摘要：
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一、阿胶糕能治白发吗***白发吃阿胶糕有效果吗
大多数情况下，阿胶糕能不能治白发要因人而异，有些人吃阿胶糕可以治白发，而有些人吃阿胶糕治白发效果不明显。下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕可以治白发吗阿胶具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著，善于治疗血虚引起的各种病症，并能通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤保健，服用阿胶后会使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽；并能调经安胎、增强体质、延缓衰老、提高免疫力、改善睡眠、健脑益智、抗疲劳、抗辐射、提高血红蛋白含量、升高白细胞、改善骨密度和促进钙吸收，有助于防治包括癌症在内的多种疾病，男女老少都可以服用。
对于治疗白头发只能起到互助作用，必须与其它如首乌、黑芝麻、熟地、当归、侧柏叶等滋阴补肾、补血之中药配伍才能起到治白头的功效。
白发吃阿胶糕管用吗从阿胶糕的成分分析可以看出，阿胶本身就有补血益气的作用;红枣、桂圆肉、枸杞也是比较有名的补血养气的材料，这对于肾虚气血不足造成的白发有很好的改善效果，能比较充足地供应头发上的血液循环所需;
同时黑芝麻和核桃则是帮助补充头发所缺少的一些维生素、脂肪、微量元素等成分，让头发营养充足，减少白发，滋养毛囊细胞，促进新的黑发快速生长起来。
由此可见用这些材料做成的阿胶糕真的具有不错的乌发效果，白发吃了阿胶糕确实会很管用。
阿胶糕的功效1、可改善体内钙平衡
坚持服用阿胶的女性,可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存,同时还能使自己到了老年的时候,避免骨质疏松症。
2、增强体质
经常服用阿胶,可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质,属动物类胶元蛋白,与草木类药物比对人体有亲和力,益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。
3、补血、养血、止血
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠的作用。长期服用阿胶膏,女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
4、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
阿胶糕对于女性是非常友好的，女性可以通过吃阿胶糕来帮助改善面色以及皮肤。
5、调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。
6、缓延衰老阿胶补血
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿的作用。
二、阿胶块怎么吃
问题一：东阿阿胶的阿胶块一般都怎么吃啊？怎么弄比较方便又有营养呢？黄酒把阿胶块泡起来。买来黑芝麻和核桃仁干炒。最后把盛有阿胶黄酒的器皿隔水炖。炖的时候要随时搅拌着，一面糊了，等阿胶和黄酒在一起完全溶解成糊状时，倒入炒过的黑芝麻和核桃仁搅拌均匀即可。冬至后食之尤佳。
问题二：阿胶块怎么吃?买回来还用先熬吗？阿胶常用5～10克，单用时常以开水或黄酒化服，入汤剂应烊化冲服
阿胶的几种食用方法介绍如下：1．阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可药店阿胶。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2．芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。
待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3．人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。肾阴，调经止崩疗血痢，化痰止咳有效应。”
服用阿胶注意事项
阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、饥泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等
问题三：东阿阿胶怎样吃简单又有效服用方法步骤：
（1）取阿胶250g，砸碎。
（2）放入汤盆或较大的瓷碗中，加黄酒半斤，浸泡1-2天。至泡软。
（3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。
（4）置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。
（5）每天早晚各服一匙，温开水冲服。大约可服用一个月。
操作要点及释注：
1、阿胶简便砸碎方法：取东阿阿胶两块，为防止碎片飞溅，不要撕破铝箔，垫在硬板或其它硬物上，用菜刀背或锤子密砸，很容易就可砸碎，然后撕破铝箔，倒出碎阿胶即可。
2、是否必须加黄酒浸泡，冰糖，炒香的黑芝麻、核桃仁等：
这种加工方法只是江浙一带的传统服用习惯，日常服用时，溶化阿胶可以用水或米酒取代黄酒、易燥者，酒可少加或不加。冰糖用于调口味，可多可少；加黑芝麻，核桃仁有共同滋补功能，吃起来也较香，可根据个人情况酌情加入。肠胃功能紊乱者，黑芝麻、核桃仁建议少加或不加，以防个别人出现轻微腹泻。
3、置不粘锅直接熬化阿胶时，一定要文火（慢火），并不断搅拌，以防粘锅。
简易加工阿胶系列：
1、隔夜浸泡法
方法：取阿胶一块，掰下1/3（由于背面有划痕，很容易掰碎），放入水杯中，加冰糖块适量（以调味），在晚上临睡前，冲入开水约200ml，加盖，放置隔夜。阿胶，冰糖块基本全部溶化，搅拌，空腹温服，可坚持长期服用。
2、微波炉加工
方法：取阿胶一块，隔铝箔砸碎（方法同上）至豆粒大小即可，（越碎越易溶化），撕破铝箔倒出碎阿胶到白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150ml、置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。可服3-4天。
服用方法：
每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下。日常可直接服用阿胶冻或冲入豆浆，饮料，果汁，咖啡等持续服用。口感香甜绵软，口味悠久，爽滑润喉如丝般感觉。持续服用，功效显著。
阿胶药粥疗法
1）〔养血安胎的阿胶麦地粥〕
配方：麦冬、生地、何首乌、黄精各30克，阿胶10克，大米200克。
制作：（1）先将麦冬、生地、何首乌、黄精水煎煮取汁。（2）入大米200克煮成粥，再将捣碎的阿胶入粥稍煮，待其溶化即可。
用法：趁热服用。
功效：补肾益阴、养血安胎。适用于孕妇脸颊常常潮红，手足心常发热、口干咽燥等。
2）〔健脾安胎的莲子阿胶粥〕
配方：莲子30克，阿胶10克，糯米100克。
制作：（1）将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后待用。（2）将阿胶砸碎，研成细末，放入莲子肉碗中，拌和均匀，隔水蒸熟，待用。（3）将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，按常法制成糯米粥，即成。
用法：早、晚分食。
功效：益气健脾，止血安胎。适用于气血两虚型先兆流产。
3）〔补肾安胎的鲤鱼阿胶粥〕
配方：鲤鱼500克，糯米100克，阿胶25克，菟丝子30克，葱5克，姜3克，橘皮、精盐各少许。
制作：（1）将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗净。（2）将阿胶用刀切成片，放锅内炒一下，备用。（3）将糯米淘洗干净，橘皮、菟丝子分别洗净。（4）在煮锅内加适量水，大火煮沸，将鲤鱼、橘皮、菟丝子、葱、姜入锅熬汤，待鱼肉熟烂时，取汁，放入糯米、阿胶，加适量水，熬......>>
问题四：阿胶块怎么食用？阿胶服用方法:A阿胶糖液首先将阿胶一块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。 B阿胶粥取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块直接加入粥内，这样容易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。 C阿胶梨蜜汤梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。 D阿胶羹取250克阿胶砸碎后，加入黄酒2 50mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开恭后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。 E阿胶鸡蛋汤阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。 F其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。以上是一些常用的阿胶服用方法，供您参考.
问题五：一盒阿胶块怎么熬 1.阿胶糖液
首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
2.阿胶粥
取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
3.阿胶梨蜜汤
梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
4.阿胶羹
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
5.阿胶鸡蛋汤
阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等
问题六：东阿阿胶怎么吃吸收比较好？一、打粉冲服：用东阿阿胶连锁店里专用的打粉机，将阿胶粉碎成细粉状（他们店里可以免费打粉）功每次取阿胶粉一匙（8-10g）放入杯中，
依个人口味，加入牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软。
二、膨化服用：阿胶块砸碎，用微波炉将阿胶丁膨化，可得到酥香可口的阿胶珠，直接放入口中含化，纯香持久，效果如意。方法如下：
先将蛤粉均匀的放在微波炉的载物盘上，约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，关好微波门，启动按
键，设定活力10乘，定时3分钟即可，这种方法得到的阿胶珠止咳作用得到加强，而且更容易吸收。
三、阿胶固元膏：
原料：阿胶（阿胶原粉）500g，黑芝麻300g,核桃仁500g，红枣500g，冰糖200g，黄酒1000g
做法：
（1）黑芝麻炒干，粉碎；核桃仁绞碎；红枣去核，绞碎；冰糖粉碎
（2）将阿胶原粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣粉、冰糖粉5种食品倒入大盆搅拌均匀，然后放入黄酒1000g（小孩可加酒味较淡的料酒），拌匀。
放入大锅，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，再用小火蒸一个半小时，蒸透即可。
（3）放凉，装入干燥的大瓶。放置冰柜保存，用干燥的勺子取用。
食用方法：一日两次，一次一勺
问题七：东阿阿胶的吃法 1.阿胶糖液
取阿胶碎块6--10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
2.阿胶粥
用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。
本方补血益肾，强身健体，延年益寿。
3.阿胶梨蜜汤
取梨1--2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。
本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。
4.阿胶羹(即食阿胶)
用阿胶250克，砸碎后，加入黄酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。
本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
5.阿胶鸡蛋汤
取阿胶碎块5--10克，用开水1碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。
本方适用于阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
6.阿胶黄酒
用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。
本方适用于一般血虚症。
7.芝麻核桃膏。
取阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡1周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙，温开水冲服。
本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
8.人参桂圆膏
用阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早、晚各1--2匙服用。
本方适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
9.蜂蜜鸡蛋膏。
取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。
本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。
5）阿胶的其它食用方法：
1.牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。
目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。
2.膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：
先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力为大火，定时3分钟即可。
3.炖烊服用
具体可分为下面四个步骤进行：
①将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；
②取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；
③将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1―2小时；
④取出放凉后服用。
阿胶的吃法很多，治疗疾病请......>>
三、关于阿胶养生小知识
1.食用阿胶小知识
2.关于阿胶的健康小知识
食用阿胶小知识 1.阿胶应该怎么吃正确
阿胶服用方法：A阿胶糖液
首先将阿胶一块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
B阿胶粥
取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块直接加入粥内，这样容易糊锅底。
经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
C阿胶梨蜜汤
梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。
可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。
D阿胶羹
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒2 50mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。
此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
E阿胶鸡蛋汤
阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。
每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
F其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。满意请采纳！
2.阿胶的最佳食用方法
阿胶的服法有多种，以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用，主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱；另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。
现将阿胶的几种食用方法介绍如下： 1.阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。 2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。 3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。 4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
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3.阿胶,怎么食用最科学
如何吃阿胶女性在经期切记别吃阿胶红枣。
“很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西，例如红枣、阿胶来补血，其实这是很笼统且错误的观点。”“何氏妇科”传人何嘉言先生的学生潘春莲医师介绍，经期时候的饮食是很有讲究的，吃对了才能起到进补养生的作用。
月经前应及时调和气血，不能吃太热性的食物，可以服用一点铁皮枫斗、子排、山药（健脾胃）、当归、藕（补铁）、海带（化痰利尿、通便排毒）。经期时，阴血下泄，阳气偏旺，这时不能吃阳气偏热的东西，例如红枣、阿胶等。
月经后要滋阴养血，补充之前流失的气血，可以煲一些滋补的汤，例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等，也可以吃子排、山药、藕，当然最好是能够服用滋阴养气血的中药。同时在此期间也可以多吃一些“黑色”的食物，例如黑木耳、黑豆、黑鱼、泥鳅。
阿胶，女性滋补品，这是我们都知道的常识.但是，如何吃才能发挥阿胶的功效，却不是人人尽知的.阿胶味甘、性平，功能为补血止血，滋阴润肺。现代研究证实，阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成，含总氮量约16%，主要为蛋白质。
水解生成的氨基酸有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等，钙的含量为0.079%—0.118%，对血虚动物具有良好的补血作用，对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂，有促进人体免疫功能、强身健体的用。阿胶的几种食用方法阿胶的服法有多种，以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用，主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱；另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。
现将阿胶的几种食用方法介绍如下：1.阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。
每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。2.芝麻、核桃阿胶膏。
阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。
每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。
冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好；服用阿胶注意事项阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。
同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
冲牛奶，或炖菜.每天摄取3克左右即可.附：阿胶为一名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝，自古以来作为强身健体之佳品。特别是在江浙一带有冬令进补阿胶之习惯，服用方法较多，用途不同，用法各异，作为药用，应遵医嘱，作为保健，建议用以下服用方法。
1、烊化法：将阿胶砸碎（用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末），取3--9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。 2、传统法：取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24~48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5~1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1~2次，每次1~2汤匙，开水冲服即可。
对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶，可以强身健体，延缓衰老，起之延年益寿的作用。
3、食疗法：用户可根据自已的喜好，在做饭、炒菜、喝水时，均可加入阿胶食用。如：①阿胶粥取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。
功用：养血止血，滋阴润肺安胎。②阿胶鸡蛋汤将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。③阿胶葱白蜜用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。
功效：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。
④阿胶甜肉制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。功用：治贫血。
⑤阿胶酒将阿胶80g切成小块（或砸碎），置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20~30ml。
功效：补血止血，滋阴，润肺。主治：血虚萎黄，虚劳羸瘦，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。
⑥阿胶炖野雉将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水，捞起放入炖盅里，加入汤水。
4.阿胶如何服用才能达到物尽其用
阿胶服用方法：A阿胶糖液
首先将阿胶一块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
B阿胶粥
取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块直接加入粥内，这样容易糊锅底。
经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
C阿胶梨蜜汤
梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。
可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。
D阿胶羹
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒2 50mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。
此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
E阿胶鸡蛋汤
阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。
每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
F其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。
5.如何食用阿胶
阿胶“出东阿，故日阿胶”。阿胶又名驴皮胶、阿胶珠，主产于山东和浙江。以山东产者最为著名，浙江产量最大。此外，上海、北京、天津、武汉、沈阳等地亦产。
阿胶的制备方法如下：将驴皮漂洗浸泡，去毛，切成小块，再漂泡洗净，分次水煎，滤过，合并滤液，用文火浓煎（或加适量黄酒、冰糖、豆油）至稠膏状，冷凝，切块、阴干。用时搞成碎块。或先将蛤粉置锅内加热，至轻松时放入切好的骰形小块阿胶，炒至鼓起成圆珠形，呈黄白色，立即取出，筛去蛤粉，放凉，即为阿胶珠。
阿胶入药始于汉代或更早。陶弘景（本草经集注）云此胶为“煮牛皮作之”。说明（本经）所云阿胶，即牛皮胶，今名黄明胶。宋元两代所用阿胶既有牛皮胶，又有驴皮胶，还混有少部分杂皮熬制的次品胶。李时珍将牛皮胶从阿胶中分出，以黄明胶之名另述。据此，后世遂将驴皮胶称为阿胶，牛皮胶称为黄明胶，猪皮胶等称为次品杂胶，猪皮胶称为新阿胶。
阿胶与黄明胶功效相似，临床常互为代用。阿胶滋阴补血力较好，黄明胶兼能消肿，而新阿胶的补血功效优于阿胶。
阿胶味甘、性平，功能补血止血，滋阴润肺，常用于血虚证、吐衄崩漏等出血证、阴虚证、虚劳喘咳、阴虚燥咳。此外用于治虚性便秘，血痢阴血被伤及阴虚小便不利等症。
阿胶常用5~10克，单用时常以开水或黄酒化服，入汤剂应烊化冲服，亦可入九剂或散剂胶囊剂，因目前市售的阿胶成品较多，如阿胶口服液（由阿胶一味制成）、复方阿胶浆（由阿胶、党参、山楂等制成）等，服用方便，适宜长期服用，所以使用成品进补越来越多。当然，应视各人具体情况而定，根据病情需要，或单用或配伍他药同用。
6.阿胶怎么吃对女人最好
阿胶糕（熬）：主料：阿胶250g、黄酒500ml辅料：黑芝麻250克、核仁250克、红枣150克（无核）、冰糖200克（甜度可自调），可根据喜好添加桂圆100克、枸杞100克，或其他食材。
制作方法：将阿胶用黄酒浸泡直至烊化（烊化时间因气候气温而异）辅料红枣去核、黑芝麻、核桃仁洗净，用小火炒香待用。将烊化好了的阿胶倒入锅中，放入砸碎的冰糖，小火慢熬，用锅铲不停搅拌以免糊锅。
熬制阿胶液粘稠得如胶着状，粘附于铲上（俗称：“挂旗”）时关火，迅速倒入事先处理好的辅料，搅拌均匀。事先在保温盒内壁均匀涂抹一层食用油，倒入保鲜盒，放入冰箱冷藏后即可切片食用。
关于阿胶的健康小知识 1.阿胶的健康保健作用是什么
现代药理研究发现：阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收；可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。
1、益智健脑作用：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
2、缓延衰老作用：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
3、强筋健骨作用：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
4、提高免疫力作用：阿胶对年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。
5、抗癌作用：实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用，同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，用以辅助抗癌，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。
在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
6、补钙作用：阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
7、美容养颜作用：阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
8、调经安胎作用：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调，有利血调经作用。阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
9、扩张血管作用：实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用，可使过高血压和过低血压恢复正常状态。
2.关于阿胶对身体有什么保健作用,哪里的阿胶最好,请专家介绍一下
1；阿胶能促进造血的功能，能明显提高红细胞和红蛋白含量，对缺铁性，失血性贫血有显著疗效。
2；阿胶有明显增强机体免疫功能的作用，对年老体衰，久病体虚，易患感冒等有很好的治疗及预防效果。
3：阿胶能促进钙的吸收和贮存，可预防治疗骨质疏松症。
4；阿胶有提高耐缺氧，耐疲劳的作用，使人精力充沛。
5；阿胶有明显的止血作用，对出血症状有很好的疗效。
6；对妇女月经不调，孕期保健，产后调理有独特功效
山东东阿
3.阿胶对身体有什么好处
阿胶含有多种蛋白质，氨基酸，钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成.此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用.在中药里，阿胶为妇科上等良药.临床上多用于治疗妇女胎，经，产病和一些内科疾病. 1，阿胶与川芎，甘草，当归，熟地，艾叶，白芍同用，为《金匮要略》“胶艾汤”，主治妊娠腹中冷痛或产后下血不止. 2，阿胶配伍艾叶，可防治流产，腹痛出血. 3，阿胶加黄芪，大枣服用，可治因分娩出血过多或月经量过多引起的气短，乏力，头晕，心慌. 4，阿胶配伍桑白皮，石膏，杏仁，甘草，生地，麦冬，麻仁，枇杷叶，为“清燥救肺汤”，可治口干，鼻燥，干咳，少痰.5，阿胶与蒲黄配伍，可治咳血，鼻出血. 6，阿胶与好墨并用，可治尿血，大便出血. 7，取阿胶配茯苓，猪苓，泽泻，滑石，可治泌尿系感染. 8，取阿胶加葱，蜂蜜煎服，可治老人或体质虚弱者大便不通. 9，取阿胶与黄连，黄芩，白芍，鸡子黄配伍，即为《伤寒论》中“黄连阿胶汤”，可治烦躁不安，失眠. 10，阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满，消化不良，饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶.
祝你健康！
4.怎样储存阿胶才最安全健康
阿胶是我们日常生活中很多人用来补血养血的药材，阿胶中富含丰富的营养物质，对我们的身体健康有很大的好处，那么你知道阿胶应该怎样储存才是最安全健康的吗，下面我们一起来看一下：适用人群阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。
很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。常言道：药疗不如食疗。
平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，就能使气血充足。禁忌在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。
另外，按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。贮存阿胶容易受潮，不耐高温。
可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱内保存。但一经从冰箱中取出，就要立即制作。
家庭熬制好的阿胶膏滋药也需密封贮藏在冰箱里。通过上面的文章我们知道了，阿胶的适宜人群及禁忌以及阿胶怎样储存才是最安全健康的，希望能够给大家带来帮助，为了我们的健康一定要注意饮食。
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5.如何吃阿胶最有效
中医学早就有“女人以血为本，以血为用”，“妇女以养血为本”等观点。所谓“气为血之帅，血为气之母”。女性从初潮开始每月要流失气血，特别是有月经失调，功能性子宫出血等病症的女性，流失的气血更多。所以女性贫血选择是阿胶是非常好的！同时阿胶的吃法有很多。
吃阿胶那种对贫血的效果最好，其实功效都是差不多的，阿胶是属于中药，药性缓和，不会像西药那样立马见效，长期服用效果会显现的，关键是要看哪种适合自己的口味，毕竟长期服用若是口感不好的话，真的很难坚持下去，我推荐一款阿胶牛奶茶，蛋白+蛋白=高蛋白，营养是没得话说了，口感的话也很好，中央电视台10套节目，健康之路中主要制作的阿胶牛奶茶，能在中央电视台上亮相的，自然是最好的，所以这个很值得尝试，
牛奶冲服：将阿胶打成粉或直接取阿胶原粉，每次取阿胶粉一匙（约3~9g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以下）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。益气养血，滋补强壮。
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6.关于阿胶保健的问题
1.阿胶并非百病皆宜的灵丹妙药。
阿胶的主要功效是滋阴补血，对于阴血不足者，有很好的疗效，而气虚阳虚者则不宜服用阿胶。孕妇由于处于特殊的生理阶段，服用药品和保健品前要咨询医师，不能盲目进补，对于确需阿胶进补者，一定要在医师的指导下服用阿胶及其制品。
2.由于阿胶性质比较黏腻，有碍消化，下列情况者要慎用：脾胃虚弱、消化不良、食少便溏者，服用阿胶会影响脾胃的消化功能，以致出现食欲不振，脘腹胀满，甚至恶心、呕吐等。遇到这种情况，可在服用阿胶前先吃几付调理脾胃的开胃方，使脾胃健运后，再服用阿胶。
患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，阿胶块里面含有微量的糖分，糖尿病患者服用时需要遵医嘱。
阿胶煲汤
阿胶系列产品，如阿胶膏、阿胶浆等加入了很多含糖的成分，所以糖尿病患者不能服用含糖成分的部分系列产品。按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。阿胶比例
7.阿胶怎么吃效果好些
中医学早就有“女人以血为本，以血为用”，“妇女以养血为本”等观点。
所谓“气为血之帅，血为气之母”。女性从初潮开始每月要流失气血，特别是有月经失调，功能性子宫出血等病症的女性，流失的气血更多。
所以女性贫血选择是阿胶是非常好的！同时阿胶的吃法有很多。吃阿胶那种对贫血的效果最好，其实功效都是差不多的，阿胶是属于中药，药性缓和，不会像西药那样立马见效，长期服用效果会显现的，关键是要看哪种适合自己的口味，毕竟长期服用若是口感不好的话，真的很难坚持下去，我推荐一款阿胶牛奶茶，蛋白+蛋白=高蛋白，营养是没得话说了，口感的话也很好，中央电视台10套节目，健康之路中主要制作的阿胶牛奶茶，能在中央电视台上亮相的，自然是最好的，所以这个很值得尝试，牛奶冲服：将阿胶打成粉或直接取阿胶原粉，每次取阿胶粉一匙（约3~9g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以下）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。
益气养血，滋补强壮。关于更多的阿胶知识请关注东阿百年堂阿胶官方网站。
