摘要：
本文目录枣怎么做蜜枣怎么样制作蜜枣,详细过程一、枣怎么做蜜枣阿胶蜜枣这个食品含有很多的营养元素，尤其是在补血补气方面更是效果显著，经常吃阿胶蜜枣对身体不但没有损害还有很多的好处，现... 本文目录
一、枣怎么做蜜枣
阿胶蜜枣这个食品含有很多的营养元素，尤其是在补血补气方面更是效果显著，经常吃阿胶蜜枣对身体不但没有损害还有很多的好处，现在在市场上有很多的成片阿胶蜜枣可以选购，当然如果你有时间也可以在家自己制造阿胶蜜枣，吃自己做出来的会更加的放心，并且制作方法也比较简单的，下面就是阿胶蜜枣的制作方法。
食材：
阿胶、枣
制作过程：
1.阿胶块用蒜捣子捣成碎，越碎越容易蒸，黄酒适量没过阿胶碎，大约泡2天，入蒸锅蒸阿胶，大约半小时阿胶就完全溶于黄酒，再加入适量红糖，继续蒸10分钟，拿出后搅拌均匀。
2.大枣用水清洗并浸泡15分钟，放入微波炉中高火加热2分钟，趁着枣热、阿胶液也热，趁热将这两者混合，搅拌均匀，使每颗枣都裹满阿胶，放凉后即可食用。
注意事项：
1、也可以去药店将阿胶打成很细的粉末，那样只需直接加入适量黄酒即可上锅蒸，节省时间
2、红糖的量随自己喜好，加入红糖后，阿胶的膻味基本吃不出来，只剩甜蜜
3、最好用肉厚的大个红枣，这样口感好，干红枣要事先泡发下，没有微波炉的，可以入锅蒸20分钟
4、阿胶蜜枣虽然具有补血滋阴功效，但不宜一次过多食用，尤其那些脾胃虚弱的人，每次不要超过10颗
不适宜吃阿胶蜜枣的人群：
1、爱上火的人：
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
2、体内湿邪重的人：
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
3、有伤口的人不能吃：
阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
4、体内有淤血的人：
肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。
5、脾虚者，即消化功能低下的人：
主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
二、怎么样制作蜜枣,详细过程
材料和工具：不粘锅、枣子、矿泉水、冰糖、蜂蜜。
1、鲜枣清洗干净。
2、将枣子放入不粘锅倒入适量矿泉水。
3、放入冰糖中小火熬煮。
4、煮至汤汁浓稠即可，取出吃时淋上蜂蜜食用。
5、自制蜜枣成品图具体如下所示。
扩展资料：
蜜枣有两个含义，一个是中国的一种蜜饯，另一个是指原产中东的椰枣树的果实。本词条专指蜜饯。中国有三大蜜枣分别是：京式蜜枣（17%+水分又做北式蜜枣），徽式蜜枣（13%-水分或南式蜜枣）和桂式蜜枣（7%-水分），可以看出来三者口感越来越硬。
常见的金丝蜜枣，阿胶水晶枣都属于京式蜜枣及其变种。这些都是软蜜枣。而后面的两类都属于硬蜜枣。
