摘要：
本文目录阿胶糕与固元糕有什么区别阿胶固元糕和阿胶有什么区别 阿胶固元糕和阿胶有如下不同之处一、阿胶糕与固元糕有什么区别东滕阿胶1、从保质期上讲：阿胶糕：直接用铁锅熬制，水分少，保质... 本文目录
一、阿胶糕与固元糕有什么区别东滕阿胶
1、从保质期上讲：
阿胶糕：直接用铁锅熬制，水分少，保质期相对长一点，特别是加了真空包装袋之后，一般保质期在半年到一年。
固元膏：上锅，隔水蒸熟的，水分足，软软的，保质期只有一到两个星期，都是需要放冰箱保鲜的。
2、从配方上讲：
阿胶糕的基本配方是：阿胶，芝麻，核桃，冰糖，黄酒。
为了美观，芝麻和核桃一般不会磨成粉，同样，为了口感，冰糖的比率会有点多,直接上锅熬制。
固元膏的配方是：黑芝麻，冰糖，核桃仁，枸杞，无核红枣，黄酒，阿胶。为了疗效，容易消化，所有的配料都是磨粉或用刀切碎后上火“隔水蒸的”。完全按照古法比率制作，养身效果显而易见。
3、做法不同：
阿胶糕的做法是在锅子里熬的；固元膏是隔水蒸的黑驴阿胶。
4、外观不同：
阿胶糕、固元膏是两种不同的加工方式阿胶强骨。所以阿胶糕是做成一片片芝麻糖样，吃起来方便，固元膏是做成膏状需要放在瓶子里用钓子挖了吃。固元膏是膏状的，阿胶糕是块状的。
阿胶糕
固元膏
二、阿胶固元糕和阿胶有什么区别 阿胶固元糕和阿胶有如下不同之处
1、外观不同：阿胶糕是片状的芝麻糖样。固元糕也就是固元膏，是放在瓶子中保存的膏状流体。
2、做法不同：阿胶糕是将所有原材料放在锅中慢火熬制的，而阿胶固元膏是将所有原材料磨制成粉后，隔水蒸制而成的桃花阿胶。
3、原料不同：二者都是以阿胶为主要原料。阿胶糕制作时会加以芝麻、核桃、冰糖、黄酒等辅料，冰糖的分量相对较多。而阿胶固元膏的辅料中，除了以上材料，还加入了适量的枸杞和无核红枣。
4、保存时长不同：阿胶糕中水分较少，通常采用真空包装，保质期在半年至一年左右。固元膏是隔水蒸制制作的，膏体中水分充足，保质期为一至两个星期，并且需要放置在冰箱中冷藏保存。
