摘要：
本文目录阿胶块过了保质期还能吃吗放了十年未开封的阿胶能吃吗阿胶坏了是什么味道***阿胶坏了能吃吗每次吃阿胶都会上火,这是怎么回事呢一、阿胶块过了保质期还能吃吗过了保质期的阿胶不能吃... 本文目录
一、阿胶块过了保质期还能吃吗
过了保质期的阿胶不能吃。食用发霉变质的阿胶会出现腹泻、呕吐的症状，影响健康
如果是已经打开包装的阿胶块，应将阿胶放食用包装袋内扎紧口，放入冰箱冷藏室内保存。如果粉碎后的阿胶块，或者开瓶后的阿胶原粉，应装瓶密闭后放入冰箱冷藏室，家庭熬制好的阿胶膏等滋补食品也需密封贮藏在冰箱里。如果家里贮存的阿胶出由于潮解出现软化的现象，阿胶出现了发霉的现象就不能再食用了。
食用变质的阿胶会出现腹泻、呕吐的症状，影响您的健康。另外，在冬季，它最怕的风吹而导致碎裂，所以要注意密闭。民间有“阿胶越陈越好”之说,但阿胶如果保存不当，很容易出现发霉和溶化的现象。可把阿胶贮于木竞内或者密封盒内，底层放少许灰或其他吸潮剂，这样可防止阿胶因受潮而勃结、起胃花。
扩展资料：
存放阿胶的容器也需要放置厂阴凉干燥处。另外，阿胶遇热、遇潮易软化，而在干燥寒冷处又易碎裂，所以要用油纸将其包好，密闭贮存，以隔离外界湿气，从而起到保护作用。夏季还可将其贮存于密封的生石灰缸中。只有用正确的方法贮存，才能保证其药效的正常发挥。而且阿胶比较适合血虚的人吃,气血旺盛的人吃了容易上火。
阿胶是传统的滋补佳品，具有补血止血、滋阴润燥等功效，一般中药以新鲜的为佳，而阿胶陈年的较好。这是由于新鲜的阿胶药性温热，带有一些火毒，服用后会出现口舌生疮、咽喉肿痛、目赤、大便干结、小便短赤等上火症状，不但不能滋阴补血，反而可能有损健康。
参考资料：鲜阿胶等三年再用中药也有保质期----人民网
二、放了十年未开封的阿胶能吃吗
放了十年未开封的阿胶不能吃了。
中华药典规定所有中药材都必须有保质期，五年是最长的。国家药品食品监督局将阿胶规定的保质期是五年。阿胶是属于中成药，其添加了一定的辅料，过了十年的阿胶是不能再吃的。
阿胶也是有保质期的，正常的阿胶质地软硬适中，片片分明，如果阿胶变得非常软，阿胶糕片直接融化在一起，十分粘腻的话，对于这种情况下，这个阿胶是不可以食用的。
超过保质期的阿胶表面颜色会变暗，甚至可以看到明显的霉点或霉毛，味道会发酸发苦，闻起来会有明显霉味或臭味。
阿胶保存方法：
1、木盒保存：如果是放在木盒里面，需要用纸将阿胶包裹好，然后在盒子里放上干燥剂，因为木头本身是有水分的，而且它容易吸收水分，所以干燥剂要适当增加，每个木盒放上两三包干燥剂。
2、开封保存：如果是已经开封的阿胶，想要在短期之内吃完的，可以放在冰箱的保鲜盒里面，然后放进冰箱，吃的时候拿出一块儿即可，这种方法简单方便，如果没有开封，就不用往冰箱里放了，阴凉处即可。
3、大包装的保存方法：阿胶如果是大包装的，每袋里面有很多片，吃剩下了可以将它放在一个玻璃罐子里面保存，将阿胶放好后，瓶子里面放上一包食品干燥剂就可以了，然后将瓶子放在干燥通风的地方。
4、阴凉通风处：也可以将阿胶粉放到阴凉干燥的地方存放。
5、草纸包裹：将阿胶粉放到草纸中，然后放到陶罐中保存。
6、铝箔密封：可以使用铝箔纸将阿胶粉密封包起来，然后放到干燥的地方存放。
三、阿胶坏了是什么味道***阿胶坏了能吃吗
大多数情况下，阿胶都会有一股胶香味，或者淡淡的药香味，如果变质坏了，很可能会产生哈喇味或者霉味东阿胶糕。下面让我们具体来看看吧！
阿胶口感
阿胶坏了是什么味道阿胶坏了会有一股“哈喇味”，胶块的颜色暗淡无光。
当储存过久的阿胶散发出一股的“哈喇味”，胶块的颜色暗淡无光，不用力怕打也能导致胶块碎开，只能说明阿胶已经变质不能再食用了。阿胶产品
阿胶吸湿后，动物蛋白在霉菌及酶的作用下，腐败分解而产生游离氨或挥发性碱性低链羟胺、芳香胺等碱性含氮物质，这些物质都有臭味，故引起阿胶发臭，此种阿胶已不能药用。
真正的阿胶的气味很微弱，不是臭味。但是变质的阿胶是异味。变质阿胶状态：阿胶表面呈乌黑色，无光泽，有异臭。溶化水中有明显托浊，或呈乳状液，半透明或不透明。
阿胶坏了还能吃吗阿胶变质，就会存在致病菌感染。是不可以继续吃的，吃了变质的阿胶容易导致感染，并且致病菌还能产生一些不利于健康的东西，阿胶虽然属于补品，如果变质还是赶紧扔了吧！
吃了变质的阿胶会引起消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至患急性呕吐腹症等。另外，食用变质的阿胶会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体患疾。阿胶过期
买回阿胶因为没有吃完，保持不恰当也是会导致阿胶变质的哟，变质的阿胶就不能再食用了。如果大家发现自己的阿胶出现了出现霉变、虫蛀等情况，建议不要再继续食用该该阿胶，大家平时将没吃完的阿胶可以选择密封保存，将阿胶密封在一个温度适宜的环境，以便下次取用。
阿胶可以放多久不会坏阿胶保质期是五年，如过了保质期，保存得当，没有变质是可以服用的。阿胶其它产品，如桃花姬、阿胶枣、复方阿胶浆,和食品的保存是一样的，过了保质期，不建议食用/服用。
中华药典规定所有中药材都必须有保质期，五年是最长的，其实阿胶自古以来是没有保质期的，只要您保存完好，不发霉不变质，完全可以服用，而且时间长了阿胶的燥性已经没有了，这样服用还不会上火的。只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。密封好的阿胶糕保质期一般为2年，原则上保存得当十年也没事，但你要注意如果阿胶上有霉点、变色、异味等的就不能吃了。
四、每次吃阿胶都会上火,这是怎么回事呢
生活中有许多滋补食品，如人参、阿胶等。，但并不是所有的人都需要这种滋补食品来滋补，因为每个人的体质都不一样，有的人吃滋补食品对他不好，但是有的人的身体受不了这些滋补食品，所以吃阿胶会生气，谁又不能轻易吃阿胶呢？爱上火的人，如心火、肝火、肺火，甚至阴虚火旺的人，如果只用阿胶，不足不补，火就越来越大。体内湿重的人：可表现为口干、口苦、口粘、乏力、头晕目眩、头胀、大便不畅，最主要的是舌苔厚腻，或白或黄。有伤口的人不能吃。阿胶促进血液循环，所以有伤口不能马上吃。等到伤口结疤，不然伤口不会打结。体内有瘀血者：面色晦暗，色素沉着，易出现瘀斑，嘴唇暗沉，舌质暗或瘀点，舌下络脉紫或增厚，脉涩。女性经常月经不调，通常是延迟的，有血块、胃痛、肤色黑、身体时间短等
脾虚的人，即消化功能低下的人，主要表现为食量少、大便先烂或先干、乏力、面色蜡黄等。虽然没有规定阿胶因脾虚不能食用，但阿胶的黏性很容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞、食滞腹胀的患者。如果一定要吃的话，只需要通过与理气消食药物的配伍来限制阿胶的油腻性即可。不容易吃阿胶的人，相信大家都有一定的认识，可以根据自己的体质选择滋补食品进行滋补，选择在保证身体健康的同时养生的方法。不要盲目相信滋补食品会给我们带来好处。其实东阿阿胶本身并不会引起上火。阿胶之所以会生气，是因为阿胶在制作和食用的过程中，往往会添加更多的糖和其他辅助药物，增加内热。人们在炖阿胶时，为了提高其功效和吸收，用黄酒浸泡，也有助于内热。阿胶中氨基酸含量高，人体在吸收的时候消耗一定的维生素，这是上火的原因之一。
如果服用时出现手、脚、心发热、心烦等症状，可能是体质阴虚所致。可以用黑豆60克熬汤，然后和炖阿胶一起服用。吃阿胶尽量不要放糖或盐。甜食爱好者应该使用冰糖。不要一次拿太多。体质一般的人，每天不宜超过15克。吃阿胶要多喝水，多吃蔬菜水果，尽量不要吃油腻辛辣的食物。此外，新制成的阿胶总是带有一些“火毒”，因此服用新鲜阿胶会引起内热和各种肿胀疾病。根据中医原理，新制作的阿胶不宜服用，应放置在干燥的地方三年以上(否则新制作的阿胶放置五年以上，温度减半，10年以上变平)，待火毒自行消除后方可服用。这种阿胶叫“陈阿胶”。其实东阿阿胶本身并不会引起上火。阿胶之所以会生气，是因为阿胶在制作和食用的过程中，往往会添加更多的糖和其他辅助药物，从而增加内热
爱上火的人不要吃阿胶。比如心火、肝火、肺火的人，甚至阴虚火旺的人，如果只用阿胶，虚损不补，火就越来越大。湿气重的人不宜吃阿胶。可表现为口干、口苦、口粘、乏力、头晕目眩、头胀肚胀、大便不畅，最重要的是舌苔厚腻，白或黄。有伤口的人不要吃阿胶。阿胶促进血液循环，所以有伤口不能马上吃，等伤口结疤再吃，不然伤口不会打结。血瘀者不宜吃阿胶。肤色暗沉，色素沉着，易瘀斑，嘴唇暗沉，舌质黑或瘀点，舌下络脉紫或浓，脉涩。女性常出现月经不调，如月经延迟、血块、胃痛、色黑、经期短等。脾虚者不宜吃阿胶。也就是说，消化功能低下的人，主要表现为食量少，先腐便或干便，疲倦乏力，面色蜡黄等。虽然没有规定阿胶因脾虚不能食用，但阿胶的黏性很容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞、食滞腹胀的患者。如果一定要吃的话，只需要通过与理气消食药物的配伍来限制阿胶的油腻性即可。
阿胶是由驴皮经过煎煮、浓缩等50多道工序制成的胶棒。具有补血养阴、润燥止血的功能。一般是山东东阿县出产的最正宗的。质量好的阿胶长方形规则，大小粗细均匀，表面光滑光亮，颜色均匀，呈暗红色。胶块背面有两条规则的分路，硬而脆，稍加用力就断了；橡胶块如果用力拍，会裂成几块，断面光亮，光照下呈棕色半透明，没有油孔和气孔。一个好的阿胶刚打开的时候，可以在胶块表面松一口气，闻到一股淡淡的香味；粉碎后还能闻到阿胶特有的香味。俗话说，人参要新，阿胶要老。目前阿胶的保质期多为5年，但只要保存得当，放在阴凉干燥的地方，温度在25℃以下，打开后没有腥味、霉味，一般都可以使用。实验表明，真正的阿胶，如果保存得当，一百年后也不会失去功效。
