摘要：
本文目录孕妇吃什么糕点好自己熬的阿胶糕放冷冻还是冷藏自己熬的阿胶糕放冷冻还是冷藏 阿胶糕可以用红糖熬吗一、孕妇吃什么糕点好当准妈妈掌握住孕期的饮食重点后，就算每天想要吃点正餐之外的... 本文目录
一、孕妇吃什么糕点好
当准妈妈掌握住孕期的饮食重点后，就算每天想要吃点正餐之外的点心解馋，也不怕会增加过多的热量。两位营养师不约而同的说明，在两餐之间额外增加的食物，应尽量以「点心」取代「零食」。下列为读者特别挑选几种适合在孕期食用的绝佳点心，让准妈妈在「口欲」与「健康」之间找到平衡点。
1.牛奶
牛奶含丰富蛋白质及其他营养元素，更是怀孕中、后期所需钙质的重要来源，徐于淑营养师建议准妈妈每天宜摄取约1～2杯（240C.C./杯）的低脂牛奶，来满足所需的钙质。
2.优格、优酪乳
比起牛奶，优格及优酪乳除了同样含有丰富钙质外，因还添加益生菌，对于有便秘困扰的孕妇，吃了后可使症状获得缓解。但优格的脂肪量并不低，也因本身有天然的酸味，为求口感好一点，通常会添加糖分或是果酱，相对就会提高热量，在选择时最好购买低糖或无糖的原味，以避免吃进过多的糖分。
小知识：如何健康喝优酪乳？阿胶排行
目前坊间贩售各种添加不同菌种的优酪乳，消费者常搞不清楚功效差在吗？其实益生菌对人体肠道都有好处，只不过有些菌种在喝进肚子里时，未进到肠道发生作用前就会被胃酸破坏掉，是比较可惜的。
所以比较好的菌种应是可耐胃酸、胆酸的长驻型益生菌，这能增加肠内益生菌的量，妈咪在选购时可以多作比较。而如果怕吃进太多热量，除了选无糖原味外，零脂肪的优酪乳让孕妈咪吃「健康」的同时，身体也比较没有负担。
3.起司
郭素娥主任表示，「高钙」、「低脂」、「低盐」的起司也很适合当作点心食用，在选购时，应以表层与底层的颜色是否一致作为判别标准，也由于起司为即食食品，不需烹煮即可食用，因此更需注意冷藏保存的问题。
4.综合坚果
坚果类包含：核桃、榛果、杏仁、腰果、花生、南瓜子、葵花子、松子、开心果……等，坚果类所含的油脂，以单元不饱和脂肪酸为主，并含有优质蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素E、维生素A等，对孕妇的健康及胎儿脑神经细胞的发展有所帮助，是孕期很好的点心。
徐于淑营养师表示，因每种坚果均具备某些营养成分，建议最好选择「综合坚果」可一次获取每种坚果的营养，然而份量不宜过多，每天约1～2汤匙（以手捉一把的量）就足够了，并需避免选择添加过多调味的坚果，以免摄取到过多的盐分。
除了综合坚果外，也常看到市售的杏仁小鱼乾，虽然它强调含有钙质，但是因为此类小鱼乾都是以油快炒而成，有含油量过高的疑虑。此外，如准妈妈本身就是对花生过敏的体质，在孕期更要小心避开含有花生的食品。
5.豆浆、豆花
豆浆、豆花等都属于黄豆制品。黄豆中的黄豆蛋白为优质植物性蛋白质，可以作为体内细胞、组织合成与修复的原料，且富含卵磷脂，为细胞膜磷脂的来源，可以帮助神经系统与脑部的发育；而其中的异黄酮素，可以帮助降低血中胆固醇；钙质含量也较一般植物性食品高出许多。
因市售的豆浆、豆花糖分的含量均过高，徐于淑营养师建议每天喝无糖豆浆一杯或将糖分减半的豆花半碗为宜。她并提醒有些准妈妈认为多喝豆浆，生出来的宝宝皮肤会较白皙，就改以豆浆来取代白开水，这是完全错误的观念。而在豆花的挑选上，也应选择不添加汤圆、粉圆、花生、红豆等材料的纯豆花。
6.各式乾果食品
葡萄乾、香蕉乾、蔓越莓乾、芭乐乾……等均属于果乾类的点心。郭素娥主任表示，这类的点心一般来说钾含量较高，具有稳定血压的功效，然而也因为是水果烘焙而成，甜度相对高，加上因为体积小，很容易一口接一口地吃完一整包，因此不宜单独以果乾类为点心，最好搭配其他的食物，如：把一汤匙的葡萄乾加入豆花中一起吃，就会有饱足感。
其实与其吃果乾类点心，不如直接将水果当做点心来食用，徐于淑营养师表示，准妈妈每天要吃2～3份（60大卡/份）的水果。如：苹果、樱桃、葡萄等就富含铁质；多吃蔓越莓可预防孕期容易发生的泌尿道感染；小蕃茄含有蕃茄红素，具有抗氧化的功用。至于糖分含量较高的瓜类水果，如西瓜、哈密瓜、木瓜等，摄取量仍要适当，才能避免糖分摄取过量，导致胎儿和准妈妈过胖。
7.低卡果冻
蒟蒻、寒天、仙草、爱玉等都属于低热量的点心。郭素娥主任指出，蒟蒻含膳食纤维，是一种可溶性纤维，能够帮助胃肠的蠕动，并抑制醣类的吸收，又因热量低，对于想满足口腹之欲的准妈妈来说，是不错的选择。但此类低卡点心因本身味道淡，在食用时就要避免加入过多的糖调味。
8.海苔
海苔热量低，纤维含量却很高，并含有碘，可以合成甲状腺素，避免生下甲状腺功能低下的胎儿。市售的海苔口味多样化，但只有原味才是准妈妈最好的选择。
9.苏打饼乾
味道单纯的苏打饼乾常被体重过重的准妈妈拿来当做止饥的点心，徐于淑营养师表示，饼乾主要成分是淀粉，属于碳水化合物，孕妈咪吃一点碳水化合物，是可以缓解孕吐、恶心的症状，但吃苏打饼乾需要担心的，是油脂、盐分含量的多寡，而脂肪含量多寡，也左右了苏打饼乾的热量。
在选购市售苏打饼乾之前，不妨看一下外盒的营养标示，上面会载明脂肪的含量，通常原味的苏打饼乾会比蔬菜、紫苏、高纤等口味热量低，不过不管是什麽样的苏打饼乾，市售的饼乾油份和糖分都比较高，不建议吃太多，每次以3～5片为宜。
10.麦片
准妈妈也常冲泡一杯浓纯香的即溶麦片当作点心，徐于淑营养师指出，麦片属于五谷类，含有大量可溶性纤维素，可控制血糖浓度。最好选择纯麦片加入牛奶一并食用，营养价值较高。市售的即溶麦片因顾及到香浓奶味的口感，易添加过多的糖分，不宜喝过量，建议当点心时罐装麦片粉以2汤匙、单包装则以1天1包为限。
二、自己熬的阿胶糕放冷冻还是冷藏
自己熬的阿胶糕放冷冻还是冷藏
都可以。
自己熬的阿胶糕由于没有加防腐剂的原因，所以保存不好的话就很容易坏掉。像将阿胶糕放入冰箱中冷藏或者冷冻都是可以的，冷藏能够较好的维持阿胶糕的口感和新鲜。但如果阿胶糕是长时间不吃的话，建议将其真空装好放入冷冻室内会更好，因为冷冻室内温度较低，这样阿胶糕能保存的更久。
阿胶糕可以用红糖熬吗
可以。
在熬制阿胶糕的时候是可以放红糖的，红糖中含有丰富的铁元素、食用后能够起到较好的补血活血作用，加入阿胶糕里面一起熬的话能够增加阿胶糕的营养价值。另外红糖的口感十分的甜，加入阿胶糕里面能使得阿胶糕的口感更好。
但同时如果不爱吃甜的人如果将红糖加入阿胶糕里面可能会觉得口感有点甜腻，像这种情况的话就建议少放一点。
阿胶糕为什么是有点苦的
正常现象。
阿胶糕在熬制的时候需要加入许多的阿胶以及黄酒的，因此正常做出来的阿胶糕是会带稍许苦味的，但是这种苦味会比较的淡，属于正常现象，且这种苦味吃到后面还有带一点甜味。
但是如果阿胶糕吃起来苦味比较的重的话就要注意了，因为这说明阿胶糕本身的品质可能不太好，或者是阿胶糕放的时间太长，有变质的情况了。
阿胶糕是拉丝好吗
好。
阿胶糕如果拉丝的话，则说明阿胶糕是比较好的。因为阿胶是由驴皮去毛加工熬制而成，这里面就含有大量的胶质，胶质越多的话，做出来的阿胶糕拉丝越明显，且拉出来的丝长而润。如果阿胶糕没有什么拉丝的情况的话则说明阿胶糕可能品质不是很好，或者是熬制的时间不够。
注：拉丝不是判别阿胶糕好坏的唯一标准，建议要从多方面来判断。
三、自己熬的阿胶糕放冷冻还是冷藏 阿胶糕可以用红糖熬吗
1自己熬的阿胶糕放冷冻还是冷藏
都可以。
自己熬的阿胶糕由于没有加防腐剂的原因，所以保存不好的话就很容易坏掉。像将阿胶糕放入冰箱中冷藏或者冷冻都是可以的，冷藏能够较好的维持阿胶糕的口感和新鲜。但如果阿胶糕是长时间不吃的话，建议将其真空装好放入冷冻室内会更好，因为冷冻室内温度较低，这样阿胶糕能保存的更久。
2阿胶糕可以用红糖熬吗可以。
在熬制阿胶糕的时候是可以放红糖的，红糖中含有丰富的铁元素、食用后能够起到较好的补血活血作用，加入阿胶糕里面一起熬的话能够增加阿胶糕的营养价值。另外红糖的口感十分的甜，加入阿胶糕里面能使得阿胶糕的口感更好。
但同时如果不爱吃甜的人如果将红糖加入阿胶糕里面可能会觉得口感有点甜腻，像这种情况的话就建议少放一点。
3阿胶糕为什么是有点苦的正常现象。正品阿胶
阿胶糕在熬制的时候需要加入许多的阿胶以及黄酒的，因此正常做出来的阿胶糕是会带稍许苦味的，但是这种苦味会比较的淡，属于正常现象，且这种苦味吃到后面还有带一点甜味。阿胶止血
但是如果阿胶糕吃起来苦味比较的重的话就要注意了，因为这说明阿胶糕本身的品质可能不太好，或者是阿胶糕放的时间太长，有变质的情况了。桃花阿胶
4阿胶糕是拉丝好吗好。
阿胶糕如果拉丝的话，则说明阿胶糕是比较好的。因为阿胶是由驴皮去毛加工熬制而成，这里面就含有大量的胶质，胶质越多的话，做出来的阿胶糕拉丝越明显，且拉出来的丝长而润。如果阿胶糕没有什么拉丝的情况的话则说明阿胶糕可能品质不是很好，或者是熬制的时间不够。
注：拉丝不是判别阿胶糕好坏的唯一标准，建议要从多方面来判断。
