本文作者:阿胶主编

阿胶红枣姜糖?自制红枣阿胶姜糖膏的做法

阿胶主编 2024-03-13 1
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本文目录

  1. 姜糖红枣膏什么人不能吃
  2. 自制红枣阿胶姜糖膏的做法
  3. 自制红糖姜糖的做法
  4. 姜糖膏的做法

一、姜糖红枣膏什么人不能吃

姜糖和红枣是温热的食物,不适合身体湿热的人。舌头粗大,油腻,发黄,大便干燥,爱上火等,这意味着身体具有湿热,因此不适合食用。

生姜糖具有温暖胃和驱寒的作用。对于那些患有感冒,感冒或容易晕车的人来说,在他们周围放些姜糖可以提供很好的缓解。由于生姜的热量,它不适用于喉咙痛,眼睛干涩,大便干燥和爱知县生气的人。这个原理也适用于人参糖。

人参虽然具有良好的补气作用,但由于温度高,也不适合体质和热量较高的人。因此,姜糖红枣霜不适合皮肤湿热,舌苔浓密,油腻,发黄,大便干燥,爱上火,热身,喉咙大发痛,眼睛干涩,大便干燥和爱上火的人吃。

扩展资料:

驱寒气

女生下巴长痘痘,是因为下焦寒湿导致的,喝生姜红枣茶,对下巴长痘痘很有帮助,平时饮用还能起到预防的作用。亲,可以试试!

增强免疫力

生姜红枣茶的功效有很多,经常饮用生姜红枣茶,还能增强免疫力,改善肠胃的不适,而且对于口干舌燥等症状,也有效果。

促消化、抗菌

生姜红枣茶,能够增强和加速血液的循环,刺激胃液的分泌,让肠胃兴奋,以至于能够促进消化,还有抗菌的功效。

治风寒感冒

感冒时,如果你知道是风寒感冒,可以多喝生姜红枣茶,轻微感冒者喝一次即可驱走,症状较重者一连三天每日喝1至2次,就不再流濞涕、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易感冒者也可以每天喝一次以起到预防之效。

通便

如果您频频便秘,动不动疲倦不堪,喝自制的姜枣茶可以通便,而且精力充沛。

祛斑

现代医学研究表明面部长有雀斑、老年斑的,是由于体内氧自由基过度活跃所致,称之为“铁锈”。药理研究发现,生姜内含淀粉、挥发油及人体所需的多种氨基酸,尤其是辣味成分的姜辣素有很强的对付氧自由基的本领。

健脾益胃

脾胃虚弱,食欲不振、腹泻、倦怠无力的人,每日一杯姜枣膏,或与党参,白芍共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效。补气养血

姜枣膏为养生佳品,常喝姜枣膏可补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃生姜、红枣、枸杞,能提升身体元气,增强抵抗

二、自制红枣阿胶姜糖膏的做法

1.老酱洗净,切小块。

2.红枣去籽,切小块。

3.用调理机,把姜汁榨出来,去渣。

4.把所有的材料(除了黑糖外),放进锅中,以中小火熬煮,要不停搅拌。

5.等糖跟姜汁煮约5分钟,再把黑糖加进来煮,要不停搅拌。

6.直到煮出大泡泡,滴一滴糖水在冷水中,若是有变凝聚成糖块即可。

7.取一个平底盘,铺上烘焙纸,把煮好的糖浆倒入,均匀摊平。

8.把放凉的姜糖,切成方形小块,装进夹鍊袋,或玻璃瓶中保存。

三、自制红糖姜糖的做法

一、红糖姜糖的做法

1.制姜汁:将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀挤出姜汁待用。

2.制糕粉:将糯米用50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕里滤干水分,次日晨用河砂大火炒泡,切勿炒黄,然后磨成细粉丝(糕粉,又称雄粉),再摊在簸箕里放在地上露2~3天,使手捏粉成团时无响声即可。

3.熬红糖:将红糖加水熬化,进行过滤沉淀,除去杂质,再放入锅里加姜汁和糕粉(要少量逐步加入,以免成团),继续熬制。温度掌握在80~90℃,不宜大火,边烤边搅拌均匀,使淀粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油,继续煮开,然后加芝麻和香料拌匀即可。

4.上案扦薄切条:将调好的姜糖糊舀到案上摊开冷却后,用扦棒扦薄,开条切成8厘米长,3厘米宽的条形姜糖装盒。

二、姜糖

1、姜糖是一道美味可口的名点,最早发源于中国南方,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的,大多为固体糖块,配以高级淀粉精制而成;在南方,还有加上糯米,做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用,还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道,因此特别适合南方潮湿气候下,以及北方多雨季节时食用。

姜糖最早发源于南方,湘西凤凰特产,山东曲阜特产,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。

2、功效

含姜食品一般都会有一股辛辣的味道,这主要是因为生姜中含有姜辣素,它能促进唾液腺、胃肠消化腺的分泌,促进胃肠蠕动,起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。因此,平时消化不好、胃肠容易胀气的人,身边也可以常备些姜糖。

3、禁忌

姜糖确实有助治疗感冒,但只适用于风寒感冒或淋雨后有畏寒、发热的患者,却不能用于暑热感冒或风热感冒患者,而且不适宜于中暑。另外,服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

其次,凡是阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、胃溃疡、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用姜糖。

姜糖性辛温,属热性食物,不宜过多食用。平时爱嗓子疼、眼睛干、大便干、上火的人更应注意

四、姜糖膏的做法

用料

姜 500克

红糖 150克

冰糖 50克

清水 200克

姜糖膏(小美版)的做法

姜在水龙头下冲洗干净后,放入网篮,3个5再次洗一下。(因为要连皮一起的,洗一下更放心)

姜放入主锅,5秒速度6或者7粉碎,加入清水,20分钟,98度小勺。阿胶怎么

用网篮过滤出姜汁,我喜欢更细腻口感,用医用纱布再过了一次。得到姜汁约600克。

红糖,冰糖,姜汁入主锅,放上网盘防溅。30分钟,V小勺收汁。乘热装入容器中,吃的时候用干净小勺挖出,温水冲泡即可万通阿胶

小贴士

做出来应该是很粘稠的膏状,一定要趁热倒出来,否则冷却后就很难倒出来啦!另外,做好刷锅水不要浪费哦,第一杯红糖姜茶!

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做法2

用料

怀姜 1000g

土红糖 800克

枸杞 80g

红枣 160g

蜂蜜 250g

阿胶 30克阿胶产品

黄酒适量

怀姜糖膏的做法阿胶口感

1.生姜带皮洗净泥沙,原汁机榨汁(或者破壁机打碎取汁,方法是把打碎的姜碎装袋,悬挂大概半小时就可以)姜渣留50g左右,剩下的扔掉或者他用都可以

2.红枣去核,加枸杞,少量姜汁打成泥备用

3.剩余姜汁、姜渣和红糖入锅,110℃L档10分钟

4.从孔盖处加入阿胶,3分钟(阿胶打粉,用刚好没过阿胶的黄酒泡至融化,我提前一天泡的)

5.从孔盖处加入红枣枸杞泥,1档搅拌均匀后继续L档35分钟

6.放至温热,加入蜂蜜,L档搅匀

7.凉透盛出,密封冰箱保存

PS:

1.姜一定要带皮,因为带皮的姜是温性的

2.全程盖盖子操作,不要问开盖可不可以~可以是可以的啦~准备好烫伤膏(不要问我为什么知道😂)

3.一定要温热之后加蜂蜜,太热会破坏蜂蜜的营养成分,太凉,搅匀会让你练出麒麟臂

4.不开封冷藏保存3个月,开封大概1个月

5.白天可以喝,晚上就不建议喝了,毕竟老话说了,晚上吃姜,赛过砒霜😱😱😱

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做法3

阿胶红枣姜糖?自制红枣阿胶姜糖膏的做法

用料

怀姜 1500g

土红糖 1500g

大枣(没有可不放)适量

枸杞(没有可不放)适量

姜糖膏的做法

新鲜怀姜洗净切片;姜糖膏的做法步骤1

榨汁;

姜糖膏的做法步骤2

用姜汁把去核大枣和枸杞打成泥;姜糖膏的做法步骤3

全部材料放砂锅里中小火慢熬;姜糖膏的做法步骤4

用木铲不停贴底翻搅,大约四五十分钟,熬到汤汁浓稠,木铲推动有阻滞感;姜糖膏的做法步骤5

熬姜糖膏的同时,烤箱预热110℃,消毒玻璃瓶(放锅里开水蒸/煮半小时亦可,但一定要控干水分),趁热装瓶,八分满;姜糖膏的做法步骤6

拧紧瓶盖,倒扣排除空气。彻底凉透后放冰箱冷藏保存。姜糖膏的做法步骤7

凉后膏体更浓稠。姜糖膏的做法步骤8

小贴士

1.姜糖膏最好早起喝(最迟午饭前后),热水冲泡,暖胃,激活体内阳气,有助提升精气神。

2.每次用无水无油的干净勺子取用,避免带菌污染膏膏;取用得当的话,保质期蛮久的。

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