本文作者:阿胶主编

阿胶药丸制作,的制作方法

阿胶主编 2024-03-15 3
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本文目录

  1. 中药药丸***药膏***的制作方法
  2. 固元膏的制作方法
  3. 阿胶怎么吃

一、中药药丸***药膏***的制作方法

医生药方上备注蜂蜜半斤是让你做成蜜丸或是膏用的。膏制作相对性方便一点,最少不用搓丸。你把其他药加水浸泡2小时左右,加水量为全部盖住药材几公分左右,然后进行煎煮,煎煮两到三次次,后两次的加水量以能盖住药材即可,合并滤液,沉淀过夜,然后过滤上清液,浓缩成清膏(取一滴滴于纸上,无水渍渗出)。蜂蜜炼成老蜜(变成老红色,同样取一滴滴于纸上,无渗出),胶类打粉,将三者合并一块,充分搅拌均匀,加热浓缩即成(同样滴于纸上)。

注:1、煎煮的时候不要用铁锅,以砂锅为佳,实在不行的话就用不锈钢。

2、浓缩的时候在电磁炉上就可以进行,但是要注意火候,尤其是比较稠的时候不停搅拌,防止糊锅。并且要不间断的把产生的白色泡沫撇出。尤其在炼制蜂蜜的时候会产生大量的泡沫,一定要不断搅拌,防止漫锅。

3、膏方制作成功后,趁热放入已经清洗晾干的容器中,等冷却后放入冰箱保鲜就行。

二、固元膏的制作方法

古代做法:

古传核桃阿胶膏的配方,最常见的构成如下:红枣(去核)500克,胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克,阿胶、冰糖各250克,黄酒500克。

制作过程分两步:先将红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉研成细末;阿胶浸于黄酒中10天,然后与酒同置于陶瓷容器中隔水而蒸,使阿胶完全融化,再加入红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉细末,搅拌均匀,加入冰糖融化即可。

现代做法:

取阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。

将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。

将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。其余的就保存在冰箱里。就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。

扩展资料:

家庭自制:

原料:东阿阿胶250g,核桃仁250g,黑芝麻250g,.黄酒250ml,冰糖250g,桂圆、红枣、枸杞若干(根据需要添加)。

做法:

1、将买来的阿胶拆开,里面都是一块块的。找一块干净的布,一次包两块阿胶,包好后用小锤子将里面的阿胶槌碎,只要锤成小块就成了,将捶碎的阿胶放入一个可以盖盖子的容器内,倒入黄酒250ml,浸泡3-5天。在这个时间里我们可以准备其他的原料:

2、炒核桃。核桃里面有很多油,所以,吵起来很容易糊,一定要用文火慢慢炒,当闻到核桃的香味时候就差不多了。把核桃盛起来摊开晾起来(微波炉用高火,3-4分钟闻到香味就可以了)。

3、炒芝麻。芝麻炒之前一定要洗,还要淘沙,芝麻里面很多尘土,洗芝麻需要那种可以过滤的纱布包住洗,洗好之稍晾一下,芝麻一定不要晾干炒,湿芝麻炒起来才不会糊。芝麻也要用文火炒,当炒到香气四溢、芝麻噼噼啪啪响的时候,就可以盛起来了。

4、磨核桃、芝麻。用搅碎机来搅芝麻、核桃很好,速度飞快。(如果要加桂圆、红枣(去核)、枸杞可以放在里面一起搅)

5、三五天过后,阿胶大概也浸泡好了,原来细细块状变得稠状物。加入热水约100g,冰糖250g,将芝麻粉和核桃粒放进去。然后放在蒸锅里蒸半个小时到一个小时。蒸的过程经常搅拌,等到冰糖全部融化后就取出来,等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。就将上面的霉去掉。

参考资料:百度百科:固元膏

三、阿胶怎么吃

阿胶吃法大全

阿胶的吃法很多,按产品的说明书和阿胶的服用的方法的资料选择性的给予介绍,现分述几种常见的吃法:

【阿胶糖液】首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

【阿胶粥】取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。

【阿胶梨蜜汤】梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。

【阿胶羹】取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。

【阿胶鸡蛋汤】阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

其它方法:如阿胶炖鸡,阿胶鲫鱼汤等。

日常生活中阿胶和食物一起服用的方法

【阿胶炖肉】做法:阿胶10克,砸碎,瘦猪肉100克,陈皮5克,肉桂3克,加水适量,先炖猪肉,熟后加入阿胶等炖化,低盐调味,服用即可。功效:适于年老体衰,煲汤长期服用,效果显著。

【阿胶排骨】做法:阿胶30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法炖熟即可。功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于年老体弱,产后血虚。

【阿胶鱼】做法:生鱼一条,阿胶30-50克,砸碎,用微波炉先熬化阿胶,根据个人口味,可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效:健体益智,适于身体虚弱,浑身酸软无力者。

【阿胶枸杞鸡】做法:阿胶30-50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3-5人食用。功效:滋阴补肾,防阴虚肾亏等症。

【阿胶延年益寿粥】做法:做粥时加入花生50克,莲子30克,薏米30克,红小豆50克,桂圆10克,冰糖50克,阿胶15克,砸碎,水适量,炖一个半小时。功效:经常食用,可滋阴补血,健脑益智,强身健体,延年益寿。

冬天吃火锅时,可根据情况加入适量碎阿胶,则使汤更鲜美,滋补营养更全面

【养颜阿胶羹】材料:阿胶250克(块状,药店有售)/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法:阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天;泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎,加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀;均匀搅拌成糊状盛出。早晚各1勺,不要同时吃萝卜和浓茶(要降低效果的)如果你冬天手脚冷,可以加桂圆干和枸杞,补气暖身的。

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药物养生:药食结合滋补肾

阿胶:补血滋阴功效好

下面介绍几种阿胶的服用方法。

1.血虚症(各种贫血)引发的面色无华或萎黄,唇色淡,头晕目眩,心悸等:用阿胶5至10克,打碎,大枣5枚,红糖少许,放入碗中加水适量,隔水蒸半小时服用,有较好的滋阴补血功效。

治疗血虚症的食疗方:阿胶5克,鸡蛋1个,红糖少许,黄酒少许。将阿胶和鸡蛋打破后放入碗中,再加入红糖、黄酒及水适量,搅拌均匀,隔水蒸成蛋羹后服用。或用阿胶250克,打碎后放大碗中,加入黄酒50毫升,红糖50克,水200毫升,冰糖200克,隔水蒸30分钟,搅拌均匀。冷后成软糖样,切为20块,放入冰箱内保存。每日早晚空腹服用1块。

阿胶药丸制作,的制作方法

2.身体虚弱兼有慢性出血性疾病,如上消化道出血、便血、妇女月经过多等症状者:用阿胶5克,鹿角胶5克,大枣10枚,红糖少许,将阿胶和鹿角胶打碎,放入碗中,加红糖、大枣,隔水蒸,每日早晚服。有补肝肾、益精血、止血的功效。

3.中老年人肾阴不足、肝肾阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、慢性低热等:用阿胶10克,枸杞子10克,生地10克,麦冬10克,炙甘草5克,有滋补肝肾、养阴清热的功效。服用方法:除阿胶外,将其余诸药水煎两次,合并药液,阿胶打碎分为两份,用热药液溶化,早晚服用。

4.中老年人肺肾阴虚、虚劳咳喘,或咳嗽日久、气阴两伤者:用阿胶10克,生晒参5克,贝母10克,杏仁10克,百部5克,五味子5克,炙甘草5克,有益气补虚、润肺止咳的功效。每日早晚服。或用阿胶5克,银耳5克,将银耳水发洗净后与打碎的阿胶同放碗中,隔水蒸3小时,加冰糖少许调味,有滋阴润肺止咳的功效。

5.老年人阴虚便秘,有口燥咽干、大便干结、排便困难等症者:用阿胶10克,打碎放入碗中,用开水溶化,加入蜂蜜20克,代茶饮,有滋阴养血、润燥通便的功效。

注意事项:

1.阿胶不能与其他中药一起入汤剂煎煮,必须用药液或开水、黄酒溶化后服用。

2.本品性质黏腻,有碍消化,故脾胃虚弱、食欲不振者不宜服用。

3.中医辨证有痰湿及呕吐、泄泻者不宜服用。

4.应将本品放置于阴凉干燥处,密闭保存。

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自制阿胶补品——有病祛病、无病健身

阿胶是有病祛病、无病健身的滋补佳品。冬令进补,按不同的人群、症状、用途因人而异,采用不同的方法,效果会更好。

1.阿胶牛奶(补血)

将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,取200毫升热牛奶,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。也可取一些奶粉,与阿胶共同放入杯中,再用热水,80摄氏度左右,冲兑搅拌。可根据口味,加入适量的冰糖或白糖。补血润肺,补充铁、钙等多种营养成分,口味纯正,可强身健体,老少皆宜。

2.阿胶红茶(气血双补)

阿胶6克,红茶3克。沸水冲泡,待阿胶融化,趁温饮之。具有补虚滋阴,振奋精神之功效。

3.贝梨膏(润肺止渴)

川贝母粉10克,雪梨汁1000克,阿胶500克共蒸熟。每次10克,日服两次。可滋阴润肺,治久渴不愈、痰中带血、鼻中出血。

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药物养生:药食结合滋补肾

阿胶:补血滋阴功效好

下面介绍几种阿胶的服用方法。

1.血虚症(各种贫血)引发的面色无华或萎黄,唇色淡,头晕目眩,心悸等:用阿胶5至10克,打碎,大枣5枚,红糖少许,放入碗中加水适量,隔水蒸半小时服用,有较好的滋阴补血功效。

治疗血虚症的食疗方:阿胶5克,鸡蛋1个,红糖少许,黄酒少许。将阿胶和鸡蛋打破后放入碗中,再加入红糖、黄酒及水适量,搅拌均匀,隔水蒸成蛋羹后服用。或用阿胶250克,打碎后放大碗中,加入黄酒50毫升,红糖50克,水200毫升,冰糖200克,隔水蒸30分钟,搅拌均匀。冷后成软糖样,切为20块,放入冰箱内保存。每日早晚空腹服用1块。

2.身体虚弱兼有慢性出血性疾病,如上消化道出血、便血、妇女月经过多等症状者:用阿胶5克,鹿角胶5克,大枣10枚,红糖少许,将阿胶和鹿角胶打碎,放入碗中,加红糖、大枣,隔水蒸,每日早晚服。有补肝肾、益精血、止血的功效。

3.中老年人肾阴不足、肝肾阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、慢性低热等:用阿胶10克,枸杞子10克,生地10克,麦冬10克,炙甘草5克,有滋补肝肾、养阴清热的功效。服用方法:除阿胶外,将其余诸药水煎两次,合并药液,阿胶打碎分为两份,用热药液溶化,早晚服用。

4.中老年人肺肾阴虚、虚劳咳喘,或咳嗽日久、气阴两伤者:用阿胶10克,生晒参5克,贝母10克,杏仁10克,百部5克,五味子5克,炙甘草5克,有益气补虚、润肺止咳的功效。每日早晚服。或用阿胶5克,银耳5克,将银耳水发洗净后与打碎的阿胶同放碗中,隔水蒸3小时,加冰糖少许调味,有滋阴润肺止咳的功效。

5.老年人阴虚便秘,有口燥咽干、大便干结、排便困难等症者:用阿胶10克,打碎放入碗中,用开水溶化,加入蜂蜜20克,代茶饮,有滋阴养血、润燥通便的功效。

注意事项:

1.阿胶不能与其他中药一起入汤剂煎煮,必须用药液或开水、黄酒溶化后服用。

2.本品性质黏腻,有碍消化,故脾胃虚弱、食欲不振者不宜服用。

3.中医辨证有痰湿及呕吐、泄泻者不宜服用。

4.应将本品放置于阴凉干燥处,密闭保存。

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男子也可服阿胶

阿胶是补血佳品,颇受人们的青睐。而长期以来,阿胶多用于妇女孕期胎动不安、血虚闭经、崩漏、分娩失血过多等症。因而有些人认为,阿胶男子不能服用。

事实上,这是一种误解。阿胶不仅对上述妇科病症有疗效,具有滋阴润燥、补虚润肺的作用,也可以治疗牙龈出血、鼻血、尿血、吐血、便血等各种出血症,对气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸等也有一定的效果,古代就是中医用阿胶治疗男女虚症、血症的先例。

阿胶的服法有多种,一种是以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用,主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱。另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效非常好,也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。如果长年咳嗽,可用阿胶伴以人参、葱白煎水服;肺虚咳嗽可以用阿胶、紫苏、乌梅煎水服用。

还需要注意的是,如果阿胶要与其他中药配合使用,不可把阿胶同别的药同煎,否则易使其他药焦化,而应将阿胶兑入煎好的药液中,搅拌后服用。如果胃虚出现呕吐、食欲不振、消化不良、腹泻等病症,患者应忌用阿胶。阿胶的品质应以乌黑光亮、断面紫红、质脆、味甘、无腥气为佳,保存时应注意密闭,以防霉变。

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