摘要：
本文目录最让你欲罢不能的保定美食是什么济南美食有哪些济南十大特色美食从阿胶县自驾去济南红叶谷景区怎么走一、最让你欲罢不能的保定美食是什么其实，最让我喜欢的，欲罢不能的不是驴肉火烧，... 本文目录
一、最让你欲罢不能的保定美食是什么
其实，最让我喜欢的，欲罢不能的不是驴肉火烧，而是保定很平凡的一些小吃。，比如下面这些。
1、白运章包子白运章包子历史悠久，距今越有100的历史了，相传是白运章以自己的名字为包子铺命名的，白运章包子在这一百多年的历史中经历了火灾，业主变更，国营私有等等一系列的变革，仍保持了强大的生命力，他的味道始终没变，在当地十分的有名。别看这名气杠杠的，其实呀排队人也很多，逛吃菌表示根本挤不进去，靠着吃货仅存的一点信念，还是吃到了，嘿嘿嘿~味道真是楼下早餐店没法比的呀 2、马家老鸡铺卤煮鸡马家老鸡铺卤煮鸡是清朝嘉庆年间出现的，是一道清真卤煮鸡，它颜色十分的漂亮，鸡肉酥嫩十分的美味。吃过的人没有不想吃第二次的。这鸡，咳咳，逛吃菌随手摸的图，有点急事耽误最后没吃到这传说中的鸡肉，下次，啊啊啊，一定要吃到~这颜色这色泽，啧啧啧，真真是极好的鸡肉呀，小主 3义春楼白肉罩火烧它的营养丰富，保定地区的传统美食，，是一道即可以包口腹之欲又对身体很有好处的美食说道这个就有意思了，切开面饼，之间面饼张开一张大嘴，嚯，这家伙~还真装下了不少肉和蔬菜，再满满一口，慢慢的幸福感~唔，已经没有嘴说话了
定古为燕赵之地、畿辅之疆、物华天宝、人杰地灵。
保定是中国第九大菜系“冀菜”发源地，也是“直隶官府菜”的发源地。从保定历代文物中的谷物工具、熟食陶器，还有商代的爵，中山国当时的羊羹等，都印证了保定饮食的历史。
接下来我给大家介绍几种保定非常具有特色的美食。
1、驴肉火烧
保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称，漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称霸码头，时常大动干戈，最终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理，便宰杀炖煮，设庆功宴；再将肉夹在当地打制的火烧内吃。漕河驴肉兴起，名吃由此诞生。
2、马蹄烧饼
马蹄烧饼相传在清乾隆年间就已享有盛名。据载，清朝末年，在县城经营马蹄烧饼的张氏家族和小街子（民主街的一个村）的张氏家族，名气颇大，所制烧饼经常被过往商人带往外地和京城，故"马蹄烧饼"不胫而走。
3、扒糕
扒糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨，大小如烧饼。蒸熟后，夏天放在冰上镇着，谓之冰镇扒糕；冬天则放在炉铛上，加油炒热，谓之热炒扒糕。
4、饸饹面
饸饹面是一种传统的一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏底）把和好的荞麦面团、高粱面团（现多用小麦面团）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。
5、茂酱菜
保定槐茂酱菜是历史悠久的传统名菜。具有300多年历史，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名。槐茂酱菜腌制方法相当独特，先选择品质好的鲜菜，然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜丝、石花菜等，腌制成各种什锦酱菜，成品咸甜适度，既脆又嫩，是佐餐佳品。
6、卤煮鸡
卤煮鸡是一道色香味俱全的传统名点，属于河北菜。形美丰满，色泽红艳，肉嫩鲜美，软而不烂，骨脆透香，食后开胃，形态丰满，味道醇香。
7、豆腐丝
被人誉为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。相传，距今300年前当地的贾、王两家就已经开始做豆腐丝了，随着食素吃斋的风行，豆腐丝成为素膳中不可缺少的菜肴。清朝在易县建陵后，帝王公侯赴陵祭祀，尝及此品，如获珍奇，遂封为宫廷御膳。
8、烙炸
烙炸是河北省著名的小吃。用绿豆面做成的一种煎饼。将绿豆面用水调成糊状，在微火上摊成煎饼状薄片，晾凉后即成。把烙炸切成菱形块，用开水浸透。把大料放入油勺内，炸成金黄色捞出。黄酱放入勺内，炸出酱香味后，把烙炸放入，加酱油少许。炒几下，烙炸出勺后撒上姜末即可。成品色泽酱黄，柔软细腻，香气扑鼻，味美可口。
9、曲阳烧饼
曲阳烧饼河北曲阳传统名点之一，据考已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝，曲阳烧饼是曲阳特色食品，配料有专制秘方，制作精巧，有香酥怡人，饼薄香脆的特点，且久放不疲、风干不硬。以白面、脱破芝麻、食油、盐制作，吃起来香、酥、脆。
当然是我保定特色小吃——驴肉火烧。
与当今餐饮市场上的麦当劳、肯德基等洋快餐相比，保定的漕河驴肉火烧是更适合国人口味的本土快餐。据《徐水县志》载，徐水小驴肉在清雍正年间（1723—1735年）即闻名于世。
漕河驴肉火烧的发祥地是徐水漕河镇。相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称霸码头，时常大动干戈，最终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理，便宰杀炖煮，再将肉夹在当地打制的火烧内吃，更有滋味。从此当地形成吃驴肉火烧的习俗，而且逐渐探索出一套精湛的烹饪驴肉的加工秘技。到明朝，靖难之役时，建文帝派大将李景隆与朱棣鏖战在白沟河一带，李景隆兵败退到漕河镇。军中粮食匮乏，李景隆命杀军马充饥。当地百姓擅长煮驴肉，烹饪的马肉也很有滋味。自此烹马为食也成为漕河镇的习俗。清代，康熙重农桑，禁屠戮牛马，漕河一带居民便只加工驴肉食用。
相传，康熙皇帝一次南下微服私访，在涿州用餐后顺大路来到漕河镇，觉得饥肠辘辘，见路边小饭店都叫卖驴肉火烧，便叫随身太监买了充饥。康熙觉得那嫩嫩的肉、又脆又软的火烧异常好吃，回到皇宫叫御厨做驴肉火烧。御厨精心做了几次，康熙觉得怎么也不如他在漕河镇吃的味道鲜美，只好派人去漕河买驴肉火烧。自此，漕河的驴肉火烧享誉京城。
近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。随着人们收入增加，生活节奏加快，消费观念的转变，对营养快餐，特别是驴肉火烧的需求量越来越大。目前，漕河驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。
当然是驴肉火烧啦！
驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧已成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。
一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。
1、适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症；
2、平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。
3、驴肉的药用：驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神。驴肉去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
保定驴肉火烧
驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧已成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。
保定手掰肠
定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。
保定烙炸
烙炸是河北省著名的汉族小吃。用绿豆面做成的一种煎饼。将绿豆面用水调成糊状，在微火上摊成煎饼状薄片，晾凉后即成。把烙炸切成菱形块，用开水浸透。把大料放入油勺内，炸成金黄色捞出。
白肉火烧
白肉罩火烧，是保定的名吃之一，它的制作工艺精湛，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。
来自网络
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保定88家名店招牌菜
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港珍餐厅——九龙蜜汁叉烧
人均：50
地址：盛兴路与阳光大街交叉口东北角
2
上谷厨院——鱼头泡饭
人均：60
地址：时代商厦西行两百米路南
3
香院2号——有鱼有肉
人均：45
地址：向阳北大街与天鹅路交叉口华海底商
4
聚一家——特色肘子
人均：35
地址：盛兴中路与廉良街交叉口北行100米路东
5
隆兴小馆——隆兴铜锅五花肉
人均：40
地址：向阳北大街与隆兴西路交叉口西行100米路南
6
老槐树——土鸡泡饼
人均：50
地址：朝阳南大街436号
7
书璞仙客来——麻辣兔头
人均：40
地址：莲池区利民路雍和嘉苑底商
8
1312美食家宴——八大碗
人均：40
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9
东北小厨——东北大拉皮
人均：40
地址：天威中路1578号
10
大城小厨——千岛湖鱼头
人均：30
地址：莲池区裕华东路四中底商
11
满庭芳——特色羊蝎子锅
人均：50
地址：保定七一西路阳光水岸18号楼底商
12
砂锅堂——砂锅系列
人均：40
地址：百花影院北行200米
13
南京人家——王府五味鸡
人均：50
地址：向阳北大街与复兴路交叉口林业局南行100米路西
14
西北45——西红柿浇汁莜面
人均：45
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15
北斗星小放牛——布衣神仙鸡
人均：45
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16
东北味道——大棒骨
（beckyzzz074）
人均：75
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17
老城根——沸腾鱼
人均：75
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18
小蜜蜂餐厅——招牌虾
人均：50
地址：五四路与恒祥大街交叉口
19
石记餐厅——三鲜锅贴
人均：40
地址：翠园街翠园小区底商
20
童年食尚餐厅——鸡丝凉面
（万第一）
人均：53
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21
杜家小馆——招牌鱼
（万第一）
人均：46元
地址：向阳北大街与天鹅路交叉口西南角
22
宽味儿——蜜汁肉
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人均：45元
地址：未来像素大厦底商二层
23
宅院私房菜——纸包鸡
保定驴肉火烧是中国北方民间小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久.
驴肉火烧已经渗透到了保定人民的日常生活，每天不来一个就会觉得空落落的，鲜嫩的肉一咬就崩出肉汁来，脆脆的饼和肉结合得恰到好处，让人回味无穷。
保定美食
1、驴肉火烧
“四个驴肉火烧，给我送队部去”，贾队长在《地下交通站》里的这句台词让驴肉火烧瞬间风靡于全国。驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
2、手掰肠
定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性
、烙炸
烙炸也叫焦烙炸，是保定十分具有代表性的一种小吃，也是十分有名的一道特色美食。烙炸主要是用绿豆面做成的，类似一种煎饼，然后将这种饼放进油里炸一下捞出，再放入自制的调汁进行搅拌即可，味道十分酥脆鲜香。
4、豆腐丝
说到豆腐丝，很多人也会知道，高碑店豆腐丝是最有名的的，很多人经过高碑店的时候，就会在那里买一些豆腐丝回去吃，香气浓郁，色泽诱人，让人一看就食欲大振，而豆腐丝的制作更是精细，每一根豆腐丝都是均匀的，看起来就非常美观。
5、焖子
保定的美食除了火烧以外，还有一个有着很高人气的小吃就是焖子，焖子是保定非常有特色的一道小吃，将特意挑选的精肉和肥肉混合到一起，加入山药粉，然后又用肉汤进行熬煮，最后再蒸熟，配上一些驴肉更是好吃的不得了。
保定位于河北省，其饮食风味偏向北方，浓香诱人。保定的饮食尤以直隶官府菜出名，如总督豆腐，一品文官菜，一品武官菜等，从名字就可以看出来其浓浓的官府文化，保定的小吃美食也有很多，如马家老烧、驴肉火烧等等，每一种吃完后都让人印象深刻，下面笔者介绍几种超爱的美食吧。
一、锅包肘子
这是保定直隶官府菜中的代表菜之一，据说是清代的一位厨师发明的，让当时的举子们再经过保定的时候可以带着赶考路上吃，这道锅包肘子外焦里嫩，咸香浓郁，肥而不腻，后来传到宫中后，还深得慈禧的喜爱，受到帝王和后妃们的青睐。
二、卤煮鸡
这是保定的名特产之一，因为味道独特而闻名于全国各地，是一道属于清真风味的美食。卤煮鸡的选材精良，烹饪方法也很独到。做好的卤煮鸡色泽鲜艳、味道醇香，肉嫩骨酥。尤其是马家老鸡铺的卤煮鸡最为好吃，它有四大特点，鲜、净、补，而且十分便宜。
三、驴肉火烧
保定是驴肉火烧的发源地，在保定的大街小巷都能看到，在华北地区广受欢迎。说到驴肉火烧，据说还和明朝皇帝朱棣有关，一开始其实是马肉火烧，后来换成了驴肉火烧。正宗的驴肉火烧驴肉鲜嫩、香脆美味，来到保定游玩，这确实是一道不得不品尝的美味。
Eddie Q
二、济南美食有哪些
1、清油盘丝饼
清油盘丝饼，济南传统的汉族风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。
2、甜沫
甜沫是起源于豫北地区豆沫，后流传至山东济南特色传统名点，大众粥类美食，泉城二怪之一。
3、奶汤蒲菜
奶汤蒲菜是山东省济南市地区的特色传统风味名菜之一。是用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。
4、把子肉
把子肉是淮海地区经典的名菜之一，属于鲁菜系。肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。
5、孟家扒蹄
孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，历史可以追溯到二十世前期。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。
参考资料来源：百度百科-清油盘丝饼
参考资料来源：百度百科-甜沫
参考资料来源：百度百科-奶汤蒲菜
参考资料来源：百度百科-把子肉
参考资料来源：百度百科-孟家扒蹄
三、济南十大特色美食
济南十大特色美食是黄家烤肉、胡庄玫瑰花球、草包包子、济南糖酥煎饼、油旋、甜沫、亮亮拉面、孟家扒蹄、荷花粥、锅贴。
黄家烤肉系济南名吃，起源于明末清初，距今已有300年历史，以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。胡庄玫瑰花球是以平阴玫瑰为主原料，加入平阴阿胶、芝麻、蜂蜜等，经过细胞破壁技术，融合胡庄花球的工艺，做成的球状食品，形似巧克力，是济南平阴当地的一道地方名吃。
草包包子为山东省济南市的传统名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号草包而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。
济南景点
济南旅游有一个非常大的好处，就是济南的景点非常的集中。泉城广场，济南泉标的所在地，泉城之根的较佳观赏点，济南市区现代化气息浓厚的世贸广场所在地，面朝济南排面酒店玉泉森信，可以说首善之区的首善之地。
如果你问我哪里老济南的背影还依稀可见，那我可以毫不犹豫的告诉你是这两个地方。黑虎泉的泉水不像趵突泉那样温温吞吞的，而是有一种奔腾的力量，完全符合他的名字。黑虎泉是很多人的取水点，为了方便市民，在泉水边干脆放了几个水壶。
以上内容参考：百度百科—济南
四、从阿胶县自驾去济南红叶谷景区怎么走
一、泉水生活体验之旅
01、自驾看点
趵突泉群-黑虎泉泉群—珍珠泉泉群—五龙潭泉群-大明湖—护城河—芙蓉街—宽厚里—恒隆城市综合体—泉城夜宴，推荐游览时间2天，最佳游览时间1-12月
02、自驾坐标
自驾爱好者从居住地出发前往山东省会济南市，导航设置济南恒隆广场，车辆存放地下停车场，市区游览建议通过“自驾+自行车”、“自驾+观光巴士(铛铛车)”、“自驾车+游船”组合交通方式进行深度体验游览，你可以通过观光巴士(铛铛车)或摩拜单车或护城河游船串联起著名的泉水景观、古老的泉水老街、时尚的商业综合体等景观。
03、自驾特色
从观泉、赏泉、饮泉、品泉到泉水美食、泉水特产、泉水民俗、泉水产品的外延，从泉水景观到泉畔生活的的全域旅游体验，从白天的繁华到夜晚的璀璨，充分感受泉城韵味，体会家家泉水、户户垂柳的古城特色。
二、南山生态休闲之旅
01、自驾看点
济南南部山区属于泰山山脉，城市的生态屏障，泉城泉水涵养区，这里青山幽幽、溪水潺潺、泉水叮咚、风景如画，是探寻泉源、回归自然的良好去处，南部山区生态核心看点七星台—九如山—红叶谷—四门塔—水帘峡—九顶塔，建议游览时间2-3天，最佳游览季节4-10月份。
02、自驾坐标
自驾爱好者从居住地出发前往济南南部山区，行进路线可以导航设置历城区彩石镇中泉村—玉河泉—拔槊泉—七星台—九如山—涌泉—避暑泉(苦苣泉)—突泉—大泉—圣水泉(红叶谷)。
03、自驾特色
自驾走进山里偏僻乡村，在自驾行进中寻访散落山里乡村的叮咚泉群，领略南部泉源的魅力，在村内体验泉水做豆腐、铁锅泉水炖大骨头等互动活动，留宿九如山不二木居、拔槊泉廓庐等高端民宿，观赏泉源代表景区九如山、红叶谷等。
三、泉水探源望岳之旅
01、自驾看点
乡驾车穿越被称为济南版66号公路风景线，沿着蜿蜒曲折山路发现错落有致、层次分明的美景，走进山里领略流动风景线，体会身边熟悉风景，推荐游览时间1天，最佳游览季节4-10月份。
02、自驾坐标
北草沟(大虎泉)—马家村上水泉—马刨泉—出泉沟村—扒山村—马套村—第四峪村(檀抱泉)—积家峪村(晓露泉)。
03、自驾特色
这条自驾线路毗邻泰山，突出泰山山脉与泉城泉水的渊源，以望岳寻泉为主线串联起散落泰山周边的山村和泉群。
