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一、阿胶糕酒味浓点好还是不浓好
阿胶糕的做法比较多，很多人都会在家做阿胶糕，尤其是女性朋友们。
做阿胶糕一般都会用白酒、红枣、枸杞等配料来进行制作，它的酒味比较浓，所以最好不要用太浓的酒，这样会影响阿胶糕的口感和味道。
那么做阿胶糕酒味浓点好还是不浓好呢?下面让我们具体来看看吧!做阿胶糕酒味浓点好还是不浓好通常情况下，阿胶糕中的酒味浓度越大，酒味越重，吃起来会更香。
如果没有明显的酒味，则可以使用清淡的黄酒或者陈年的红枣等食物来代替。
当然，也可以使用新鲜的黄酒和陈年的红枣等食物来代替。
但是，建议不要选择生产日期过长的阿胶糕，因为这些食物对于消化和吸收能力都不是很好。
而且，由于阿胶糕的粘稠度相对较高，故购买时应该注意区分。
如果您购买的是刚从市场上购买的阿胶糕，则表明其中含有许多添加剂，例如防腐剂和油脂。
此外，如果您购买的是未经处理的阿胶糕，则容易滋生细菌并降低了阿胶糕的口感。
同时，即使是已经存放了很长时间的阿胶糕，也会变硬并产生酒味。
二、阿胶糕有酒味正常吗 阿胶糕有腥味好还是没腥味好
1阿胶糕有酒味正常吗
正常。
阿胶糕闻起来有轻微酒味属于正常现象，因为阿胶糕在制作是需要用黄酒浸泡一段时间，其目的是为了软化阿胶，去除阿胶中的腥味，同时还能促进阿胶药效发挥以及延长其保质期。最后在熬制阿胶糕是也需要加入适量的黄酒，所以熬出来的阿胶糕带有轻微的酒味这属于正常现象。
但如果阿胶糕出现有酒味之后还出现了发臭等现象的话，就说明阿胶很可能是已经变质了，这样的阿胶糕就不建议再继续食用。
2阿胶糕有腥味好还是没腥味好不能以此来判断。
阿胶糕是以驴皮为原材料，外加冰糖、黄酒等辅料一起加工制作而成，其中驴皮本身带有腥味，所以熬出来的阿胶糕有腥味也很正常。但黄酒和冰糖能起到一定的去腥效果，所以有些阿胶糕腥味不会很明显。但不同厂家配比的黄酒以及冰糖量会有细微的差别，所以阿胶腥味的轻重也会受影响，不能以此来判断阿胶糕的好坏。
但如果阿胶糕腥臭味比较明显的话，则不建议选择，这样会大大影响食用口感。
3阿胶糕为什么加冰糖改善口感阿胶本身是比较苦的，但在熬制过程中加入适量冰糖的话，就能中和阿胶糕苦味，从而让口感得到提升。
中和性质阿胶糕在制作过程中加入了许多温热性的食材，例如黄酒、大枣、枸杞得等，过多食用容易上火，而冰糖属于寒凉性食材，加入其中能起到调和药性的作用。
4阿胶糕可以加红糖吗可以。
熬制阿胶糕的时候如果不放冰糖而放红糖也是可以的，这样能起到很好的活血化瘀、滋阴养血作用，同时也能很好的提升阿胶糕口感，去除其腥味。但红糖也属于温性食材，这样熬制出来的阿胶糕食用后非常容易上火，所以在食用时最好搭配具清热功效的茶饮一同饮用。
三、阿胶糕有酒味好还是没酒味好
阿胶糕是用阿胶和其他食材搭配熬制而成的，吃起来很不错，是比较受欢迎的一种保健食品，很多人都会经常吃阿胶糕，尤其是女性朋友们。那么阿胶糕有酒味好还是没有酒味好呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕有酒味好还是没酒味好一般正品阿胶糕会带有一点酒味。
阿胶糕闻起来像酒是正常的。如果觉得酒味太重，建议在阴凉通风处开几天。其中的酒精会慢慢挥发，阿胶糕的酒味会变淡。
另外，你也可以把它放在冰箱里几天，酒味就会变淡。一般来说，当你开始吃阿胶糕时，你会觉得这酒味有点大。如果你多吃，你会习惯的。
阿胶糕有酒味是怎么了主要是熬制过程中加了黄酒导致的。
阿胶糕有酒味是正常的。阿胶是用黄酒浸泡24小时，然后煮两小时。能去除阿胶的腥味。黄酒和阿胶的营养相互渗透。
在高温下煮沸两小时后，酒精蒸发了。而且，黄酒本身的度数很低，一般不会影响阿胶的功效。
在冰箱里保持新鲜，酒会清淡，但味道会更硬。因为阿胶糕是将阿胶浸泡在黄酒中24小时，然后用慢火煮沸，使黄酒完全渗入阿胶。黄酒是一种药物诱导剂。大多数中药丸含有黄酒。所以会有酒味。
阿胶糕味道怎么样阿胶糕很好吃。根据添加剂的不同，阿胶蛋糕可分为以下几种口味：
1、传统类型：阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄精。核桃味，味美而不腻，益气补血，健脑益智。
2、枸杞：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、红枣、枸杞。酸枣、枸杞、芝麻同食，味道鲜美，健脾胃、补肾，增强免疫力。
3、玫瑰：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒和玫瑰。它有玫瑰的香味。具有益气养血、美容养颜的作用。
四、阿胶糕有酒味正常吗 阿胶糕为什么有酒精味
可能很多第一次吃阿胶糕的人，对阿胶糕中的酒味都会比较敏感，这种主要是因为在熬阿胶的时候，一般是需要用黄酒先泡一下的，因此做出来的阿胶糕都是带有酒味的。
阿胶糕有酒味正常吗
正常。
阿胶糕有酒味是正常的情况，如果觉得酒味太重的话，建议可以将其敞开在阴凉通风处放几天，其中的酒精会慢慢挥发，阿胶糕的酒味也会变淡了;除此之外，还可以将其放在冰箱放几天，酒味也会变淡一些。
阿胶糕为什么有酒精味
因为阿胶糕的原材料阿胶是需要用黄酒泡的。
阿胶糕是用阿胶为主要原材料制成的一道药膳，而在做阿胶糕之前，阿胶需要用黄酒浸泡2-3天，再用黄酒慢慢熬制而成的，所以做出来的阿胶糕会有一股酒味，这种情况是正常的，可以食用;但是如果阿胶糕除了酒味之外，还有发臭的情况的话，那么就不能再吃了。
阿胶糕怎么吃效果好
平时早晚空腹各吃一片，吸收效果是最好的，饭后吃的话要1-2小时之后再吃。
感冒期间、服用抗生素期间、经期、腹泻期间要停用的，吃阿胶糕时多喝水多吃蔬菜水果，忌辛辣油腻刺激性食物，不要熬夜，尽量不饮浓茶、咖啡，不与萝卜同服，以免影响效果。现在天气也比较冷，好的阿胶糕是遇冷变硬，遇热变软的，如果有点硬的话可以加热一下再吃口感会更好。
阿胶糕的好处有哪些
1、补血、养血、止血
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡
坚持服用阿胶糕的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
4、增强体质
经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
5、调经安胎阿胶止血
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶糕可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。阿胶甜吗
6、缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
五、阿胶糕酒味浓点好还是不浓好 阿胶糕酒味浓还是不浓点好
1、一般阿胶糕酒味淡一点好。
2、阿胶糕一般会带有点点的酒味，味道不会特别浓，如果酒味很浓，可能是黄酒放多了或者变质坏掉了。
3、如果刚做的阿胶糕酒味很重，可能是黄酒喝得太多造成的。这是正常情况。没有必要为这件事担心。
4、阿胶糕是以阿胶为主要原料制成的一种药膳。在制作阿胶糕之前，需要将阿胶浸泡在黄酒中2-3天，然后用黄酒慢慢煮熟。因此，阿胶糕有酒的味道。但是，如果阿胶糕除了有酒精味外，还有臭味，那就不要再吃了。
