摘要：
本文目录熬阿胶膏用的红枣是哪种***熬阿胶用什么红枣好山东阿胶哪个牌子是正宗的阿胶红枣的做法东阿国胶堂阿胶和东阿阿胶有什么区别一、熬阿胶膏用的红枣是哪种***熬阿胶用什么红枣好我们... 本文目录
一、熬阿胶膏用的红枣是哪种***熬阿胶用什么红枣好
我们都知道，红枣的种类有很多，不同的红枣会有不同的味道和口感。那么熬阿胶用哪种红枣比较好呢？下面让我们具体来看看吧！
熬阿胶用什么红枣好用红枣干，或者超市卖的那种大红枣，买回来自己去核，这个没啥特殊要求，只要不用鲜枣就好。
红枣宜用红枣干。因为红枣是带有一定水分的，放在阿胶糕里熬制以后，吃起来会有一种“很湿的”感觉。选用红枣干，熬制以后，既不会那么干，也不会那么“湿”。
很多人熬阿胶糕选用的红枣是中国独一无二树上自然吊干红枣，学名叫：新疆若羌灰枣阿胶玫瑰
通过对比品尝，发现若羌灰枣的口感非常好，第一它的甜度非常高、第二它的口感非常劲道、第三它的营养是普通红枣的数倍，做成阿胶糕食用能增加阿胶糕口感，提高阿胶功效。
熬阿胶放红枣有什么作用红枣阿胶糕中的红枣具有什么作用？
在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：
1．养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
2．补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
2．缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
4．健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
熬阿胶的做法用料：
主料：阿胶125克、核桃仁适量、黑芝麻适量、红枣适量、老冰糖60克、黄酒230毫升、枸杞25克
步骤：
1.选用品牌阿胶，推荐选用福牌、东阿、同仁堂三大品牌阿胶熬制。将阿胶打粉或者捣碎
2.用黄酒将阿胶烊化24小时以上备用
3.选用新疆纸皮核桃，手工剥皮后炒熟即可，尽量不用市场上卖的核桃仁，这样保证新鲜
4.老冰糖打粉或者捣碎
5.选用新疆若羌枣，去核后剪成条状
6.枸杞洗净
7.选用河南优质黑芝麻，洗净后晾干炒熟
8.将烊化好的阿胶倒入铜锅中，加入老冰糖粉一起熬制
9.熬制过程中要不停搅动，一般熬制20分钟左右即可，中间要不停搅动。当熬制阿胶挂旗状态即可
10.阿胶熬制挂旗后依次加入辅料枸杞，红枣，核桃仁，黑芝麻。然后充分搅拌均匀后即可出锅盛入模具中
11.盛入模具后按压成型后自然冷却即可。
12.将冷却后的阿胶糕切成片状即可食用。
二、山东阿胶哪个牌子是正宗的
东阿国胶堂的山东阿胶是正宗的。
东阿国胶堂是一家创立于2002年的山东阿胶品牌，是国内专业的胶类中药源性DNA分子鉴定基地，以药品阿胶研发、生产和销售为主的大型医药企业。其产品涵盖红标阿胶、金标阿胶、史美生保健品等系列。东阿国胶堂的产品质量可靠，深受消费者喜爱。
山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司是一家集阿胶及阿胶系列保健产品研发、生产、销售为一体的现代化新型企业，是中国唯一一家“中国阿胶生产示范基地”。
公司位于中国“阿胶之乡”——东阿县，现有员工460人，拥有3.5万m2通过国家GMP认证的现代化生产厂房及国内先进生产设备。
阿胶的家常做法
1、烊化法
热熔胶的解决方案：水，黄酒，热牛奶等。烊化阿胶时，首先水要热，把阿胶进行打碎或打粉，倒入一个热水后不停提高搅拌以加速溶解。“隔水炖”烊化：在一个小碗或杯的阿胶，加开水适量或在罐炖过滤后的液体，让保持在约沸点水碗，不断搅拌。
2、传统法
取阿胶250g，粉用盖入容器中，加糖，黄酒，水250g（或ml），浸泡24~48h，至阿胶软化无硬块，根据需要加入适量的黑芝麻，核桃，红枣，肉桂肉等，拌匀，放入压力锅中隔水，直至完全溶解，取出放凉，盖在阴凉处或冰箱，每天1~2勺，开水冲即可。
以上内容参考：百度百科-东阿国胶堂
三、阿胶红枣的做法
阿胶(用东阿的，质量比较好一点50元一盒)、红枣、蜂蜜
做法编辑
处理阿胶，可用说明书推荐的方法，最好是用碎药机打碎;在盆内放大约一斤枣、一盒准备好的阿胶、倒入蜂蜜加入少量的水至刚好没过枣，大火上蒸二个小时，放入冰箱备用。
说明编辑
这个方法比较适合气血虚的JM，如果气血虚的话会影响受孕。
食用方法：每日用食勺挖一勺放入平日喝水的杯中(比较硬有些难挖)放入热水冲服，如果在办公室内可以喝一天，会觉得全身暖洋洋的。
阿胶枣是以正宗阿胶和金丝小枣为主原料加枸杞等
阿胶枣
阿胶枣
中药材精制而成，含多种果糖、维生素、葡萄糖、微量元素，是一种老、幼皆宜的保健食品。长期食用阿胶枣具有益气养肾、滋补养颜、补血补精、利于消化之功效，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。
营养成分编辑
阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质。
主要功效编辑
秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰，有“日食三枣，青春不老”之说，对身体大有所益。此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。
食用指南编辑
怎样食用阿胶枣更营养：
1、食用阿胶枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。
2、市场上出售的阿胶枣，一般都是包装好的，在其保质期内可开袋即食。生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚，对身体非常有益。
3、食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃阿胶枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。阿胶礼盒
禁忌与副作用 [1]
1、适量吃，不宜多吃，不然阿胶对脾胃有的不良影响。对于脾胃虚弱或痰湿偏盛的人，不可服用，否则，易导致脾虚、痰湿。
2、女性月经期间不能吃，阿胶枣补血还能活血，容易造成经量过多。
3、拉肚子，上火症状时不能吃。
4、牙疼的人不能吃。
食物相克：
枣忌与海鲜同食。
生产制作编辑
阿胶枣可以到超市里买现成袋装的，可以选择价格偏低的品牌。另外，自己在家制作也很简单。首先要熬阿胶浆，取大约5克的优质阿胶（山东阿胶最佳）砸成碎末，放入大瓷碗中加3勺水，再加入少量红葡萄酒或者桂花陈酒，放到蒸锅中蒸3～4分钟，待阿胶全部化开后，加入少量红糖搅拌，直至红糖全部溶化，再滴入几滴酒，就可以了。接着把250克金丝小枣洗净，用微波炉高火加热2分钟后，把小枣上下翻动，再放入微波炉中加热1分钟，然后把小枣和刚刚熬好的阿胶浆混合搅拌，使小枣的表面裹上薄薄的一层阿胶浆，这样好吃方便的美容养颜阿胶枣就做好了，待凉后装入塑料袋放入冰箱中，可随吃随取。
四、东阿国胶堂阿胶和东阿阿胶有什么区别
1、生产厂家不同。
东阿国胶堂阿胶药业有限公司是一家集阿胶及阿胶系列保健产品研发、生产、销售为一体的现代化新型企业，是中国唯一一家“中国阿胶生产示范基地”。公司位于中国“阿胶之乡”——东阿县，现有员工460人，总资产12036万元。拥有3.5万m2通过国家GMP认证的现代化生产厂房及国内先进生产设备。阿胶排名
东阿阿胶股份有限公司隶属央企华润集团，前身为山东东阿阿胶厂，1952年建厂，1993年由国有企业改组为股份制企业。1996年成为上市公司，同年7月29日“东阿阿胶”A股股票在深交所挂牌上市。拥有中成药、保健品、生物药等产业门类，系全国最大的阿胶系列产品生产企业，产品远销欧美及东南亚各国。
2、成分不同。
东阿国胶堂阿胶以阿胶、蜂蜜、红枣、白砂糖为原料，采用先进生产工艺精致而成，具有阿胶、蜂蜜、红枣的复合香味。甜度适中，风味独特，是探亲访友及家庭食用的健康饮品。
东阿阿胶是以阿胶、人参、白术、熟地黄、党参、山楂、木糖醇、山梨酸、水为主要原料制成的保健食品，经动物试验证明，具有增强免疫力的保健功能。
3、口味不同。
东阿国胶堂阿胶有股胶香味道，毕竟是驴皮熬制的，微腥，可能有喝不惯的，但是可以添加蜂蜜或者冰糖缓解口感，最好是用阿胶加其他食材制作阿胶糕吃。
东阿阿胶没有什么味道，只是打成粉后闻起来有一点那个驴皮的腥，冲水喝的时候可以加点冰糖一起喝。
参考资料来源：百度百科-东阿国胶堂阿胶糖水
参考资料来源：百度百科-东阿阿胶
