摘要：
阿胶传奇阿胶红糖阿胶成分阿胶好处本文目录怎样辨别阿胶的真假早吃樱桃红枣、晚喝红糖阿胶能帮我补血吗鲁润阿胶怎么样啊一、怎样辨别阿胶的真假要辨别阿胶真假，可考虑从以下五个方面进行：1、... 本文目录
一、怎样辨别阿胶的真假
要辨别阿胶真假，可考虑从以下五个方面进行：
1、看外观
优质阿胶呈琥珀色或棕黑色、有角质样物质，颜色透亮、外表平滑、没有气孔或油孔、边角无缺损、厚薄均匀。把带着包装的阿胶拍在地面等硬物上，优质阿胶破裂程度均匀，且横断层的角质面光泽透明。品质较好的阿胶也不会粘手。
2、闻气味
在阿胶块前哈一口气，用鼻子仔细闻，真阿胶有中药特有的“胶香味”，假阿胶则有股“杂味”，甚至明显的腥臭味。由于阿胶辅料有豆油，因此优质阿胶有淡淡的豆油味道，溶于热水后，会散发胶香。而主原料非纯驴皮的阿胶溶于热水后，会散发腥臭味或其他异味。
3、用手掰
正品质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙，用力拍击就会碎裂成数块，即“硬而脆”。伪品坚韧，不易打碎，甚至会弯曲。
4、挑年份
古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
5、查厂商
购买时，一定查看包装上是否有生产厂家、厂址，尽量选择可靠的大品牌。看一下该产品是否有“OTC”药用标志，或“健字号”保健品标志，如果连食字号的标志都没有，就不要购买。散装阿胶碎片更易掺假，最好选购整块的阿胶片。
扩展资料：
阿胶的功效：
1、阿胶具有补血、止血的功效，都知道阿胶非常的补血，尤其在女性月经后，多吃一些阿胶，补充身体丢失的血，阿胶还可以止血，常常对吐血，有尿血，便血有很大的治疗止血作用，特别适用于出血体质虚弱的人。
2、阿胶据具有抗衰老，美容养颜的效果，阿胶中含有大量的氨基酸，蛋白质和骨胶原蛋白，可以有很好的抗衰老作用，而且阿胶可以滋润皮肤，使皮肤更加的红润有光泽，是养颜的圣品，对女性是非常好的。
3、阿胶还具有增强免疫力，补脑的作用，吃阿胶可以缓解学习工作的紧张情绪，使大脑得到休息，能够帮助增强记忆力，而且阿胶中的营养价值很高，能够补充身体营养，增加机体的免疫力了。
4、胶为血肉有情之品，甘温质润，补血作用强。多用于治疗血虚萎黄，眩晕心悸，肌肉痿痹不利等症状。特别善于治疗因出血而导致的血虚症状。在临床应用过程中可单品使用亦或和其他药物配伍使用，其补血效果显著。
参考资料：市面上2000吨阿胶是假货！简单几招辨真伪-人民网
二、早吃樱桃红枣、晚喝红糖阿胶能帮我补血吗
“这位兄台，我看你印堂发黑”，啊，不对，应该是：“这位夫人，我看你面色苍白、心慌气短，想必是贫血所致，如听贫道一言，早吃樱桃红枣、晚喝红糖阿胶。必能滋阴补血，面色潮红。”
嗯，下次碰到这种大忽悠，直接冲他们“呵呵”一下就行了，因为，按这些江湖骗术的吃法儿去补血，除了会让你更胖之外，没什么卵用。
贫血是什么
要明白为什么这些食物补血没用，就要先搞清楚贫血到底是什么。
由于血液是一种由血浆和血细胞组成，将氧气及营养素送到各器官的组织，所以，贫血一般就被定义为血液中红细胞(血液中数量最多的一种血细胞)总数下降的情况。
生活中最常见、也是我们能有所控制的一种贫血是“造血原料异常所致贫血”，听名字就知道了，这种贫血主要是由于血液里缺砖少瓦了，一般包括巨幼细胞性贫血和缺铁性贫血。
先说大家不太熟悉的巨幼红细胞性贫血吧。这是一种主要由叶酸或维生素B12缺乏所致的贫血，骨髓中出现巨幼红细胞是这类贫血的共同特点。
叶酸是一种B族维生素，广泛存在于绿叶蔬菜、水果、肉类中，但是食物中很大一部分叶酸会被烹调破坏。
正常情况下，正常成人每天需要至少50微克。但在吸收不良、代谢失常、妊娠、感染、发热等代谢增高、组织需要量过多及长期使用肠道抑菌药物的情况下，需要量比正常情况下高几倍，如不及时补充，就会造成叶酸缺乏。
维生素B12则广泛来源于动物性食品，特别是肉类和肝中的含量丰富，饮食正常的人，肝中储藏的维生素B12可供六年之需，因此维生素B12缺乏者很少见。
一般偶见于由于胃肠道功能紊乱后影响维生素B12吸收的老人，或者长期素食的人。不过，这些人往往也不是缺乏维生素B12这么简单了。
缺铁性贫血就很好理解了，食物铁吃得不够、消耗量增加、吸收率又低，这些都会诱发缺铁性贫血。
跟巨幼红细胞性贫血不同，缺铁性贫血是生活中最常见的一种贫血状况，中国居民大约每两人就有一人缺铁，每四人就有一人患缺铁性贫血。因此，众多所谓能补血的食物多会被宣称含铁丰富。
哪些食物不能补血
知道了贫血是什么，再回头看看生活中那些号称能补血的食物，我们就可以挨个儿分辨它们的真假了。
红枣：“红枣补血”这个谣言算是流传已久了，究其根本，不过是因为它长得很红。但它的含铁量比樱桃还可怜，只有2-3mg/100g。
不过，红枣中的维生素c和有机酸对于促进铁的吸收还是有点儿作用的，所以如果放弃“红枣补血”的执念，把红枣当零食吃还是可以的。
红糖：由于在女性生理期中的高频出镜率，红糖可以说是所有“补血食物”里名声最大的了。
但光名声大并没什么卵用啊，红糖的含铁量只有大约3mg/100g。这还得说是真红糖——市场上近90%的红糖都是赤砂糖冒充的，含铁量更低。
阿胶：这应该是所有号称能滋阴补血的食物里身价最高的了，其实想想也知道，这种驴皮做的东西不就是动物皮吗，里面除了含量最多的胶原蛋白还有啥呢?对了，口服胶原蛋白是不能美容养颜的。
樱桃：由于长了一层娇艳欲滴的果皮，樱桃被很多人认为是补铁补血的好东西。然而，这都是意淫，樱桃的含铁量其实少得可怜。
以市场上大量出售的个头浑圆、色泽鲜红的欧洲甜樱桃为例，经测算：这类樱桃的含铁量约为6-10mg/100g。不比白菜强多少。
枸杞：枸杞的成名原因跟樱桃、红枣差不多，无非是靠颜值。含铁量跟樱桃是差不多的。
贫血了到底该怎么办
一番梳理后不难发现，传言中的众多“补血佳品”对改善贫血的作用相当于吃蚊子腿上的肉来开荤。
那么有人就要问了：贫血了到底该吃什么呢?
其实在问这个问题之前，大家应该先搞清楚的是：自己到底为什么贫血。
除了最常见的“造血原料异常所致贫血”，还有造血细胞异常所致贫血、造血调节异常所致贫血……只有原料异常性贫血才能通过食物得到缓解。
如果接受了正规的医疗检查后发现，确实是因为缺乏某种造血原料导致的贫血，那再考虑通过完善饮食来补充这些原料。
就拿缺铁性贫血来说吧，与其喝红糖阿胶，不如老老实实开开荤。因为，食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁吸收率高，约为20%-25%，广泛存在于肉类、肝脏和动物血之中，猪肝中的铁含量就高达22mg/100g，其吸收过程受其他膳食因素影响也较小。
相反，植物性食物里的非血红素铁吸收率就比较低，一般为3%-5%，不超过10%，吸收过程还会受多种膳食因素影响。
比如，茶和咖啡等均含有抑制铁吸收的多酚类物质，流行病学资料表明，饮食同时喝茶是发展中国家铁缺乏患病率高的原因之一。
但是，也不要因为猪肝能补血就狂吃猪肝，因为作为动物体内重要的代谢器官，猪肝有可能会富集部分重金属，而且，猪肝的胆固醇含量也很高。所以，这类东西吃多了肯定是弊大于利的，真想吃的话，一周吃100g左右就够了。
此外，如果缺铁性贫血比较严重，靠普通食物补铁是没用的，需要遵循医嘱服食要用铁剂。而如果铁剂治疗都无效时，就得检查一下自己是否有其他疾病了，比如胃肠道吸收功能不良。
三、鲁润阿胶怎么样啊
鲁润牌的阿胶挺不错的，以前为了给岳母买阿胶专门研究过，鲁润牌的阿胶的销售网络还算挺广的。对了，在淘宝和拍拍等也上都有。现在岳母服用对它的评价挺高的。
对了，我这有以前收集的一些资料给你参考一下吧：
辨别阿胶真伪：
1阿胶，正品阿胶为长方形或方形块，胶块表面黑褐色，平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块。杂皮胶，常见以多种动物的皮熬制成的胶块冒充阿胶。与阿胶的主要区别为：光泽性差，有深暗感，质韧不易破碎，碎块断面无光泽，带腥,臭气，灼烧后有腥臭味。
2骨胶类呈长方块，棕黄色，不透明，无光泽。表面有气泡所致的小孔洞，侧面具有不规则皱纹。质坚韧，不易打碎，切断面棕色，角质样，无光泽，碎片对光照视呈棕黄色，半透明，澄清无白色物析出。灰化后残渣呈砖红色或棕黄色。质硬呈颗粒状，与坩埚粘结，不易取出阿胶传奇。味咸涩而刺舌，有砂粒感。
3明胶类呈长方块，棕红色或黑色。平滑，光亮，除色黑者外均透明。质脆，易碎。
断面棕黄色，具玻璃样光泽。碎片对光照视呈棕红色，透明。微具墨汁样臭，味淡或微甘阿胶红糖。10%的水溶液呈淡棕色或棕红色，澄清而透明，无白色物析出。灰化后残渣呈白色片状或粉状，质松不与坩埚粘结。味淡。口尝无异物感。
4杂皮胶呈长方块，土棕色，不透明，无光泽。质软，不易打碎。断面亦无光泽。碎片对光照视不透明。气异臭。10%的水溶液呈淡棕色或乳白色，混浊，白色泡沫较多。有异臭。灰化后残渣成土黄色或灰白色，粉泥状，易吸潮。味咸涩，口尝具细砂感
5阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。
6阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。
7此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
8另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽
9气味
将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1-2分钟，打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1-2分钟，打开后，有胶香味。伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味；于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味
10溶液凝集
阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
11易龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽；猪科动物家族的皮去毛熬制而成的胶块，叫做新阿胶，是新开发的产品，呈长方块状，表皮棕褐色，对光照视不透明，断面不光亮。
阿胶分类：
1花胶
花胶有名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。鱼肚具有滋阴助阳、固肾培精之功效。对肺肾虚弱、气血亏损的人体，用花胶食用最为适宜。鱼肚的食法，可用来炖鸭，或结合些瘦肉煲汤食用。据医书记述新花胶有补益作用，消化力弱者多食易寒滞。因此最食吃陈年花胶。陈年花胶，就是存放三年以上的花胶。陈年花胶适合于年老体弱的人。有些生育过多的妇女和上年纪后常会腰膝酸软、头脑眩晕、手足冷、面色苍白，不妨依虫草花胶炖乳鸽《女性滋补养颜食谱》食用看看。
2黄明胶
别名：水胶，牛皮胶，海犀胶，广胶，明胶。为牛科动物黄牛的皮所熬的胶。
制法：将干燥的牛皮，铡成小方块，置清水中浸洗2日，经常搅拌换水，至牛皮柔软时洗净取出。入铜锅内，加入约5倍量的清水，加热使徐徐沸腾，并随时添水，每24小时滤取清液，如此反复3次，将全部滤液用明矾沉淀，倾取清汁，再入铜锅内加热浓缩，至滴于滤纸上不化为度，加入黄酒或冰糖等辅料收胶，倒入胶盘内，俟冷，切成小块，晾干。
主治: 1、肺痿吐血。2、吐血咯血。3、妊娠下血。用黄明胶二两，酒煮化，一次服下。4、肾虚失精5、脸上麻痹。6、风湿走痛。7、跌打损伤。8、汤火伤。9、一切肿毒。10、瘰疬结核。
3海龙胶
海龙胶为海龙所熬的胶。
海龙主要分布在澳大利亚西海岸和我国北海地区，尤以我国北海龙药用价值最高。北海龙的生长条件极为苛刻，只在渤海暖、冷洋流的黄金交汇区，大片的海藻林和海草生长茂密的海底才能成活。这里是海洋污染最少，营养最丰富，海龙发育最健全，繁殖最旺盛的地域。
东阿海龙胶组方流传已有千年历史。在《千金翼方》中对海龙胶的组方有“一方济之，德逾于此”的高度评价。在公元1553年，一代名医李时珍，为了恢复身心疲惫的抗倭将士，特用此方亲自在军用大锅熬药。经常是服药十几天后，士兵们就脸色红润，浑身有力，精神抖擞。
海龙，性味甘温，补肾，散结消肿，补肾阳兼活血化淤，“善补阳者，必于阴中求阳”。海龙是一种生活在藻类繁茂的海域的濒稀动物，同2.5亿年前三叠纪时期的海洋龙类同属一科，一般体长20厘米左右，具有多种药用价值，早在明朝的《本草拾遗》中记载：“海龙功倍于海马，尤捷效。”海龙珍稀不易捕捞，市场价格极其昂贵，不仅受到国内众多中医专家的青睐，更是国际滋补市场的极品。
功能主治：温补肾阳、活血止痛，填精补髄，强壮腰膝。用于腰酸足软，精神萎靡，畏寒怕冷，面色光白，男子阳痿遗精，女子宫冷不孕。海龙胶彻底改善神疲乏力、失眠健忘、腰膝酸软、头昏脑胀、畏寒怕冷、阳痿早泄、胸闷气短、发落齿摇等一系列现代男人综合症，该症状长期得不到改善将导致高血压、冠心病、慢性前列腺炎、糖尿病等多种慢性疾病缠身。
4参茸阿胶
参茸阿胶是一种纯中药高级滋补强壮剂，它选用我国医药宝库中难得之珍品梅花鹿茸、人参等优质中药材，采用现代化最新制药技术，结合传统制胶之技艺精制而成，集“中药三宝”于一体，充分发挥阿胶、人参、鹿茸的补血、补气、补肾三大优势，具有生精补髓，养血益气，强筋健骨，提神回春之功，对气血两虚、肾亏肾虚、阳痿遗精、早泄、女子月经不调、宫冷不孕及疲劳引起的虚弱乏力、面色萎黄、肌肤干燥、腰脊酸疼，神经衰弱、失眠健忘、更年期综合症等有显著疗效。本品大补而不燥，疗效高，是中老年保健强身之佳品。
【组成】驴皮、当归、川芎、熟地黄、白芍、白术、茯苓、清半夏、肉桂、红花、木香、人参、鹿茸、砂仁、玉竹、白芷、陈皮、香附、地黄、麦冬、党参、甘草、牡丹皮
【功能与主治】补血生精。用于血虚头晕，神疲体倦，月经不调。
5鹿角胶阿胶成分
别名：白胶、鹿胶来源：鹿科动物梅花鹿或马鹿的角煎熬而成的胶块。
主治：
肾虚；精血不足；虚劳赢瘦；头晕耳鸣；腰膝酸软，阳痿滑精；宫寒不孕；胎动不安；崩漏带下；吐血；衄血；咯血；尿备；阴疽疮疡
对于阿胶的吃法要注意：
1、烊化法：将阿胶砸碎（用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末），取3--9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。
2、传统法：取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶，可以强身健体，延缓衰老，起之延年益寿的作用。
3、食疗法：
用户可根据自已的喜好，在做饭、炒菜、喝水时，均可加入阿胶食用。如：
①阿胶粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。阿胶好处
功用:养血止血，滋阴润肺安胎。
②阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
③阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。
功效：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。
④阿胶甜肉
制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。功用：治贫血。
⑤阿胶酒
将阿胶80g切成小块（或砸碎），置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20～30ml。
功效：补血止血，滋阴，润肺。
主治：血虚萎黄，虚劳羸瘦，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。
⑥阿胶炖野雉
将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水，捞起放入炖盅里，加入汤水，阿胶（30克蒸溶的），红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，上笼旺火炖2小时，出笼后，放去姜片，葱结，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。
⑦阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等
