摘要：
本文目录阿胶药膳养生有哪些药膳篇******阿胶炖鸽民间药膳系列——阿胶炖鸽子阿胶糯米粥药膳的做法阿胶药膳鱼的做法大全一、阿胶药膳养生有哪些【药膳养生】1、补血阿胶蒸鸡：阿胶20克... 本文目录
一、阿胶药膳养生有哪些
【药膳养生】
1、补血
阿胶蒸鸡：阿胶20克，鸡肉块150克，龙眼肉15克，去核大枣5枚，黄酒、姜、盐、水各适量，蒸熟后滴加少许麻油。适用于血虚眩晕、心慌、崩漏、月经过多、妊娠下血。
2、滋阴养血
阿胶粥：阿胶15克，糯米100克，糯米洗净煮烂后加入碎阿胶，待阿胶融化后加入适量红糖，1日内分两次服用。适用于多种失血性贫血。需注意此粥连服3日后应停止，过量服用会引起胸闷、消化不良等症状。隔一段时日后可再次服用。
3、补血止血
阿胶酒：阿胶250克，黄酒30毫升，蒸2～3小时，全部溶化后服用，每日1～2次，每次两匙。适用于虚弱贫血、产后贫血、吐血、便血、子宫出血等血虚证。
4、安胎
阿胶荷包蛋：阿胶12克，红糖30克，鸡蛋2枚，制成荷包蛋服用。适用于胎动不安、滑胎等症。
二、药膳篇******阿胶炖鸽
美女医生拉拉给我打一电话，说要给她炖只鸽子，里面要加入阿胶，麦冬，红枣，构杞。我说阿胶炖鸽子，从来没有听说过这样的吃法哎！这样吃有什么作用啊？她说你去百度一下呗！
我真的认认真真的去百度了一下:
阿胶具有补气养血，美容养颜的功效。还有提高人体免疫力，防癌抗癌的做用。
麦冬具有养阴生津，清心润肺的作用！
红枣和构杞有活血，补肾的作用。
鸽子具有补肝壮肾，益气养血，清热解毒，生津止渴的功效。中医认为:鸽子壮体补肾，生机活力，健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，美容养颜，延年益寿。
鸽子汤对身体的健康是不需要任何人怀疑的，他对老人，小孩，妇女等身体虚弱的人，有很好的滋补作用！
原来阿胶和鸽子都有美容养颜，提高免疫力的攻效，红枣是养血活血的，阿胶，红枣和构杞都属于温补的药材，加麦冬主要是可以防止燥热，生津止渴。
今天我就为她做这款——阿胶炖鸽。
一，准备食材:阿胶一片用绍酒二两于前一天浸泡上。鸽子一只，麦冬十克，构杞十克，红枣六个。
二，鸽子必须是闷杀的，因为我们这边的讲法是:鸽子最补的是鸽子血，所以不能出血。
三，把鸽子修理干净，放入砂锅，待烧开，撇去浮沫。然后切几片姜片和盐少许一起加入，烧开后倒入化开的阿胶，还有麦冬，关小火炖三个小时，再加入红枣，构杞稍炖。
从开始的做，我就疑惑，这阿胶直接炖鸡，味道行吗？
炖好了，不管三七二十一，我拿着勺子，舀了一口，一尝，根本没有阿胶的气味，味道非常的鲜美！
我屁颠屁颠的给拉拉送去，她问我:你偷喝了吗？我说:尝了一口，味道居然很好。她说这是我们家乡有名的药膳哎，大补的！
还真是，鸽子，阿胶，红枣，麦冬还有构杞，这几样食材加药材炖在一起，岂能不大补吗？
三、民间药膳系列——阿胶炖鸽子
美女医生拉拉给我打一电话，说要给她炖只鸽子，里面要加入阿胶，麦冬，红枣，枸杞。我说阿胶炖鸽子，从来没有听说过这样的吃法哎！这样吃有什么作用啊？她说你去了解一下呗！
我真的认认真真的去查了一些资料:
阿胶具有补气养血，美容养颜的功效。还有提高人体免疫力，防癌抗癌的做用。
麦冬具有养阴生津，清心润肺的作用！
红枣和枸杞有活血，补肾的作用。
鸽子具有补肝壮肾，益气养血，清热解毒，生津止渴的功效。中医认为:鸽子壮体补肾，生机活力，健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，美容养颜，延年益寿。
鸽子汤对身体的健康是不需要任何人怀疑的，他对老人，小孩，妇女等身体虚弱的人，有很好的滋补作用！
原来阿胶和鸽子都有美容养颜，提高免疫力的攻效，红枣是养血活血的，阿胶，红枣和枸杞都属于温补的药材，加麦冬主要是可以防止燥热，生津止渴。
今天我就为她做这款——阿胶炖鸽。
一，准备食材:阿胶一片用绍酒二两于前一天浸泡上。鸽子一只，麦冬十克，构杞十克，红枣六个。
二，鸽子必须是闷杀的，因为我们这边的讲法是:鸽子最补的是鸽子血，所以不能出血。
三，把鸽子修理干净，放入砂锅，待烧开，撇去浮沫。然后切几片姜片和盐少许一起加入，烧开后倒入化开的阿胶，还有麦冬，关小火炖三个小时，再加入红枣，构杞稍炖。
从开始的做，我就疑惑，这阿胶直接炖鸡，味道行吗？
炖好了，不管三七二十一，我拿着勺子，舀了一口，一尝，根本没有阿胶的气味，味道非常的鲜美！
我屁颠屁颠的给拉拉送去，她问我:你偷喝了吗？我说:尝了一口，味道居然很好。她说这是我们家乡有名的药膳哎，大补的！
还真是，鸽子，阿胶，红枣，麦冬还有枸杞，这几样食材加药材炖在一起，岂能不大补吗？
四、阿胶糯米粥药膳的做法
阿胶糯米粥药膳的做法
医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师郭丽娜
中医治疗血虚症的方法，又称养血。属补法。血虚是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的症候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织功能恢复正常。血虚症主要有心血虚症和肝血虚症，补血法有补心血和补肝血。
阿胶糯米粥
【材料】阿胶30g，黑糯米60g，黄芪，10g，红枣10g，元肉10g，红糖少许。
【做法】将黄芪煮水，去渣取汁。2。洗净红枣、元肉、黑米、加入到锅中。待粥将熟时，放入捣碎的阿胶及红糖，边煮边搅匀，稍煮二三沸即可。
用法：早晨空腹食用。
【功效】养血补虚，止血安胎，补气升阳。
【专家点评】阿胶性平味甘，养阴补血、润燥，滋补强壮的功效；黑糯米性温，具有补中益气，健脾止泻，止虚寒等功效；元肉性温，具有补益心脾，养血安神之功效；黄芪味甘性微温，具有补气升阳，益卫固表，利水退肿之功效；此药膳适用于血虚引起的.妇女月经过少、漏下不止、胎动不安及虚劳咳嗽，安心养神等。
【温馨提示】本粥应间断服用，连续服用易导致胸满气闷。脾胃虚弱、大便溏薄、阳气不足者不宜食用。
最新研究：阿胶为马科动物驴的皮去毛后成的胶块，山东出产品质优良，最为著名。其成分为胶原物质及部分水解产物，其性平、味甘，有养阴补血、滋补强壮的功效，因此，平素体质虚寒、畏寒、常易感冒者，服用阿胶可增强机体对外界坏境的抵抗力。常因大便出血、月经过多、子宫出血而致贫血，服用阿胶可起到补血、止血的作用；月经不调、身体虚弱者，可用阿胶进行调养；阿胶对老年人咳嗽和便秘能起到滋润作用，具有止咳和保持大便通畅的功能。
五、阿胶药膳鱼的做法大全
阿胶鱼的做法
材料
主料：黄花鱼6条（重约600克），阿胶原浆2支。调料：葱段、姜片各20克，二锅头50克，盐、味精各8克，蘸料50克。
做法
1、黄花鱼宰杀治净，加葱段、姜片、二锅头、盐、味精、阿胶原浆腌渍6小时。
2、用竹签子将黄花鱼串起来，放入韩式烤炉内中火烤20分钟，取出装盘，跟蘸料上桌。
