阿胶糕受潮了 阿胶糕要放冰箱保存吗

摘要： 本文目录阿胶块发霉了能吃吗 阿胶发霉了怎样清理阿胶糕需要放冰箱保存吗阿胶糕要放冰箱保存吗阿胶糕如何保存最好一、阿胶块发霉了能吃吗 阿胶发霉了怎样清理1阿胶块发霉了能吃吗不能吃了当归...

本文目录

1. 阿胶块发霉了能吃吗 阿胶发霉了怎样清理
2. 阿胶糕需要放冰箱保存吗
3. 阿胶糕要放冰箱保存吗
4. 阿胶糕如何保存最好

一、阿胶块发霉了能吃吗 阿胶发霉了怎样清理

1阿胶块发霉了能吃吗

不能吃了。当归阿胶

阿胶发霉，就是提示存在致病菌感染。是不可以继续吃的，吃了发霉的阿胶容易导致感染，并且致病菌还能产生一些不利于健康的东西，阿胶虽然属于补品，如果发霉还是赶紧扔了吧！

吃了发霉的阿胶会引起消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至患急性呕吐腹症等。另外，食用发霉的阿胶会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体患疾。

1，如果阿胶只是轻微发霉，觉得扔掉可惜阿胶上火。可以把表面的霉斑去掉，再重新熬一下，这样能起到杀菌的作用，是可以继续食用的。

2，发霉严重的阿胶建议立马扔掉。

现代企业出产的阿胶已经不那么容易潮软了。现代的阿胶包装简洁，一般都是铝箔包装，所以正常情况下只需将未开封的阿胶放置于阴凉通风干燥处或冰箱冷藏保存即可。

如果已经铝箔包装撕开，请将阿胶块置于密封袋储存，或者放在大一点的玻璃瓶或是木盒内，并放入干燥剂。普通的药瓶里面的食品干燥剂包就可以，然后放入用纸包好的阿胶，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处或者冰箱即可。

但是需要注意的是：如果是木盒，需要多放一点干燥剂，因为木头本身就含有一定的水分，而干燥剂需用厚一点的纸隔开，避免其他药物的粉末污染阿胶。考虑气候、储存等因素，建议6个月内食用完毕。

打好的阿胶粉置于密封袋或密封容器中储存，放置在阴凉通风干燥处。请勿置于冰箱保存，以免受潮影响食用。可选择牛奶冲服、煲汤或和西洋参混合冲服（比例5:1）等服用方法，建议3个月内食用完毕。

切好的阿胶糕密封冷藏（0~4℃）保存，建议7天内食用完；近期不食用的阿胶糕密封冷冻保存，建议两个月内食用完，最好不要超过三个月。

阿胶首要含胶原水解而成的明胶蛋白。水解后发生各种氨基酸，其间赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%，此外尚含有钙和硫等20多种矿物质，它们在体内彼此效果、彼此结合，生成多种有益于人体的酶和维生素。因而，阿胶具有促进细胞再生，促进造血、推陈出新机能和增强机体免疫功用，防治进行性肌养分障碍症的效果。还可以促进钙的代谢，抗氧化等。

阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的重要组成成分，阿胶还能促进钙的吸收、贮存，补血、补液，因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养，延长其衰老速度，老人吃挺好的。长期服用可延年益寿，美容养颜，延缓衰老，增强免疫力，提高人体抗病能力。

阿胶不仅可以补血，还可以滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力，养颜美容，特别是那些经常感冒的人，经常吃点阿胶可以增加人体的抵抗力。阿胶又名驴皮胶、阿胶珠，是名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝。中医学认为，阿胶味甘、性平，功能补血止血，滋阴润肺，常用于血虚症、吐衄崩漏等出血症、阴虚症、虚劳喘咳、阴虚燥咳。

阿胶具有显着的抗贫血效果，显着缩短体外的凝血时刻，还能医治失血性贫血；阿胶补浆对环磷酰胺引起的小鼠白细胞削减、网积红细胞削减均有显着升高效果，对骨髓造血体系的造血功用有促进和维护效果陪引。

阿胶能增加锌的摄入量及有利于体内锌的吸收利用。阿胶中含有较高的锌，服用后可增加人体锌的摄入量，故可纠正体内缺锌、免疫功能低下，起到滋阴补肾的效果。另外阿胶为一动物蛋白，还可促进摄入食物中锌的吸收利用。如半胱氨酸、组氨酸、谷氨酸等可促进锌的吸收利用。阿胶所含有的蛋白质、氨基酸总量可达75%，其中氨基酸18种，并包括8种人体必需但自身不能合成的氨基酸，占总氨基酸量的20.30%。

二、阿胶糕需要放冰箱保存吗

不用，阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。阿胶糕现在也称作即食阿胶，自己熬制选用上好的材料，一斤阿胶加上各种辅料，成本非常高。

主料2人份

阿胶枣500克

核桃(鲜)250克

红枣250克

枸杞200克

芝麻200克

冰糖300克

辅料

黄酒750毫升

步骤1阿胶糕的做法大全

准备材料

步骤2阿胶糕的做法图解

准备一个不锈钢的烤盘，铺上一层保鲜膜

步骤3阿胶糕的家常做法

在保鲜膜上刷上一点香油

步骤4阿胶糕的简单做法

阿胶装在保鲜袋里

步骤5阿胶糕怎么吃

放在菜板上，用刀背敲碎；敲不了太碎，敲成了小块

步骤6阿胶糕怎么做

不锈钢锅里放入冰糖

步骤7阿胶糕怎么炒

放入黄酒，开中小火

步骤8阿胶糕怎么煮

煮至冰糖稍有融化，放入阿胶

步骤9阿胶糕怎么炖

转成小火，用木铲不停的翻拌，以防糊锅，有助于阿胶融化

步骤10阿胶糕怎么煸

熬到拿起木铲，阿胶像飘带一样飘落，这个过程需要50-60分钟

步骤11阿胶糕怎样煸阿胶备孕

放入核桃、枣、枸杞、黑芝麻

步骤12阿胶糕怎样做

用木铲继续搅拌一会

步骤13阿胶糕怎样炒

离火，将阿胶倒在盘子中

步骤14阿胶糕怎样煮

用木铲将表面抹平；放至阴凉的地方放凉

步骤15阿胶糕怎样炖

待完全凉透后，用利刀切成薄片，装在保鲜盒里，放于冰箱冷藏保存，早晚各吃一块

成品图

烹饪技巧

熬煮阿胶的时候，需要耐心，一定要把阿胶完全融化，火不要大，大火易糊锅底。添加的材料可根据自己的需要增减。黑芝麻是炒熟的

三、阿胶糕要放冰箱保存吗

阿胶糕需要放冰箱保存吗?

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阿胶糕要放冰箱保存吗?

需要冷藏。

因为是纯手工制作的，不添加任何防腐剂，所以更容易变质，需要放到冰箱保存，或是室温20度以下。

密封保存，放冰箱的话，保质期可以有一年，注意要及时封装。

特别注意的一点是，阿胶不可以直接放在冰箱保存，因为放在冰箱阿胶就会受潮，导致变质，可以装入塑料袋内封口，然后放入冰箱。

阿胶糕里面不含防腐剂，假如温度偏高，阿胶糕就会变软会比较粘，这属正常现象;像温度比较低的季节如冬季可

以放阴凉干燥通风处保存;但如果抽真空的，就有点渗酒，虽然这样不美观了，但不影响食用和效果的中药阿胶。

性远离痛经的烦恼。

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阿胶糕怎么吃?

根据临床研究发现,阿胶糕在空腹的情况下服用吸收效果最好,所以早饭前和晚睡前吃阿胶糕效果最好。

建议早晚各吃一片阿胶糕。

另外,阿胶糕也不是多吃效果就最好,适量最好。

根据临床研究反馈,一天服用阿胶糕不能超过4块,多吃容易出现上火、流鼻血等不良现象。

性远离痛经的烦恼。

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痛经吃阿胶糕有用吗?

阿胶糕有补血，养血的作用，内含丰富的氨基酸和人体必需的各种微量元素，能够补充人体的营养需要和促进人体的新陈代谢，增强人体免疫能力，调节人体气血。

阿胶糕不仅能缓解女性痛经的疼痛感，长期服用还能使女性远离痛经的烦恼

四、阿胶糕如何保存最好

大家都是知道的阿胶具有补气养血的功效，并且长期服用的话对于人体是很有好处的。并且阿胶对于女性来说是再好不过的美容养颜物品，因此很多人都会选择买一些阿胶或者阿胶类的食品，而阿胶糕就是其中的一种。

阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。

市面上有一些包装好的阿胶糕，但是很多人也愿意自己去制作一些阿胶糕。那么阿胶糕究竟该如何保存呢？

现在在市面上买来的阿胶糕，主要采用的都是真空包装大约10克的固体方块，因此很方便食用。如果拆开包装之后一时半会吃不完的话，你可以把阿胶糕密封起来放冷冻保存，等到吃的时候再拿到冷藏即可。

自己制作的阿胶糕，可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷冻，可以放置一年不变质。由于是自己制作的阿胶糕，经过了人为加工，加入了辅料所以是有保质期的，一般建议不要存放太久。

阿胶虽然好，也要注意服用的时间，最好在每年的“冬至”以后，到第二年的“立春”以前，这段时间最佳。当然也不是绝对的，还是应该根据各人的体质，在中医的指导下服用为好。