摘要：
东阿阿胶阿胶产地阿胶颗粒阿胶好吗本文目录阿胶炖汤喝好***还是熬成阿胶糕的效果好呢自制阿胶糕咋做制作阿胶糕可以隔水炖做吗阿胶糕可以再来炖汤喝吗阿胶糕怎么炖阿胶糕和排骨怎么炖一、阿胶... 本文目录
一、阿胶炖汤喝好***还是熬成阿胶糕的效果好呢东阿阿胶
很多人都知道阿胶是一种很好的滋补品，于是想买回家吃，但是购买时往往会纠结买什么品种的好，阿胶浆和阿胶糕哪个好，都有什么功效啊，下面小编就跟呢详细解答哦!
阿胶很多人都知道，阿胶能够补血养颜，能够帮助女人美容，所以好多人就购买回家，但是阿胶浆和阿胶哪个好呢，阿胶浆要怎么食用呢?下面来看看吧。
阿胶浆和阿胶糕哪个好
阿胶浆
阿胶浆的主要材料是阿胶和山楂组成的，经过加工而成的。其中阿胶是有驴皮熬制而成的，它具有滋阴润燥、止血等功效，而且对于长期失眠的人有很好的改善作用的;一般中老年人是比较适合的，可以提高身体的免疫力，预防疾病的发生的。阿胶浆的使用方法也是有很多的，可以根据自己的口味选择适合自己的食用方法的。
阿胶糕
阿胶糕的主要材料是阿胶、核桃仁、黑芝麻、黄酒等。其中阿胶具有补血润肤的功效，是很多女性的首先保养品;很芝麻对于肝肾有很好的滋润作用，对于脱发、便秘、腰酸腿痛等效果也是很不错的;而黑桃仁适用于肾虚、头晕、食欲不振的患者有很好的滋补治疗的效果。
阿胶浆和阿胶糕它们各有各的好处，患者可以根据自己的实际情况进行选择的，如果对于这方面不是很了解的，可以在医生的指导下选择服用阿胶浆或阿胶糕的，它们对身体的调理都是很好的。不管是阿胶浆还是阿胶糕它对女性的身体都是很好的，长期使用阿胶的女性，皮肤可能比其她没有使用阿胶的更加的有光泽和弹性的。因此食用阿胶可以很好的调理女性的身体的，尤其是对于失血过多或是贫血的女性是比较适合的。
阿胶浆的食用方法
口服，一天吃三次，每次吃10到20毫升，根据不同的年龄和不同的体质，用量是不一样的，小孩子的话要减少用药量，一天吃一掉两次就可以了，一次吃10毫升就好，如果患有高血压和糖尿病的人服用阿胶浆的话，最好是在医生的建议下服用，如果贫血不是很严重医生是不会建议这部分人吃阿胶浆的，在感冒的时候要停止服用。
在临床上，可治疗血小板减少症：临床证实，大剂量地服用阿胶浆对晚期肿瘤患者化疗后引起的外周血血小板减少症有明显的疗效。阿胶浆可治疗缺铁性贫血和再生障碍性贫血：服用阿胶浆与黄酒配制的药酒，能明显地提高贫血患者血红蛋白的含量。
吃阿胶浆的注意事项
1.吃阿胶浆不宜服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂;不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药效。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.阿胶浆宜饭前服用。
5.按照用法用量服用，小儿、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
6.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
阿胶浆的适用人群
1、缺铁性、失血性、营养性等多种原因引起的贫血患者。
2、放疗、化疗、药物、职业因素及多种原因所致白细胞减少患者。
3、素体虚弱、产后虚弱、久病体虚及气血两虚所致的虚劳症患者。
4、易感冒、易发生呼吸道及消化道感染、便血、尿血等免疫功能低下者。
5、功能性子宫出血、气血亏损、胃肠溃疡出血、血小板减少症紫疳患者及月经紊乱、经量过多、过少、经期腹痛、月经不调者。
6、从事微波通讯、计算机、医院放射科、放疗操作及核电站、荧光屏前工作的受辐射影响者。
7、升高血色素、增加全身组织细胞供氧量，增强疲劳耐受性，特别适合学生、教师、老板、司机、运动员等从事紧张学习、工作、高强度运动者
二、自制阿胶糕咋做
主料：阿胶250克，黄冰糖135克，核桃仁100克，芝麻100克，枸杞100克，西洋参15克，红枣去核100克。
辅料：松子30克，干桂圆肉15克，阿胶封装袋若干。
自制阿胶糕的做法
1、阿胶250g打碎＋墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天，不定时搅拌，防止阿胶粘在锅底，如果粘了，最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。
2、第三天熬制阿胶之前，打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。
3、红枣剪成图中形状，枸杞洗净浸泡一会儿，沥干水，或者直接烤箱烤一会儿，不太湿就可以，干桂圆肉剪碎，黑芝麻炒熟，西洋参用研磨机打成细粉，建议西洋参提前在泡制冰糖的黄酒中搅拌均匀。
4、现剥核桃仁洗净烤干，西门子烤箱烧烤模式，上下火100度15分钟，这是核桃仁有水的情况下用时，根据实际情况调整。阿胶产地
5、将泡制冰糖的黄酒加入泡开的阿胶里，隔水炖，直到阿胶及冰糖全部化开，一般几分钟就可以。
6、化开后直接在煤气灶上小火熬制，熬制过程中一定要一直搅拌，防止熬焦，熬出粘稠感，用铲子有挂壁状即可。
7、加入核桃仁、松子、红枣、桂圆肉等料，最后加芝麻，分两次加入，每种料、每次加入后都要搅拌均匀了再加下一种料。
8、搅拌均匀后，将稠稠的料迅速放入到事先准备好的器皿中，铺上烘培用的隔油纸，最后可以方便取下。上面再盖一层防油纸，应平底器皿压实压平，放入冰箱冷藏2h。
9、切片封装。
三、制作阿胶糕可以隔水炖做吗
可以，融化阿胶的时候可以隔水制作，以下是具体做法。
主料：阿胶500克、核桃仁500克、红枣片(干)300克、黑芝麻500克、红糖300克
辅料：黄酒750毫升
步骤：
1、将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时。
2、将核桃仁炒熟，冷却。
3、将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，冷却。
4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片。
5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中，在炒锅坐水烧开然后关火，将阿胶锅放炒锅中融化。
6、将融化后的阿胶放在小火上熬煮至挂旗。
7、把核桃仁、红枣、黑芝麻全都放进锅内搅拌均匀再关火。
8、准备好平盘，在四周及底部刷油再铺上保鲜膜，再刷油，便于冷却后取出。
9、倒入搅拌好的阿胶糕，用手铺平，按压严实。
10、冷却后放入冰箱12小时后取出切片。
11、将每片切成大小约10克左右，放置保鲜盒内，阿胶糕就做好啦~
四、阿胶糕可以再来炖汤喝吗
不可以，阿胶糕是成品没有必要再次炖汤。
阿胶出东阿而名阿胶，又有称驴皮阿胶，其它还有牛皮、鹿皮阿胶，后来统称为阿胶。世界上第一部药典，唐朝政府颁发的《新修本草·卷第十五》中明确地记载：“阿胶，煮驴皮作之，出东阿，故名阿胶。凡有三种，清薄者，书画用。厚而清者，名为盆覆胶，作药用之。浊黑者，可胶用，不入药。”文献中明确无误地指出，当时的阿胶原料是驴皮。
在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受青睐。阿胶颗粒
五、阿胶糕怎么炖
主料
东阿阿胶
250g
红枣
300g
黑芝麻
300g
核桃
200g
枸杞
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。
2.把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。
3.核桃用小火炒熟，炒之前最好别弄碎要不然受热不均容易炒糊，经验总结哦，还是不弄碎的好！
4.一定要用平底锅容易成型，锅底刷点芝麻香油不易粘锅哦
5.将融化好的阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅，熬制30分钟可加少量水，加入冰糖继续熬到如图挂旗的状态即可
6.加入红枣继续搅拌
7.加入黑芝麻继续搅拌
8.加入枸杞继续搅拌
9.最后加入核桃仁继续搅拌，熬制到比图片再干一点就可以了，一定很小火哦！！千万别熬糊了哦！！边熬边不停搅拌！
10.熬好关火等稍微凉一点倒入保鲜膜中压按成块，我是用两块菜板压平的，一定要包上保鲜膜，最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一两小时更易结块哦。
11.凉透后取出先切成几个均匀的大块啦！再切成小块！最好在菜板上垫上保鲜膜再切不容易粘哦！
12.切成小块装入保鲜的碗中，在保鲜碗里，我是错开装的，这样不容易一片一片粘在一起哦！最后放入密封放入冰箱冷藏！！我是放在零度保鲜冷藏的！吃的时候再从冰箱取出来！！
六、阿胶糕和排骨怎么炖
菜谱做法：
1、准备材料：排骨半斤、阿胶半块、黄芪、党参、红枣、枸杞子；阿胶好吗
2、排骨洗干净，濯水去掉血水。可以适当去掉肥肉，炖出来的汤不会太油腻；
3、排骨用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里；
4、把黄芪、党参、红枣、枸杞子洗干净，加进去，加水；
5、煲里加冷水后，炖盅放进去，向炖盅加水至一半位置时盖上煲盖；
6、高火炖煮，水和汤均沸腾后把阿胶放进去，继续炖两个小时。
