阿胶行业怎样买阿胶有什么讲究什么样的阿胶才算是真正的好阿胶

阿胶主编 2024-03-16 2

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摘要： 本文目录从“假阿胶事件”看阿胶产业如何破冰阿胶怎样辨别好坏买阿胶有什么讲究什么样的阿胶才算是真正的好阿胶一、从“假阿胶事件”看阿胶产业如何破冰假阿胶事件的出现无疑是一石激起千重浪，...

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从“假阿胶事件”看阿胶产业如何破冰
阿胶怎样辨别好坏
买阿胶有什么讲究什么样的阿胶才算是真正的好阿胶

一、从“假阿胶事件”看阿胶产业如何破冰

假阿胶事件的出现无疑是一石激起千重浪，为几年来刚刚振兴的阿胶产业又是迎头一击。为什么阿胶这个产业这么火？这么值得人们去冒险造假？一方面是中国保健市场的培育，另一方面和以东阿阿胶为首的制胶企业近几年逐渐扩大对阿胶文化传播有关系。不过，究其根本，应该是阿胶块的价格不断的上涨，有足够大的利润空间让人们可以冒险尝试，从而带动了资本的自然流动。阿胶经熬制而成，是预包装，熬制后的呈黑色，外包装只开一个小窗口，在外包装极其相似的情况下，消费者真伪难辨，在一定程度上也促成了低劣阿胶的猖狂销售。此次假阿胶事件，必将有力的打击制假贩假的行为，行业内部的整顿必然会促使整个阿胶产业重新洗牌。阿胶产业面临进一步的升级和资源整合。对绝大部分中小企业而言，面临一个较为严峻的问题：除了简单外包装的仿冒，和生产一些食品类的大保健产品之外，在阿胶上还能有什么文章可做呢？对于一些颇有实力的后来者，从哪个方面着手去开发出有市场竞争能力的品牌产品呢？东阿阿胶是上市公司，当然财大气粗，这几年在阿胶文化的挖掘方面进行了深入地探索，并且取得了显著的成果，收货了极大的经济效益。整理出了几千个古方，推出了桃花姬阿胶糕之类的新品。不过，即使是东阿阿胶，在产品创新方面依然做的很不够。除了阿胶块、复方阿胶浆之外，后续的有培养价值的产品仍然是差强人意。从阿胶这个行业来说，品类不丰富，小工厂多，大企业少，小品种多、大品牌少，没有成气候的品牌产品出现。这些经验和不足为后来者拓展了视野。发扬中医药产业，必须从继承中医药传统文化出发，从祖先们留下的医药典籍中就可以大有可为。以下是笔者就这个问题，所提出的几点启发性的建议：李时珍中国中医药的集大成者，其所著的《本草纲目》中对阿胶记述也颇为详尽：“甘、平、无毒”，“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠，圣药也。”；“阿胶御神，人参益气也”；“阿胶大要只是补血与液，故能清肺益阴而治诸证”。阿胶对肺、肝、肾三经有很好的调理作用。目前市场上老百姓对此类产品真实的认知又会是怎样的呢？老百姓普遍认为阿胶是补血的。虽然现在宣传中将阿胶列为滋补圣药，但是在补什么的问题上说的非常含糊。按照含糊的意思理解的话，就是什么都补，有则治病，无病强身，这样阿胶就沦落为“大力丸”的地位了。这虽然是东阿阿胶公司在产品定位上的策略，但并不代表老百姓对该产品的真实认知。对“补血”这一点的认知，充其量只是阐释了阿胶入肝经这一点，当然即使是这一点也没有说的很清楚。 1、血虚产品：东阿阿胶产的“复方阿胶浆”对气血两虚效果也不错，但有相当一部分群体服用该产品后出现口臭、长痘等症状，因此针对血虚实证群体的产品较少。 2、润肺产品：阿胶可以入肺经，但据我的了解除了在现有的部分宣传册中有“润肺阿胶汤”这个方子摘录外，对这一点的研究没有什么进展。其实，仅就每年吸烟导致的肺癌患者就可以看到“肺虚人群”是个多么庞大的群体。 3、补肾产品：阿胶入肾经，虽然现在市面上补肾的产品特别多，但危害性上不言而喻，无无疑于“拔苗助长”。目前胶类中除了“鹿角胶”（目前市面上的鹿角胶绝大部分都是假的，相对驴皮来说，鹿角更是一种稀缺的资源）之外，东阿阿胶开发了海龙胶口服液，但这个产品和阿胶没有什么关联，阿胶的滋补肾阴方面的产品仍然有待开发。 4、便秘产品：现在城市人群中便秘的发病率是非常高的，而且由于肥胖人士的不断增加，减肥将越来越普遍，仅从肥胖人士急功近利的心态和不健康的减肥方式来看，便秘这个群体肯定会不断增加。阿胶在这个方面的特殊作用目前仍然是默默无闻。 5、安胎产品：孕妇相比产妇而言更是一个敏感的群体，在怀孕期间对于饮食和作息是非常注意和讲究的，这个群体的消费意识大都围绕在“一切为了baby”展开，这个群体消费能力非常大。孕期普遍会出现贫血的症状，尤其是一些先天或者是后天体质较差的群体，都害怕因为贫血而造成的流产或者是婴儿发育不良，因此对于安全的补血产品会有很大需求。因为阿胶自古以来就具有这个作用，所以这方面的产品还是有待于进一步开发的。产妇在生产期和哺乳期也会因为出血过多、元气受损、作息不规律、营养缺失等原因而造成贫血等证，特殊时期也会产生对补血产品的集中消费。比如：关注手术恢复期的“瑞年”就是打的特殊群体。 6、调经产品：“月经不调”人群较广，很多公司已有相关产品在市面销售，虽然竞争较为激烈，但因为阿胶素来就有调经的功效，消费者容易接受，未来对于该产品的开发相对容易，因此针对该群体的产品仍然具有一定的市场。 7、功能性饮料市场：蒙牛冠益乳目前定位为保健食品，红牛是功能性的饮料，力保健公司也用多种类型的功能性饮料，而且现在改善贫血的饮料已经上市。作为补血品牌的专家，即使东阿阿胶目前也没有这方面的产品上市，在这个市场上目前也没有品牌产品的出现，仅就“补血”这个诉求点，就有很大的蛋糕可以做。其实，以阿胶为组方的验方在历代的医书中比比皆是。稍稍运作一下，即可以产生很大的市场效益。尤其，随着80、90后成为社会的主流和中坚力量，他们普遍生活节奏快，区域流动性大，饮食习惯和作息方式趋同，而且普遍有饮食不规律、作息不规律等不良习惯，极易形成阴虚少液的症状。相信随着阿胶“补血与液”的功能的应用，将会催生众多具有广阔市场前景的产品。----本文仅代表个人观点

二、阿胶怎样辨别好坏

阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。\x0d\x0a阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。\x0d\x0a此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。\x0d\x0a另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。