摘要：
本文目录阿胶是否年份越长越好买阿胶有什么讲究什么样的阿胶才算是真正的好阿胶怎样判别阿胶的年份好坏阿胶是不是年份越久越好一、阿胶是否年份越长越好是的阿胶价位。古话说：人参要新，阿胶要... 本文目录
一、阿胶是否年份越长越好
是的。
古话说：人参要新，阿胶要陈。从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
将新买的阿胶放置阴凉处密闭保存，新制成的阿胶总带有一些火毒，而这些火毒会随着时间而自行消尽的。陈阿胶与新阿胶相比，性更平一些(不温不凉)，一些人长期服用也不会上火。如果家里条件允许，可将新买的阿胶放在阴凉处放置三年以上。
扩展资料：
好阿胶挑选时注意：
1、挑产地。阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。
2、挑外观。品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。
3、挑气味。一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味；粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。
参考资料来源：人民网-阿胶也是越陈越好阿胶怎样吃不上火？
参考资料来源：人民网-冬天补阿胶教你怎么正确吃
二、买阿胶有什么讲究什么样的阿胶才算是真正的好阿胶
一、阿胶的选购：
1、挑产地
阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。
2、挑外观
品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。
3、挑气味
一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味；粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。
4、挑年份
古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
二、中药阿胶，是传统补血要药，具有补血止血，滋阴润肺的功能。临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等；虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证；阴湿火旺所致心烦不眠；肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。
三、阿胶的功效
现代药理研究表明，阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收；可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。临床发现，阿胶还有以下作用：
1、美容养颜
阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
2、提高免疫力
阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。
3、强筋健骨
阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。阿胶价位
4、缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
5、益智健脑
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
6、抗癌
实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
7、补钙作用
阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
8、调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
9、扩张血管
实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。
四、阿胶的食用方法
1、将阿胶砸碎（用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末），取3—9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，冷却后即可服用。
2、用黄酒、冰糖，伴以阿胶煮沸服用阿胶成份。
3、也可以食用阿胶粉，在煲汤、熬粥时放入。
4、如果脾胃功能允许还可服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。
五、阿胶服用时间
选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，如果肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用。阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克为宜，而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。
三、怎样判别阿胶的年份好坏
1、1看大小，厚薄如果大小都一致，那就是好的阿胶，而且表面有光泽且平滑2颜色好阿胶的颜色看来黑的像油漆，如果有光照的话，会呈现透明的血红色3脆性好阿胶一掰就断，不好的阿胶表面有裂痕4好阿胶闻起来有。
2、如果“陈阿胶”打开后发现碎裂粉化发霉虫蛀异味，甚至发臭等现象，那么这个阿胶无论存放几年都不能再吃了也就是说，阿胶的质量和保存环境温度湿度年份等都有着密切关系，单纯以存放时间长短来衡量阿胶的质量。
3、3挑气味一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味4挑年份古话说人参要新，阿胶要陈目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当。
4、选购阿胶的时候，首先要看年份，阿胶要陈年的好，一般阿胶的保质期为五年，保存在25度环境下，那么打开的时候没有，辛臭味每点一般都可以食用阿胶一般是长方形和方块形，它的质地比较脆硬，无油孔，还有明显的刀纹，挑选。
5、一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的#39清香味粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味4挑年份古话说人参要新，阿胶要陈目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉阿胶益寿。
6、一看包装在东阿阿胶包装上的“阿胶”二字手摸有明显的凹凸感，包装盒不覆亮光膜，打印批号手摸凹凸感不明显胶块4块一板，铝箔上产品批号有效期采用压印，压在铝箔的一个侧面，包装印刷很清晰也很精致二检查阿胶口感。
7、我们要想识别出阿胶质量的好坏，可以先从看它的外观着手正品的形状是长方形或者是方形块，它的质地虽然硬，却也比较脆，但是不会出现油孔气孔以及明显刀纹的状态观颜色再来说说阿胶的颜色，好质量的会比较平滑而且有。
8、1看外观优质阿胶阿胶为长方形或方形块，呈琥珀色或棕黑色，质硬而脆，外表平滑，无油孔气孔及明显刀纹，边角无缺损厚薄均匀把带着包装的阿胶拍在地面等硬物上，优质阿胶破裂程度均匀，且横断层的角质面光泽透明。
9、一看表面特征，正品的阿胶表面为黑褐色，胶块很平整色泽均匀，没有油孔气孔而假阿胶胶块的表面通常是棕黄或青黄色，有的有油孔气孔等，胶块也不太规则二是看质地，正品的阿胶质地硬而脆，将胶块放在桌面或硬。
10、挑气味一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味挑年份古话说人参要新，阿胶要陈目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置。
11、最可靠的是亲自品尝一下，感受下两种胶的差别敲碎一小块胶，放进嘴里仔细品尝，真胶味道清香，伪阿胶品味道浊，发苦，发腥这种苦味腥味便是杂质太多，技术不过关造成的6挑年份古话说人参要新，阿胶要陈目前。
12、一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味4挑年份古话说人参要新，阿胶要陈目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉。
13、质硬不易打碎，气微臭四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭火试后变为白色片状粉，不黏结此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别龟胶。
14、04阿胶的外观可以从外观上来鉴别阿胶的质量，一般质量比较好的阿胶，表面是。
15、在现代生活中，很多女性朋友都会经常食用阿胶，来起到补血养颜延缓衰老的作用对于养生来讲，阿胶品质的好坏是很重要的，那么怎样鉴别阿胶的真假呢？下面让我们具体来看看吧！怎样鉴别阿胶的真假 1外观颜色长方块，外观。
四、阿胶是不是年份越久越好
阿胶是年份越久越好的。古话说：人参要新，阿胶要陈。从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25摄氏度以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。
陈阿胶与新阿胶相比，性更平一些，长期服用也不会上火。现在陈阿胶踪影难觅，因而可购买优质的新阿胶，放置家中，等几年后变成陈阿胶时再用。不过，阿胶也不是可以无限期存放的，如果阿胶存放时间过久，已经发霉、虫蛀，就不能再食用了。
