阿胶的功效有非常明确、精准的表述，无论是传统中医理论还是现代药理研究，也都可以查询得到，我们严格按照有关规定生产和经营。
问：“水煮驴皮”这个词很抓眼球，可能在许多对阿胶不了解的人想象中，阿胶就是这么制作出来的。当前在科技发展的背景下，阿胶的制作工艺有哪些创新？
秦玉峰：阿胶制作工艺从手工化到机械化再到智能化，有了质的飞跃。上世纪七十年代前，东阿阿胶作为一个手工作坊，技术落后、生产率低，依靠世代传承的炼胶技艺“半年生产半年闲”。
1975年，第一台蒸球化皮机在东阿阿胶问世，使阿胶行业迈入工业化时代。东阿阿胶随后完成了我国唯一一部系统描述阿胶生产工艺的文献资料《阿胶生产工艺规程》，被列为国家级保密工艺。
如今，东阿阿胶依靠智能抓手、基因测序、指纹图谱、近红外线检测、特征肽鉴别等一系列“高精尖”技术，完成了科技与传承近3000年传统技艺的碰撞、结合。
与其他汤剂中药材生产不同，阿胶生产线几乎没有现成的设备，都要靠自主创新，每个节点的智能化，背后都蕴含着大量创新工作。一块小小的东阿阿胶胶块里，拥有345项专利技术，37项已纳入国家标准。
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人民日报也曾在2016年时引用果壳网等资料，称阿胶、红枣、红糖这些“补血神品基本没用”。其中，阿胶由驴皮熬制，主要成分是胶原蛋白，和猪皮、牛皮及其他皮的成分并无太大不同。因为没什么铁，所以没有补血补铁的作用。
据业内人士介绍，过去十几年中，阿胶涨价背后推手主要是“驴皮资源紧缺”。
毛驴曾经是我国北方地区农业劳动与交通的主力，但随着经济发展，农业现代化水平有了显著提升，用驴的地方少了，毛驴产业由此遭到严重冲击。据2015年国家畜牧统计年鉴，毛驴存栏量已由1996年的944万头下滑到542万头。目前国内驴皮供应总量不足180万张，还不足国内需求量的一半。
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在严重供不应求的情况下，业内人士介绍，2001—2016年，在阿胶价格上涨40多倍的过程中，国内驴皮价格已经上涨了近100倍，如今每张驴皮(约3.5千克—4千克)已经卖到了2500元左右，而在2000年其市场价格仅20多元。一个年收购规模1万张的驴皮贸易商，每年一倒手，就有大笔的利润进账。
由此，进口成为原料来源的一大途径。东阿阿胶相关负责人此前在接受媒体采访时表示，东阿阿胶的驴皮原料进口比例已增至20%。
而据外媒报道，由于中国过于巨大的进口量，非洲的尼日尔、布基纳法索等国宣布停止驴皮出口，称其国内的驴资源已被“过度开发”。
报道称，中国是布基纳法索驴皮的最大出口国，中国人用其来制造传统中药阿胶。当局表示，驴皮出口从2015年第一季度的1000张，大幅上升到同年最后一季度的18000张。
对此，东阿阿胶集团总裁秦玉峰在接受《环球时报》采访时表示，中企在海外进口驴符合市场国际化的需要，也在一定程度上有助于解决一些地方驴数量过多的问题。
“目前中国阿胶产业的总体规模在200亿元以上，未来随着国家二胎政策的放开以及大众保健意识的增加，阿胶产业超过千亿元规模可期。”2015年11月，东阿阿胶总裁秦玉峰在出席活动时做出上述表示。
而前瞻产业研究院预计，在目前的市场需求增速下，2017年—2022年行业能够保持15%左右的增速，即到2022年阿胶市场规模达到717亿元。
二、我买到了福牌阿胶(福牌都是假的)
现在市场的福牌赝品自高仿包装。高仿包装除了文字很难跟原包装一模一样，跟正品对比也容易看出。通常高仿福牌盒子字体会有些不同，甚至个别的内容有错别字，注意甄别还是很容易发现的，你自己查看下，也不是是谁有福牌都是假的。
另外就是会回收福牌阿胶正品的盒子，挂羊头卖狗肉。注意！（这类高仿品的阿胶块基本都是质量不过关的，甚至是很差的牛皮或边角料或者一些塑胶制成）回收的福牌盒子外表是看不出来问题的，可能部分盒子会有掉漆的情况(不排除正品运输过程中也会出现掉漆的情况)。
这时候就一定要查询验证码和防伪标志了，因为福牌的防伪码短信，电话都可以查，记住，防伪信息一定要查2遍，因为正品会提示你是第几次查询，上一次查询的准确时间。
阿胶的注意事项和重点须知：
养阴补血:适用于各种病因所致的贫血,阿胶可以作为滋阴补血的药物；本品的止血作用是借以滋补黏腻的功效,可用于上消化道溃疡吐血、肺结核咳血、血小板减少性出血等,主要用于虚性失血,具有凝固和补血的功效,能促进血液的凝固,起到补血止血的作用。
养阴润燥:用于心阴虚心火亢盛、心烦意乱、失眠多梦、口干舌燥等症状,可以和黄连阿胶汤、黄芩、白芍、鸡子黄、生地等一起服用。适用于肺虚者,如阿胶汤、杏仁、马兜铃、牛罗子等,也可与补肺阿胶汤一起服用。适用于治疗因阴血亏虚引起的抽搐,如大定风珠、当归、牡蛎、鸡子黄等。
以上内容参考：百度百科—阿胶
三、东阿是如何回应阿胶造假的
4月2日，新京报刊发报道，山东东阿县多家阿胶厂家用牛皮下脚料甚至骡马皮做原料来做阿胶，更有“太太制药”等知名企业委托当地厂家加工劣质阿胶糕。
对于上述报道，山东省聊城市东阿县人民政府称，4月2日凌晨，东阿县部分阿胶糕食品企业相关问题进行了报道。东阿县对此高度重视，第一时间召开紧急会议，成立以县主要领导任组长，县食药监局、市场监管局、公安局组成的联合调查组，对相关涉事企业进行调查取证，严格依法进行查处，坚决维护消费者舌尖上的安全。有关查处结果将及时向社会公布。
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牛皮胶边角料熬成“太太”阿胶糕
据《新京报》报道，东阿县多家阿胶厂家用牛皮边角料甚至骡马皮做原料来做阿胶，更有“太太制药”等知名企业委托当地厂家加工劣质阿胶糕。由于我国对阿胶食品并没有阿胶含量的规定标准，最终这些假冒劣质的阿胶糕，在厂家自制“检验合格”报告掩护下，堂而皇之通过电商渠道流入市场。
报道称，假阿胶的加工过程没有卫生标准可言，工人全程徒手作业，不法商贩为了谋求暴利，牛皮骡马皮什么“料”都敢熬，甚至还会添加明胶增稠。专家表示，由于杂质提炼不干净，劣质阿胶服用后无法吸收，还会导致肠梗阻等危害人体健康。喜字阿胶
东阿阿胶9年超10次涨价提价瓶颈隐现
2017年11月20日，东阿阿胶发布涨价公告称，“结合公司投入和市场供需情况，经研究决定，自公告之日起，公司重点产品东阿阿胶、复方阿胶浆出厂价分别上调10%、5%，零售价亦做相应调整。”
东阿阿胶标明是“黑驴皮炼制手工晾晒包装”的精装阿胶，250g规格的售价达到了2150元。
新京报记者统计，每年调整阿胶产品价格，已经成为东阿阿胶的“惯例”。自2009年至2017年，东阿阿胶每年均在上调阿胶产品的价格。
根据东阿阿胶公告，2009年、2010年5月、2010年10月、2011年1月、2012年1月、2013年7月，东阿阿胶的阿胶块出厂价格分别上调了20%、5%、10%、不超过60%、10%、25%。
2014年1月，东阿阿胶再次上调阿胶出厂价19%。而仅仅过去8个月的时间，也就是当年9月，东阿阿胶一次性上调阿胶出厂价53%红糖阿胶。
东阿阿胶的其他产品价格也在上调。2015年11月，东阿阿胶上调东阿阿胶、复方阿胶浆、桃花姬阿胶糕出厂价15%；2016年11月对东阿阿胶、复方阿胶浆、桃花姬阿胶糕出厂价再次分别上调14%、28%、25%；2017年11月，东阿阿胶的重点产品东阿阿胶、复方阿胶浆出厂价分别上调10%、5%。
