摘要：
本文目录500g阿胶块可以做几斤阿胶糕阿胶糕和阿胶膏有什么区别阿胶糕和阿胶膏哪个更好半斤阿胶可以做几斤阿胶糕500克阿胶糕配料比例是多少吃阿胶糕有什么好处和坏处一、500g阿胶块可... 本文目录
一、500g阿胶块可以做几斤阿胶糕
1.6斤-2.5斤左右。一般来说阿胶含量控制在成品阿胶糕的20-30%左右都是可以的，所以换算下来大概可以做1.6斤-2.5斤左右的阿胶糕。
阿胶膏主要成分阿胶既是药之圣品又是养生之宝，在本草纲目中被记载为“补血圣药”。它潜入血脉，调和五脏，平衡阴阳。入心则宁，入肺则润，入肝则柔，入肾则滋。
这几种中药相互配伍制成的阿胶糕不仅味道香甜可口，还具有补血、养血、止血的功效，可以美容养颜，增强体质，调经安胎，缓延衰老。
准备材料：阿胶500克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。做法如下：
一、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。
二、用保鲜膜密封侵泡一到两天。
三、准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克，把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。
五、用中火熬至完全融化，保持中火熬出如图样子。
六、然后加入核桃和桂圆，接着加入红枣和枸杞，继续搅拌均匀，最后加入黑芝麻搅拌均，匀搅拌均匀后关火。阿胶加工
七、煮好的阿胶糕倒入提前涂上油的烤盘内，表面盖上保鲜膜压平，冷却后切小块就完成了。
二、阿胶糕和阿胶膏有什么区别
阿胶是一种很常见的保健食品。很多人对它都是很了解的哦，阿胶经常吃可以滋补气血，可以让你的脸变得更加的红润和有气色。我们一般吃的就是阿胶和阿胶糕，那么有哪些区别吗，下面就来看看吧。
阿胶可是一种好东西，对于贫血的女性朋友而言，多吃阿胶可以帮助面色恢复红润，还可以改善痛经等毛病，常吃阿胶的人要比不吃阿胶的人看起来年轻很多，有的人认为阿胶糕和阿胶只是叫法不同而已，事实上这是两种东西，它们的区别又在哪儿呢?
一：区别
在药店买回的阿胶是原料，需要加工才能服用。阿胶糕某种加工方式后的成品。阿胶糕是除了阿胶，需要添加核桃、芝麻、冰糖、黄酒等配料做成的一片片芝麻糖样，吃起来方便，阿胶是纯阿胶块,可以打成粉充水喝;而阿胶膏,是正宗阿胶粉一斤，核桃仁一斤，黑芝麻一斤，红枣若干，加工成即食阿胶膏。
二：功效
1阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
2坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。阿胶可以有美容养颜的作用，对于女性来说还可以补钙，骨骼，同时也可以抗疲劳和抗衰老的呢。
关于阿胶和阿胶糕的一些区别，大家都知道了吧，可以看出的是它们的营养物质相似的，而且还可以提高体质，美容养颜，阿胶糕是经过加工以后的一种食疗方，可以直接食用，这就是本质的区别。
三、阿胶糕和阿胶膏哪个更好
从配方来看：
阿胶糕基本配方：阿胶黑芝麻核桃冰糖黄酒为了美观，芝麻与核桃一般不会磨成粉，为了口感，冰糖的比率会有点多，直接上锅熬制。
固元膏配方：黑芝麻，冰糖，核桃仁，枸杞，无核红枣，黄酒，阿胶。
为了疗效，容易消化，所有配料都是磨粉或切碎末后上火“隔水蒸”。
按照古法比率制作，养生效果明显。
红桃K是阿胶糕，真材实料。传统配方（阿胶，黑芝麻，核桃，黄酒，糖等）制作传统滋补阿胶糕，不添加其他额外物质，给予产品最本真的口感和滋补效果。
四、半斤阿胶可以做几斤阿胶糕
半斤阿胶可以做1.6斤到2.5斤左右阿胶糕。面上所售的阿胶糕一般是由阿胶、核桃、红枣、黑芝麻、枸杞等配料一起制作而成的，其里面的阿胶含量有多有少，一般来说阿胶糕中的阿胶含量越高，价格也会更贵。
所以对于半斤阿胶到底能做几斤阿胶糕是没有固定的量的，建议可以根据个人的口味爱好来决定。一般来说阿胶含量控制在成品阿胶糕的20-30%左右都是可以的，所以换算下来大概可以做1.6斤到2.5斤左右的阿胶糕。
阿胶糕制作方法
制作材料阿胶250g，黄酒500g，核桃仁250g，红枣条250g，枸杞250g，熟黑芝麻250g，老冰糖100g。
阿胶块敲碎（用刀背每块敲3-5下即可）。放入黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软。
准备辅料：红枣洗净晾干切条。枸杞洗净晾干。黑芝麻炒熟。核桃取仁。
模具中放油纸，或涂油，准备好放在一边。
将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。
加入老冰糖继续小火熬至冰糖化开，不停的用铲子搅拌，防止糊底。
继续小火搅拌，熬至阿胶挂旗（约1～2小时）关火开始加辅料。加辅料原则是从大到小比较好搅拌。
先加入核桃，拌匀后加入红枣条，拌匀后再加入枸杞，再拌匀。
最后分三次加入黑芝麻，每次拌匀后再加入，过程要快，搅拌过程中阿胶会拉丝很粘。
搅拌好的阿胶倒入模具中，上面盖油纸压平压紧。
压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时。定型后切片。
切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下，再装袋或装盒。
五、500克阿胶糕配料比例是多少
一般来说，一斤阿胶糕可熬成3.5-4.5斤阿胶膏，多的可能有6斤。
配制举例说明：阿胶糕250克、米酒250ml，黑芝麻粉200克、核桃肉200克、大枣150克、老冰糖200克，可依据爱好再加上干桂圆100克、枸杞子100克或别的食物。
阿胶膏里放的阿胶糕成分并不是愈多愈好，应控制在全部制成品阿胶膏的25%~35%中间。最好区段在5%-25%。
依据权威专家表达，及其小结社会经验，阿胶膏最好阿胶糕占比应在15%上下，它是历经古时候医生专家和当代技术性验证后获得的结果，这会让阿胶糕的火毒非常容易被消除，又能储存阿胶糕滋补养生美容养颜的实际效果阿胶炖蛋。假如阿胶糕成分超过一成五，那么就没法解火毒，实际效果反倒不太好。
留意：阿胶糕建议使用量一天3—9克，而阿胶膏中除开阿胶糕还含别的辅助调料，因而阿胶膏建议一天一到两块为宜。
六、吃阿胶糕有什么好处和坏处
好处：
阿胶膏主要成分阿胶既是药之圣品又是养生之宝，在本草纲目中被记载为“补血圣药”。它潜入血脉，调和五脏，平衡阴阳。入心则宁，入肺则润，入肝则柔，入肾则滋，这几种中药相互配伍制成的阿胶糕不仅味道香甜可口，还具有补血、养血、止血的功效；
可以美容养颜，增强体质，调经安胎，缓延衰老。长期坚持服用阿胶糕还可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用，同时可使女性脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，而冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
坏处：
虽然阿胶糕具有滋补的功效，然而对于上火的人群而言，食用阿胶糕可能导致病情加重。其次，由于阿胶糕具有一定的活血功能，对于身上有伤口、伤口没有痊愈的患者以及处于经期的女性而言，若过量服用阿胶糕可能会造成伤口难以愈合的严重后果，所以应在身体恢复后才可以继续服用。即食阿胶
不仅如此，对于脾胃功能不健全的患者，食用较黏的食物会造成肠胃的负担，所以食用黏性较大的阿胶糕会造成肠胃不适，故不宜食用。最后，阿胶糕中含有较多的糖类成分，建议糖尿病患者应少食或不食。
扩展资料：阿胶糕在我国历史悠久，选材也较为考究。其主要原料阿胶是由驴皮洁净去毛后熬制而成。阿胶糕的制作过程，是首先将阿胶在黄酒中浸泡，而后进行熬煮，再将炒熟的核桃、枸杞、黑芝麻、红枣等混合其中。
在阿胶切块过程中会涂抹少量香油以防止阿胶与器皿等粘黏。然而，市面上部分产品中的阿胶并非真由驴皮熬制而成，而是通过马皮或者骡子皮等熬制。虽然在外观上看不出明显的差异但却降低了阿胶原有的功效，所以无法达到补血补气的作用。
同样，市场上售卖的阿胶糕产品也并不是全部具备保健功效。虽然这些产品在名称上相差无几，其功效却相差甚远。我们在购买阿胶产品时，应选择在包装上印有国家食品药品监督管理局批准的批号，以及蓝色“小帽子”标识图标的产品。若无，则只能当成普通食品来食用，无法起到其宣传的保健功能。
参考资料来源：人民网-阿胶糕虽好，但其真的适用于所有女性吗？参考资料来源：人民网-阿胶经典吃法——阿胶糕桃花阿胶
