摘要：
本文目录怎么使用煮蛋器清炖鸽子的做法大全集鸽肉简介鸽子蛋有排毒作用吗一、怎么使用煮蛋器1、用煮蛋器附带的量杯装水，一般都到“煮蒸蛋”这里，然后倒入煮蛋器。2、量杯背后有个小盖子，取... 本文目录
一、怎么使用煮蛋器
1、用煮蛋器附带的量杯装水，一般都到“煮蒸蛋”这里，然后倒入煮蛋器。
2、量杯背后有个小盖子，取下来之后可以看到有个针，把鸡蛋洗干净之后，在鸡蛋的一段扎一个小洞。
3、把鸡蛋竖立放入煮蛋器，扎洞端朝上。
4、下面这个开关同时也是指示灯，按下亮起，煮熟了会自动熄灭。
5、看到鸡蛋都一个个熟了，还有一股香味。
6、用冷水浸一下就可以吃了。
扩展资料：
煮蛋器是新兴起的一种时尚生活小家电，主要用于快速方便煮鸡蛋，也可以做鸡蛋羹。它倡导营养早餐的新对策，时尚、方便，是小家庭大厨房的精品小家电、快捷好帮手。
注意事项
为避免蛋壳爆裂，煮蛋前，先用量杯底部打孔装置轻击蛋的大头顶端，打几个小孔，然后将小头朝下放于蛋架上。
保养维护
1、使用完毕后，请及时从电源插座上拔下电源插头。
2、各部件可用洗洁精和海绵清洗，请勿使用硬质钢丝清洗，以免损坏表面。
3、切勿将整机浸入水中清洗，产品外表面仅可用湿毛巾擦拭，不得用水冲洗，以免漏电及发生故障。
4、产品长时间不使用时，请清洁擦净，装入包装箱中，放于通风和干燥的地方，以免受潮，影响使用。
参考资料：煮蛋器-百度百科
二、清炖鸽子的做法大全集
菜市场买的鸽子被摊主剁碎，然后泡在水里至少两个小时，期间经常换水。将锅放入冷水中，不要盖锅，倒入料酒，烧开，然后小火焖两分钟，关火，用自来水冲洗干净。将洗净的鸽子放入砂锅中，加入适量的水和两片生姜，大火后小火炖两个小时。烹饪前用盐调味，少量即可。
清炖乳鸽是以乳鸽为主要原料，配以香菇、竹笋等调料做成的粥，属于家常粥。这道菜是由配料炖制成的。鸽你肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，蛋白质含量为24.47%。它比鸡肉、鱼肉、牛肉和羊肉含有更多的矿物质，如钙、铁、铜和维生素A\B\E。鸽子肝含有最好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。鸽你肉富含泛酸，可有效防止脱发、白发、早衰。
鸽你肉富含软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，加快伤口愈合。每天吃一半(80-100g)没问题！。鸽子的脂肪含量只有73%，低于其他肉类。是人类的理想食品。鸽子蛋被称为“动物人参”，富含蛋白质。我国民间有句谚语“一鸽胜九鸡”。鸽子肝含有最好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。虽然人们认为鸽子汤、鸡汤可以补充身体，但鸽子肉、鸡肉中的大量脂肪在熬煮后融化到汤里，汤里的油不能完全消化，所以残留在体内。
如果孕妇不做有规律的活动，她们会变得肥胖、虚弱和头晕。不仅对孕妇不好，长此以往还会影响宝宝。鸽你肉还富含泛酸，对脱发、白发、早衰有很好的疗效。鸽子含有较多的支链氨基酸和精氨酸，能促进体内蛋白质的合成，加速伤口愈合。中医认为，鸽子肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的作用，对病后体虚、血虚闭经、头晕乏力、记忆力下降等有很好的滋补和治疗作用。
三、鸽肉简介
目录 1拼音 2鸽的别名 3鸽肉的营养价值 4鸽肉的选购 5鸽肉适合的人群 6鸽肉的食疗功效 7鸽肉的食用建议 8《全国中草药汇编》：鸽肉 8.1拼音名 8.2鸽肉的别名 8.3来源 8.4生境分布 8.5功能主治 8.6附方 8.7摘录附： 1用到中药鸽肉的方剂 2用到中药鸽肉的中成药 3古籍中的鸽肉 1拼音
gē ròu
鸽子亦称家鸽、鹁鸽、鸽子的祖先是野生原鸽，是鸟纲，鸠鸽科，鸽属。早在几万年以前，野鸽成群结队地飞翔，在海岸险巖和巖洞峭壁筑巢、栖息、繁衍后代。
由于鸽子具有本能的爱巢欲，归巢性强，同时又有野外觅食的能力，久而久之被人类所认识，于是人们就从无意识到有意识的把鸽子作为家禽饲养。古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。
2鸽的别名鹁鸽、飞奴、官鸭、白凤
3鸽肉的营养价值鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。
4鸽肉的选购1.鸽子的煺毛方法有干煺和湿煺两种。干煺是待鸽子已经死去而体温尚未散尽时即把毛拔净；等到身体完全冷却，毛就难煺了。湿煺是用60度的水烫后煺毛。因为鸽皮很嫩，水温不能太高，否则皮易烫破。
具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；
可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
5鸽肉适合的人群一般人群均可食用。
更是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。
6鸽肉的食疗功效鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；
具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；
可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
7鸽肉的食用建议每次半只(约80100克)
1.鸽肉鲜嫩味美，可做粥，可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等；
2.清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分；
3.炒鸽肉片宜配精猪肉；油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜，甜面酱，五香粉和熟花生油。
4.鸽肉四季均可入馔，但以春天、夏初时最为肥美。欲健脑明目或进行病后和产生调补中，可将乳鸽与参杞配伍，佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞，食用法与上述相同。
8《全国中草药汇编》：鸽肉 8.1拼音名Gē Ròu
8.2鸽肉的别名家鸽肉
8.3来源鸽形目鸠鸽科家鸽Columba domestica Gmelin；原鸽Columba livia，以肉入药。
8.4生境分布全国各地。
8.5功能主治治妇女干血痨，闭经，疟疾，肠风下血。
8.6附方治妇女干血痨：配魔芋、夜明砂、鳖甲、龟板，共炖鸽肉服。
8.7摘录《全国中草药汇编》
用到中药鸽肉的方剂白鸽肉以线缝住，用无灰酒煮极烂。令病人食之，瘀血自行；如心中慌乱，白煮肉1块，食之。摘录：《仙拈集》卷三...
北芪杞子炖乳鸽早泄、阳痿、体倦乏力、自汗、心悸。用法用量饮汤吃肉，一般3天炖1次，3～5天为一疗程。一疗程即愈。...
七粒金丹俟病正发时，半夜子时，新汲凉水送下。制备方法：将肉剁极碎、人言研细末，入肉内拌匀，外用黄泥裹好，炭...
长春至宝丹4两，韭子（炒）4两，故纸（炒）4两，熟地8两，鸽子蛋5个（蒸熟入药），何首乌1斤（9次煎蒸，去筋...
延龄固本丸苁蓉（去甲，酒洗）4两，大附子1个（童便浸煮），鸽子蛋10个（去皮，炒成粉），黄狗肾（内外1具，酥...
更多用到中药鸽肉的方剂用到中药鸽肉的中成药鱼鳔丸
芎2两，生地3两，川断3两，阿胶3两，黄耆3两，鸽蛋20个（如有麻雀蛋更妙）。主治：带下日久，经脉...
麝香丸），皂荚针1两（锉，炙黄），薄荷1两（干者），雄鸽粪1两（微炒）。主治：小儿肿结，久不消散，结成瘰...
更多用到中药鸽肉的中成药古籍中的鸽肉《医学入门》：[内集·卷二本草分类]治湿门
生用，补胃虚土炒。防风、地榆为使。忌桃、李、雀、鸽肉。以上补气除湿药。苍术苍术辛烈苦甘温，主风寒湿痹...
《本草蒙筌》：[卷之十禽部]白鸽肉白鸽肉味咸，气平。无毒。鸽系鸠类，翔集屋间。毛色品第最多，雌雄相配不混。人...
《本草纲目》：[主治第四卷百病主治药]痈、疽多食鸡、鱼、葱、韭，自愈。）白鸽肉（解恶疮毒。）鸽屎（反花疮初生，恶肉如米粒，破之血出，恶肉反出于...
《本草求真》：[上编卷一补剂]平补青子桑寄生桑螵蛸狗脊。是补肝肾阴之至平者也。燕窝鸽肉鸭肉。是补精气之至平者也。但阿胶人乳。则令肝肾与...
四、鸽子蛋有排毒作用吗
鸽子蛋，被人称为“动物人参”。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽子蛋亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功效。适宜人群：婴幼儿：由于鸽子蛋中钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用补充营养。常吃鸽子蛋还可以预防儿童麻疹。在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。民间还有一种说法，鸽蛋能预防小儿惊厥。宝宝吃了可以提高免疫力，更聪明。孕妇：在怀孕期间经常食用鸽子蛋，胎儿的胫骨可以得到很好的发育。鸽子蛋还有解胎毒的功效。民间有些地方，孕妇从怀孕四个月开始每天要吃一对，一直吃到孩子出生。对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻伤口的疼痛。女性：有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可以治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。脸上长青春痘，如果是闭合型粉刺，食用鸽子蛋还可以达到清热解毒去疤痕，收敛毛孔的功效。其他人群：鸽子蛋味甘、咸，性平，由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用。同时，鸽子蛋具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒的作用。主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。
