阿胶磨粉口感？阿胶粉是什么味道

admin 2024-03-11 2

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阿胶糕发苦能吃吗阿胶糕吃起来什么口感
阿胶粉怎么吃
阿胶口感好的形容词
阿胶粉是什么味道

一、阿胶糕发苦能吃吗阿胶糕吃起来什么口感

1阿胶糕发苦是怎么回事正常的情况

因为阿胶糕中的原材料有阿胶和黄酒，因此做出来的阿胶糕会有一点点苦味，但是苦味并不会很重；除此之外，如果阿胶糕熬的时间过久的话，也有可能会导致阿胶糕的口感发苦。

阿胶质量的原因

阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶的品质参差不齐，如果用的是假阿胶或劣质阿胶的话，阿胶糕的味道可能也会发苦，而且质地会比较硬，很难嚼动。

阿胶变质的原因

除此之外，如果阿胶糕保存时间过久或保存不当而变质的话，阿胶糕的味道也会发苦，在阿胶糕表面还可能长霉，气味发臭。

2阿胶糕发苦能吃吗

根据情况而定。

如果阿胶糕发苦是因为自身或熬太久的原因的话，那么是可以正常食用的，并不会对人体产生不利影响。

但阿胶糕发苦是由于阿胶质量原因或者变质引起的话，那么就不建议再食用了，这类阿胶糕不仅起不到原有的药效，反而可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，对身体健康极为不利。

3阿胶糕吃起来什么口感

阿胶糕中除了加了阿胶之外，其中还添加了黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆肉、冰糖等辅料，而这类材料口感多比较甘甜，所以做出来的阿胶糕吃起来口感细腻软甜，嚼食时口腔内会充满核桃、黑芝麻的香味，食用之后口中还会有短暂的余香，大部分的人都是可以接受这个味道的；不过，由于其中有较多的阿胶，会有一股独特的气味，有的人可能会不喜欢这个味道。

4阿胶糕怎么熬不苦

材料：阿胶250克，黄酒500毫升，红枣250克，黑芝麻250克，核桃仁250克，枸杞50克，桂圆肉100克，杏仁100克，冰糖150克。

做法：

1、将阿胶敲碎，倒入黄酒浸泡2-3天，盖上保鲜膜待其溶化。

2、黑芝麻、核桃仁炒熟，红枣去核备用。

3、将泡溶化的阿胶放入锅中，开大火煮开。

4、然后转小火慢慢熬，直至呈挂旗状。

5、再将冰糖倒入，搅拌至溶化。

6、依次放入红枣、核桃仁、杏仁、枸杞、桂圆肉、黑芝麻迅速搅拌均匀。

7、准备一个干净的容器，抹上一层香油。

8、将阿胶糕倒入其中，按压平整，盖上一层保鲜膜放入冰箱冷藏一晚凝固定型。

9、将阿胶糕倒入，切成大小、厚度合适的片状即可。

二、阿胶粉怎么吃阿胶功能

阿胶粉是女性滋补常用的，那么阿胶粉要和吃比较好呢?下面我告诉你。

阿胶粉怎么吃

阿胶在我国已有两千多年历史，用阿胶制成的阿胶粉是皇宫贵族的养生养颜佳品，具有抗贫血，对骨髓造血系统的造血功能有促进和保护作用，降血压和扩张血管的作用，能提高免疫力，能促使钙的吸收，预防骨质疏松，有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、抗辐射损伤、增强记忆等功效。广受皇族亲贵的热烈追捧，历朝历代都被当作养生贡品。

阿胶粉是以山东阿胶为原料，采用先进的高分子剪切工艺技术精制而成的速溶性阿胶粉。不添加任何添加剂，是用100%阿胶制成的纯阿胶粉。它改变了阿胶二千多年的传统服用方法，速溶、更易吸收，它伴随人们进入生活快车道，服用真的方便，开水一冲就好。100%纯阿胶粉、香气馥郁，味道丰润醇厚。搭配阿胶伴侣，随心调配个人口味，带给你丰富多样的阿胶体验。

阿胶营养成分：蛋白质80%以上，倒入80°C—90°C的热水，将阿胶粉倒入进热水内，自然溶解3—5分钟后，搅拌均匀即可。若先搅拌或用热水冲阿胶粉，因是纯阿胶极易成团，降低溶解度。

使用方法：

1、阿胶磨粉冲服将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，取200毫升热牛奶，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。也可取一些奶粉，与阿胶共同放入杯中，再用热水，80摄氏度左右，冲兑搅拌。可根据口味，加入适量的冰糖或白糖。补血润肺，补充铁、钙等多种营养成分，口味纯正，可强身健体，老少皆宜。

2、用阿胶6克，红茶3克，沸水冲泡，待阿胶化开，趁热饮之。具有补虚滋阴，振奋精神之功

3、牛奶冲服将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。

许多人都不知道阿胶粉怎么吃，下面我们就介绍一些简单常见阿胶粉的吃法：

(1)阿胶加牛奶

将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，取200毫升热牛奶，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中。温服，口感香甜绵软，回味悠久。也可取一些奶粉，与阿胶共同放入杯中，再用热水(80摄氏度左右)冲兑搅拌。可根据口味，加入适量的冰糖或白糖。补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份，口味纯正，强身健体，老少皆宜。

(2)阿胶煮红枣

取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6克，溶化，红糖适量调味，饮汤食枣，具有养血健脾的效果。

(3)阿胶鸡蛋汤

阿胶10克，砸碎，鸡蛋一只，阿胶加水一碗微波炉炖化，鸡蛋调匀后加入胶汁中煮成蛋花，糖调热服。具有滋阴养血的效果。

(4)阿胶、黄芩、黄连、白芍

阿胶15克，黄芩、黄连、白芍各6克，水煎取汁，放温后，加鸡蛋黄2个，搅匀。每日3次温服。具有养肝补血的功效。成品可选用阿胶补血膏、复方阿胶浆等。

(5)阿胶红茶：阿胶粉6g，红茶一包。功能：补气血。

(6)阿胶梨

蜜汤梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶粉12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

温馨提示：糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2两的枸杞子;如果便秘严重，可以加入2至3两的松子仁;如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2至3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁。

阿胶是否可以在感冒及经期服用

阿胶是一种传统的补血用药，自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。湖北省中医院国家级名老中医妇产科姜惠中教授介绍，阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还能调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等。

阿胶的服法有多种，可以将阿胶砸碎(用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3—9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，冷却后即可服用;再就是用黄酒、冰糖，伴以阿胶煮沸服用，也可以食用阿胶粉，在煲汤、熬粥时放入。如果脾胃功能允许还可服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，如果肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用九天阿胶。阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克为宜，而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。

需要注意的是，阿胶虽是女性首选的保健品，却并非人人都适用，感冒、咳嗽、腹泻或月经期间，均应停服阿胶。脾胃虚弱、消化功能不好的人也不适合食用。