阿胶蜜枣吃法，阿胶枣是蜜枣还是红枣

阿胶大咖 2024-03-16 2

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摘要： 本文目录阿胶怎么吃新鲜蜜枣的功效与作用,蜜枣的功效和作用及食用方法阿胶枣是蜜枣还是红枣一、阿胶怎么吃阿胶吃法大全阿胶的吃法很多，按产品的说明书和阿胶的服用的方法的资料选择性的给予介...

本文目录

阿胶怎么吃
新鲜蜜枣的功效与作用,蜜枣的功效和作用及食用方法
阿胶枣是蜜枣还是红枣

一、阿胶怎么吃

阿胶吃法大全

阿胶的吃法很多，按产品的说明书和阿胶的服用的方法的资料选择性的给予介绍，现分述几种常见的吃法：

【阿胶糖液】首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

【阿胶粥】取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。

【阿胶梨蜜汤】梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

【阿胶羹】取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

【阿胶鸡蛋汤】阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。

日常生活中阿胶和食物一起服用的方法

【阿胶炖肉】做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。

【阿胶排骨】做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。

【阿胶鱼】做法：生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。

【阿胶枸杞鸡】做法：阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。

【阿胶延年益寿粥】做法：做粥时加入花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克，砸碎，水适量，炖一个半小时。功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。

冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面

【养颜阿胶羹】材料：阿胶250克（块状，药店有售）/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天；泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀；均匀搅拌成糊状盛出。早晚各1勺，不要同时吃萝卜和浓茶（要降低效果的）如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。

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药物养生：药食结合滋补肾

阿胶：补血滋阴功效好

下面介绍几种阿胶的服用方法。

1．血虚症（各种贫血）引发的面色无华或萎黄，唇色淡，头晕目眩，心悸等：用阿胶5至10克，打碎，大枣5枚，红糖少许，放入碗中加水适量，隔水蒸半小时服用，有较好的滋阴补血功效。

治疗血虚症的食疗方：阿胶5克，鸡蛋1个，红糖少许，黄酒少许。将阿胶和鸡蛋打破后放入碗中，再加入红糖、黄酒及水适量，搅拌均匀，隔水蒸成蛋羹后服用。或用阿胶250克，打碎后放大碗中，加入黄酒50毫升，红糖50克，水200毫升，冰糖200克，隔水蒸30分钟，搅拌均匀。冷后成软糖样，切为20块，放入冰箱内保存。每日早晚空腹服用1块。

2．身体虚弱兼有慢性出血性疾病，如上消化道出血、便血、妇女月经过多等症状者：用阿胶5克，鹿角胶5克，大枣10枚，红糖少许，将阿胶和鹿角胶打碎，放入碗中，加红糖、大枣，隔水蒸，每日早晚服。有补肝肾、益精血、止血的功效。

3．中老年人肾阴不足、肝肾阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、慢性低热等：用阿胶10克，枸杞子10克，生地10克，麦冬10克，炙甘草5克，有滋补肝肾、养阴清热的功效。服用方法：除阿胶外，将其余诸药水煎两次，合并药液，阿胶打碎分为两份，用热药液溶化，早晚服用。

4．中老年人肺肾阴虚、虚劳咳喘，或咳嗽日久、气阴两伤者：用阿胶10克，生晒参5克，贝母10克，杏仁10克，百部5克，五味子5克，炙甘草5克，有益气补虚、润肺止咳的功效。每日早晚服。或用阿胶5克，银耳5克，将银耳水发洗净后与打碎的阿胶同放碗中，隔水蒸3小时，加冰糖少许调味，有滋阴润肺止咳的功效。

5．老年人阴虚便秘，有口燥咽干、大便干结、排便困难等症者：用阿胶10克，打碎放入碗中，用开水溶化，加入蜂蜜20克，代茶饮，有滋阴养血、润燥通便的功效。

注意事项：

1．阿胶不能与其他中药一起入汤剂煎煮，必须用药液或开水、黄酒溶化后服用。

2．本品性质黏腻，有碍消化，故脾胃虚弱、食欲不振者不宜服用。

3．中医辨证有痰湿及呕吐、泄泻者不宜服用。

4．应将本品放置于阴凉干燥处，密闭保存。

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自制阿胶补品——有病祛病、无病健身

阿胶是有病祛病、无病健身的滋补佳品。冬令进补，按不同的人群、症状、用途因人而异，采用不同的方法，效果会更好。

1.阿胶牛奶(补血)

将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，取200毫升热牛奶，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。也可取一些奶粉，与阿胶共同放入杯中，再用热水，80摄氏度左右，冲兑搅拌。可根据口味，加入适量的冰糖或白糖。补血润肺，补充铁、钙等多种营养成分，口味纯正，可强身健体，老少皆宜。

2.阿胶红茶(气血双补)

阿胶6克，红茶3克。沸水冲泡，待阿胶融化，趁温饮之。具有补虚滋阴，振奋精神之功效。

3.贝梨膏(润肺止渴)

川贝母粉10克，雪梨汁1000克，阿胶500克共蒸熟。每次10克，日服两次。可滋阴润肺，治久渴不愈、痰中带血、鼻中出血。

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药物养生：药食结合滋补肾

阿胶：补血滋阴功效好

下面介绍几种阿胶的服用方法。

注意事项：

1．阿胶不能与其他中药一起入汤剂煎煮，必须用药液或开水、黄酒溶化后服用。

2．本品性质黏腻，有碍消化，故脾胃虚弱、食欲不振者不宜服用。

3．中医辨证有痰湿及呕吐、泄泻者不宜服用。

4．应将本品放置于阴凉干燥处，密闭保存。

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男子也可服阿胶

阿胶是补血佳品，颇受人们的青睐。而长期以来，阿胶多用于妇女孕期胎动不安、血虚闭经、崩漏、分娩失血过多等症。因而有些人认为，阿胶男子不能服用。

事实上，这是一种误解。阿胶不仅对上述妇科病症有疗效，具有滋阴润燥、补虚润肺的作用，也可以治疗牙龈出血、鼻血、尿血、吐血、便血等各种出血症，对气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸等也有一定的效果，古代就是中医用阿胶治疗男女虚症、血症的先例。

阿胶的服法有多种，一种是以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用，主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱。另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效非常好，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。如果长年咳嗽，可用阿胶伴以人参、葱白煎水服；肺虚咳嗽可以用阿胶、紫苏、乌梅煎水服用。

还需要注意的是，如果阿胶要与其他中药配合使用，不可把阿胶同别的药同煎，否则易使其他药焦化，而应将阿胶兑入煎好的药液中，搅拌后服用。如果胃虚出现呕吐、食欲不振、消化不良、腹泻等病症，患者应忌用阿胶。阿胶的品质应以乌黑光亮、断面紫红、质脆、味甘、无腥气为佳，保存时应注意密闭，以防霉变。

二、新鲜蜜枣的功效与作用,蜜枣的功效和作用及食用方法

本篇文章给大家谈谈新鲜蜜枣的功效与作用，以及蜜枣的功效和作用及食用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、蜜枣功效与作用2、新鲜金丝蜜枣的功效与作用及食用方法3、蜜枣功效与作用禁忌症4、蜜枣有什么功效作用蜜枣功效与作用蜜枣功效与作用

蜜枣功效与作用，蜜枣的主要功效就是强肾补气，养脾，具有保护肝脏的作用，日常生活中制作蜜枣的过程也不繁琐，如果大家喜欢的话不妨试一试，下面就来了解一下，蜜枣功效与作用。

蜜枣功效与作用1

一、补充身体营养

在生活中蜜枣含有保护眼睛所需要的维生素A，身体代谢所需要的B族维生素，和生长必不可少的矿物质钙、镁、钾、锌等。

丰富的营养素对于处在青春期、怀孕期、更年期等不同阶段的女性而言，都是不可或缺的。

二、降脂功效

在生活中蜜枣中含有丰富的维生素C，能够使体内的胆同醇转变为胆汁酸，降低血清胆网醇和三酸甘油酯水平，保护血管同时增强人体抵抗力。

蜜枣能够促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

三、补血养气

在生活中蜜枣能够对贫血、气血虚弱有很好的疗效。

蜜枣中含有的维生素P能够健全人体的毛细血管，对高血压和心血管疾病患者大有好处，能够促进人体血细胞生成，提高血清白蛋白，保护肝脏。

妇女产后常食蜜枣能够调节与改善烦躁的情绪，蜜枣还能够减轻因心血不足引起的'心跳加速，夜睡不宁和头晕眼花等症状。

四、提高抵抗力

在生活中蜜枣中含有丰富的植物蛋白和葡萄糖，还含对人体有益的维生素和氨基酸，它既能加快人体代谢，又能增强人体免疫细胞活性，还能缓解人力体虚，平时人们食用以后，不但能提高身体抗病能力，还能让体质明显增强。

五、预防高血压

在生活中蜜枣含有丰富的微量元素芦丁，它能软化血管增加血管弹性，也能增加血管通透性加快血液循环，平时人们食用蜜枣能预防高血压发生。

蜜枣还能净化血液清理血液中的胆固醇，能防止胆固醇转化成胆汁酸，对人类高发的高血脂和胆结石也有明显预防作用。

蜜枣功效与作用2

蜜枣的功效：

蜜枣是红枣的加工成品，蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品，蜜枣有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效，蜜枣用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用；脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。

名称：蜜枣

性味：味甘、性平。

归经：入脾、胃经。

功效：补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性；

主治：用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用。

来源：蜜枣是红枣的加工成品。

适宜：一般人群均可食用，中老年人、青少年、女性尤宜食用蜜枣；

禁忌：脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。

蜜枣的作用：

蜜枣甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

1、蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

2、蜜枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

3、蜜枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

4、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

5、蜜枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

6、蜜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

蜜枣的吃法：

阿胶蜜枣炖鸡

功效：此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

材料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。

做法：以上材料隔水炖一小时。

蜜枣山药

材料：熟山药500克，金丝蜜枣250克，白糖200克。

做法：

1、把山药去皮，先切成长5厘米的段，再切成1厘米厚的片。

蜜枣剖成两半，去核。

2、把蜜枣和山药分别排在碗内成两排，余下的山药填放在碗里，撒上白糖，放清水50克。

3、旺火蒸到白糖完全溶化时取出，将糖汁控出，翻扣在圆盘里，再把蒸蜜枣山药的汁，烧至浓稠时．浇在蜜枣山药上即成。

蜜枣百合羹

材料：鲜百合150克，蜜枣100克，冰糖20克、湿淀粉20克

做法：

1、百合洗净泥沙，削去黑斑，掰成瓣。

2、锅内入清水，放冰糖、蜜枣煮10分钟。

排骨蜜枣汤

功效：健脾强胃，补肺益气。

材料：排骨400克，蜜枣6粒，淮山药50克。

做法：

1、将排骨放入沸水中煮5分钟，取出洗净；

2、另将淮山药、蜜枣洗净。

3、锅内放适量水煮开，放入排骨、蜜枣、淮山药，煮开后撇去浮沫，再煨3小时，下精盐调味即成。

燕窝蜜枣汤

功效：此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。

材料：燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量

做法一：红糖适量，将燕窝用清水泡开，除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内，加水适量，煮至蜜枣烂熟，再入红糖调味食用。

做法二：将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入冰糖调味食用。

阿胶蜜枣

功效：美容补血。

材料：大枣、阿胶、红塘、蜂蜜。

做法：

1、清水熬煮阿胶块，水不用太多，是大枣的2倍即可。

阿胶这东西比较补，所以不要放太多，我一般就放20-30克一次。

需要搅动哦，不然会扒锅；

2、熬啊熬，差不多熬化的时候，把大枣放进去。

一起小火熬；

3、水蒸发掉一半时；大枣颜色也呈现比刚才深的时候，加红塘，需要不停的搅动。

慢慢能感觉搅动的时候“上劲儿”了。

水分蒸发的差不多了，就可以关火了；

4、放到容器中，加适量蜂蜜调味。

蜜枣甘草汤

功效：补中益气解毒润肺，止咳化痰。

适用于慢性支气管炎咳嗽、咽干喉痛、肺结核咳嗽等症。

材料：蜜枣8枚、生甘草6克

做法：将蜜枣、生甘草加清水2碗煎至1碗，去渣。

用法：每日2次，饮服。

来源：民间方。

蜜枣无花果

功效：本果品具有润肺止咳利咽功效，适宜于阴虚干咳无痰，咽喉疼痛，声音嘶哑等患者食用。

材料：新鲜无花果2枚，蜜枣2枚，冰糖20g。

做法：先将无花果洗净，与蜜枣一起放在碗内，隔水炖烂；冰糖打碎研成细末，调入果泥中，搅拌均匀，待温食用。

蜜枣洋参茶

功效：平肝火，清肠热，老少咸宜。

材料：西洋参10克切片，10个蜜枣。

做法：将西洋参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。

蜜枣核桃仁

功效：益肾填精，补脑健脾。

适用于神经衰弱，头昏失眠，注意力不集中，记忆力减退者。

材料：蜜枣250克，核桃仁、糯米粉各100克，蛋清、白糖等各适量。

做法：

1、蜜枣蒸熟后去核，核桃仁放油锅内过油1分钟捞出；

2、每粒蜜枣内包1小块过油的核桃仁；用蛋清调拌糯米粉，将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。

3、油锅烧至五成热，将蜜枣逐个下锅油炸至金捞出，全部炸好后再加锅略炸，装盘后撒上白糖即可。

蜜枣核桃羹

功效：此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。

材料：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。

做法：

1、将蜜枣去核，洗净，沥干水分；

2、与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。

桂圆蜜枣粥

功效：这是女性应经常食用的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，尤其适合贫血的女性孕前食用。

材料：米200克，桂圆(干)10个、蜜枣6个、姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量。

做法：

1、将蜜枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。

2、将水烧开后放入米，煮开后放入蜜枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。

百合蜜枣猪肺汤

功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。

材料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。

做法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时

蜜枣的食用禁忌：

脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。

新鲜金丝蜜枣的功效与作用及食用方法新鲜金丝蜜枣的功效与作用及食用方法

新鲜金丝蜜枣的功效与作用及食用方法，新鲜金丝蜜枣还是一种能美容养颜的健康食材，它能滋养细嫩肌肤，提高皮肤的抗氧化能力等等，下面是新鲜金丝蜜枣的功效与作用及食用方法介绍！

新鲜金丝蜜枣的功效与作用及食用方法1

新鲜金丝蜜枣的功效与作用

1、补充营养

为人体补充丰富营养滋补强壮身体是新鲜金丝蜜走的重要功效，因为新鲜金丝蜜枣中含有丰富植物蛋白和多糖，还含有维生素c和维生素p以及以及磷钙铁等多种对人体有益的营养，这些营养被人体吸收后，可提高身体多情况功能便能维持身体正常代谢，也能缓解体虚。

2、补益气血

补益气血，缓解人体气血亏损是新鲜金丝蜜枣，最重要的功效，因为新鲜金丝蜜枣不但含有丰富微量元素体还含有一些磷，这些物质能增强人体自身造血功能，并能促进血红细胞再生，能让人体保持气血充盈状态，能让人类面色暗黄和体虚无力的症状尽快减轻。

3、美容养颜

新鲜金丝蜜枣还是一种能美容养颜的健康食材，它能滋养细嫩肌肤，提高皮肤的抗氧化能力，并能让人类面色保持红润健康状态，经常吃新鲜的金丝蜜枣，还能提高皮肤抗氧化能力，阻止皱纹生成，会让皮肤保持紧致细滑的年轻状态。

新鲜金丝蜜枣的食用方法

新鲜金丝蜜枣在成熟后洗净可直接吃，人们这时能品尝到他的鲜嫩滋味，也可以把新鲜金丝蜜枣入锅汤蒸熟以后再吃更可以把它与莲子，百合，枸杞等食材搭配着一起煲汤喝，这样能人体吸收到更丰富的营养，也能让人们品尝到新鲜金丝蜜枣的诱人滋味。

新鲜金丝蜜枣的功效与作用及食用方法2

蜜枣的功效与作用

蜜枣甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的`毒烈之性。

1、蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

2、蜜枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

3、蜜枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

4、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

5、蜜枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

蜜枣的做法

1、蜜枣排山药：山药600克，蜜枣150克，白糖200克，水生粉25克。

先将蜜枣用刀切成两片、去核。

再将山药洗净，上笼蒸熟取出，剥去外皮，切成3.3厘米长、1厘米厚、1.7厘米宽的片。

然后用碗将蜜枣、山药片排成案，放白糖100克，上笼蒸约1小时，取出覆入盘里。

接着在锅内加清水150克，放白糖，烧溶化后，用水生粉勾薄芡。

最后将薄芡浇在山药上即成。

本品为上海特色风味点心之一，制作时，山药要洗净，蒸酥去除外皮。

卤汁要薄而稠浓，味才甜美。

特色味香而甜熏吃口细腻。

2、蜜枣雪梨粥：蜜枣3～4个，雪梨2个，粳米100克，冰糖适量。

将粳米淘净，入锅后放入适量清水，武火烧沸后，改文火熬粥。

再将蜜枣用温水洗净，去核、切丁。

然后投入粥中同煮。

接着将一个雪梨切碎或者用搅拌机打成糊。

另一个雪梨切成小块备用。

当粥开始黏稠时，倒入雪梨糊和冰糖（冰糖量可根据个人口味或增、或减）。

最后在起锅食用前加入雪梨块。

3、蜜枣瘦肉汤：排骨320克、蜜枣10粒、姜2片、调味料、盐适量。

先将蜜枣冲洗好备用。

再将排骨洗净，汆烫后捞出备用。

然后将所有食料放入炖盅里，加入热水1500毫升，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

4、苦瓜苹果蜜枣汤

材料：苦瓜250克、苹果4个、蜜枣6颗、瘦肉100克。

盐。

1、苦瓜洗净切开，去瓤切块；苹果洗净，切块；红枣洗净。

2、瘦肉洗净，汆烫后冲去浮沫，切末。

3、锅内加水烧开，放入苦瓜、苹果、蜜枣和瘦肉，水滚后改慢火煲约2小时，放盐调味即可。

5、蜜枣山药

原料：山药1000克，蜜枣150克，罐头樱桃10粒，猪油15克，白糖200克，湿淀粉15克，猪网油1张，桂花卤适量。

制作方法

1、山药剥去皮，洗净，上笼屉蒸熟，切成3一4厘米的长段，再顺长剖为4片。

2、蜜枣用热水洗净，切成两半，去核，猪网油洗净，沥干水分，樱桃去核备用。

3、扣碗内抹上猪油，把猪网油平垫碗底，上放樱桃，蜜枣围在樱桃周围，码上山药片，一层山药，撒一层白糖，全部码完后，1淋些猪油，再加桂花卤，上笼屉蒸熟。

蜜枣的加工技术

1、枣果的挑选和分级：剔除虫蛀果和机械损伤果，然后按果实围径的大小进行分级。

2、枣果刈缝：枣果应纵向刈缝，刈缝的深度为果肉的一半，刈缝的长度为枣果的长度。

3、糖煮：糖煮过程共需3次。

第一次将相同重量的糖和水放入不锈钢煮锅中煮沸，然后将处理好的枣果倒入煮锅中，以糖液淹没果实为最佳。

煮30分钟后停火，但不能停止搅拌，直到拿起枣放在强光下透照，能看见枣核时将枣捞出（此时的糖已浸到枣核）。

第二次在糖液中重新加糖煮沸后停火，将已冷却的枣放入糖液中浸渍一天后捞出。

第三次在精液中加糖煮沸后停火，将枣再次放入糖液中浸渍一天，然后捞出沥干。

4、干燥：将沥干糖液的枣进行烘焙。

此时温度要控制在55℃左右，过高易返糖，过低则干燥得太慢，一般每2个小时要翻枣1次，持续24小时后再进行第二次烘焙，第二次烘焙的温度不能超过80℃。

当用手掰开蜜枣，核肉易分离时，便达到出炉标准。

5、质量标准：刈缝均匀，含糖饱满，含糖量达到70%，无异味，无杂质。

蜜枣功效与作用禁忌症说到蜜枣，很多朋友首先会想到甜甜蜜蜜这个词，一般在婚宴的时候会吃蜜枣，有比较好的寓意。

而且蜜枣吃起来味道甜甜的，也不干，相比红枣来说更受大家的青睐，可以说很美味，但蜜枣吃的时候也是有一些禁忌症的，喜欢吃的朋友在吃之前要多了解下。

蜜枣功效与作用禁忌症。

蜜枣功效与作用有这些：

1、能提高身体的免疫力，蜜枣中含有比较多的蛋白质、维生素以及氨基酸，能够促进白细胞的生成，保护肝脏，还能增强体质，改善身体虚弱的问题。

2、能养血安神，蜜枣中含有丰富的铁元素，能补血益气，还能促进睡眠和宁心安神。

蜜枣的禁忌症有这些：

1、有糖尿病的患者不能吃，因为蜜枣中糖分含量是很丰富的，糖尿病人吃了会导致体内血糖升高，从而加重病情。

2、咳嗽痰多的人不能次，蜜枣吃了容易引起生痰和生湿，就会加重咳嗽的情况。

3、儿童不适合吃，儿童的脾胃功能比较差，吃多了可能会引发消化不良，而且对儿童的牙齿也不好，容易引起蛀牙问题。

建议大家吃蜜枣的时候，适量的吃，这样一般没有问题，对促进健康也有利。

蜜枣有什么功效作用蜜枣的功效：

名称：蜜枣

性味：味甘、性平。

归经：入脾、胃经。

功效：补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性；

主治：用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用。

来源：蜜枣是红枣的加工成品。

适宜：一般人群均可食用，中老年人、青少年、女性尤宜食用蜜枣；

禁忌：脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。

蜜枣的作用：

蜜枣甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

1、蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

2、蜜枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

3、蜜枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

4、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

5、蜜枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

蜜枣的吃法：

阿胶蜜枣炖鸡

功效：此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

材料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。

做法：以上材料隔水炖一小时。

蜜枣山药

材料：熟山药500克，金丝蜜枣250克，白糖200克。

做法：

1、把山药去皮，先切成长5厘米的段，再切成1厘米厚的片。

蜜枣剖成两半，去核。

2、把蜜枣和山药分别排在碗内成两排，余下的山药填放在碗里，撒上白糖，放清水50克。

3、旺火蒸到白糖完全溶化时取出，将糖汁控出，翻扣在圆盘里，再把蒸蜜枣山药的汁，烧至浓稠时．浇在蜜枣山药上即成。

蜜枣百合羹

材料：鲜百合150克，蜜枣100克，冰糖20克、湿淀粉20克

做法：

1、百合洗净泥沙，削去黑斑，掰成瓣。

2、锅内入清水，放冰糖、蜜枣煮10分钟。

排骨蜜枣汤

功效：健脾强胃，补肺益气。

材料：排骨400克，蜜枣6粒，淮山药50克。

做法：

1、将排骨放入沸水中煮5分钟，取出洗净；

2、另将淮山药、蜜枣洗净。

3、锅内放适量水煮开，放入排骨、蜜枣、淮山药，煮开后撇去浮沫，再煨3小时，下精盐调味即成。

燕窝蜜枣汤

功效：此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。

材料：燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量

做法一：红糖适量，将燕窝用清水泡开，除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内，加水适量，煮至蜜枣烂熟，再入红糖调味食用。

做法二：将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入冰糖调味食用。

阿胶蜜枣

功效：美容补血。

材料：大枣、阿胶、红塘、蜂蜜。

做法：

1、清水熬煮阿胶块，水不用太多，是大枣的2倍即可。

阿胶这东西比较补，所以不要放太多，我一般就放20-30克一次。

需要搅动哦，不然会扒锅；

2、熬啊熬，差不多熬化的时候，把大枣放进去。

一起小火熬；

3、水蒸发掉一半时；大枣颜色也呈现比刚才深的时候，加红塘，需要不停的搅动。

慢慢能感觉搅动的时候“上劲儿”了。

水分蒸发的差不多了，就可以关火了；

4、放到容器中，加适量蜂蜜调味。

蜜枣甘草汤

功效：补中益气解毒润肺，止咳化痰。

适用于慢性支气管炎咳嗽、咽干喉痛、肺结核咳嗽等症。

材料：蜜枣8枚生甘草6克

做法：将蜜枣、生甘草加清水2碗煎至1碗，去渣。

用法：每日2次，饮服。

来源：民间方。

蜜枣无花果

功效：本果品具有润肺止咳利咽功效，适宜于阴虚干咳无痰，咽喉疼痛，声音嘶哑等患者食用。

材料：新鲜无花果2枚，蜜枣2枚，冰糖20g。

做法：先将无花果洗净，与蜜枣一起放在碗内，隔水炖烂；冰糖打碎研成细末，调入果泥中，搅拌均匀，待温食用。

蜜枣洋参茶

功效：平肝火，清肠热，老少咸宜。

材料：西洋参10克切片，10个蜜枣。

做法：将西洋参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。

蜜枣核桃仁

功效：益肾填精，补脑健脾。

适用于神经衰弱，头昏失眠，注意力不集中，记忆力减退者。

材料：蜜枣250克，核桃仁、糯米粉各100克，蛋清、白糖等各适量。

做法：

1、蜜枣蒸熟后去核，核桃仁放油锅内过油1分钟捞出；

2、每粒蜜枣内包1小块过油的核桃仁；用蛋清调拌糯米粉，将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。

3、油锅烧至五成热，将蜜枣逐个下锅油炸至金捞出，全部炸好后再加锅略炸，装盘后撒上白糖即可。

蜜枣核桃羹

功效：此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。

材料：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。

做法：

1、将蜜枣去核，洗净，沥干水分；

2、与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。

桂圆蜜枣粥

功效：这是女性应经常食用的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，尤其适合贫血的女性孕前食用。

材料：米200克，桂圆(干)10个、蜜枣6个、姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量。

做法：

1、将蜜枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。

2、将水烧开后放入米，煮开后放入蜜枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。

百合蜜枣猪肺汤

功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。

材料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。

做法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时

蜜枣的食用禁忌：

脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。

关于新鲜蜜枣的功效与作用和蜜枣的功效和作用及食用方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

三、阿胶枣是蜜枣还是红枣

阿胶枣是蜜枣还是红枣

阿胶枣是蜜枣还是红枣，阿胶枣是女性常吃的有助于补血等，但我们不清楚阿胶枣是什么枣，是蜜枣和红枣区别不一样的，有人说蜜枣也可以是红枣看看阿胶枣是蜜枣还是红枣

阿胶枣是蜜枣还是红枣1

什么是阿胶枣

阿胶枣是以上好红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份，精炼制作而成。具有养颜美容的作用。

阿胶枣是以上好红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份，精炼制作而成，具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。为女性养颜美容之佳品。阿胶枣可以到超市里买现成袋装的，以山西汉波阿胶贡枣最为好吃，就是价格偏高，也可以选择价格偏低的其他品牌的。另外，自己在家制作也很简单。

阿胶枣是蜜枣吗

阿胶枣不是蜜枣，阿胶枣是以上好的红枣为原料，加入阿胶、黄酒等材料制成的，而蜜枣是鲜枣加入白糖或蜂蜜，制作而成的，两者的营养价值也不同，阿胶枣的营养价值更高，所以阿胶枣不是蜜枣。

阿胶枣主要用于补血滋阴、润燥、止血，经常食用可以强化肌体抵抗力，提高体内新陈代谢。不过阿胶枣的原料属于枣类，过量食用会伤害脾胃，所以阿胶枣还需要适量食用。

阿胶枣是蜜枣还是红枣

阿胶枣是红枣，阿胶枣的原料是上好的红枣，阿胶枣的制作方法如下：

1、将阿胶放入黄酒中，加入适量白糖后浸泡24小时以上，直至将阿胶泡软;

2、将泡软的阿胶包上一层保鲜膜，然后放入蒸锅中，蒸至融化;

3、将红枣去核后放入蒸化的阿胶中，搅拌均匀;

4、搅拌好后，包上保鲜膜，放入蒸锅中，蒸至红枣吸收了阿胶，变得饱满就蒸好了;

5、将蒸好的阿胶枣放入锅中，小火炒至粘稠，即可。

阿胶枣的作用

阿胶枣有红枣和阿胶的营养，它是以正宗阿胶和金丝小枣居多原料加枸杞等精制而成的，含有丰富的果糖、维生素、葡萄糖、微量元素，还有氨基酸和钙、铁等多种矿物质。阿胶枣看起来和红枣没有什么区别，但是它俩还是有不同之处的.

相比之下阿胶枣比红枣的颜色深一点，吃起来红枣是甜的，阿胶枣甜中带点苦的味。长期食用阿胶枣能够益气养肾、清热养颜、白花补精、强化肌体抵抗力、有利于消化、提高体内新陈代谢。

蜜枣和红枣的区别

蜜枣不是红枣，两者有联系也有区别

是它们的原始都是青枣，都是由枣而来;区别是蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣，味道偏甜。红枣是由青枣风干而成，在味道上红枣偏于原汁原叶，完全是枣的味道，而蜜枣经过各种程序的加工后，除了保留了枣的营养成份外，还增加了甜度感，尤其适合喜欢吃甜食的人。

国内几个主要产枣的地方：新疆、山西、山东，湖北，新疆的红枣很出名，肉多核少，甘甜回味。蜜枣当属湖北随州，特点是颜色金黄，肉厚，个大肉丰，香甜可口，色泽如樱、透明见核、味甜似蜜，是早前进贡的佳品。

红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性

就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。但作为方药是有禁忌的，如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣

因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，从而加重水肿症状。同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。此外，由于红枣含糖量较大，不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，致使病情恶化。

对于生鲜红枣，如进食过多，则易发生腹泻并伤脾，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。除了红枣的食用禁忌，其吃法也是有讲究的。一般来说，用水将红枣煮后食用是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃可能引起的腹泻。

阿胶枣是蜜枣还是红枣2

红枣泡水

我们都知道红枣有“天然维生素丸”的称号。据《本草纲目》记载红枣有“补中益气、养血生津……”等功效，对各类疾病有一定的治疗作用。俗话说“要想皮肤好，煮粥放红枣”，它可以和很多东西放在一起吃。单单泡水喝也可以。

如何制作红枣泡水

制作红枣泡水非常简单，只要大概取5-6颗左右的红枣，放入杯中，然后倒上开水，加入蜂蜜或者冰糖调味即可食用。一天喝1-2次左右。

红枣泡水的功效

现代的女性忙于工作，学习，家庭生活等。她们常常饮食不规律，甚至连正常的睡眠时间都没有，所以现代女性贫血的情况越来越严重，同时脸色也越来越差，各种“斑斑点点”也随之而来。这时候女性朋友不妨用红枣泡水喝