摘要：
阿胶颜色阿胶用量神象阿胶阿胶是啥本文目录如何判断阿胶粉是否变质熬阿胶糕的做法与步骤是怎样的熬阿胶糕怎么做才会结块阿胶粉怎么保存多久阿胶粉可以保存多久阿胶粉什么时候吃最好 阿胶粉和什... 本文目录
一、如何判断阿胶粉是否变质
要判断阿胶粉是否变质，可以从以下几个方面进行判断：
1.气味：真正的阿胶粉气味很微弱，不是臭味。如果闻到阿胶粉有明显的异味，可能是已经变质了。
2.颜色：正常的阿胶粉应该呈现土黄色或淡黄色，如果发现阿胶粉表面呈乌黑色，无光泽，则可能是已经变质。
3.质地：正常的阿胶粉质地疏松，如果感觉阿胶粉结块，手感沉重，也可能是已经变质。
4.溶化性：真正的阿胶粉能迅速溶于热水，形成胶态溶液。如果将阿胶粉溶于热水后出现乳液状，或者溶液有明显的不透明、浑浊，那么阿胶粉可能已经变质。
以上方法可以帮助你判断阿胶粉是否变质，希望对你有所帮助。
二、熬阿胶糕的做法与步骤是怎样的
阿胶糕的需要用到阿胶、黄油、冰糖、核桃、红枣、桂圆、黑芝麻，枸杞慢慢熬制，然后用模具定型，切成片即可。具体操作步骤如下：
1、打碎阿胶。黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发；等黄酒把阿胶泡化了，两天后才开始熬；
2、中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟；
3、倒入冰糖，继续搅拌至有点浓稠起芡,注意需要有倒三角状态进行下一步；
4、加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌，大概五六分钟（一定要贴底搅拌，不然很容易糊锅，切记最小火）；
5、加入黑芝麻，枸杞，搅拌一起，不久就会慢慢拉出丝来，这时可以两个手各拿一个勺一起搅，等搅拌一起，这时会慢慢拉出丝来，关火，再拌一分钟；
5、模具中摸上油，将熬好的糕放入模中，压实；
6、放冷后冷藏3-4小时，取出切片，这样就完成了。
注意事项：
1、在阿胶糕熬制的整个过程中，一定要不停的搅拌，注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻贴底搅拌，这样才不容易糊锅。
2、阿胶糕成型之后，是非常硬的，切片的时候是要用到很大的力气的，这个过程最好让男生操作。
三、熬阿胶糕怎么做才会结块
阿胶与水分比例适宜、温度适宜。
阿胶250克、黑芝麻250克、核桃仁200克、冰糖200克、黄酒250毫升、红枣肉125克、桂圆肉50克、枸杞50克、葡萄干50克。
以上是一般阿胶糕的的基本配方及比例，但可根据实际需要，相应的增加或改变一些材料或比例，一些中药材或养生食材都可以做为选择的对象，例如玫瑰粉，薄荷叶，莲子心，当归，白芍，葛根，芡实，桂花等都可以根据需要来配比。
糖尿病患者把冰糖替换为木糖醇，可减去桂圆、红枣、葡萄干，增加银杏、葛根、芡实，对抵制三高人群病症复发有一定的效果。
阿胶糕里面加入酸枣仁可以熬安神助眠的酸枣仁阿胶糕，适合心烦意乱难以入睡的情况，方法是：一斤阿胶块加80克酸枣仁，酸枣仁先炒熟，然后打粉，黄酒烧开后与冰糖一起入锅。
四、阿胶粉怎么保存多久
问题一：阿胶打成粉后可以放多久？阿胶具有美容养颜、调经安胎、缓延衰老、益智健脑、强筋健骨、提高免疫力、扩张血管等功效，由于阿胶的特有水质更利于人体吸收，所以阿胶是女性补血。那么，阿胶可以保存多久的呢？
从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
问题二：阿胶磨成粉放在自封口塑料袋里能存放多久保存得当应该能放很久，阿胶是没有保质期的，越陈越好。
问题三：成块的阿胶磨成粉后，常温下能保存多久可以继续服用。中药的成药保质期一般都在5年。少的也有3年。你最好放到冷冻室里面保存。
望采纳谢谢
问题四：阿胶磨成粉后能贮存多长时间注意防潮，放个一年半载没问题的。阿胶博物馆那个贡胶都快百年了看上去还不错啊，我单位的留样室也有放了近10年的，都碎了，看上去品质没变。
问题五：阿胶粉密封塑料瓶中可以存放多久?密封的好，保存10年不成问题，阿胶传统是认为越陈越好，如果存放的阿胶的确没有上潮和结块现象，应该可以服用。
问题六：阿胶粉能放多久,怎么看潮不潮湿阿胶粉放的时间长点是没什么问题的，如果没有成团你就放心使用好啦。
五、阿胶粉可以保存多久阿胶颜色
问题一：阿胶打成粉后可以放多久？阿胶具有美容养颜、调经安胎、缓延衰老、益智健脑、强筋健骨、提高免疫力、扩张血管等功效，由于阿胶的特有水质更利于人体吸收，所以阿胶是女性补血。那么，阿胶可以保存多久的呢？
从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
问题二：阿胶磨成粉放在自封口塑料袋里能存放多久保存得当应该能放很久，阿胶是没有保质期的，越陈越好。
问题三：阿胶粉密封塑料瓶中可以存放多久?密封的好，保存10年不成问题，阿胶传统是认为越陈越好，如果存放的阿胶的确没有上潮和结块现象，应该可以服用。
问题四：阿胶磨成粉后能贮存多长时间注意防潮，放个一年半载没问题的。阿胶博物馆那个贡胶都快百年了看上去还不错啊，我单位的留样室也有放了近10年的，都碎了，看上去品质没变。
问题五：成块的阿胶磨成粉后，常温下能保存多久可以继续服用。中药的成药保质期一般都在5年。少的也有3年。你最好放到冷冻室里面保存。
望采纳谢谢阿胶用量
六、阿胶粉什么时候吃最好 阿胶粉和什么搭配吃比较好
1阿胶粉什么时候吃最好
空腹食用最佳。神象阿胶
阿胶粉是以阿胶原液为原材料，经过真空干燥技术成分的一种中医粉末，阿胶粉气味好闻，遇水及化，在中医里面，补药适宜在空腹食用，这样的话，功效会比较强，因此，阿胶粉适宜在空腹半个小时食用，若饭后食用的话，可以在饭后半个小时食用，此时肠胃中的食物基本上已经消化了，吸收阿胶粉也比较好。
2阿胶粉和什么搭配吃比较好阿胶粉可以和牛奶、红茶、蜂蜜、奶粉等一起冲泡食用。
阿胶粉是常见的一种中药补药，单独吃有些单调，因此，很多人会将阿胶粉和其他食材一起搭配食用，这样可以增加食物的风味，同时，可以增加食物的营养，是一种比较好的搭配方式，若有需要的话，可以这样搭配食用，和蜂蜜一起吃的话，最好是等水温降低后再放蜂蜜进行搅拌食用。
3阿胶粉用开水冲还是用温水冲都可以阿胶是啥。
阿胶粉是一种滋补效果比较好的中药粉末，中药材一般是用开水冲的，阿胶粉比较好冲泡，即使是用温水也能冲开，因此，阿胶粉可以用开水冲，也可以用温水冲，按照自己的饮食习惯进行选择即可，阿胶粉是一种补血制剂，若平时比较贫血的话，可以适当的服用一些阿胶粉，可以促进和保护人体的骨髓造血系统，有利于健康。
4阿胶粉结块了再吃有什么影响吗若无变质反应的话，可以正常食用。
阿胶粉结块了可能是受潮导致的，粉末状的食物都很忌水，若是在保存的过程中沾到水或者有水汽的话，就容易出现结块的情况，这种情况就需要先判断阿胶粉有没有变质，若阿胶粉没有变质的话，可以继续食用，若阿胶粉已经变质的话，就不要再食用了。
小贴士为了避免阿胶出现变质的情况，最好一次少量购买，或者买单独包装的，一次一包，这样也可以避免阿胶粉保存不当而结块了。
