摘要：
本文目录自己熬制阿胶的方法***自己怎么熬制阿胶自己熬制阿胶的方法阿胶燕窝可以一起吃吗一、自己熬制阿胶的方法***自己怎么熬制阿胶1、备料：原料和比例为：驴皮400份，黄酒3份，植... 本文目录
一、自己熬制阿胶的方法***自己怎么熬制阿胶
1、备料：原料和比例为：驴皮400份，黄酒3份，植物油4份，冰糖7份，青梅3份，陈皮3份，白果仁2份，夏威夷果果仁5份。这个大致是这样配比，可以根据自己的口味稍作调整。采购到上述原料之后，先将白果仁、夏威夷果果仁炒熟，再将炒熟的果仁尽量打磨成直径为毫米级的颗粒，然后把青梅，陈皮粉碎至10-25微米级颗粒；这个能用上专业级别的粉碎机最好，没有的话想办法尽量磨成极细的颗粒也行。
2、泡、切、洗：驴皮很难清洗干净，这个工作最繁琐。首先驴皮要用清水浸泡，一直到用手摸上去很柔软，每天要换水一次，这个时间需要好几天；驴皮泡软后清理上面的细毛，这也是一个功夫活，细毛清理干净之后，切成长10厘米，宽5厘米的块状；将驴皮块放入清洗机中清洗，用洗衣机也可以，至肉眼看上去无杂质就可。
3、杀菌消毒：驴皮成料之后，用紫外线灯进行消毒20分钟左右，紫外线灯的功率至少要达到30kHz。
4、驴皮杀毒之后用纯净水熬煮，水沸之后，要捞去上层浮沫，慢火熬制，并且进行搅拌，这个要耗时2至3天，当锅内汤汁变得非常粘稠后，把驴皮捞出，继续另放清水熬制，如此2~3次之后，驴皮内的胶才能完全熬出。
5、将所有熬制出来的汁液，加入之前打成粉末的青梅、陈皮、白果果仁，夏威夷果果仁等，然后均匀搅拌，放在一个锅中煎煮半个小时，停火后任其自然蒸发浓缩8小时左右，在中间加入准备好的冰糖、植物油、黄酒，然后等待凝固后出胶；
6、出胶后放在衬有铅皮（锡箔也可）的木盘中，先要在木盘上搽上食用油乙方粘连，任其自然冷凝10个小时以上，此时的状态已经是凝固状的了；取出切成规则状的小块，放置在网架上阴晾7~8天，并每天翻动。再放置在储存箱中待其外皮回软，再拿出来摊晾，如此反复几次，待能够丢在地上能够发出脆声后便成品。
二、自己熬制阿胶的方法阿胶过期
1、备料：原料和比例为：驴皮400份，黄酒3份，植物油4份，冰糖7份，青梅3份，陈皮3份，白果仁2份，夏威夷果果仁5份。这个大致是这样配比，可以根据自己的口味稍作调整。采购到上述原料之后，先将白果仁、夏威夷果果仁炒熟，再将炒熟的果仁尽量打磨成直径为毫米级的颗粒，然后把青梅，陈皮粉碎至10-25微米级颗粒；这个能用上专业级别的粉碎机最好，没有的话想办法尽量磨成极细的颗粒也行。
2、泡、切、洗：驴皮很难清洗干净，这个工作最繁琐。首先驴皮要用清水浸泡，一直到用手摸上去很柔软，每天要换水一次，这个时间需要好几天；驴皮泡软后清理上面的细毛，这也是一个功夫活，细毛清理干净之后，切成长10厘米，宽5厘米的块状；将驴皮块放入清洗机中清洗，用洗衣机也可以，至肉眼看上去无杂质就可。
3、杀菌消毒：驴皮成料之后，用紫外线灯进行消毒20分钟左右，紫外线灯的功率至少要达到30kHz。
4、驴皮杀毒之后用纯净水熬煮，水沸之后，要捞去上层浮沫，慢火熬制，并且进行搅拌，这个要耗时2至3天，当锅内汤汁变得非常粘稠后，把驴皮捞出，继续另放清水熬制，如此2~3次之后，驴皮内的胶才能完全熬出。
5、将所有熬制出来的汁液，加入之前打成粉末的青梅、陈皮、白果果仁，夏威夷果果仁等，然后均匀搅拌，放在一个锅中煎煮半个小时，停火后任其自然蒸发浓缩8小时左右，在中间加入准备好的冰糖、植物油、黄酒，然后等待凝固后出胶；
6、出胶后放在衬有铅皮（锡箔也可）的木盘中，先要在木盘上搽上食用油乙方粘连，任其自然冷凝10个小时以上，此时的状态已经是凝固状的了；取出切成规则状的小块，放置在网架上阴晾7~8天，并每天翻动。再放置在储存箱中待其外皮回软，再拿出来摊晾，如此反复几次，待能够丢在地上能够发出脆声后便成品。
三、阿胶燕窝可以一起吃吗
阿胶燕窝可以一起吃吗
阿胶燕窝可以一起吃吗？我们都知道阿胶和燕窝都是女性常吃的补品，那么这两种补品能一起吃吗？对于阿胶和燕窝能一起炖汤吗，这两种补品一起吃有什么功效呢？下面我分享阿胶燕窝可以一起吃吗的文章，一起来看下吧。
阿胶燕窝可以一起吃吗1阿胶燕窝可以一起吃吗
阿胶和燕窝当然可以一起吃。
阿胶功能主治：补气养血，滋阴润肺，用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血阿胶多钱。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝的营养价值极高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。燕窝有美容养颜的功效，愿你“不负芳华”。
阿胶燕窝怎么吃
阿胶蒸燕窝
材料：阿胶10克、燕窝2盏、冰糖30克、水500毫升。
做法：
1、将燕窝泡入水中浸泡2个小时，挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
2、阿胶打粉或者敲碎取10克的量。
3、将泡好的燕窝，阿胶，冰糖加水放入蒸锅内，用中火蒸30分钟即可。
没有蒸锅的话可以在锅内注水后将碗放入锅内，盖上锅盖蒸半小时。
4、蒸完味道很好闻，吃完满口生津，冰糖量可以调整，这个量是淡淡的甜味?如果觉得不够甜可以自己加5~10g冰糖。
阿胶蒸燕窝有滋阴润肺，补血止血的功效，贫血、产后血虚的人适合食用。
阿胶燕窝的功效和作用
补血安神
因为阿胶燕窝配料讲究，做法精细，补血、补肾、润肠通便，安神的效果非常好，孕妇在怀孕第4、5、6三个月时食用阿胶糕的最佳时期。
美容养颜阿胶牌子
女人常吃阿胶燕窝对女性有非常好的美容效果，可以让头发乌黑，有光泽，皮肤光滑细腻有弹性；长期食用气血双补，对女生痛经也有良好效果。
补肾
阿胶燕窝对工作繁忙，经常加班熬夜的男士们有很大的帮助，有补肾，改善痛风的功效。
适宜吃阿胶燕窝的人
1、贫血患者适合吃阿胶燕窝。
2、肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者，这类人群身体较为久病体虚，尤其适宜进补。
3、中老年女性适合吃阿胶燕窝。
4、月经不调者适合吃阿胶燕窝。
5、身体虚弱的脑力劳动者适合吃阿胶燕窝。
阿胶燕窝可以一起吃吗2吃阿胶燕窝的功效
1、改善流产后的贫血
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶燕窝可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用，对于流产后出现的贫血、气血虚弱等症具有很好的滋补和改善作用。阿胶燕窝对于流产后出现的贫血、气血虚弱等症具有很好的滋补和改善作用。
2、预防妇科炎症
阿胶燕窝含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾，能够有效的增强流产女性的抵抗力，阻碍细菌在生殖器官上附着，对流产后引发的`妇科炎症有很好的改善作用。
3、促进恶露排除
流产后女性的体内都会有一些恶露，而阿胶燕窝能够有效的促进子宫的收缩，能在一定程度上帮助流产的女性排除体内的恶露，加速身体的恢复。
4、改善月经不调
由于流产后的女性气血比较虚弱，子宫内膜相对较薄，所以会出现月经不调的症状，而女性在流产后适量的食用一些阿胶燕窝能够有效的补气补血，改善贫血的症状，并且能修复子宫内膜，从而能有效的改善流产后出现的月经不调的症状。
女性在流产后适量的食用一些阿胶燕窝能够有效的补气补血，改善贫血的症状，改善月经不调。
5、放松心情阿胶鸡汤
流产不仅给女性带来身体上的创伤，也带来了心理上的压力，心理上和压力和身体上的痛苦使流产后的身体比较虚弱，阿胶燕窝中含有燕窝酸和多种营养物质，可以滋补脑部神经，具有安神助眠、舒缓神经的作用。
阿胶燕窝的做法
1、燕盏放入碗中，加入纯净水或矿泉水，水要没过燕窝并浸泡4小时以上，放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除；阿胶糕切碎备用。
2、炖盅中放入燕窝与阿胶糕。再在炖盅中放入枸杞与冰糖；加入纯净水或矿泉水，水量要高过燕窝一指节，放入蒸箱蒸50分钟即可。
