摘要：
阿胶当归阿胶冲剂马皮阿胶阿胶历史本文目录阿胶糕有火气吗 阿胶糕火气大的人能吃吗阿胶糕厚度阿胶糕吃起来有点酸味正常吗 阿胶糕有黄明胶好还是没有好市面上有很多补气血的阿胶糕,该怎么分辨... 本文目录
一、阿胶糕有火气吗 阿胶糕火气大的人能吃吗
大多数情况下，阿胶糕是有火气的，吃多了就会容易上火，尤其是体质偏热的人。那么阿胶糕火气大的人能吃吗？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕有火气吗阿胶糕是有火气的。
阿胶糕数以一种温补食品，如果是阴虚火旺的人群在吃阿胶糕后会出现上火的症状，这是比较常见的，可以不用太过担心，如果情况比较严重，需要立即停止食用，并且去医院拿一些降火的药，但是如果是一般的程度，可以根据自己的情况考虑是否继续吃阿胶糕。并且在上火后，要多喝水，多吃水果、蔬菜，有利于降火，不要吃辛辣等容易上火的食物，另外要注意熬夜等不良习惯也会增加上火的程度的，这样如果是上火不严重的过不了多长时间就会康复的。
阿胶糕的“火气”从哪来 1、新鲜阿胶带火气阿胶糕一定最好用陈年阿胶熬制的阿胶糕，陈年阿胶火性比较小，性质温和，滋补效果好。俗话说：“人参要新，阿胶要陈”，因为新鲜阿胶带有火气。由于阿胶久经火煮制成，新鲜的阿胶总带有一些火毒，所以进服新鲜阿胶易使人产生火气亢盛的现象。而刚制成的阿胶置于阴凉干处2-3年，火气会自行消除。因此，用新鲜阿胶制作不易上火的阿胶糕也是有技巧的。阿胶当归
2、吸收阿胶营养时上火阿胶中氨基酸含量较高，人体在吸收阿胶的这些营养成分时需消耗大量维生素。在这个过程中，也容易导致因维生素的缺失而引发的上火。所以体内维生素群匮乏的人吃阿胶糕也容易上火。所以，建议吃完后吃个苹果香蕉橘子等水果，对身体和阿胶糕的充分吸收都是很有帮助的。
3、添加的辅料引起阿胶糕上火还有一部分原因是，在制作过程中添加了增进其作用的温热性食材或药物。制作阿胶糕时，人们多用温辛、大热的黄酒浸制，如果辅料中再添加桂圆、大枣等温热性辅料，就更加会助长阿胶糕中的火气。
4、没有控制好量阿胶糕属于热性滋补品，吃多了会上火，易出现口干舌燥、口苦口黏、乏力头晕、便秘等上火症状。一般来说，阿胶糕一天吃2、3块比较合适。需要多补的，每天吃3、5块就可以了。而火气大，体质虚热的人，一天1、2块即可。
还有，以前没有吃过什么补品的人群，开始食用阿胶糕或食用过量，也容易上火，所以需要一个服量由少到多，循序渐进的过程。
5、阴性、体质热者易上火每个人的体质不一样。体质阳虚、气血不足、易疲劳、免疫力较差的人群宜食用阿胶，可达到补气血的作用。而阴虚火旺的人群食用阿胶，易燥热上火，不宜过量食用，或搭配凉性、降火食物同食。
易上火一般属于阴性体质，体质热的人凡吃点有热性的食物就会上火，这类人第一次吃阿胶糕，会出现长痘、生口疮等轻微上火症状。
阿胶糕火气大的人能吃吗阿胶性味甘平，黑芝麻和核桃都是温性的，适量吃有平补不上火的特点，正常情况下，吃阿胶是不会上火的。但长期食用阿胶会不会上火，可能与个人的体质有关。
如果最近火气较大，可以等恢复正常状态再食用比较好。体质较热的人，单服阿胶较容易上火，可通过合理搭配来缓解。
对于虚寒体质、血虚患者来说，服用阿胶不仅不会上火，而且还有补益的效果。
对于体质偏温性的人来说，阿胶吃多了就可能会引起上火，可以选择蒸制的阿胶糕。
注意事项：阿胶性滋腻，脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、苔黄厚腻的人要慎服。服阿胶期间不可吃辛辣油腻的食物，以免影响阿胶起效。
在经期、感冒发烧、生病期间，都需暂停食用阿胶。阿胶一次的服用量不可过大，正常体质者每天食用量不宜超过30克。
长期吃阿胶糕有滋阴润燥、补血养血、益气补虚的作用，适用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、体力和脑力消耗过度者，对于缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血等均有显著作用。
二、阿胶糕厚度
厚度随意没有具体规范一般火柴盒厚度即可
1、将250克大小的阿胶块碾碎，也可以直接打成粉末。
2、将阿胶块和200克冰糖倒入砂锅中，再倒入500毫升的黄酒。
3、将砂锅的盖子盖上，大约浸泡2天左右，会出现膏体变软的情况。
4、将准备好的红枣、核桃分成小块备用。
5、250克核桃仁和250克黑芝麻，分别用炒锅炒香。
6、浸泡2天后将砂锅放在灶上，小火慢慢熬制变软的阿胶，用陶勺不停搅拌。
7、等到阿胶熬成可以挂小旗的时候，关火或改成文火。
8、快速将核桃仁、红枣、桂圆、枸杞、芝麻各250克，按顺序倒入砂锅中，每搅拌好一种再放下一种。
9、在盘子底下铺上保鲜膜，刷上一层芝麻油，趁热将阿胶糕倒入盘中，压平。
10、在表面刷上一层芝麻油，再铺张保鲜膜，用擀面杖擀平。
11、放入冰箱冷冻10个小时左右，使阿胶糕块变硬。
12、用刀切成小块即可食用。
三、阿胶糕吃起来有点酸味正常吗 阿胶糕有黄明胶好还是没有好
阿胶糕吃起来有点酸味正常吗？
正常。
因为阿胶糕的生产过程中需要添加黄酒。因此，通常情况下，阿胶糕会有一点酸味。当然，不能排除变质的可能性。如果吃了变质的阿胶糕，会引起人的腹泻，甚至严重影响人的肠胃蠕动。
通常情况下，阿胶糕是酸的。但是也有必要判断阿胶糕的正常贮藏方法和保质期。因为酸味比较大，所以它可能是假的阿胶糕，也可能变质了。如果您吃了太多变质的阿胶糕，可能会对您的健康造成不良影响。如果是轻度，则可能有严重的腹泻。
阿胶糕有黄明胶好还是没有好
阿胶糕没有黄明胶比较好。
正常情况下，阿胶糕里没有黄明胶。阿胶是由阿胶制成的。它不需要黄明胶也会凝固。如果加了明胶，那就是假的。
阿胶糕是阿胶的主要原料，而真正的阿胶饼绝对不含黄明胶（黄牛皮）。
劣质阿胶糕点一般有两种：一种是配料，一些商家在阿胶糕点中添加了“黄明胶”（黄牛皮）。二是阿胶含量，有商家称阿胶含量与“产品秘方”有关，因此无法提供阿胶含量。
因此，在购买阿胶糕点时，不要贪小便宜，要选择正规的大品牌商家，以防购买假冒阿胶糕。
阿胶糕溶于水是什么颜色
正宗的阿胶糕的水是棕褐色的，是阿胶的颜色。没有漂浮的杂质，没有残留物沉淀，完全融化了，融化过程伴随着醇厚的气味。
高质量的阿胶糕不能在沸水中完全溶解5分钟，但在水底必须有棕黑色物体溶解在水中。颜色越深，质量越好。颜色越浅，黄色或棕红色表示阿胶含量低而添加剂含量高。至于在5分钟之内什么都没有溶解的事实，这只能表明使用了快速溶解在水中的添加剂。
四、市面上有很多补气血的阿胶糕,该怎么分辨真假
阿胶质饼不仅是一种美食,还是一种营养的产品,很多人平时喜欢阿胶质吃年糕,阿胶质饼吃了后血补气作用不仅弥补了锋芒,脸又美容的效果,但是现在市面上的阿胶质饼的种类非常多,很多不法商家为了暴力,总是假阿胶质卖假冒的阿胶质,吃后对人的身体健康有害,那个阿胶质饼是如何区分真伪的吗?看:正统的阿胶是琥珀色或茶色的长方形扁平块，块型平坦，边角整齐，表面有光泽，且对光透视时，阿胶块的边缘呈半透明的样子。
打碎:阿胶是用驴皮煮的阿胶块，质地比较脆，用手一敲就能把它打碎。然后，把小皮筋放入热水中，30分钟内就会溶化。把溶化在热水里的橡胶冷藏，就会变成果冻状。气味:阿胶溶于热水后，会有一股阿胶的香味，而假阿胶的味道是腥的。敲打:用手用力敲击桌面，碎片断面呈茶色、半透明、无异物者为真，若敲击软而不碎者，怀疑为伪品。
龟胶和鹿胶的外形与阿胶相似，应加以鉴别:龟胶，表面茶色略带绿，上有黄色“油头”，对光视如琥珀般清洁，质坚硬。鹿胶，表面黑褐色，对光视半透明，一面有黄白色多孔薄层，质脆易碎，断面红褐色，具玻璃光泽。体内湿邪重的人。口干口苦口黏，无力，头晕或头昏，腹胀，大便不畅，重要的是舌苔厚腻，或白或黄。易怒的人，比如，有心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只使用阿胶，也有补不了虚的情况。火越来越大。
阿胶是生血的，如果有伤口的话不能马上吃，要等伤口结了疤之后再吃，否则伤口就结不起来了。体内淤血的人。肤色暗，色素沉着，易出现郁斑，口唇暗，舌暗或有郁点，舌下结脉紫暗或变粗，脉涩。女性月经不好，一般是拖后，有血块，肚子疼，颜色黑，身上带的输短等
五、阿胶糕真的有用吗
滋补功效
阿胶糕具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。
阿胶：性味甘，平。归肺、肝、肾经。补血，止血，滋阴润燥阿胶冲剂。用于血虚萎黄，眩晕，心悸、多种出血证、阴虚证及燥证。
核桃仁：性味甘，温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。
黑芝麻：性味甘，平。归肝、肾、大肠经马皮阿胶。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。阿胶历史
冰糖：补中益气，养阴生津，和胃润肺，止咳化痰。
黄酒：舒筋活血、抗衰老！
桂圆肉：性味甘，温。入心、脾经。补心安神，养血益脾。有温补、丰胸、安眠、补血的功效。
服用禁忌
中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服.服用期间最好不要吃辛辣油腻食物．以免影响疗效．
在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶，吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物，否则会影响阿胶的功效
感冒时期不宜吃阿胶糕
