摘要：
阿胶原胶无糖阿胶阿胶医保东阿阿胶本文目录阿胶糕是怎么做的东阿阿胶茅台的共同与不同复方阿胶浆的核心竞争力在于一、阿胶糕是怎么做的阿胶块200克、黄酒500克、熟核桃仁240克、熟黑芝... 本文目录
一、阿胶糕是怎么做的
阿胶块200克、黄酒500克、熟核桃仁240克、熟黑芝麻480克、枣肉240克、枸杞120克、冰糖粉120克
----------【做法步骤】----------阿胶原胶
1、将所需要的食材一一称重备好，开始制作前的准备工作，将阿胶块包入棉布中敲成小块，放入容器中倒入黄酒浸泡2天，如果是阿胶粉只需要浸泡24小时即可。生核桃放入烤箱中，上下火150度烤10-15分钟即可取出来晾凉备用，黑芝麻放入炒锅中小火炒至成熟晾凉备用，大枣去枣核后切成小块备用，枸杞清洗干净后晾干备用。
阿胶糕制作的第一步就是进行浸泡阿胶，使用黄酒浸泡阿胶不仅可以去除腥味，还可以起到氧化的作用，使阿胶变软溶化，如果浸泡的是阿胶块吗，建议隔一天要搅拌一下，如果浸泡的是阿胶粉泡好后直接搅拌均匀就可以了。阿胶泡好后小火煮至沸腾，沸腾之后加入冰糖粉搅拌均匀，持续小火熬制。
2、阿胶上火之后一定要全程小火，不停地搅拌，防止糊锅，继续小火慢慢地熬，这个过程需要有充足的耐心，不停地搅拌慢慢地熬制，熬的时间越长颜色就会变得越深，浓度也会越高，最后将阿胶熬至挂旗状态就是最佳的状态，提起木铲阿胶呈现倒挂的三角状态就是挂旗状态，这个状态制作出来的阿胶口感最好，如果太稀做出来的阿胶会比较软，如果太稠做出来的阿胶口感会比较硬，所以这一步是决定阿胶成败的关键。
3、阿胶熬好之后，这个时候将火调到最小，先加入体积最大的红枣，搅拌均匀后再加入核桃，继续翻拌均匀，接着加入枸杞翻拌均匀，最后再倒入黑芝麻翻拌均匀就可以了，阿胶中加入的材料按照从大到小的顺序放入，这样搅拌起来会比较容易，如果先加入黑芝麻再加入其它材料就不容易搅拌均匀了。
这里需要注意的是，阿胶冷却后很容易变得更稠，搅拌起来就比较费劲了，所以需要保持微小火状态进行搅拌，如果害怕糊锅的话，也可以将火关掉，放入材料后及时翻拌均匀即可。
4、阿胶完全翻拌均匀之后，装入提前铺好油纸的模具中，这个对模具的要求不是太高，可以使用专用的阿胶模具，也可以使用蛋糕模具，表面盖上一张油纸，用刮板或者擀面杖将表面擀平，晾凉后取出来切块即可。
这个配方一次可以做大概100片，阿胶属于营养补品，因为它的特殊性所以每天食用是需要限量的，做一次肯定会做很多，将做好的阿胶切成均匀等厚的片，可以装入保鲜袋中，也可以装入专业阿胶包装袋中，吃的时候取2-3片即可。
制作技巧
1、阿胶制作的前提是将阿胶块用黄酒泡软，如果是阿胶块需要浸泡2-3天，中间要搅拌几次，如果是阿胶粉只需要浸泡24小时，浸泡好之后搅拌均匀即可熬胶。
2、熬制阿胶一定要全程小火，不停地搅拌避免糊锅，阿胶必须熬至挂旗状态为最佳，熬的过稀或者过稠都会影响阿胶的口感。
3、阿胶晾凉后切片装入保鲜袋中密封保存，可以常温存放也可以冰箱冷藏，大概可以存放2周左右。
结语
随着社会经济的发展，生活的压力也越来越大，人们对于养生也越来越重视，每个人养生的方式不同，有喜欢锻炼养生，也有喜欢食疗养生的，无论哪一种是一种好的习惯，价格昂贵的保健品不是每个人都能承受的了，其实从功效上来讲也是商家的一种促销手段，真正的食疗养生，是平日的合理的一日三餐，是选择有益身体和健康的食材来吃，尤其作为女性，特殊的生理原因和承担着养育儿女的重担，对身体的消耗也很大，所以自己制作阿胶为来补气养血是非常值得的，可能成本稍微比较高，但是有个健康的身体才能好好地享受生活。好了今天的分享就到这里，感谢大家的阅读！
二、东阿阿胶茅台的共同与不同
东阿阿胶被称为中药茅台，不得不说有其相似性。原因有二：其一是稀缺。其二是陈年的好。驴皮制约了阿胶的产能，地域环境制约了茅台的产能。驴皮产量，目前无法有效控制，地域环境已经纳入茅台。东阿阿胶经过几十年的发展迎来了周期性困境。近来的炸锅的文章细数了阿胶以下方面的情况：产品，文化，管理层，大股东，供应链，竞争对手，营销，行业，宏观环境，粉饰财报（应收账款，存货，驴皮减值条件）。
1、阿胶功效被夸大，它只不过是一个胶原蛋白，替代品很多。
2、阿胶下游供应链渠道库存积压严重，产品滞销，周转不畅。
3、行业治理混乱，产品标准缺失，假货横行。
4、东阿阿胶与驴皮绑定，很多阿胶企业选择用猪皮，牛皮等等皮质熬胶，有何差别？
5、东阿阿胶不重视多元化发展，导致发展遇到瓶颈。
6、东阿阿胶不断涨价，导致渠道不断囤货。
7、东阿阿胶产品线单一，且已是奢侈品，市场需求受压。东阿阿胶需要降低阿胶含量发展口感更好，更能迎合年轻人的中低端产品。
8、东阿阿胶通过修改驴皮减值条件来增厚利润，通过应收账款与票据来虚增利润。
9、随着现代医学的发展，阿胶滋补市场会受到替代。
10、宏观经济的放缓，打压了滋补市场的发展。
11、东阿阿胶是国企，企业员评价查，管理差，近亲繁殖，不是东阿人无法在公司晋升。
12、东阿阿胶的管理层能力及战略差，需要换更好的管理层才有希望。
13、本草记载最早阿胶是用牛皮，后来才用牛皮及驴皮。一是因为牛皮贵，二是因为驴皮熬胶质量好。药典规定，驴皮熬制叫阿胶，牛皮熬制叫黄明胶。
14、阿胶不是不可替代，且不属于国家级保密配方，所以，无强大护城河，竞争对手比较容易侵占东阿阿胶的市场份额，东阿阿胶营销水平不够，一味提价战略，最终是自掘坟墓，前途堪忧。如果加上现代医学的替代及自身功效的缺失，这种产品完全没前途。
15、驴皮限制了阿胶的产能，目前驴子的饲养周期长，存栏低，每年阿胶的产品2000吨左右，与十多年前相比下降了1000多吨，阿胶如何才能保证上游驴皮的供应呢？
15、阿胶400亿的行业没有消失
16、中医药缺乏科学依据及检测，文化跟不上时代需求，这样的文化产物下的商品没有未来。东阿阿胶一味地强调三千年的文化，毫无创新，躺在历史上坐吃山空，更没有未来。
17、应收账款不断放大，存货不断放大，周转率不断降低。
18、管理层买入股票太少。
19、华润医药大股东是国企，效率低下，东阿阿胶账面现金不安全，且靠买入理财产品提高收益。
三、复方阿胶浆的核心竞争力在于无糖阿胶
根据查询雪球显示，复方阿胶浆的核心竞争力分析如下：
1、品牌优势：“阿胶，出东阿，故名阿胶”，中华老字号东阿阿胶地处道地正宗阿胶发源地——山东省东阿县，专注于中式滋补健康领域，拥有国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺，获得了广泛认知的心智资源优势，被誉为滋补养生第一品牌。2021年9月，东阿阿胶连续第7年荣获“健康产业药品品牌价值·TOP50”榜单冠军阿胶医保。2021年10月，东阿阿胶入围首批中国OTC品牌集群，入选“2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜”。
2、功效优势：东阿阿胶循证医学研究结果证实，其能够显著改善血虚证患者头晕症状、减缓红细胞数目及红细胞压积的下降，提高白细胞及中性粒细胞数目，提高血虚患者生活质量，东阿阿胶成为国内首个具有循证医学证据的阿胶产品。复方阿胶浆作为补血补气佳品，被列入中国肿瘤领域迄今最大规模、最系统全面的肿瘤学大型原创专著《整合肿瘤学》诊疗指南丛书，推荐用于改善癌因性疲乏，提高患者生存质量及免疫功能。“东阿阿胶食疗产业研究发展报告”入选张伯礼院士主编专著《中国食疗产业发展蓝皮书》，该书全面概述了食疗康养产业对提升国民健康水平和促进国民经济发展的重要作用，对提升东阿阿胶品牌影响力及产品竞争力具有显著促进作用。
3、品质优势：东阿阿胶坚持使用100%纯正驴皮作为生产原材料，具备符合国家规范要求的GMP生产环境，拥有行业领先的生产工艺及具有自主知识产权的胶剂专用设备设施，并高于《中国药典》中阿胶标准的质量管控，自国家抽检以来各类产品抽检合格率100%。公司通过建立健全阿胶真伪鉴别方法、阿胶特征多肽含量测定方法，确保产品货真价实，通过实施全产业链质量管控战略，保持阿胶产品的品质领先和道地优势东阿阿胶。
4、科研平台优势：东阿阿胶建有科技部批准的行业内唯一的“国家胶类中药工程技术研究中心”，是“国家技术创新示范企业”“国家级创新型试点企业”。同时，建有“山东省胶类中药研究与开发重点实验室”“山东省胶类中药技术创新中心”等平台，承担了中药标准化专项、重点研发计划等国家和省部级科研项目30余项，授权发明专利190余项，先后获得山东省科技进步奖一等奖3项、中国专利奖优秀奖4项。公司与国内外几十所科研院所和大学院校，建立了学研合作机制，在阿胶等胶类中药研发、技术、人才、资源等方面，处于行业领先水平，是阿胶行业的领导者，具有不可复制的竞争优势。
5、技术、标准优势：公司拥有自动化、智能数字化现代生产以及胶类中药干燥、速溶闪释技术，参与制定多项国家及行业标准，具有行业领先的标准优势以及研发、人才和技术优势。
6、数字化转型优势：公司着眼数字经济，把互联网作为基础设施，综合运用大数据、移动互联网、云计算、人工智能等技术，打通生产、营销等关键环节，线上线下相互融合，使产品和服务更好抵达消费者。同时，构建私域用户池，建立高效低成本内容营销策略，激活员工渠道，实现全员营销
