摘要：
本文目录泡阿胶用黄酒还是老酒***泡阿胶用老酒可以吗阿胶糕到底多少钱以上才是真的熬阿胶时即墨老酒可以代替黄酒吗熬阿胶用什么黄酒好,让通脉活血效果更好阿胶泡黄酒的做法一、泡阿胶用黄酒... 本文目录
一、泡阿胶用黄酒还是老酒***泡阿胶用老酒可以吗
大多数情况下，泡阿胶都是用黄酒，而老酒也是黄酒中的一种，所以，阿胶是可以用老酒泡的。下面让我们具体来看看吧！
泡阿胶用黄酒还是老酒泡阿胶一般都会用黄酒，而黄酒里面也包括一些老酒，比如即墨老酒等等。所以，阿胶也是可以用一些老酒泡的。
黄酒顾名思义因为颜色是黄色所以得此称谓，与白酒清澈透明不同，黄酒颜色多褐色、黄色、，棕色等，也有部分黄酒呈现无色的状态。
老酒、黄酒、料酒是浙江专用的称呼。老酒泛指用米酿造的黄酒类，浙江人对黄酒类的酒可称为老酒或黄酒。你要把它区分开：老酒是指一年以上的陈黄酒;黄酒是指一年内的新黄酒;陈黄酒和新黄酒用于烧菜统称为料酒。
泡阿胶用什么酒好1、常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒,绍兴黄酒等。
2、绍兴黄酒。国内最好的黄酒,泡阿胶最好运用度数略微高点的。黄酒是一种以稻米为质料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同品种的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色阿胶这味中药,它最早记载于《神农本草经》,距今已有两千年前史了,它与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。阿胶最大的成效就是补血,它被称为“血肉有情之品”。
阿胶泡黄酒有什么作用 1.使阿胶保质用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。
2.去阿胶腥味用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。
3.软化阿胶用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。
4.增加阿胶的功效用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到最好。
二、阿胶糕到底多少钱以上才是真的
纯手工熬制的和商品的阿胶糕价格是不一样的，比较好的牌子东阿阿胶搞活动时1000元左右半斤，按照半斤阿胶➕半斤核桃➕半斤芝麻➕半斤黄酒➕适量糖的配比去熬制，辅料成本都50元左右，也只能熬出2斤阿胶糕。这样子算一斤阿胶糕的成本520多。稍微便宜的牌子去福牌半斤400元，这样子算一斤阿胶糕是220多。作为商品上市的阿胶糕成本更是不一样，生产，包装，检验等，所以作为商品的阿胶糕，阿胶含量肯定就没有手工熬制那么高了，像东阿阿胶的桃花姬阿胶糕，好几年的牌子了，180g的都差不多要200元，之前问客服说阿胶含量有百分之二十，所以这样子算和手工熬制的差不多，毕竟大牌子嘛，平时看朋友圈发的一两百块就1斤的阿胶糕，实在不知道他们是用什么牌子熬制的了。
三、熬阿胶时即墨老酒可以代替黄酒吗
即墨老酒就是黄酒！
黄酒熬阿胶的作用：
1、用黄酒熬阿胶可以增进阿胶的作用，并且有促进阿胶的药效与功能的发挥的作用；
2、黄酒是有去腥作用的，用黄酒熬阿胶可以去除阿胶带有的腥味；
3、阿胶中含有丰富的营养物质，容易滋生细菌，用黄酒浸泡有杀菌的作用，可以提升阿胶糕的品质和延长保藏期；
4、阿胶质地硬，用黄酒泡阿胶可以软化阿胶，减少阿胶的熬煮时间。
四、熬阿胶用什么黄酒好,让通脉活血效果更好
阿胶是驴皮制作而成，经过煎煮之后浓缩而成的固体胶。至今已有将近三千年的历史，阿胶是上等的滋补品。有补血，润燥等等的作用。那么阿胶如果跟黄酒一起，会有怎样的效果呢？让我们一起到黄酒文化了解看看！
黄酒泡阿胶能够通血脉、活血，养血，而且它还能够润皮肤。为什么要用它来制作丸散膏丹呢？因为通过药，它加强了药性，很快能使药能达到全身。
《本草纲目》有很多药酒，有六十多种药酒，都是用黄酒浸泡的。黄酒而且我们每个人都可以喝，喝适量的，不是要喝大量的黄酒，适量的黄酒对人体有好处的。它是润皮肤，是活血的。
常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒，绍兴黄酒等。
1、阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2、绍兴黄酒。国内最好的黄酒，泡阿胶最好使用度数稍微高点的。
黄酒泡阿胶原料
1、东阿阿胶1盒（在药店直接粉碎了再拿回来泡会比较快哦）
2、黄酒一支，按1：1的比例炮制就可以了，泡几个小时后，下锅蒸（也可加上红枣、芝麻等），一般泡好融化了会结成了膏状，很方便保存。放冰箱保鲜就可以了。
虽然味道不是很好，但是补血的效果非常快。早上空腹挖一勺泡热水喝，记得要坚持哦。夏天吃多容易上火，加点冰糖一起泡就好了。
阿胶黄酒的简单做法：
1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒；
2、黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，（黄酒要浸过阿胶）泡几个小时后，下锅蒸（也可加上红枣、芝麻等）。
3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30－－40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；
4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；
食量：1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；
2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；
3、服量每天控制在5－10克。
黄酒泡阿胶，市面上也是有卖的不过普通价格较高。自己制作相对经济，品质较好。黄酒泡阿胶，还能提高血液含氧量，消除疲劳，所以体力好、腿脚好、脸色好等等，其实都和服用阿胶有一定的关系。
黄酒
黄酒酒性平和醇香，故有‘酒中正人’之称。其中又以绍兴黄酒最为闻名，像大家经常听到花雕酒是中国黄酒中的奇葩，据科学鉴定，花雕酒含有对人体有利的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高等液体蛋糕”。
它润皮肤，活血，尤其冬日，温一碗黄酒，橙黄透明的色泽，映在青斑白瓷的酒盅里，缓缓细品，既不失情调，都是很好的又能活络经血。本草纲目》上说：“诸酒醇不同，唯米酒入药用”。米酒既是黄酒，它具有通曲脉，厚肠胃，润皮肤、养性格、扶肝，除风下气等治疗作用。
五、阿胶泡黄酒的做法
运用米酒来泡阿胶糕，实际上也是许多盆友在日常生活中会做的事儿，米酒对人体是有益气活血的功效，再加阿胶糕的侵泡便会渐渐地融进酒中，而阿胶糕自身对人体是有非常好的补血补气养血功效的，因此二者的配搭便会让这酒的功效更强。阿胶糕的原料是黑驴皮，它对身体的功效是补血补气养血，因此针对贫血的朋友是很好的，非常是生理期之后的女性朋友。运用黄酒泡阿胶，在日常生活中能够适度的食用，可是由于二者的配搭可能会一些容易上火，因此还是要维持适度的量，切忌过多。
黄酒泡阿胶应该怎么做呢？
如何自做黄酒泡阿胶
黄酒泡阿胶之黄酒泡阿胶的做法:阿胶糕250克，米酒30ml置锅内，防水防火盖上蒸约2--3钟头，待其所有的黄酒泡阿胶融化后取下就可以。每天1--2次黄酒泡阿胶，每一次服两匙黄酒泡阿胶，此方法适用一般血寒症。
实际可分成下边黄酒泡阿胶的四个流程开展：
血压将碎阿胶糕放汤盆中，加米酒适当侵泡12钟头;
血液取老冰糖适当，放水化为冰糖水，滤掉渣后倒进泡软的阿胶糕中;也可无需老冰糖。
黄酒泡阿胶应该怎么做呢？
补充将盛阿胶糕的器皿放锅中，隔水蒸1—2钟头;
负重取下晾凉后服食。
3、黄酒泡阿胶之哪些黄酒泡阿胶最好是：泡阿胶糕的比较好的米酒有花雕、女儿红、即墨老酒，草原莜香酒，米酒一般全是指绍兴加饭酒这类的，可是依据地区不一样，还可以采用其他米酒，例如福建老酒。可是不能用米酒。
黄酒泡阿胶应该怎么做呢？
吃黄酒泡阿胶也是有注重的
这黄酒泡阿胶的作用是有很多的。这补血补气养神的作用是最明显的了。终究如今许多女性都是有一定水平的贫血或是血虚的症状。如同我们经常要说一个人面色苍白暗黄，有黑斑等都是由于气血两虚的原因造成的。这黄酒泡阿胶是将阿胶糕中补气补血的成份最大限度的获取出去以便捷我们身体的消化吸收。根据吃黄酒泡阿胶来补气补血能够说成事倍功半了。那麼黄酒泡阿胶是每个人都能吃的吗?回答是否认的。黄酒泡阿胶虽是大补，可是针对这些肠胃十分孱弱的人也有内火旺充沛及其对喝酒过敏的盆友全是不能用的。并且这黄酒泡阿胶每日也不可以多吃，最好一天两次，一次是用五到十克就好了。
