摘要：
本文目录阿胶要怎么吃阿胶的食用方法有哪些阿胶固元糕好不好阿胶可不可以加花生,芝麻,桂圆肉,红枣和核桃阿胶里加花生米有什么好处一、阿胶要怎么吃阿胶的吃法很多，按产品的说明书和阿胶的服... 本文目录
一、阿胶要怎么吃
阿胶的吃法很多，按产品的说明书和阿胶的服用的方法的资料选择性的给予介绍，现分述几种常见的吃法：
A阿胶糖液
首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
B阿胶粥
取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。
经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
C阿胶梨蜜汤
梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。
可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
D阿胶羹
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。
此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
E阿胶鸡蛋汤
阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。
每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
F其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。
日常生活中阿胶和食物一起服用的方法
【阿胶炖肉】
做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。
功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。
【阿胶排骨】
做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。
功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。
【阿胶鱼】
做法：生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。
功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。
【阿胶枸杞鸡】
做法：阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。
功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。
【阿胶延年益寿粥】
做法：做粥时加入花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克，砸碎，水适量，炖一个半小时。
功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。
冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面
【养颜阿胶羹】材料：阿胶250克（块状，药店有售）/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克
做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天；泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀；均匀搅拌成糊状盛出。
早晚各1勺，不要同时吃罗卜和浓茶（要降低效果的）
如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。
二、阿胶的食用方法有哪些
阿胶的食用方法有：加牛奶，加鸡蛋，加蜂蜜，加红茶，加梨子。
1、加牛奶
舀一匙阿胶粉放入杯中，加入热牛奶，边加边搅拌，让阿胶粉充分溶化后服用。温服，口感香甜绵软回味悠久。
2、加鸡蛋
先把阿胶粉用开水溶解了，然后把鸡蛋调匀后加入阿胶粉液中，一起去煮。每日早餐前服用效果更佳。
3、加蜂蜜
先把阿胶粉用开水冲泡开来，搅拌，然后再加入适量的蜂蜜，再搅拌匀就可以饮用了。
4、加红茶
把红茶用沸水冲泡取汁，加入阿胶粉，搅拌均匀后饮用。
5、加梨子
选择一个新鲜的梨，然后切成小块儿用水煮沸后，再加入准备好的阿胶粉，然后用搅拌的方式，使其融化掉。如果想要甜味，可以再加入点儿冰糖即可。喝汤吃梨。
扩展资料：
阿胶的性状：
1、呈整齐的长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。对光照视略透明。
2、阿胶的质坚脆易碎，断面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。气微弱，味微甜。以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。
3、阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶叫黄明胶，效果次之。
参考资料来源：百度百科-阿胶
三、阿胶固元糕好不好
阿胶固元膏是补血养元的食品，每天食用，具有很好的食补效果。阿胶固元膏中的阿胶、红枣可以补血，还有黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，特别适合妇女长年食用，而且也适合老年人补血等。
普通配料：同仁堂阿胶500g、黑芝麻500g、冰糖250g、红枣干750g、核桃仁500g、黄酒1瓶500ml。
特殊配料：可根据个人不同病症以及需求加入
蜂蜜、花生米、葡萄干、枸杞子、西洋参、龙眼肉、酸枣仁、松子仁等原材料。可以根据需求添加以上辅料，如血虚怕冷者加龙眼肉；心烦失眠者加酸枣仁；便秘者加松子仁；糖尿病患者不放冰糖加枸杞子；气虚中气不足者加西洋参；年轻人当零食食用可加入花生米和葡萄干。
阿胶固元膏具体制作方法（供参考选用）：
①将阿胶、冰糖粉碎，核桃仁切碎用乐扣保鲜盒装好；
②将1瓶黄酒倒入锅中烧开，转小火，温度控制在100℃—120℃；
③放入阿胶，搅拌均匀熬至变色、无颗粒状；
④放入冰糖，搅拌均匀熬至粘稠状；
⑤依次放入黑芝麻、核桃仁、红枣干等原料，搅拌均匀；
⑥熬至均匀、细腻、变色具拉丝状之后即可出锅。
⑦将干净的托盘或保鲜盒刷上一层植物油，把熬至好的固元膏放入托盘内摊平；
⑧将固元膏放入冷冻柜中，放置3—4个小时使其冷却；
⑨将固元膏切成长方形小块即可食用，其余可放入保鲜盒中冷藏。
四、阿胶可不可以加花生,芝麻,桂圆肉,红枣和核桃
**阿胶可以加入花生、芝麻、桂圆肉、红枣和核桃等食材来丰富口感和营养**。以下是一个制作阿胶糕的步骤清单：
1.准备食材。包括阿胶、黄酒、花生、芝麻、桂圆肉、红枣、核桃等。红枣需要去核，芝麻需要炒熟，核桃和桂圆则需要洗净。
2.将阿胶用黄酒浸泡发软。这个过程需要约60分钟，你可以利用这段时间来准备其他食材。
3.开始熬制。把大汤锅装一半的水，然后把装有阿胶的罐子放入水中，隔水炖一个小时左右，边炖一边要搅拌，直到里面的阿胶全部融化。
4.加入食材。慢慢加入花生、芝麻、桂圆肉、红枣和核桃等食材，边加边搅拌，食材的量要适量，过多可能会导致口感不佳。由于是隔水炖，你可以根据自己的需要决定熬制时间，一般15-20分钟左右就可以。
5.熬制完成后，拿出准备好的便当盒，给它抹上油或者拿保鲜膜覆盖，把熬制好的阿胶糕倒入，等其自然冷却，倒出用刀切成片。
6.存放进便当盒，放置到冰箱进行保鲜。之后可以按照自己的需要早晚各吃一两片，带着出门也十分方便。
注意事项：切片后存放不要太整齐，以便更好地保存阿胶糕。同时，如果想要更好的口感和营养，可以加入一些冰糖来调味。
五、阿胶里加花生米有什么好处
可以加，作用加强了。
中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。
