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本文目录历史上膏方是什么时候来的阿胶膏方的阿胶渊源膏方的起源发展阿胶膏方的制作是什么阿胶膏方的制作方法阿胶枣的发展历史一、历史上膏方是什么时候来的膏方是传统中医治疗学的一个重要组成... 本文目录
一、历史上膏方是什么时候来的
膏方是传统中医治疗学的一个重要组成部分，能营养脏腑，增强体能，促进健康，抗衰延寿。对调理慢性病、改善亚健康状态、增强免疫力、提高肿瘤术后生活质量均有很好作用。冬令膏方养生进补在江浙沪一带颇受老百姓追捧。御品膏方的消费人群原来多为老年人，他们补膏是为了延年益寿、治病祛邪；随着现代人对生活质量的重视，许多亚健康人群、年轻人也渐渐加入“补膏”大军。
御品膏方来源于清朝宫廷原方，是由清代太医院院长赵文魁的宫廷养生膏组方改良。1912年溥仪宣布退位，历经百年沉寂，这些清代宫廷配方，由赵文魁之子、三代御医之后、首批国家名老中医赵绍琴老先生整理，传给了他的嫡传弟子李刘坤教授。
御品膏方产品的原材料都经过层层甄选，，精选核心产区的道地原材料，并经过了严格的把控生产、加工、炮制，保障原料、产地的正宗。
御品膏方由中药调剂高级技师、“非物质文化遗产”代表性传承人——王国宝，根据古法工艺全程监制。历经12小时浸制，48小时慢火熬炖，严格遵循选、制、洗、泡、煎、提、滤、收秘炼八法，运用独一无二的紫铜锅升炼技术，历时27天，经过49道大工序，108道小工序熬制而成。
100斤原药材最终只能制成约6斤膏方。每一滴都是精华，膏滋润唇，性状稠厚，一拉成丝，又不添加蔗糖，入口纯柔，人体更易吸收，适用人群也更广。
二、阿胶膏方的阿胶渊源
东汉时期的《神农本草经》记载：“阿胶，味甘，平。主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安胎。久服轻身益气。”梁代陶弘景在《名医别录》言：“微温，无毒。主丈夫小腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。”元代尚从善的《本草元命苞》载：“咳脓血非此不补,续气止嗽，补血安胎，止女子崩中下血，疗瘫痪。”明朝李时珍在《本草纲目》中言：“疗吐血，衄血，血淋，尿血，肠风下痢，女人血痛血枯，经水不调，无子，崩中带下，胎前产后诸疾。男子一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血及痈疽肿毒。和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠。”
宋代以来，膏剂的应用更为广泛，如南宋《洪氏集验方》收载的琼玉膏，沿用至今，同时膏方中含有动物类药的习惯也流传下来。晚清时膏方组成渐趋复杂，如张聿青《膏方》中膏方用药往往已达二、三十味，甚至更多，收膏时常选加阿胶、鹿角胶等，并强调辨证施治，对后世膏方的发展影响深远。
三、膏方的起源发展
膏方历史悠久，起于汉唐，在《黄帝内经》中就有关于膏剂的记载，如马膏，主要供外用，东汉张仲景《金匮要略》记载的大乌头膏、猪膏发煎是内服膏剂的最早记载。唐代《千金方》中个别“煎”已与现代膏方大体一致，如苏子煎，王焘《外台秘要》有“煎方六首”。
宋朝膏逐渐代替煎，基本沿袭唐代风格，用途日趋广泛，如南宋《洪氏集验方》收载的琼玉膏，沿用至今，同时膏方中含有动物类药的习惯也流传下来，如《圣济总录》栝萎根膏，此时膏方兼有治病和滋养的作用。
明清膏方更趋完善和成熟，表现为膏方的命名正规、制作规范，膏专指滋补类方剂，煎指水煎剂；数量大大增加，临床运用更加广泛。
明朝膏方即广为各类方书记载，组成多简单，流传至今的膏方有洪基《摄生总要》“龟鹿二仙膏”、龚廷贤《寿世保元》“茯苓膏”以及张景岳的“两仪膏”等。
清代膏方不仅在民间流传，宫廷中亦广泛使用，如《慈禧光绪医方选议》有内服膏滋方近30首。晚清时膏方组成渐复杂，如张聿青《膏方》中膏方用药往往已达二、三十味，甚至更多，收膏时常选加阿胶、鹿角胶等，并强调辨证而施，对后世医家影响较大。
近现代膏方在上海、江浙及广东广泛使用，尤以上海为甚。
四、阿胶膏方的制作是什么
准备用料：阿胶125克、黄酒200克、核桃仁100克、熟黑芝麻150克、蔓越莓干60克、干红枣40克、枸杞40克、桂圆肉40克、冰糖粉130克。
1、阿胶打成粉加黄酒浸泡48小时。
2、红枣推荐这种红枣片比较脆，核桃掰碎160℃烘烤10分钟，芝麻炒香备用。
3、阿胶液倒入锅内，放入冰糖碎或冰糖粉小火熬煮。
4、不时翻拌一下预防粘锅，加速冰糖融化。
5、大概十来分钟左右目测阿胶浓稠熬至有大泡沫，提起刮刀有阿胶液可以倒挂的状态，这叫挂旗。
6、转最小火，除了黑芝麻以外，倒入所有的配料，搅拌均匀。
7、分两次加入黑芝麻，开启女汉子的模式，压翻、拌，确保每颗材料都粘上阿胶。
8、阿胶糕移到油纸上面，用刮刀压成团，将油纸包住阿胶糕压实，利于整形。
9、稍微放凉后移到模具上整形出想要的高度。
10、先在刀上抹一层油，然后再切块。
11、成品。
五、阿胶膏方的制作方法
1.芝麻核桃阿胶膏
配料：100克阿胶，300克黄酒，50克芝麻和50克核桃仁。
方法：将阿胶碾碎放入碗中，将米酒碾碎浸泡3天，用手将胡桃仁放入调理袋内粉碎，再用刀碾碎。煎锅热后，放入芝麻，炒熟备用，倒入砂锅中浸泡阿胶3天。用小火煮沸，搅拌砂锅，防止粘稠锅，煮到一定时间后会有很多气泡，颜色变黄；然后倒入芝麻、核桃仁，继续搅拌，使其充分混合；加入冰糖，煮至粘稠。最后，倒入容器，等待冷却，放入冰箱冷藏。早晚一勺，不用多吃，适合过冬，定期服用。
2.阿胶桂圆膏
配料：阿胶、熟黑芝麻、熟胡桃、肉桂圆肉、红枣肉、冰糖。
方法：阿胶弄碎后会更方便操作，它可以用干净的布包裹，然后破碎，然后用米酒浸泡，大约需要2天的时间才能柔软。然后准备好黑芝麻，放入锅中煎。核桃仁应该煮熟，可以用微波炉加工。取出软阿胶，在平底锅中蒸发，30分钟后加入冰糖，定期搅拌，溶解，阿胶水会变粘。然后撒上核桃仁，搅拌。撒上肉桂，搅拌。撒上枣，搅拌。撒上黑芝麻，搅拌。所有的原料都放进去后，搅拌均匀，然后倒入容器中，放在冰箱里1天。然后将容器倒扣在桌子上，取出药膏，取出保鲜膜，切成薄片。
3.人参阿胶膏
配料：阿胶150克，米酒350毫升，人参或人参粉，肉桂肉，冰糖。
方法：将阿胶浸泡在米酒中，等待海绵形状，再加入适量的人参或人参粉，与肉桂圆肉混合，加入冰糖蒸约1小时，放入冷冻软膏中冷藏，每天早晚取1至2汤匙。
4.阿胶枸杞固元膏
材料：阿胶120 g，黑芝麻125 g，枸杞60g，冰糖80g，蜂蜜8g，龟苓粉40g。
方法：用400毫升的水溶解阿胶、蔗糖和蜂蜜，倒入电磁炉的不锈钢锅，用中火加热电磁炉，不断搅拌，使阿胶和蔗糖完全溶解。取龟苓粉，加入400毫升水成糊状，倒入不锈钢锅内，加热至沸腾，用中火3分钟，加入黑芝麻、枸杞籽，调热保持轻微沸腾2分钟。把它倒进盒子里，冷却并储存在冰箱里。每天吃两次，每次60克，用干净的勺子挖，放在冰箱里冷藏。
5.阿胶百合莲子固元膏
材料：阿胶120 g，莲子100 g，百合60g，蔗糖80g，蜂蜜8g，龟苓粉40g。
方法：用400毫升的水溶解阿胶、蔗糖和蜂蜜，倒入电磁炉的不锈钢锅中，用中火加热，连续搅拌，完全溶解阿胶和蔗糖。取归苓粉，加入400毫升水成糊状，倒入不锈钢锅内，加热至沸腾，用中火加热3至5分钟，加入莲子、百合，调温保持轻微沸腾2分钟。把它倒进盒子里，冷却并储存在冰箱里。
六、阿胶枣的发展历史
古人有“日食三枣、长生不老”之说。大枣，我国首部药物学专著《神农本草经》将其列为不可多得的上品。《神农本草经》记述大枣功能“主治心腹邪气，安中养脾，补少气少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身长年”。唐代著名医学家孙思邈老寿星，活到101岁(公元581年—682年)。在那个时代，这不能不说是个奇迹，后人称他为“孙真人”、“孙神仙”。他能够长寿，除他对养生延寿有特殊的理论和方法外，据说与他经常服食大枣很有关系。孙思邈认为大枣“久服轻身，长年不饥，似神仙”。
东阿润惠堂始创于1836年，以煎制上乘阿胶闻名。十九世纪三十年代润惠堂传人致力于阿胶膏方和蜜饯等养生品的配伍研制，并独创陶窑烘焙工艺，其秘制阿胶枣、阿胶糕因香浓可口食用方便备受当时上海滩达官贵人的青睐。
阿胶被称为“中药三宝”
阿胶有2000多年的历史，李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”，与人参、鹿茸并称“中药三宝”。在滋补和药用方面有神奇的功效，有显著补血作用。阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血的红细胞，增强免疫功能。通过补血，改善贫血的面部暗淡，让颜面恢复红润，肌肤细腻有光泽。
现代医学研究证明大枣具有镇静、催眠、升高白细胞及抗过敏的作用，还有保肝、强壮、降低血清胆固醇和抑制癌细胞的增殖作用，因其含多种维生素，有“天然维生素”的美誉。
