阿胶粉加冰箱 阿胶粉放在冰箱两年多了

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本文目录

1. 阿胶粉放在冰箱两年多了***还可能冲来喝吗
2. 阿胶需要放冰箱吗
3. 阿胶糕需要放冰箱保存吗
4. 阿胶糕要放冰箱保存吗

一、阿胶粉放在冰箱两年多了***还可能冲来喝吗

近日，家住保集蓝郡小区的胡女士在整理柜子的时候，找出了一盒阿胶，看看已经过了保质期，正准备扔掉的时候，一个朋友却告诉她，阿胶是不会过期的，而且俗话说“人参要新，阿胶要陈”，都说阿胶是越陈越好，越陈的阿胶也越有价值。这种说法让胡女士犯了难：都说过了保质期的东西不能食用，那么过期的阿胶到底能不能吃？阿胶是不是真的越放越有价值呢？

记者看到，胡女士家的这盒阿胶为福胶阿胶，用纸盒包装，外包装还是新的，上面有一些灰尘，盒子里面的阿胶呈深褐色，微微泛黄，有点干裂，包装上标注的产地在山东，每一盒重250克，生产日期为2012年3月份，有效期为4年。

“以前只知道什么都有保质期，特别是食品，一过保质期就只能拿来扔。但是这个阿胶，都过了保质期两年了，我朋友说还能食用，而且越放久越好。”胡女士说，她的朋友也在家里放了一些阿胶，都已经十几年了，当时就是为了升值而买的。

那么，阿胶是不是真的没有保质期？

记者发现，目前市场上常见的阿胶分为药品类、保健类、食品类三种。种类除了基本的阿胶块，还有阿胶膏、阿胶浆、阿胶片等，不同种类之间的价格也有很大差距。

在网上的东阿阿胶大药房旗舰店，一盒重240克的阿胶，售价为1298元，当记者问及阿胶有没有保质期的时候，该客服告诉记者，阿胶本身没有保质期，但是药品法规定所有药品必须有保质期，所以阿胶的保质期写的是五年。“但据历史典籍记载，陈阿胶优于新阿胶，不易上火。”该客服说。

陈阿胶优于新阿胶这种说法是否正确？

对此，记者采访了金华中医医院中药房兼制剂室主任王国军，他告诉记者，按中医传统理论，新制的阿胶确实带有“火气”，人服用后可能会上火，其药效也不能充分发挥，而阿胶经过长久的保存以后，其加工产生的“火毒”就会褪去，药性更平，服用时不易上火。“虽然阿胶过了有效期也还能食用，但这并不意味着阿胶可以无限制地存放下去。”王国军说，阿胶的质量和保存环境、温度、湿度等都有着密切关系。所以单纯以存放时间长短来衡量阿胶的质量是不准确的。过了保质期的阿胶能不能服用，关键还在于保存。阿胶属于动物类制品，最好在阴凉干燥处密封保存。在家中存放阿胶，一旦控制不好温度和湿度，很容易导致霉变，产生黄曲霉素。

“对于过了保质期的阿胶能不能食用这个问题，初看性状，找专业人员鉴定，细看需检测。”王国军提醒，如果陈阿胶打开后发现有碎裂、粉化、发霉、虫蛀、异味甚至发臭等现象，那么这个阿胶无论存放了几年都是不能吃的。

因为阿胶越陈越好，再加上近年来，阿胶市场如火如荼，阿胶价格连年暴涨，不仅服用阿胶的人每年增多，像胡女士朋友这样囤阿胶坐等涨价的人也为数不少。

据了解，从2004年开始，东阿阿胶就不断上调阿胶块的价格，从而带动了整个阿胶行业价格的上涨。2004年前，250克装的阿胶价格在60元左右。今年在我市的市场上，半斤的普通装东阿阿胶块的零售价已经将近1000元。记者在市区一家东阿阿胶的专卖店里了解到，一盒256克的盒装阿胶块，售价为980元。而在一家药店里，一盒250克的东阿阿胶，售价也在1000元左右。除了东阿阿胶，一般的阿胶价格也不便宜，市中医医院药房福胶的价格大概为3.9元/克，250克就要975元。

阿胶价格上涨的原因包括近年来主要原料驴皮资源的日益稀缺和价格上涨，还有工人等成本的上涨。此外，业内人士还认为，2011年年初山东省取消了对阿胶产品定价限制的政策也使得阿胶块的价格上行。

虽然价格可能上涨，但王国军并不建议市民囤货。据了解，虽然阿胶有补血滋阴、润燥、止血的作用，对血虚、眩晕心悸、心烦不眠等有一定改善，但并非人人都适用。滥用阿胶会引起消化不良、火气亢盛等症状，脾胃虚弱、咳嗽痰多者更要慎吃。

二、阿胶需要放冰箱吗

阿胶需要放在冰箱里面。

一般情况下,阿胶是不会在室内温下的,放置在阴凉干燥的地方比较好,夏季最好不要受热,秋冬时只要外包装完好,随便放什么地方就可以了。

放冰箱可以避免受潮,也可以避免混味串味,最好先用塑料袋包好,然后外面再包一层报纸,这样就可以把阿胶放进冰箱里,取出后再把它放进去,保护好阿胶。

阿胶（又称作阿井胶、陈阿胶、驴皮胶、传致胶），始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。

在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，已有2500年的制作用药历史

三、阿胶糕需要放冰箱保存吗

不用，阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。阿胶糕现在也称作即食阿胶，自己熬制选用上好的材料，一斤阿胶加上各种辅料，成本非常高。

主料2人份

阿胶枣500克

核桃(鲜)250克

红枣250克

枸杞200克

芝麻200克

冰糖300克

辅料

黄酒750毫升

步骤1阿胶糕的做法大全

准备材料

步骤2阿胶糕的做法图解

准备一个不锈钢的烤盘，铺上一层保鲜膜

步骤3阿胶糕的家常做法

在保鲜膜上刷上一点香油

步骤4阿胶糕的简单做法

阿胶装在保鲜袋里

步骤5阿胶糕怎么吃

放在菜板上，用刀背敲碎；敲不了太碎，敲成了小块

步骤6阿胶糕怎么做

不锈钢锅里放入冰糖

步骤7阿胶糕怎么炒

放入黄酒，开中小火

步骤8阿胶糕怎么煮

煮至冰糖稍有融化，放入阿胶

步骤9阿胶糕怎么炖

转成小火，用木铲不停的翻拌，以防糊锅，有助于阿胶融化

步骤10阿胶糕怎么煸

熬到拿起木铲，阿胶像飘带一样飘落，这个过程需要50-60分钟

步骤11阿胶糕怎样煸

放入核桃、枣、枸杞、黑芝麻

步骤12阿胶糕怎样做

用木铲继续搅拌一会

步骤13阿胶糕怎样炒

离火，将阿胶倒在盘子中

步骤14阿胶糕怎样煮

用木铲将表面抹平；放至阴凉的地方放凉

步骤15阿胶糕怎样炖

待完全凉透后，用利刀切成薄片，装在保鲜盒里，放于冰箱冷藏保存，早晚各吃一块

成品图

烹饪技巧济南阿胶

熬煮阿胶的时候，需要耐心，一定要把阿胶完全融化，火不要大，大火易糊锅底。添加的材料可根据自己的需要增减。黑芝麻是炒熟的

四、阿胶糕要放冰箱保存吗东胶阿胶

阿胶糕需要放冰箱保存吗?

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阿胶糕要放冰箱保存吗?

需要冷藏。

因为是纯手工制作的，不添加任何防腐剂，所以更容易变质，需要放到冰箱保存，或是室温20度以下阿胶药性。

密封保存，放冰箱的话，保质期可以有一年，注意要及时封装。

特别注意的一点是，阿胶不可以直接放在冰箱保存，因为放在冰箱阿胶就会受潮，导致变质，可以装入塑料袋内封口，然后放入冰箱。

阿胶糕里面不含防腐剂，假如温度偏高，阿胶糕就会变软会比较粘，这属正常现象;像温度比较低的季节如冬季可阿胶食谱

以放阴凉干燥通风处保存;但如果抽真空的，就有点渗酒，虽然这样不美观了，但不影响食用和效果的。

性远离痛经的烦恼。

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阿胶糕怎么吃?

根据临床研究发现,阿胶糕在空腹的情况下服用吸收效果最好,所以早饭前和晚睡前吃阿胶糕效果最好。

建议早晚各吃一片阿胶糕。

另外,阿胶糕也不是多吃效果就最好,适量最好。

根据临床研究反馈,一天服用阿胶糕不能超过4块,多吃容易出现上火、流鼻血等不良现象。

性远离痛经的烦恼。

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痛经吃阿胶糕有用吗?

阿胶糕有补血，养血的作用，内含丰富的氨基酸和人体必需的各种微量元素，能够补充人体的营养需要和促进人体的新陈代谢，增强人体免疫能力，调节人体气血。

阿胶糕不仅能缓解女性痛经的疼痛感，长期服用还能使女性远离痛经的烦恼