摘要：
本文目录自制阿胶糕配料的比例是多少阿胶糕的几种制作方法与配料阿胶浆的用法与用量 阿胶浆是什么制成的阿胶糕的制作方法与配料窍门一、自制阿胶糕配料的比例是多少自制阿胶糕配料比例：阿胶2... 本文目录
一、自制阿胶糕配料的比例是多少
自制阿胶糕配料比例：阿胶250g，黄酒2瓶，去核大枣200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圆100g，枸杞100g。做法如下：
1、将阿胶放入锅中，倒入准备好的黄酒。
2、开大火煮开。
3、锅中加入大枣继续熬煮。
4、阿胶熬化后，放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞。
5、用锅勺持续搅拌均匀。
6、搅拌至粘稠状出锅即可。
7、将阿胶糕盛入平底盒子中。
8、将阿胶糕铺平。
9、阿胶糕铺平后晾凉，再放入冰箱冷藏一晚。
10、隔天将凝固好的阿胶糕倒出切块。
11、切好的阿胶糕装入盒中保存即可。
二、阿胶糕的几种制作方法与配料
秋冬养生季，驴皮阿胶糕自己熬，干净卫生吃的安心。
电饭锅熬阿胶糕的做法与步骤
阿胶，口感最好的吃法当属阿胶糕了，配以黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖等的熬制成块，纯香淡甜可口的，营养更丰富。尤其自己做的，怪味一点没有，很香很好吃，有时会忍不住的多吃一片。阿胶是国宝级别的补品，秘密工艺配方制造，极具补气养血的功效，自古就被女人青睐。气血足容颜才红润，这点并不是几大千一套的化妆品能抹得来的，且早保养才能晚衰退，气血越平衡，人就越健康。【阿胶糕】材料：阿胶500克配料：黄酒500ml，冰糖400克，红枣500克，核桃500克，黑芝麻500克，枸杞200克。做法：用小锤子将阿胶隔着包装稍稍砸碎些，再打开将小块的阿胶倒入研磨机，打磨成细细的粉状。上好的阿胶是深棕色，灯光下看纯净无杂质，敲碎后的断面非常亮，无异味。将阿胶粉倒入不粘锅中，加入黄酒，浸泡一夜后会成果冻状，酒味也会淡很多。黄酒买10块钱一瓶的那种即可，20元一瓶的酒味太浓了。将各种配料准备好。黑芝麻是炒熟的；红枣洗净彻底晾干水份；将红枣去核后切成枣片。老冰糖放入破壁机中研磨成粉。将泡了黄酒的阿胶，放小火上熬制，边熬边搅拌，至阿胶全部软化，放入冰糖粉。小火，不停的搅拌，熬至锅中冒着黏稠的密集的小泡泡，并能闻到香浓的红糖味，加入枸杞翻拌拌匀。再依次的加入红枣、核桃、黑芝麻拌匀，一直小火操作。都要拌匀后再加入另一样，越搅拌越粘稠，得耐着性子使点力气的翻拌均匀。全部搅拌均匀后即可关火。整个熬制过程中，若是火大了或者搅拌慢而熬糊了，那熬出的阿胶糕就会有苦味的。保鲜盒内刷一层薄油。趁热将熬好的阿胶糕全部倒入保鲜盒内，压实并抹平表面。凉透后冷藏至硬，拿出切片即可，然后再放冰箱冷藏保存着慢慢食用，最好是单片塑封起来更好存放。食用方法：每天两片。阿胶不能与生萝卜同食，一个是补气的一个是泄气的。
阿胶糕的制作方法与配料美辰阿胶
阿胶250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大枣250克。
炒熟黑芝麻，块状阿胶打粉，洗净大枣。
将阿胶与黄酒熬制粘稠状，熬制30至40分钟，放入大枣，不停搅拌。
放入枸杞，核桃，黑芝麻，不停搅拌。
熬制成固体状，固定。
晾凉，切小块，放入冰箱，随时食用。
阿胶糕：
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受青睐。
阿胶糕的制作方法是什么？
配方：阿肢250克，黑芝麻、核桃仁各250克，黄酒250克，冰糖200克做法：1阿胶故事。取阿肢250克，砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250克，浸泡1~2天，至泡软。2。取冰糖200克，加水250毫升化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。3。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1~2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，入冰箱存放。
三、阿胶浆的用法与用量 阿胶浆是什么制成的
阿胶浆是市面上一种功效非常多的保健产品，很多人都会服用该产品，但是不同产品的用法用量也是不一样的，那么我们便了解一下阿胶浆的用法与用量？阿胶浆是什么制成的？
阿胶浆的用法与用量
复方阿胶浆的用法用量：口服，1次20ml（1支），1日3次。复方阿胶浆宜饭前服用。在临床上，可治疗血小板减少症：临床证实，大剂量地服用复方阿胶浆对晚期肿瘤患者化疗后引起的外周血血小板减少症有明显的疗效。复方阿胶浆可治疗缺铁性贫血和再生障碍性贫血：服用复方阿胶浆与黄酒配制的药酒，能明显地提高贫血患者血红蛋白的含量。复方阿胶浆主要原料之一为阿胶，阿胶乃由驴皮熬制而成，有效补充皮肤胶原蛋白，让皮肤高弹性，白里透红。根据中医美容理论，女人气血旺，才能以内养外，复方阿胶浆补气养血，真正从内从根本做起，改善肤色从而达到美容养颜的功效。
阿胶浆是什么制成的
阿胶浆是阿胶的一种特殊的处理工艺，把阿胶经过合理的加工之后所做出来的一种液态中药，是以口服液的形式服用的，临床上一般分为两种：第一、含糖型阿胶浆；第二、无糖型。阿胶本身是固态固块，吃起来非常硬，需要打成粉剂，然后冲水喝，但是这么喝阿胶对于阿胶的吸收并不完全彻底，一般采用阿胶加工之后再服用，阿胶就是加工后的一种产物，一般加入枸杞、大枣、甘草、红糖、人参、地黄、党参、山楂等药物，共同调配出阿胶浆，效果会比单纯服用阿胶更好。复方阿胶浆源自明代医药学家张介宾的经典名方两仪膏。是国家级的保密配方，气血双补，升高白细胞，抗辐射和提高免疫力的效果特别名字按，畅销30余年，销量超过130亿支。
阿胶浆是什么味道
阿胶当归浆是以阿胶、当归、熟地黄、党参、水为主要原料制成的保健食品，富含补气养血的药材，所以对于气血不足，月经不调、以及免疫力低下的人群具有良好的调节作用。口感有点甜。阿胶浆是以阿胶、熟地黄、党参、黄芪、枸杞子、橘皮、白砂糖为主要原料制成的保健食品，带有中药味。每100ml润色阿胶浆含蛋白质5.87g、粗多糖2.27g，同时含有多种氨基酸和矿物质，其有效成分含量是其它同等体积阿胶浆的三倍以上。润色阿胶浆一瓶顶三瓶，有效成分含量高，效果当然更出众。此药主要用于治疗气血两亏，症见气短无力、心悸、心慌、失眠多梦、唇舌色淡、月经量少等。对于临床上常见的缺铁性贫血、巨幼红细胞贫血、血小板减少等都有一定的治疗效果金标阿胶。
阿胶浆是饭前还是饭后好
一般可以饭后吃，主要是补血的药物，可以用于治疗贫血引起的头晕、心慌、乏力等症状。复方阿胶浆是补益类的药物，性味比较滋腻，可以养血补气。这种滋补的药物在空腹时服用是最好的，能够增加药物的吸收率，使营养完全被吸收。但是对于一些消化功能比较差，以及脾胃不好的人群也可以在饭后服用，因为复方阿胶浆中的熟地，阿胶比较滋腻，如果空腹时服用，会增加胃肠道的负担，从而引起消化不良。
四、阿胶糕的制作方法与配料窍门
提起阿胶，大多数人都不陌生，大家都知道阿娇是用来滋补身体的，尤其是女性朋友，经常吃阿胶对身体健康是很有好处的，由于女性特殊的生理特性，是很容易造成贫血或者是气血不调的，如果不及时调理，是会严重影响女性的身体健康，阿胶用来补血补气是再好不过的，那自己如何做阿胶糕呢?
自己制作阿胶糕的方法
自制阿胶糕：配料：红枣250g，芝麻250g，核桃250g，杞子100g，冰糖80g，黄酒500ml。准备好材料，冰糖和阿胶我是打成粉的，阿胶粉倒入黄酒炮上一天，等它们充分烊化好阿胶贵吗。红枣冲洗晾干，芝麻也要冲洗用不粘锅炒熟，核桃拨，没买烤箱前我是炒熟的，有烤箱的可以烤5分钟，这些提前做好
炒核桃，充分烊化好的阿胶加上糖小火熬，要不停的搅拌，不要让其粘锅，这大概熬20几分钟吧，一定要不停的搅拌，一直要小火熬制到挂旗状态，要耐心耐心
熬到挂旗就可以加辅料了，先加核桃，加入搅拌均匀，接着加入洗净晾干的红枣，红枣我切好一粒粒的，最后才加入炒好的芝麻，芝麻最后加是因为芝麻阻力大难搅拌
最好用陶瓷锅熬吧，铁锅什么的据说会起反应。用陶瓷锅熬起码会放心一点。最后说一下搅拌好芝麻之后可以准备起锅了，搅拌芝麻用的力气蛮大的装盘前准备用保鲜膜盖住盘子刷一点香油或橄榄油，装好盘之后自然晾凉，凉了之后再包一层保鲜膜后放冰箱冷冻柜，大概冷冻半天后可以出膜切片了
胡桃阿胶膏食用，民间并不罕见。大户人家的千金，在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成，与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏，在当时的朝野引起极大关注。因为老佛爷虽然年迈，但肌肤细腻，不现垂老之色，其中奥妙，在当时民间曾流传西太后服用珍珠粉，所以面如童颜。这个传言实是讹误，《清宫叙闻》记载道，"西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻"。
阿胶的选购
阿胶一般呈整齐的长方形或方形块。通常长约8.5cm，宽约3.7cm，厚约0.7cm或1.5cm。表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘。本品水溶液呈红茶色，透明，清而不浊。
