摘要：
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一、阿胶炖红枣鸡蛋的做法和功效
冬季到了，此时对于女性来说似乎也是一个比较好的时间，那么对于女性之后很多人会选择使用阿胶的方法，不过很多人吃阿胶的时候往往存在一些误区，下面就给大家介绍一下，在食用阿胶的时候，我们应该尽量的少放糖。
冬季正是服食阿胶进补的季节。食用阿胶时尽量少放糖。同时，服用阿胶时，忌生冷，也别喝浓茶，少吃萝卜。阿胶究竟该怎么吃呢?普通吃法：
阿胶气味比较浓，直接冲服味道并不好，甚至有点腥腻。一般而言，食用阿胶时，最好将其砸成小块，越小越好。小块的阿胶更容易融化。然后将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内，隔水蒸，水烧开后，转小火慢蒸，蒸半小时以上，把阿胶蒸化。等阿胶蒸化后，晾凉变黏稠就可以食用了。刘佳还提醒，食用阿胶时尽量少放糖，即使放糖，一次的量也不要太大，食用阿胶时可以多吃蔬菜、水果。
适合女性的两个阿胶食方：
1.阿胶红枣鸡蛋汤
【材料】阿胶12克，红枣5颗，鸡蛋1个。
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【用法】红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟，鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟，再放入红糖炖煮片刻，最后倒入碗内，混合碎阿胶后服用。
【服法】在女性月经干净后连续吃4~5天，每天1次。
【功效】健脾养胃，补血养血。能改善女性手脚冰凉的情况。
2.牛奶阿胶饮：
【用法】将阿胶打粉，粉碎成细粉状，或者直接购买阿胶原粉，每次取阿胶粉一匙(大约8至10克)放入杯中，依个人口味，可冲入热牛奶、热豆浆或开水等(80摄氏度以上)边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用。
【功效】健脾养胃，补血养血。
阿胶的食用方法是非常多的，上文中给大家推荐这几种阿胶的使用方法，它不仅可以让我们身体更好的吸收阿胶，而且在口感上也进行了一定的调整，对于补血养血有很好的功效，不过需要注意的时候，我们在制作的时候应该尽量少放糖或者不放糖。
二、阿胶煮鸡蛋的做法
阿胶糕是一种补血补气的食物，其原材料便是驴的皮所制做而成的。一般来说阿胶糕对女士是很好的，由于女士都是有或多或少失血过多的状况，常吃阿胶煮蛋针对女士的身体恢复尤其是孕妇而言是非常好的商品阿胶上火。那麼一般阿胶糕煮蛋怎么做好吃呢？下边我们就讨论一下。
作法一
阿胶糕5克大枣8粒生鸡蛋1个老冰糖适当
1.全部原材料准备好；
2.大枣清洗，把红枣核取下；
3.不锈钢蒸锅内倒进约一碗的冷水，放进阿胶糕和大枣，低火烧开，转文火煮至阿胶糕溶化；
4.放进老冰糖，再次煮至老冰糖溶化；
5.打进生鸡蛋，再次煮1分钟；
6.煮至鸡蛋汤烧开就可以服用。
7.盛碗
作法二编写原材料
阿胶糕12克，大枣5颗，生鸡蛋1个。[2]
使用方法
大枣和生鸡蛋同煮至烧开8分钟，生鸡蛋捞出拨壳后放入汤内再煮8分钟，再放进老红糖烧煮一会儿，最终倒进碗内，混和碎阿胶糕后服食。
食法
喝胶吃蛋，在女人月经干净后持续吃4~5天，每日1次。
作用
补身实际效果事倍功半，能改进女士手脚冰冷的状况。
常见问题：
1、阿胶糕甘平质润，性粘收敛性，一次不能服多，每个人每一次3-5克就可以；
2、女人月经期内谨慎使用；
3、发烧感冒患者不适合服食；
4、服食阿胶糕商品的另外要留意禁吃高热量食物，以防影响消化吸收。
所述便是阿胶糕煮蛋的相关作法，假如喜爱甜一点就多天赋加点老红糖，假如喜爱味儿淡一点就少放些老红糖。次之也要留意的便是阿胶糕的纯净度，由于阿胶糕越纯价钱越高，因此期待群众盆友不必以便贪小便宜就买很便宜的阿胶糕。要想身体好除开在饮食搭配层面的留意，另外也要积极主动锻炼，俗话说得好人体是改革的成本，以便之后的幸福的生活一定要加多关心才算是。
三、阿胶红糖蒸蛋的做法
我们在吃什么补药是总是想着身体能最大的得到其效果，要想达到效用最大化我们就要更注意补药的做法。阿胶，也是一种很高档的保健用品，了解阿胶的做法是很重要，我们要知道阿胶要与什么一起才最好，所以我们来说说：阿胶红糖蒸蛋的做法。
阿胶红糖蒸蛋的做法阿胶红糖蒸蛋:材料:阿胶15克鸡蛋2个红糖15克蜂蜜5克
制作步骤
1、把整块的阿胶敲碎，取15克用温水炀化
2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。
3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。
4、把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15分钟。5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。
阿胶还有很多制作方法，下面我们来为大家介绍一下阿胶还可以怎么做：
1、白酒阿胶蒸蛋。用途:补益心肾更年期失眠健忘材料:阿胶10克，白酒1毫升，鸡蛋1个。做法(1)、取上等阿胶放容器内，倒入白酒。(2)、将盛阿胶的容器放锅内，蒸至阿胶全部溶化后取出，趁热打入鸡蛋，搅匀，再蒸至蛋熟即成。(3)、有酒香味，蛋嫩。
2、阿胶红枣鸡蛋汤：材料：阿胶，红枣5颗，鸡蛋1个。用法：红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟，鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟，再放入红糖炖煮片刻，最后倒入碗内，混合碎阿胶后服用。服法：喝胶吃蛋，在女性月经干净后连续吃4~5天，每天1次。功效：补身效果事半功倍，能改善女性手脚冰凉的情况。高血压者、孕妇、儿童别吃
3、阿胶茯苓炖猪瘦肉：源于明代《证治准绳》中的“加减平胃散”，与之成分相似。材料：阿胶，人参，茯苓、陈皮、白术、猪瘦肉100克。用法：人参、茯苓、陈皮、白术一同炖瘦肉后，倒入碗里混合碎阿胶后服用。服法：每周1~2次。功效：调和气血、滋养脾胃。
阿胶禁忌人群1、高血压患者不能吃。
2、儿童慎吃。儿童尽量不要吃阿胶，要吃也只能偶尔吃一点。
3、月经期的人不宜吃。处于月经期的人不要吃阿胶，经期补血会让经量更大。
4、多数孕妇不宜吃。除非怀孕后发现贫血，不然不宜吃阿胶;即使是需要通过阿胶补血的孕妇，也应该在医生的指导下吃。
阿胶最适合女人，但是男人吃阿胶同样有养生功效，吃阿胶上火的活可以用甘蔗汁代替水来炖，一些不适宜吃阿胶的人群最好还是少吃阿胶比较好。
四、红糖蛋花汤有什么功效
【阿胶鸡】
做法：阿胶30-50G（砸碎），鸡一只煲汤，供5-7人食用。
【效用】滋阴补血、增强体质。适于体虚、产后、贫血者，对患者康复保健有很好作用。
阿胶烤鳗鱼
阿胶：调经、止血、养肝、滋肾；鳗鱼：主治小儿疳痨，肺结核及神经衰弱等。
首先将鳗鱼剖开，剔除脊骨刺，然后剁成15公分左右的鱼段。用沸开的水，将鳗鱼段焯一下，去掉鱼腥味，然后再用啤酒把阿胶化开。一瓶啤酒，5克阿胶，10克白糖，20毫升生抽，20毫升老抽，同时放入锅中煮沸，熬成粘稠状即可。将焯好的鳗鱼段，放入烤箱专用的托盘里，把熬成的阿胶汁涂抹在鱼肉正反面，然后放入烤箱。人们常把药膳分为补气、补血、补阳、补阴类，阿胶烤鳗鱼是较典型的补阴类药膳。阿胶由驴皮熬制而成，具有养肾的功能，鳗鱼的药用价值是能滋养肺，把阿胶与鳗鱼做成药膳，能达到肺肾阴虚同治。鳗鱼在烤箱中要烤40分钟，在这期间要反复上3至4次阿胶汁，这样阿胶汁更多的浸透到鱼肉中，营养更丰富。这样色香味俱全、营养丰富的阿胶烤鳗鱼就做成了。
阿胶烤鳗鱼制作起来繁杂，并且时时要注意观察火候，要耗费不少时间和精力，但这道药膳制成后，它的醇香和补血养阴的功效，会加倍回报您的劳动。
阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。
待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好；
自制阿胶枣
取优质阿胶约5克(约1/6片)，砸碎后放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。?
选大约500确定上好金丝小枣或者肉厚核小的小枣，洗干净后放入白瓷碗中，置微波炉中用口火加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。将枣子倒入装阿胶的大碗中，拦匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放放盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。?
阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣不仅营养丰富含有多种维生素和有机酸，而且也有很好的食疗效果。每天吃几个阿胶枣可以增强体质、养颜抗衰老。?
牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，
使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。
目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、
巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。
膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化试验，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中
含化，纯香持久，效果满意，方法如下：
先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0．5厘米厚，然后将破
碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0．5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启
动键，设定火力10乘，定时3分钟即可。
炖烊服用
具体可分为下面四个步骤进行。
将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；取冰糖适量，加水
化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；将盛阿胶的容器放锅中，
隔水蒸1—2小时，取出放凉后服用。
阿胶粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。
功用:养血止血，滋阴润肺安胎。
阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症阿胶成本。
阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。
功效：养阴生津，润肠通便阿胶价钱。主治：老人虚人大便秘涩。
阿胶甜肉
制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。功用：治贫血。
阿胶酒
将阿胶80g切成小块（或砸碎），置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20～30ml。
功效：补血止血，滋阴，润肺。
主治：血虚萎黄，虚劳羸瘦，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。阿胶行业
阿胶炖野雉
将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水，捞起放入炖盅里，加入汤水，阿胶（30克蒸溶的），红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，上笼旺火炖2小时，出笼后，放去姜片，葱结，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。
阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等。
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