摘要：
当归阿胶阿胶饮品阿胶制作阿胶阿胶本文目录自制阿胶糕配料的比例是多少阿胶糕的正确吃法阿胶糕有几种口味阿胶糕有哪些配料汉后阿胶糕口味有哪几种熬阿胶糕的配料比例是什么一、自制阿胶糕配料的... 本文目录
一、自制阿胶糕配料的比例是多少
自制阿胶糕配料比例：阿胶250g，黄酒2瓶，去核大枣200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圆100g，枸杞100g。做法如下：当归阿胶
1、将阿胶放入锅中，倒入准备好的黄酒。
2、开大火煮开。
3、锅中加入大枣继续熬煮。
4、阿胶熬化后，放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞阿胶饮品。
5、用锅勺持续搅拌均匀。阿胶制作
6、搅拌至粘稠状出锅即可。
7、将阿胶糕盛入平底盒子中。
8、将阿胶糕铺平。
9、阿胶糕铺平后晾凉，再放入冰箱冷藏一晚。
10、隔天将凝固好的阿胶糕倒出切块。
11、切好的阿胶糕装入盒中保存即可。
二、阿胶糕的正确吃法
写着即食，打开包装直接食用就可以，觉得口味单调，也可以添加一些其它的东西做成食品。
材料：阿胶、红糖、牛奶、水适量
制作方法：
1、打开阿胶的外包装，切阿胶块取出切成小碎块。
2、阿胶块与红糖一块放入锅中，加适量清水熬至融化。
3、再加入适量牛奶，温度保持在60度左右即可。
4、熬好的食材倒入杯中，直接饮用即可。
三、阿胶糕有几种口味
1、玫瑰型：配料有阿胶，黑芝麻，核桃仁，单晶体冰糖，黄酒，玫瑰。可补血养气，美容养颜，调理经期，改善皮肤气色，淡斑祛痘，防止脱发掉发，调理肝胃气痛，改善睡眠，提高免疫力，防止脱发，延缓衰老，防治冠状动脉硬化，降血糖等。
2、红枣枸杞型，配料为阿胶，黑芝麻，核桃仁，单晶体冰糖，黄酒，红枣，枸杞。常期服用可治疗咳喘，美容，淡斑，减少皱纹，延缓衰老。健脾益胃，清心安神，增强体质，滋补固肾，改善睡眠，提高免疫力，治疗男士痛风，促进小儿脑发育。
3、传统型，配料为阿胶，黑芝麻，核桃仁，黄酒。可益气养血，治疗妇科疾病，防癌抗癌，清肺润燥止咳嗽，止腹泻，保胎安胎，扩张血管，美容生发，防治老年病，延缓衰老，健脑益智，长期服用可使亚健康提高免疫力，特殊职业抵抗辐射等。
四、阿胶糕有哪些配料
一、原料：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒（或者水）
原料比例1：1：1：1：1，冰糖可根据个人口味添加，如果不喜欢酒味太重而影响口感，黄酒可以少加（一半黄酒一半水也可以）或直接用水替代也可以。
注意：核桃仁要选用当年产新鲜核桃仁，不变味、不出油。
黑芝麻必须淘洗干净晾干再用，核桃仁也必须干净，以防止有细沙而牙碜阿胶阿胶
黄酒最好选绍兴加饭酒或古越龙山、会稽山等品牌，量不能多，以防酒味太重
五、汉后阿胶糕口味有哪几种
1、玫瑰型：配料有阿胶，黑芝麻，核桃仁，单晶体冰糖，黄酒，玫瑰。可补血养气，美容养颜，调理经期，改善皮肤气色，淡斑祛痘，防止脱发掉发，调理肝胃气痛，改善睡眠，提高免疫力，防止脱发，延缓衰老，防治冠状动脉硬化，降血糖等。
2、红枣枸杞型，配料为阿胶，黑芝麻，核桃仁，单晶体冰糖，黄酒，红枣，枸杞。常期服用可治疗咳喘，美容，淡斑，减少皱纹，延缓衰老。健脾益胃，清心安神，增强体质，滋补固肾，改善睡眠，提高免疫力，治疗男士痛风，促进小儿脑发育。
3、传统型，配料为阿胶，黑芝麻，核桃仁，黄酒。可益气养血，治疗妇科疾病，防癌抗癌，清肺润燥止咳嗽，止腹泻，保胎安胎，扩张血管，美容生发，防治老年病，延缓衰老，健脑益智，长期服用可使亚健康提高免疫力，特殊职业抵抗辐射等。
六、熬阿胶糕的配料比例是什么
熬阿胶糕的配料比例：阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克，枸杞100克，冰糖200克，黄酒500毫升，按照这个配料比例250克的阿胶大概可以做出2-3斤的阿胶糕。
阿胶糕想要熬制起来也没有那么复杂，只是一定要注意阿胶糕最重要的就是比例配方，如果是搭配的比例不正确就会使得阿胶糕在味道上面会有些差距，甚至是会影响到阿胶糕本身的营养价值，会使得营养随着熬制出现流失，因此千万不要去使用大火熬制，而且要浸泡三天后再去熬制。
熬阿胶糕技巧
熬制阿胶最好选用砂锅，一定要用木铲喔，方便搅拌。将泡好的阿胶和黄酒倒入砂锅里，先大火煮沸后转小火，用木铲不断搅拌，注音整个过程中不能糊锅，从底往上翻，较不容易糊，过程有点慢长，一定要保持中小火，心急是吃不到热豆腐的。
阿胶熬制挂旗后转小火，依次加入核桃仁、红枣、桂圆肉、枸杞、黑芝麻，分别用力搅拌，吃奶力都要使劲的搅啊搅，搅拌均匀，大概五分钟左右（一定要贴底搅拌，不然容易糊锅，切记是最小火）材料一定要一样一样的加，一样搅拌好，再加另一样。材料加完了，也搅拌均匀了。可以关火了。
以上内容参考百度百科-阿胶糕
