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一、关于燕窝有哪些传说故事
到了今天，随着我们生活水平的提高，高大上的燕窝也逐渐飞入寻常百姓家了，让燕窝已变常见，但它毕竟还不是像银耳那样易买到的补品，价值、身价还是摆在眼前的。处暑已过，进补宜清补，选择燕窝滋补是非常适宜的。今天我们就来科普一下燕窝的相关小故事，看看别人是怎么热爱燕窝的。
如果说第一个吃螃蟹的人，具有超凡的勇气，那么第一个吃燕窝的人，则有着别具一格的品味。燕窝，又叫燕菜，并不是屋檐下燕子的衔泥铸成的巢穴，而是由金丝燕用唾液所筑成的巢窝。它们多被发现与沿海荒岛的山洞里。
“第一个吃燕窝的中国人”
和
“第一个吃燕窝的外国人”
相传，最早吃燕窝的中国人是明代的航海家郑和。某次，郑和的远洋船队在海上遇上大风暴，被迫停泊在马来群岛的一个荒岛（马六甲）采摘了峭壁上的白色鸟窝，洗净后用清水炖煮食用充饥。回国时，船员们个个脸色红润，精神抖擞，郑和特地带一批这种后来称为“燕窝”的补品进献给明成祖。从此，燕窝成了朝拜皇帝重臣的贡品。
《百事通》一书记载：在古时候，中爪哇有个叫沙多罗诺的人，有一天，他看到燕子都飞到海边高山的岩洞里去，便爬上山崖，敲下了燕窝，带了一些回家，煮了几个燕窝尝尝，竟觉得味道不错。消息传开后，当地人都去岩洞里敲燕窝。经过长期食用，大家普遍感觉身健气舒，精力旺盛，这才明白，那些燕窝原来是个宝。
“爱燕窝的人士有谁？”
乾隆是中国历史上执政最长久的皇帝，也是有史以来最长寿最高的帝王。清朝皇宫的老档案曾记载道：乾隆几次下江南，即便路途中，每日清晨，依旧空腹食用冰糖燕窝粥，其目的主要就是为了滋补养生。
慈禧太后，叶赫那拉氏，满洲镶蓝旗人。作为同治、光绪两朝的实际最高统治者，她对中国近代史产生了重大的影响。据史料记载，光绪十年十月七日慈禧早膳，一桌30多样的菜中，用燕窝的就有7样。足以见慈禧太后对于燕窝养生的钟爱。
宋美龄女士高寿达106岁，每天都会吃一小碗冰糖燕窝。当年宋美龄赴美的时候携带了90余箱托运行李，大部分行李箱内装着夫人自用的“衣料”、“旗袍”、“日用器物”及“盥洗杂物”等，其中，还有一箱燕窝。
刘德华“只有吃了燕窝，才能连唱15场演唱会。”
如果你见到刘德华天天吃燕窝，别以为他单纯为了美容和享受。因为对于每一个歌唱家来说，津液（唾液）是无上宝贵的。歌唱家的演唱寿命就取决于其声带和发音辅助器官的急剧和巧妙的运功能力。
关于燕窝的传说故事还有很多很多，史上最出名的燕窝狂人，当属四大美人中皮肤最好的杨贵妃。说起贵妃的美颜秘方，后宫佳丽们用尽手段揣测盗取而不得。杏仁膏阿胶炖蛋？阿胶糕？还是绿豆糕？No...它们都是障眼法。吃燕窝粥，喝燕窝汤，洗燕窝水，才是杨贵妃在三千后宫中红旗不倒的不传之秘。
“燕窝大类请牢记”
燕窝按颜色分，可分为白燕、黄燕、血燕。以印尼为例，印尼属于热带雨林气候，只有旱季和雨季，无四级区分，其中7~2月降水丰富为雨季，3~6月为旱季。雨季燕窝偏白，此季节产出的燕盏又叫白燕盏。旱季燕盏窝偏黄，又叫黄燕盏。
“血燕”代表的是洞燕，为红色燕窝，东南亚一直都称为红燕。它的价格更高，产自于野外，山洞、悬崖峭壁，数量稀少，采摘困难益，逐渐被屋燕所取代。但是“血燕”并非是金丝燕吐血的结果，是燕接近产卵时期时做的第三次窝，因所吐的胶质中带有血丝，且红色的血红蛋白会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。
“白燕”也称作屋燕，建专门给野生金丝燕筑巢的屋子，请人定期的打扫、清洁，燕窝的品质外形有保障。属于人工规模的取燕窝。屋燕在燕屋中采摘，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来。
“四大误区请细看”
一、屋燕是家养的。金丝燕筑巢于人工建筑的屋内,我们称之为”屋燕”，因燕窝有其特殊的价值性，所以人们想尽办法吸引金丝燕进屋来筑巢，一般通用的方法会用音响播放金丝燕的叫声，引其入屋，并保持屋中无光线。由于金丝燕只吃在空中飞行的昆虫，并且觅食半径在50公里左右，无法人工喂养，因此它仍是野生的。屋子只不过给金丝燕提供栖息的场所。
二、血燕是金丝燕吐血形成的。《营养百科》等一些早期辞书记载：“第二次窝又被采后，燕接近产卵时期时做的第三次窝，因所吐的胶质中带有血丝，故称血燕窝。”因此血燕不断受到环保和信仰人士的批评，但血燕并非是金丝燕吐血的结果，因为血红蛋白长时间暴露在空气中只会被氧化成黑褐色，而不是所谓的血红色。
三、杂质多毛的洞燕要比清洁的屋燕贵。有的燕窝品牌居然将杂质多毛的洞燕标至每克百元以上阿胶之乡。燕窝清洗费时费力，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑十盏左右。而且洞燕更是受各种不明矿物质渗透，再加上山洞炎热潮湿，金丝燕与各种的飞禽走兽同住，长年无人清洗的排泄物使洞燕的燕窝受到严重的污染。
四、燕窝营养和鸡蛋、豆腐差不多。权威的《国家地理杂志》在04年春节特刊《燕窝神话》指出：“根据实验室对燕窝的初步鉴定，燕窝所含的蛋白质、８种必需氨基酸以及其他元素的含量确实都要高出不少。”从中药上讲，燕窝性平味甘，有滋阴润肺，调补元气之功效。从现代医学上讲，燕窝还有大量活性白分子，能够促进细胞再生，增强身体免疫力，增加人体对X光或其它放射性射线的抵抗力。因此，鸡蛋与豆腐的营养价值是无法跟燕窝相比的。阿胶加盟
二、关于神农的神话故事有哪些
1、神农尝百草
一次，神农氏采药尝百草时中毒，生命垂危，他顺手从身旁的灌木丛中扯下几片树叶嚼烂吞下去，用以解饥疗渴。奇迹出现了，这几片树叶救了神农氏的命。
于是，神农氏将这种树叶命名为“茶”，并倡导植茶、喝茶。现代科学证明，茶叶的茶单宁等物质的确能抗菌杀菌、消炎解毒，而且具有防癌功能。
2、铲草兴锄
铲草兴锄传说，神农时种庄稼，用石片在地里敲着、走着、喊着;“草死，苗长。”后来，人们变懒了。天热时，用绳子把石片吊树上，人们坐在树下敲着，喊着。草也不死了。
没办法，人们拿铲子铲草。地晒干了，铲草费力气。有的劲使猛了，铲子也弯了，翻过来扒，比铲着得劲。从此有了锄。
为了怀念他，旧时的药铺里，常挂着一幅画像，那是一个浓眉大眼、笑容可掬、腰围树叶、手执草药的人，他就是“神农氏”。
3、延龄草
一次，神农氏在深山老林采药，被一群毒蛇围住。毒蛇一起向神农氏扑去，有的缠腰，有的缠腿，有的缠脖子，想致神农氏于死地。神农氏寡不敌众，终被咬伤倒地。
血流不止，浑身发肿。他忍痛高喊：“西王母，快来救我。”王母娘娘闻听呼声后，立即派青鸟衔着她的一颗救命解毒仙丹在天空中盘旋窥瞰，终于在一片森林里找到了神农氏。
毒蛇见到了王母的使者青鸟，都吓得纷纷逃散。青鸟将仙丹喂到神农氏口里，神农氏逐渐从昏迷中清醒。青鸟完成使命后翩然腾云驾雾回归。
神农氏感激涕零，高声向青鸟道谢，哪知，一张口，仙丹落地，立刻生根发芽长出一棵青草，草顶上长出一颗红珠。神农氏仔细一看，与仙丹完全一样，放入口中一尝。
身上的余痛全消，便高兴地自言自语：“有治毒蛇咬伤的药方了!”于是，给这味草药取名“头顶一颗珠”。后来，药物学家给它命名为“延龄草”。
4、茶叶
神农氏尝百草时，随身带着一只能看到五脏六腑、十二经络、帮助他识别药性的活“仪器”——獐鼠，又名“獐狮”。民间有“药不过獐鼠不灵”之说。一天，獐鼠吃了巴豆，腹泻不止。
神农氏把它放在一棵青叶树下休息，过了一夜，獐鼠奇迹般地康复了，原来是獐鼠吸吮了青树上滴落的露水解了毒。神农氏摘下青树的青叶放进嘴里品尝，顿感神志清爽、甘润止渴。
神农氏教人们种了这种青树，它就是现在的茶树。这就有神农架民间传唱着“茶树本是神农栽，朵朵白花叶间开。栽时不畏云和雾，长时不怕风雨来。嫩叶做茶解百毒，每家每户都喜爱”的山歌。
5、赐剑斩恶龙
上古时期，大九湖水清如镜，镶嵌在高山之间、大宫的仙女常下凡到湖中洗澡，炎帝神农氏也常在湖中浸洗药草。后来，湖水被几条恶龙霸占，湖水被搅成了泥浆，腥气冲天。
从此，仙女们再也不敢来洗澡，周围数百里的黎民百姓也不得安生。当时有一年轻的猎人居住在湖边，有一手生擒猛虎的好武艺，却未斩过蛟龙。
一天，他偷偷观看着恶龙混战，有的口吐烈火，有的口伸利剑，有的飞沙走石，有的喷水千丈，撕来咬去，不分胜败，只搅得天昏地暗，日月无光。
猎人十分愤慨，拉开弯弓，连射九箭，可是却没有伤着恶龙一片鳞甲。猎人回到家里正纳闷，突然想起爷爷说过，斩龙要用斩龙剑，而且听说只有神农氏才有此剑。
于是就去木城请求神农氏赐剑。猎人来到神农顶，看不见木城的踪影，疲劳极了，索性坐下歇息，一会儿便进入了梦乡，见一位白发老翁说：“这些孽龙，都是山中巨蟒，久炼得道。
互相争夺九湖这个仙地，应该把它们斩了。”说着，给他一把宝剑，银光闪闪，寒气逼人。猎人醒来果然发现手中有把宝剑，精神倍增，连夜急奔湖边，跳进湖里，把这些恶龙全杀了。
三、求关于***天水***阿胶的故事***
中国日报网站环球在线消息：山东东阿县境内自古有一口井，里面的水清澈甘甜，百姓称之为“阿井”。
一天，怀揣唐太宗圣旨的尉迟恭打破了这里的平静。尉迟将军一声号令封了阿井，并且颁布了皇家命令——只有官家才可以“启封而取水”，“熬胶进贡”，当地闲杂人等一律不得私启井封，制造阿胶，否则杀无赦。
原来，东阿县的阿井水在熬制阿胶的过程中大有名堂，李时珍所著的《本草纲目》记载：“阿胶本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。最初阿胶是用牛皮加东阿井水熬制出的，后来由于牛皮质硬而成为重要的战略物资，民间不许私自用牛皮制胶。之后，人们开始用驴皮、马皮替代牛皮，久而久之，竟发现驴皮熬胶的滋补、去风效果更好，反而成为正宗阿胶。而熬制阿胶的必要条件也就变成了驴皮加东阿阿井水。
转眼已是1000多年后，2007年冬至，尘封已久的古阿井被东阿县委书记打开。当晚子时，身穿唐装的东阿阿胶股份有限公司总经理秦玉峰宣布，为期9天的首届中国东阿阿胶文化节开幕。从当天起，老炼胶工亲自带徒，按照极其严格规范的古代炼胶方法，选取纯种乌头驴驴皮，编号登记，配合古阿井水，经过52道工序，手工炼制中断了上百年的九朝阿胶。
此时，东阿阿胶投入巨资的阿胶（仿）古方生产线正马不停蹄地建造。作为东阿阿胶非物质文化遗产项目唯一代表性传承人，秦玉峰一再宣称：“我们的核心竞争力就是文化！”
土办法拼出“中国第一”
秦玉峰1958年生于东阿县，17岁时就进入东阿阿胶厂工作。东阿阿胶厂当时建厂已经6年，但是厂里的条件非常简陋，也就是一排平房，几口铁锅，再加上从附近农村召来几十位胶工师傅。企业性质为国营。
秦玉峰先从晾胶工做起，逐渐做到炼胶工。由于炼胶时要把杂质滤掉，秦玉峰的手经常泡在胶里，日子久了，他发现即使是冬天手都不粗糙。他暗自揣度，难道是阿胶对皮肤有保护作用？于是他仔细观察其他几个炼胶工的手，果然都白白嫩嫩，比女人的手都白皙。那个时候，秦玉峰心里就升起一个念头，如果以后有机会，一定要开发阿胶的美容养颜功能。
没多久，这个喜欢琢磨的小伙子就进入当时的技术厂长刘维志的视线。刘维志发现，这个小伙子虽然年纪不大，但是只要是自己给员工讲解一些知识，他理解得总是最快最准，而且干活总是干到最好，性格又不张扬。刘维志觉得他是个可造之材，开始有意培养秦玉峰。
由于夏天炼胶块无法晾干，所以历代阿胶只能在冬季生产。秦玉峰至今都对很多炼胶时的细节记忆犹新：因为没钱修泡皮池，工人们将驴皮运到离工厂四五里远的河里浸泡；为了使驴皮不被河水冲走，就想办法把它拴在一块块石头上。驴皮泡好后，破冰取皮、刮毛，再拿到工厂里清洗。工人站在水池边上，手持一个大铁叉，朝着驴皮插进去，然后再翻过来。在泡皮、洗皮过程中，工人们被冻得透心凉，双手皴裂出一道道血口子阿胶软文。炼胶了，车间里烟雾弥漫，腥臭熏天，一口直径两米半的大锅架在高高的炉台上，工人们光着膀子，爬上炉台，手提7斤重的铜铲翻动搅拌，每小时要搅动1200多次。就这样炼制、浓缩六天六夜，再用农村铡草用的大铡刀切割成一个个条形大块。大胶条割开了，工人的虎口也裂开了。
这样干下去不是办法，技术太落后了，必须改进！可是没有理论可以参考，刘维志只好带着秦玉峰和几个悟性高的工人边试边干。他们自己设计图纸，自己动手，制作出了中国阿胶生产现代史上第一台蒸球化皮机。没想到土办法还真是大大提高了劳动效率，实现了炼胶的自动化。当时秦玉峰心里那叫一个兴奋啊，一直到晚上两点了还睡不着。
之后，秦玉峰跟着刘维志的技改小组不断研发，阿胶生产终于实现了产业化。阿胶也成为寻常百姓的药品。
秦玉峰逐渐崭露头角，生产、供应、质量监督、技术、市场领域的工作他都干过。2006年5月，没有任何悬念，秦玉峰出任东阿阿胶股份有限公司总经理。
“记者也不能例外”
秦玉峰对记者说，他做阿胶已经30多年了，有几件事让他一想起来就心痛。一是目前中国对阿胶功能的认识还仅仅停留在“补血”上；二是近年来连续三次的中医存废之争，中国争得沸沸扬扬，而韩国却提出要把中医改成韩医申请世界文化遗产。
秦玉峰说，中医是老祖宗几千年传承下来的，药的疗效也是经过实践检验的，绝对不能丢弃。只有把中医药做大做强了，别人才没有什么说长道短的机会。作为一门传统工艺，阿胶和宣纸、景泰蓝一样有着别国无法复制的传统工艺。而他眼前最担心的还是万一某天阿胶的工艺会被国外复制成功。
在这方面，中国传统工艺是有教训的：中国宣纸有“千年寿纸”、“纸中之王”的美称，尤以安徽宣州泾县所产者为最。日本人对秘方垂涎已久，曾派出情报人员到宣州转悠，假意参观，但被泾县厂方谢绝。第二年，另一批日本人到了浙江的一个县，一家造纸厂热情款待，有问必答，连蒸煮原材料的碱水浓度这样的细节也言无不尽，临别还赠送檀树皮、长稻草浆和杨桃藤。此后，日本人志得意满地宣布：世界宣纸，安徽泾县第一，日本第二，浙江第三，台湾第四！
那么东阿阿胶如何预防这种有预谋的偷窃？秦玉峰说，“其实主要还是思想上要有警惕性，为了防止这种现象的发生，我们的国家级配方产品生产区绝不允许非生产人员进入；即使与其它公司合作，也不涉及到配方等核心机密。”
果不其然，当记者提出想参观复方阿胶浆的生产车间时，他委婉地拒绝了，笑着说，“抱歉，记者也不能例外！”
在有着2000多人的东阿公司，一些国家级的保密配方如复方阿胶浆和福字阿胶，都严格实行保密制度，除了秦玉峰之外，只有炼胶工人知道。
“文化产品的影响是无限的”
“东阿阿胶有这么好的文化历史，如果不挖掘出来，就对不起中国传统中医，更对不起老祖宗！”这是秦玉峰在采访中一再提到的一句话。实际上，文化营销的最初想法是在酒桌上形成的。
中国人讲究饭桌上谈生意，酒是拉近彼此关系的媒介。可惜秦玉峰偏偏不胜酒力。为了能够不喝酒的同时卖出产品，就琢磨着怎么转移客户对酒的注意力。他想，谈什么呢？既然是卖阿胶，就从阿胶的历史谈起吧！什么杨贵妃暗服阿胶保持容颜，什么慈禧太后服用阿胶保住了儿子……渐渐秦玉峰发现，十个听故事的有七八个都会买阿胶产品，根本不用彼此之间称兄道弟，喝酒划拳。秦玉峰坚信，东阿阿胶营销迟早要靠文化制胜。
但文化毕竟是个宽泛的概念。文化营销具体怎么操作？秦玉峰想到了举办“东阿阿胶文化节”。酒桌上讲的那些动人故事，也在秦玉峰的一手策划下编辑成册，名为《东阿阿胶初刻拍案惊奇》。同时，把古代典籍对于阿胶配方的描述变成实际的阿胶产品，形成了一个系列的阿胶新产品针对高端市场，比如根据白朴描述杨贵妃的元曲“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱”，研制出阿胶糕。
“物质商品的市场效益有限，而文化产品的影响却是无限的。”秦玉峰说的正是他的亲身体会。正是依靠文化营销的方式，阿胶的品牌价值从2006年的26.75亿元上升到现在的30多亿元。（来源：《环球人物》杂志）
