摘要：
本文目录怎样辩别阿胶糕真假阿胶糕的保质期一般是多长时间阿胶的食用方法是什么到哪可以买到正品的阿胶糕阿胶糕是越久越好吗怎样鉴别真假阿胶糕固元膏和阿胶糕的区别有哪些一、怎样辩别阿胶糕真... 本文目录
一、怎样辩别阿胶糕真假
阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。
此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用阿胶怎么。
10.儿童必须在成人监护下使用。
11.请将本品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
二、阿胶糕的保质期一般是多长时间
阿胶的保质期一般是5年，但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话，一般可以保存更长的时间。严格来说，阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味是都可以食用的。
只要从外观看没有变形，那只有微星臭味表面光滑透亮。一般是没有问题的，是可以正常食用的。
如果长期存放，药味会较轻，火毒会减少。一般建议新鲜阿胶保存3年以上再使用阿胶备孕。烫胶易受潮，不耐高温。可放入食品包装袋，捆紧，然后放入冰箱冷藏。家庭熬制的阿胶药膏也要密封，冷藏保存。一旦颜色、气味发生变化，不宜食用。
主要优势：
阿胶是一种传统的补品，一般来说，新鲜的比较好，陈年的比较好。这是因为新鲜的阿胶是温暖的，含有一些火毒。
膨化食用：用微波炉将阿胶膨化，可得到酥香可口的阿胶珠，直接放口中含化，纯香持久，效果如意。先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上，约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，关好微波门，启动按键，设定火力10乘，定时3分钟即可。
三、阿胶的食用方法是什么到哪可以买到正品的阿胶糕
食用方法：烊化兑服，3-9克。一般正规药店都可以买到。
阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
成分：驴皮。辅料为黄酒、冰糖、豆油。
本品呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。阿胶制作
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用。
10.儿童必须在成人监护下使用。
11.请将本品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
四、阿胶糕是越久越好吗
东阿阿胶也是有保质期的，阿胶并不是放的时间越长越好。阿胶是一种药，保质期一般在5年，在有效期内服用才能确保疗效，选购时应到正宗的药店以保证质量。
如果长期存放，药味会较轻，火毒会减少。一般建议新鲜阿胶保存3年以上再使用。烫胶易受潮，不耐高温。可放入食品包装袋，捆紧，然后放入冰箱冷藏。家庭熬制的阿胶药膏也要密封，冷藏保存。一旦颜色、气味发生变化，不宜食用。
扩展资料：
阿胶是一种传统的补品，具有补血止血、滋阴润燥的功效。一般来说，新鲜的比较好，陈年的比较好。这是因为新鲜的阿胶是温暖的，含有一些火毒。服用后会出现口、舌痛、喉咙痛、眼赤、大便干、尿短红等发热症状。它不但不能滋阴补血，而且还会损害健康。
根据国家药典规定，驴皮只能和驴皮一起煮。其他动物皮煮胶的效果就不一样了，其中牛皮煮胶叫黄胶，效果次之，而与马皮煮胶的效果正好相反，孕妇一旦吃了，就很有可能造成流产。
参考资料来源：人民网——上海爷叔拿30年＂古董阿胶＂欲入膏方药师：保质期仅5年
参考资料来源：百度百科——阿胶
五、怎样鉴别真假阿胶糕
阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。
此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用。
10.儿童必须在成人监护下使用。
11.请将本品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。东胶阿胶
六、固元膏和阿胶糕的区别有哪些
摘要：阿胶作为一种比较珍贵的中药，能制作出许多保健品，阿胶糕和固元膏就是其中两种，二者都是以阿胶为主要原材料制成的，功效作用也比较类似，不过阿胶糕和固元膏在配方、做法、口感、外观、吃法、保质期等方面都有一定的区别，具体哪种好还是要看自己的需求和实际情况，相对来说阿胶糕口感更好，更方便携带，而固元膏更适合调理身体。下面一起来了解一下固元膏和阿胶糕的区别吧。一、固元膏和阿胶糕的区别有哪些
固元膏和阿胶糕都是用阿胶为主要原材料制成的保健品，二者的功效作用也比较类似，不过它们还是有一定区别的，主要区别在于以下几个方面：
1、配方不同
固元膏多以药用为主，它的配方除了阿胶，还有黑芝麻、冰糖、核桃仁、枸杞、无核红枣、黄酒等多种药食两用食材，会粉碎后加入阿胶中制作。阿胶膏是一种养生食材，配方主要有阿胶、芝麻、核桃、冰糖、黄酒，这些配料为了阿胶膏的美观都不会进行破碎处理。
2、做法不同
阿胶糕的做法是放在锅中熬制成的；固元膏的做法一般是隔水加热水浴制成的。
3、口感不同
固元膏制作时虽然也会加入少量的冰糖或白糖，但总体的味道是药味比较浓，甜味比较淡；而阿胶糕在加工制作时加入冰糖较多，甜味比较明显，口感更好。
4、外观不同
固元膏的外观一般是黑色的浓稠膏状物，而阿胶糕之所以称为糕，是因为它是一种能看到核桃、枸杞和黑芝麻等食材存的片状固体，和普通糕状食品一样，通常真空包装。
5、吃法不同
阿胶糕是一种可以直接吃的方便食品，而固元膏一般不会直接吃，而是搭配小米粥或者黄酒一起吃，也可以用来烹调各种药膳。
6、保质期不同
阿胶糕用锅熬制而成，水分少，保质期相对长一点，真空包装大概能放半年到一年左右。固元膏是隔水蒸熟的，水分比较足，保质期通常只有一到两个星期，且需要放冰箱保存。
以上就是阿胶膏和固元膏的区别，那么阿胶糕和固元膏哪个好呢？
二、阿胶糕好还是固元膏好
阿胶糕和固元膏都是用阿胶制成的滋补保健佳品，二者都有良好的补血益气、强健身体的功效，那么这两种保健品哪种更好呢？
其实不管是阿胶糕还是固元膏，二者都具有不错的功效，没有哪种更好的说法；只不过相对来说，阿胶糕更偏向于糕点类型的食品，可以当小吃食用，携带也比较方便；而固元膏作为一种中药膏方，更偏向于调养身体和辅助治疗的药物性质，因此具体选哪个还是要看自己的需求和实际情况。
