摘要：
本文目录阿胶坏了的表现 阿胶糕怎样是坏了阿胶块发霉了能吃吗 阿胶发霉了怎样清理阿胶糕干了怎么办一、阿胶坏了的表现 阿胶糕怎样是坏了大多数情况下，阿胶保存不当的话就会容易变质坏掉，尤... 本文目录
一、阿胶坏了的表现 阿胶糕怎样是坏了
大多数情况下，阿胶保存不当的话就会容易变质坏掉，尤其是天热的时候。那么阿胶坏了有什么表现呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶坏了的表现变质阿胶状态：阿胶表面呈乌黑色，无光泽，有异臭。溶化水中有明显托浊，或呈乳状液，半透明或不透明。
变色变臭在贮存过程中，胶块发生霉变、颜色变暗、味道变臭等现象，病人服用后引起恶心、呕吐等不适感，甚至发生过敏反应。这主要是因为阿胶吸湿后，动物蛋白在霉菌及酶的作用下，腐败分解而产生游离氨或挥发性碱性低链羟胺、芳香胺等碱性含氮物质，这些物质都有臭味，故引起阿胶发臭，此种阿胶已不能药用。
变软溶化及粘连阿胶的含水量应控制在15%以下，贮存温度控制在20℃以下。在这样的条件下贮存阿胶一般不会发生变软溶化现象。但是如果贮存条件发生了变化，阿胶吸潮或受热后则易于发生软化，甚至还可能发生溶化。粘连是指胶块与胶块或包装材料粘连在一起，常因贮存房间的温度过高或湿度过大、包装不严等原因所致。
裂纹或破碎在胶块表面产生裂纹现象，有的轻触就会破碎。这主要是阿胶的贮存空间过于干燥或贮存过程中风吹，阿胶含水量偏低等原因所致。当阿胶的含水量低于10%时，胶块即有碎裂现象，甚至破碎。
生霉氨基酸为霉菌的一种良好的营养成分。当阿胶表面染有霉菌孢子后，在温度、湿度适宜的情况下，胶块表面便形成了一个天然的霉菌培养基，促使孢子迅速生长，便出现了白色、形状不一的菌丝，发生霉变。
阿胶可以放多久阿胶保质期是五年，如过了保质期，保存得当，没有变质是可以服用的。阿胶其它产品，如桃花姬、阿胶枣、复方阿胶浆,和食品的保存是一样的，过了保质期，不建议食用/服用。
阿胶糕的保质期一般是3年，但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话一般可以保存更长时间的，只要从外观看没有变形，闻之有微腥臭味，表面光滑透亮一般情况下是没有问题了阿胶热量。
中华药典规定所有中药材都必须有保质期，五年是最长的，其实阿胶自古以来是没有保质期的，只要您保存完好，不发霉不变质，完全可以服用，而且时间长了阿胶的燥性已经没有了，这样服用还不会上火的。只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。密封好的阿胶糕保质期一般为2年，原则上保存得当十年也没事，但你要注意如果阿胶上有霉点、变色、异味等的就不能吃了。
挑选纯正阿胶的方法挑年份古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
挑气味一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味;粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。
挑外观品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。
用手掰真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，断面有时有小孔。
挑产地阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。
二、阿胶块发霉了能吃吗 阿胶发霉了怎样清理
1阿胶块发霉了能吃吗
不能吃了。
阿胶发霉，就是提示存在致病菌感染。是不可以继续吃的，吃了发霉的阿胶容易导致感染，并且致病菌还能产生一些不利于健康的东西，阿胶虽然属于补品，如果发霉还是赶紧扔了吧！
吃了发霉的阿胶会引起消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至患急性呕吐腹症等。另外，食用发霉的阿胶会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体患疾。
2阿胶发霉了怎样清理1，如果阿胶只是轻微发霉，觉得扔掉可惜。可以把表面的霉斑去掉，再重新熬一下，这样能起到杀菌的作用，是可以继续食用的。
2，发霉严重的阿胶建议立马扔掉。
3阿胶怎么保存 1、未拆封的阿胶现代企业出产的阿胶已经不那么容易潮软了。现代的阿胶包装简洁，一般都是铝箔包装，所以正常情况下只需将未开封的阿胶放置于阴凉通风干燥处或冰箱冷藏保存即可。
2、已拆封的阿胶如果已经铝箔包装撕开，请将阿胶块置于密封袋储存，或者放在大一点的玻璃瓶或是木盒内，并放入干燥剂。普通的药瓶里面的食品干燥剂包就可以，然后放入用纸包好的阿胶，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处或者冰箱即可。
但是需要注意的是：如果是木盒，需要多放一点干燥剂，因为木头本身就含有一定的水分，而干燥剂需用厚一点的纸隔开，避免其他药物的粉末污染阿胶。考虑气候、储存等因素，建议6个月内食用完毕。
3、阿胶粉打好的阿胶粉置于密封袋或密封容器中储存，放置在阴凉通风干燥处。请勿置于冰箱保存，以免受潮影响食用。可选择牛奶冲服、煲汤或和西洋参混合冲服（比例5:1）等服用方法，建议3个月内食用完毕。
4、阿胶糕切好的阿胶糕密封冷藏（0~4℃）保存，建议7天内食用完；近期不食用的阿胶糕密封冷冻保存，建议两个月内食用完，最好不要超过三个月。
4阿胶糕的功效与作用美容养颜阿胶首要含胶原水解而成的明胶蛋白。水解后发生各种氨基酸，其间赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%，此外尚含有钙和硫等20多种矿物质，它们在体内彼此效果、彼此结合，生成多种有益于人体的酶和维生素。因而，阿胶具有促进细胞再生，促进造血、推陈出新机能和增强机体免疫功用，防治进行性肌养分障碍症的效果。还可以促进钙的代谢，抗氧化等。
延缓衰老阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的重要组成成分，阿胶还能促进钙的吸收、贮存，补血、补液，因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养，延长其衰老速度，老人吃挺好的。长期服用可延年益寿，美容养颜，延缓衰老，增强免疫力，提高人体抗病能力。
强身健体阿胶不仅可以补血，还可以滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力，养颜美容，特别是那些经常感冒的人，经常吃点阿胶可以增加人体的抵抗力。阿胶又名驴皮胶、阿胶珠，是名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝。中医学认为，阿胶味甘、性平，功能补血止血，滋阴润肺，常用于血虚症、吐衄崩漏等出血症、阴虚症、虚劳喘咳、阴虚燥咳。
改善贫血阿胶具有显着的抗贫血效果，显着缩短体外的凝血时刻，还能医治失血性贫血；阿胶补浆对环磷酰胺引起的小鼠白细胞削减、网积红细胞削减均有显着升高效果，对骨髓造血体系的造血功用有促进和维护效果陪引。
改善失眠阿胶能增加锌的摄入量及有利于体内锌的吸收利用。阿胶中含有较高的锌，服用后可增加人体锌的摄入量，故可纠正体内缺锌、免疫功能低下，起到滋阴补肾的效果。另外阿胶为一动物蛋白，还可促进摄入食物中锌的吸收利用。如半胱氨酸、组氨酸、谷氨酸等可促进锌的吸收利用。阿胶所含有的蛋白质、氨基酸总量可达75%，其中氨基酸18种，并包括8种人体必需但自身不能合成的氨基酸，占总氨基酸量的20.30%。
三、阿胶糕干了怎么办
做好的阿胶太干不能吃,怎么办，时间放太长了，该怎么处理
亲可以把阿胶打成粉，加入核桃仁红枣黑芝麻黄酒做成阿胶糕食用，很方便的哦
阿胶糕做稀了如何补救
阿胶膏熬制:你把你需要的材料用食品加工机打成粉后放到干净的小瓷盆里加入黄酒放到锅里蒸1个半小时,不过黄酒是根据你的材料比例放的,一般黄酒放进去搅拌成像米糊一样就好了.等凉后放到干净的玻璃瓶里即可.记住吃的时候要用干的勺子哟!不然你的阿胶膏碰水了就坏掉了...
阿胶糕太干,是不是过期
不是，熬制加料的浓度不一样，有的偏软，有的偏硬。还是建议选择大品牌东阿阿胶
炖好的阿胶糕怎样把它烘干做成片尼
你好，密封好放入冰箱自然冷却就好，膏滋冷却凝固后再切片进行保存。记得一定要密封好，并且不要沾水，会影响阿胶膏导致发霉的。
关于阿胶的禁忌、副作用、服用方法、制作方法、保存问题你可以去“东阿世胶官网”看看，对你很好的保存阿胶、健康服用阿胶是有帮助的！
阿胶糕进补时要注意什么？
进补阿胶应注意以下几点：防火毒：有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现热疮;眼睛干涩、发红;喉咙干痛;大便秘结或大便带血等。其原因多是由于服用了新鲜的阿胶所致，中医理论认为，刚制成的阿胶即新阿胶不宜立即服用，须将其置于阴凉干燥处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。防消化不良：阿胶性滋腻，容易引起消化不良等症状。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样可促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。加补气药：祖国医学认为，血虚的同时常伴有气虚的症候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力、容易出汗等。气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气。因此，补血的同时也要补气，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。适用人群：阿胶尤其适合贫血、肿瘤及放疗、化疗、身体虚弱、月经不调、保胎安胎、久病体虚、中老年女性、脑力劳动者等服用。禁忌：在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。另外，服用阿胶期间还需忌口，如生冷、辛辣食物，萝卜、浓茶等。
吃阿胶膏后嘴干是怎么回事
你好，你这种情况很可能是脾胃虚弱，而且阿胶糕除了含阿胶还有核桃芝麻，吃多了容易上火，从而导致嘴皮干燥。
意见建议：建议多喝点水。阿胶滋阴润燥补血止血，如果身体不受补则应少量多次，可以早晚一块，而且宜饭前服用。感冒期间不宜服用。
希望我的回答对你有帮助。
熬阿胶糕时黄酒倒多了怎么办
阿胶糕
主料阿胶500克核桃250克枣(干)250克枸杞子200克芝麻200克冰糖300克
辅料黄酒750毫升
阿胶糕的做法
1.准备材料阿胶活血
2.准备一个不锈钢的烤盘，铺上一层保鲜膜
3.在保鲜膜上刷上一点香油
4.阿胶装在保鲜袋里
5.放在菜板上，用刀背敲碎；敲不了太碎，敲成了小块
6.不锈钢锅里放入冰糖
7.放入黄酒，开中小火
8.煮至冰糖稍有融化，放入阿胶
9.转成小火，用木铲不停的翻拌，以防糊锅，有助于阿胶融化
10.熬到拿起木铲，阿胶像飘带一样飘落，这个过程需要50-60分钟
11.放入核桃、枣、枸杞、黑芝麻
东福阿胶
12.用木铲继续搅拌一会
13.离火，将阿胶倒在盘子中
14.用木铲将表面抹平；放至阴凉的地方放凉
九天阿胶
15.待完全凉透后，用利刀切成薄片，装在保鲜盒里，放于冰箱冷藏保存，早晚各吃一块
自制阿胶膏上的保鲜膜弄不干来怎么办
自己来做相当麻烦，某一环节控制不不好，可能会导致制作的失败。建议吃即食阿胶糕开袋就可以食用，很方便快捷。我有，需要zhao我
吃了一段时间的阿胶糕发现排便比较干为什么?.
吃阿胶糕要多喝水，有些阿胶质量也是不过关的。你吃什么牌子的阿胶糕啊，我一直吃小玫阿胶糕，特别好吃，价格还便宜质量还有保障。你百度了解下京东也有卖！
阿胶糕风干了还能吃吗
我觉得的可以吃呢，应该没啥问题。
