摘要：
熬阿胶糕阿胶用量阿胶牡蛎阿胶配方本文目录自制阿胶糕装袋包装必须真空吗一斤阿胶要用多少小袋子阿胶糕放在哪里保存最好阿胶糕自己怎么做呢一、自制阿胶糕装袋包装必须真空吗不同种类的食品,在... 本文目录
一、自制阿胶糕装袋包装必须真空吗
不同种类的食品,在真空包装后的常温存放时间是不一样的,其真空包装所要求的温度条件也熬阿胶糕
自制阿胶糕如果要长期保存，必需要严格抽真空的礼盒包装，这样的包装在3度以下进行冷藏，可以保质期180天。
如果采用一般的真空包装在3度以下进行冷藏，只能保质60-90天。
二、一斤阿胶要用多少小袋子
一斤阿胶要用3个小袋子。
二斤就是1000克，一般情况下一个袋子装200g。这样的话，二斤就要装五袋。需要五个袋子就行了。那么一斤就是500克，一般情况下一个袋子装200g。这样的话，一斤就要装三个袋。需要三个袋子就行了。
阿胶功效与作用：
阿胶是马科动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶。阿胶味道甘甜，性味平和阿胶用量。归肺、肝、肾经。阿胶的主要化学成分包括多种氨基酸、蛋白质和微量元素。
2015年版规定，干燥的阿胶中，L-羟脯氨酸的含量不得少于8.0%，甘氨酸的含量不得少于18.0%，丙氨酸的含量不得少于7.0%，L-脯氨酸的含量不得少于10.0%。
阿胶属于补血药，具有补血、止血、滋润燥热等功效。现代研究表明，阿胶还具有促进造血、降低血液黏稠度、提高免疫力、降低肺损伤、增强记忆力等作用。阿胶可以用来治疗肌肉萎缩无力、眩晕心悸、失眠心烦、燥热咳嗽、咯血、吐血、尿血、便血、产后出血、贫血等。阿胶牡蛎
三、阿胶糕放在哪里保存最好
冰箱冷藏保存
阿胶糕中含有较为丰富bai的糖类物质及水分，它在合适的温度及湿度条件下很容易滋生细菌而发生变质，而冰箱冷藏温度较低，将它置于冰箱冷藏可以在一定程度延长阿胶糕的保存时间，另外，保存时要注意密封严实。当然，如果室温较低的话，也可以直接置于阴凉干燥处保存即可。
真空保存
如果家里有条件的话，也可以将阿胶糕装入真空袋中，抽取真空之后将它置于阴凉通风处保存即可，因为将袋子中的空气抽干净之后就可以防止细菌滋生繁殖，延长阿胶糕的保存时间。
阿胶糕可以冷冻吗
可以冷冻保存。
冷冻层的温度非常低，将阿胶糕放在冰箱冷冻保存可以很好的延长其保存时间，保存时要注意将阿胶糕包裹严密，防止水汽进入，导致阿胶糕的药物成分流失，一般将阿胶糕冷冻保存可以放1年左右，保存的好可以放得更久，吃的时候提前拿出来解冻回温即可。
阿胶糕冷藏可以放多久
30-40天。
阿胶糕中富含糖分，保存时间并不长，而冰箱冷藏室温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，延长阿胶糕的保存时间，一般情况下大约可以保存30-40天左右即可，但是保存时间越长，其中的药物成分流失的越多，因此建议最好尽早食用。
阿胶糕常温能放多久
半个月到1个月左右。
阿胶糕常温下保存时间与室温及阿胶糕的来源有一定的关系，如果是自制的阿胶糕，在室温比较低的情况下，一般可以放半个月到1个月左右，保存的好的话保存时间可以更长，但若是在夏天，室温比较高的话，可能放几天阿胶糕就会融化变质，而购买的小包装阿胶糕会比自制的阿胶糕保存时间更长。
四、阿胶糕自己怎么做呢
阿胶糕方法如下：
准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。
1、第一步在烤盘上刷油，如下图所示。
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2、然后把准备好的阿胶敲碎，放一旁备用。
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3、接着往锅里加入适量的冰糖。
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4、锅中放入适量的黄酒，中火开始熬。
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5、冰糖熬化后加入杂碎的阿胶，如下图所示。
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6、用铲子拌匀，熬一小时。
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7、一小时后锅里加入准备好的核桃、枣、枸杞、黑芝麻，用铲子拌匀阿胶配方。
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8、然后倒入烤盘里，平铺冷却。
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9、冷却后切好，这样阿胶糕就做好了。
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