摘要：
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一、阿胶的食用方法及养生作用
每一种食物都有着它的利用的价值的，阿胶就是其中的一种，它具有滋补的作用，比如说美容养颜，滋补气血，等等。而且它的食用的方法也比较多，一起里看看阿胶的食用方法以及它的养生作用吧，你会更多的了解它。
阿胶的食用方法--牛奶冲服
将阿胶打成粉或直接取阿胶原粉，每次取阿胶粉一匙(约3~9g)放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。
阿胶的食用方法--阿胶粥与阿胶梨
阿胶粥的做法：取大米或小米适量煮熟;取适量阿胶放入热水中，溶化后加入粥中稍煮，搅拌待其烊化后即可。也可以把大米换成糯米，加入枸杞味道颜色滋补效果更佳。
阿胶梨的做法：梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。
阿胶的食用方法--蜂蜜鸡蛋阿胶膏
取阿胶适量放入热水中溶化，加入鸡蛋1个、蜂蜜1勺，煮熟后放入冰箱冷藏使其呈膏状，每日空腹温开水送服1勺。
阿胶为补血止血、滋润燥之良药。临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、吐血、便血崩漏等方面具有显著疗效。阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。阿胶具有补气血的作用，对于调理月经，缓解失眠多梦，缓解贫血等情况是有好处的，大家可以试试。
阿胶的食用方法以及它的养生作用等这些小常识，上面已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是阿胶的好处，以及它的食用方法，如果你需要滋补，阿胶是最好不过的选择。
二、阿胶药膳养生有哪些
【药膳养生】
1、补血
阿胶蒸鸡：阿胶20克，鸡肉块150克，龙眼肉15克，去核大枣5枚，黄酒、姜、盐、水各适量，蒸熟后滴加少许麻油。适用于血虚眩晕、心慌、崩漏、月经过多、妊娠下血。
2、滋阴养血
阿胶粥：阿胶15克，糯米100克，糯米洗净煮烂后加入碎阿胶，待阿胶融化后加入适量红糖，1日内分两次服用。适用于多种失血性贫血。需注意此粥连服3日后应停止，过量服用会引起胸闷、消化不良等症状。隔一段时日后可再次服用。
3、补血止血
阿胶酒：阿胶250克，黄酒30毫升，蒸2～3小时，全部溶化后服用，每日1～2次，每次两匙。适用于虚弱贫血、产后贫血、吐血、便血、子宫出血等血虚证。
4、安胎
阿胶荷包蛋：阿胶12克，红糖30克，鸡蛋2枚，制成荷包蛋服用。适用于胎动不安、滑胎等症。
三、阿胶有养生的功效吗
养生，又称摄生、道生、养性、卫生、保生、寿世等，指防病于未然，使人身轻体强、耳聪目明、益智明心，并能陶冶性情、身心康乐、延年益寿等方法的总称，涵盖了从饮食起居到药饵调理的方方面面。养生的目的是“康”、“乐”、“寿”，因此，凡令人健康、快乐、长寿的理论和方法均谓之养生。阿胶味甘，性平，能补血养血，止血，滋阴润燥，益气补虚，除风化痰清肺，利小便，润大肠。对于血虚所致之眩晕心悸、形体消瘦、面色萎黄、肢体麻木、肺燥咳嗽以及各种出血证，老年人、虚弱者之肠燥津枯便秘，阴虚心烦失眠等均有良效《神农本草经》即有阿胶可“主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼……久服轻身益气”的记载，反映了阿肢不同凡响的延缓衰老价值。现代研究也认为，阿胶是中药中重要的滋阴补血药物，对骨髓造血功能有一定的作用，能迅速恢复失血性贫血之红细胞，具有强大的补血作用，并增强机体免疫功能，使肿瘤生长缓慢，改善症状，延长寿命。阿胶还能降低机体的耗氧量，有耐疲劳、抗衰老作用，对老年人脏器功能衰退、免疫功能低下、骨髓造血功能障碍和各种原因出血都有——定保护作用，因而有助于老年保健和延年益寿。
四、阿胶养生小知识
1.阿胶的功效与作用
阿胶能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。
阿胶，又名驴皮胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。现代医药专家还发现，阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。
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2.阿胶养生科学吗
《本草纲目》称赞阿胶为“补血圣药”，是补血之至尊，而另一功效就是滋阴安神。
东阿阿胶乃血肉有情之品，是滋阴润燥、填精生髓、填补人体生命活动的基础物质，比一般草药类调补作用更强。不仅如此，千百年来，阿胶融合中医药学、营养学、饮食文化于一体，沉淀了大量食补之方。
民间更多是把阿胶作为养生保健为主，以治病为辅。东阿阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。阿胶桂圆
是中老年人保健中最为理想的补充剂。对于我们平时养生来说，最看重的是一款养生产品的功效全面性。
单一作用的产品通常情况下不能满足大家的需求，因此营养成分丰富，作用与功效多的阿胶就是大家日常养生保健的首选产品，再加上东阿阿胶药食两用，安全性更是难得，可以放心食用。阿胶成本
3.阿胶从什么时候发现可以滋补养生
滋补养生在中华传统文化中有着特殊的地位，秦始皇派徐福东渡求取仙丹，汉武帝求取不老仙方，还有葛洪炼丹等故事，表明了我们民族自古便对滋补养生有着浓厚的兴趣。
百从《黄度帝内经》开始就讲述了许多滋补养生的理念，如“春夏养阳，秋冬养阴”，“上工治未病不治已病”等。像人参、鹿茸、阿胶等千百年来一直是古人常用的滋补药物，三者合称为中药滋补三大宝。
而阿胶，是一种知名贵的中药材，因产自山东省东阿县而得名，在我国有着长达3000年的应用史，东汉时《神农本草经》记载：“阿胶，味甘、平，主心腹内崩，劳极洒洒如虐状，腰腹痛，四支酸疼，女子下血安道胎，久服轻身益气，一名傅致胶，出东阿。”并把阿胶列入“上品”之列。
在一般人的认识里，只知道阿胶是补血药，一般仅适宜于女子服用，其实不然。唐代孙思邈《千金方专》载：“阿胶…主治，丈夫小腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气…”，可见阿胶也是男人的良药。
阿胶的药效也绝不仅限于补血，按属明代名医李时珍的说法，阿胶可治血证、风症、还可以滋阴润燥，化痰清肺，利小便，调大肠。可见阿胶药用价值较广，适用人群范围也较广。
4.阿胶药膳,阿胶养生粥有哪些
桂圆阿胶红枣粥材料：粳米100克，桂圆肉20克，阿胶10克，枣（干）10克，白酒15克制作： 1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分； 2.取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里； 3.将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解； 4.桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核； 5.锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一； 6.加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥； 7.加入融化的阿胶搅匀即可。
功效：益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。阿胶麦冬粥材料：糯米100克，阿胶30克，麦门冬15克制作： 1.先将阿胶捣碎，备用。
将麦门冬切碎，以冷开水捣绞取汁。 2.再将糯米加适量水煮粥，待粥煮熟时，放入捣碎的阿胶、麦冬汁，边煮边搅匀，视粥稠胶化即可。
用法：每日1剂，早晚温热服食，连服3天。功效：滋阴补虚，养血润燥，冬季养生药膳。黄莲阿胶
鲤鱼阿胶粥材料：粳米100克，鲤鱼200克，阿胶20克，大葱3克，姜3克，桂皮2克，盐1克制作： 1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。 2.鲤鱼刮鳞去鳃，去除内脏，洗净后切块，放入锅中，加入适量冷水煎汤。
3.糯米放入锅中，加入冷水约1000毫升，用旺火烧沸，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟烂，汤浓稠时，放入葱末、姜丝、盐调味，即可盛起食用。巧去鲤鱼白筋：鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它里面含有造成特殊腥味的物质。阿胶配方
在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹调时就没有鱼腥味了。功效：水肿，产后调理，通乳，补血。
