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阿胶补皿膏?阿胶膏的制作的详细方法

阿胶大咖 2024-03-16 3
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本文目录

  1. 阿胶怎么来吃,才能有效的补上,阿
  2. 阿胶糕的功效与作用
  3. 阿胶膏的制作的详细方法

一、阿胶怎么来吃,才能有效的补上,阿

黄酒把阿胶块泡起来。买来黑芝麻和核桃仁干炒。最后把盛有阿胶黄酒的器皿隔水炖。炖的时候要随时搅拌着,一面糊了,等阿胶和黄酒在一起完全溶解成糊状时,倒入炒过的黑芝麻和核桃仁搅拌均匀即可。冬至后食之尤佳。每次取1-2勺溶于热水中或干吃亦可,注意阿胶易染菌,放入冰箱2-8度储存。

步骤/方法

补血

(1)阿胶加牛奶

将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺,补充钙、铁等各种营养成份,口味纯正,强身健体,老少皆宜。

(2)阿胶煮红枣

取大枣10枚置锅内,加水适量及阿胶6g。饮汤食枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚,心悸失眠等

(3)阿胶鸡蛋

阿胶10克,鸡蛋一只,阿胶加水一碗煮成蛋花,加糖调热服。功效:滋阴养血,安胎。主治:阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚痨咳嗽。

(4)阿胶、黄芩、黄连、白芍。

阿胶15克,黄芩,黄连、白芍各6克,水煎取汁,放温后,加鸡蛋黄2个,搅匀。每日3次温服。功效:养肝补血,清热宁心

主治:①血虚眩晕、②心烦、③失眠等症。

止血

(1)胶艾汤

将艾叶、当归各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮,倒去药渣,加阿胶9克炖化服用。功效:补血止血、调经安胎。主治妇女崩漏,月经过多,产后出血过多,功能性子宫出血

(2)止血汤

阿胶9克用蛤粉炒(取蛤粉适量置热锅内,用中火加热炒至灵活状态,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈圆球形,内物溏心时取出,筛去蛤粉,放凉),取适量藕粉和蜜调服。

功效:止血护胃。适用于胃出血导致的吐血、呕血。

气血双补

(1)气血双补粥

阿胶20克、黄芪20克,和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚,症状表现为气色不佳,气短不爱说话,疲倦乏力,容易出汗。

(2)阿胶牛肉汤

阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。

(3)阿胶红茶

阿胶6克,红茶3克。沸水冲泡,待阿胶溶化。趁温饮之。具有补虚滋阴,振奋精神之功效,适用于血虚头晕,面色萎黄,血虚体质者。

步骤阅读

4

强身健体

(1)阿胶排骨

阿胶30~50克,砸碎,可供2~3人食用排骨量,加入适量陈皮、白芷等调味,常法炖熟即可,吃肉喝汤,常期服用可强身健体。

(2)芦笋汁阿胶牛奶

绿芦笋汁100毫升,阿胶15克,鲜牛奶200毫升。

1、先取新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁100毫升,备用。

2、去除阿胶中的杂质,晒干后敲碎,研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮。

3、兑入煮沸的牛奶,离火。再加入绿芦笋汁,拌和均匀即成。

5

滋阴补肾

(1)阿胶枸杞

阿胶30~50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3~5人食用。功效补肾填精,养血柔肝,适用于女性产后调补。

(2)阿胶粥

取大米或小米100g,阿胶15g砸碎,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。功效健脾补血养肝,用于病后体虚调补。

(3)芝麻、核桃阿胶膏

阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,晾冷即成冻膏。每天早晚各1~2匙,温开水冲服。适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。

6

润肺清火止咳

(1)润肺阿胶汤

将阿胶一块砸碎,加冰糖,银耳,梨各适量用水煎煮,持续炖服。功效清燥润肺,止咳,适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者。

(2)贝梨膏

川贝母粉10克、雪梨汁1000克、阿胶500克,共蒸熟。每次10克,日服两次,可滋阴润肺,治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血。

(3)哮喘方

用甘草、半夏、马兜铃、杏仁、人参水煎倒去药渣,加碎阿胶炖化服用。功效润肺止咳,肃肺平喘,主治哮喘咳嗽。

仅供参考,希望对你有所帮助,望采纳。

二、阿胶糕的功效与作用

今天给各位分享阿胶糕的功效与作用的知识,其中也会对阿胶糕的功效与作用一天吃多少进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!

本文目录一览:1、吃阿胶糕会对身体有什么好处?2、女人常吃阿胶糕对身体有什么好处3、阿胶糕的功效与作用4、阿胶糕的常见功效与作用吃阿胶糕会对身体有什么好处?吃阿胶糕具有滋补血气、美容养眼的功效,阿胶糕可以改善皮肤状态,滋润皮肤,淡化脸部斑点。

阿胶糕可以调节气血,对女性月经不调也有一定的疗效。

此外,吃阿胶糕还可以缓解贫血、失眠等症状。

因为阿胶糕还含有丰富的多种营养成分,增强免疫力,增强体质。

一阿胶糕的好处

阿胶糕有很好的美容养颜功效。

因为阿胶可以大大提高人体红细胞和血红蛋白的含量,通过补血滋润皮肤。

长期服用,脸色红润,皮肤柔软,有光泽。

阿胶可用于血虚、血血、血热引起的月经失调。

因为阿胶可以补充阴血、异虫、养胎、安泰、控制妊娠病。

对常见的胎动不安,甚至流产都有很好的治疗作用。

所以坚持服用阿胶药的女性可以增加人体内钙的摄入,提高钙的含量,促进骨骼生长,促进钙的吸收和储存,到老年时可以预防骨质疏松症。

而且经常服用阿胶可以提高心肺的功能,因为阿胶含有丰富的蛋白质,属于动物类胶原蛋白,与草木类药物相比,对人体有亲和力,有助于吸收。

这些都是人体营养的重要物质,具有明显的抗衰老、延年益寿作用。

二、阿胶糕的做法与用料

煮阿胶糕所需的材料是阿胶、黑芝麻、核桃、杏仁、枣、枸杞、黄酒、冰糖,但添加坚果也是看每个人的喜好。

制作时可以用棍子把准备好的块状口香糖打碎,然后用粉末机把块状胶水磨成粉末。

然后倒入准备好的黄酒浸泡48小时,发泡过程容器要盖上盖子。

必须充分浸泡48小时。

这是为了确保阿教的功效得到充分发挥。

综上所述阿胶糕具有补血滋阴、润干、止血。

用于血虚胃黄、眩晕心悸、心乱失眠、肺干衣机。

适当地吃阿胶糕有润润肺的功效。

女人常吃阿胶糕对身体有什么好处女人常吃阿胶糕对身体有什么好处

女人常吃阿胶糕对身体有什么好处,大家都应该对阿胶有所了解的,它是美容养颜,延缓衰老的上品,是女人的天赐之物,下面给大家分享女人常吃阿胶糕对身体有什么好处。

女人常吃阿胶糕对身体有什么好处1

1、补血、养血、止血

女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。

坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠的作用。

长期服用阿胶膏,女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。

2、美容养颜

阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。

长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。

是滋养皮肤,美容养颜之佳品。

3、可改善体内钙平衡

坚持服用阿胶糕的女性,可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存,同时还能使自己到了老年的时候,避免骨质疏松症。

4、增强体质

经常服用阿胶,可以增强心的功能。

阿胶含有丰富的蛋白质,属动物类胶元蛋白,与草木类药物比对人体有亲和力,益于吸收利用。

《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。

5、调经安胎

阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶糕可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。

对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。

6、缓延衰老

阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。

这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿的作用。

女人常吃阿胶糕对身体有什么好处2

1、从吃了阿胶糕,身体就会逐渐排斥其他的垃圾零食,因为阿胶是没有任何添加的,天然醇香健康。

2、月经周期恢复正常,气色变好,阿胶善于解决妇科问题,可以缓解月经紊乱,痛经等病症。

3、长期吃阿胶糕可以使得睡眠变好,免疫力提高,记忆力勉强,因为阿胶可以滋补气血,定惊安神。

4、吃一段时间的阿胶之后,气血会变得好很多,黑眼圈消失,皮肤越来越细腻,变得有弹性。

5、阿胶不仅可以滋阴而且还可补阳,男人也可以吃,小孩子也可以吃。

6、长期坚持吃阿胶,心情也会变好,同时可以抵御身体的很多疾病,生活会越来越好。

女人常吃阿胶糕对身体有什么好处3

皮肤水嫩了:胶原蛋白特有的三螺旋结构,能有效锁住水分,形成大量亲水基,阿胶糕富有丰富的胶原蛋白质,使保持肌肤必要的水分,水润亮泽。

身材苗条了:睡前食用阿胶糕可延长脂肪分解代谢,燃烧更多的`脂肪,并且胶原蛋白对细胞的修补机能会消耗大量热能,从而到达减肥的目的。

容颜冻龄了:阿胶糕富有丰富的胶原蛋白质及20余种微量元素,阿胶糕中所含的蛋白质、氨基酸总量可达75%,其中氨基酸18种,包括8种人体必需合成的氨基酸。

这些成分含有超强的抗氧化功能,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤变得更加白皙光滑!阿胶糕具有抗防老化的功效,阿胶糕中的营养物质,可以控制皮肤的老化。

皱纹消失了:阿胶糕活气血,加速血液循环,鱼胶原蛋白促进细胞活性,二者合一,全面促进细胞新陈代谢,延缓机体与细胞衰老,舒展皱纹,恢复皮肤的紧致和弹性。

胸部饱满了:阿胶糕促进气血畅通,胶原蛋白是乳房结缔组织的主要成分,补充阿胶糕胶原蛋白,能够促进乳腺血液循环,营养快速供给胸部,恢复并增强乳房纤维的弹性和强度,使胸部丰满挺拔不回缩。

免疫调节了:阿胶糕有增强免疫力、减少疾病的作用。

适合年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者。

体质变强了:阿胶糕补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。

记忆提高了:阿胶糕中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。

阿胶糕中含有小子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。

钙质补充了:阿胶糕中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和调理骨质疏松。

是中老年人保健中最为理想的补充剂。

手脚不凉了:女人气血不足,还有一些常见的症状:如大多会出现,手脚冰凉、宫寒体虚,少经闭经,提前进入更年期,这主要是因为气血不畅,身体造血机制减缓,血液流动受阻,气血不能温暖全身。

吃阿胶糕补足气血,加速全身循环,打通全部受阻部位,暖宫暖肢。

阿胶糕的功效与作用阿胶糕的功效与作用

我们都知道阿胶是从驴皮提炼出来的,有不少人认为阿胶是有美容功效的,那么到底有没有科学依据性呢?想要知道的话,不妨继续往下看看吧。

阿胶糕的功效与作用有什么?

1、美容养颜

阿胶糕有不错的美容养颜功效。

阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。

长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。

是滋养皮肤,美容养颜之佳品。

2、延缓衰老

人们平时经常食用阿胶糕,还可以起到延缓衰老的作用。

阿胶由胶原蛋白组成,这正是人体软骨组织的重要组成成分,阿胶还能促进钙的吸收、贮存,补血、补液,因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养,延长其衰老速度。

3、补血益气

阿胶糕还可以补血益气。

阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的有很好的疗效,甚至超过了铁剂,所以它补血的作用,针对失血性、营养性等各种贫血症有非常好的作用。

4、增强体质

阿胶糕还可以增强体质的作用。

经常服用阿胶,可以增强心的功能。

阿胶含有丰富的蛋白质,属动物类胶元蛋白,与草木类药物比对人体有亲和力,益于吸收利用。

5、滋阴补肾

阿胶糕的滋阴补肾的功效十分突出。

阿胶能增加锌的`摄入量及有利于体内锌的吸收利用。

阿胶中含有较高的锌,服用后可增加人体锌的摄入量,故可纠正体内缺锌、免疫功能低下,起到滋阴补肾的效果。

6、改善体内钙平衡

最后阿胶糕还可以改善体内钙平衡。

坚持服用阿胶糕的女性,可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存,同时还能使自己到了老年的时候,避免骨质疏松症。

食用阿胶糕有什么禁忌?

一、阿胶糕不可以多吃,一天最好吃三片到五片,长时间坚持住,效果更好。

二、生来例假时最好不要食言阿胶糕,否则血量会增加,感冒、腹泻、消化不良时也不适合食用阿胶糕。

三、在食用阿胶糕的时候,不要同食白酒,两者都属大热食物,容易导致血热。

四、食用阿胶糕时,切忌再食用萝卜或饮浓茶,他们之间相克。

五、有肺炎、支气管扩张等患者不宜食用阿胶糕。

阿胶糕的制作方法:

1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。

2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。

4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。

阿胶糕的常见功效与作用阿胶糕的常见功效与作用

阿胶糕的常见功效与作用,你知道有什么吗?这是我们生活中经常吃的一种食物,很多人都知道它有很大的作用,正确的使用方式才能够充分发挥它的功效与作用,下面是阿胶糕的常见功效与作用。

阿胶糕的常见功效与作用1

1、美容养颜

阿胶首要含胶原水解而成的明胶蛋白。

水解后发生各种氨基酸,其间赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%,此外尚含有钙和硫等20多种矿物质,它们在体内彼此效果、彼此结合,生成多种有益于人体的酶和维生素。

因而,阿胶具有促进细胞再生,促进造血、推陈出新机能和增强机体免疫功用,防治进行性肌养分障碍症的效果。

还可以促进钙的代谢,抗氧化等。

其含有很多胶原蛋白,对皮肤的养分保健具有很大价值。

可以防皱、避免皮肤的老化,名副其实地成为新一代女性抵抗疲惫、勃发光荣的好伴侣。

2、延缓衰老

阿胶由胶原蛋白组成,这正是人体软骨组织的重要组成成分,阿胶还能促进钙的吸收、贮存,补血、补液,因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养,延长其衰老速度,老人吃挺好的。

长期服用可延年益寿,美容养颜,延缓衰老,增强免疫力,提高人体抗病能力。

3、强身健体

阿胶不仅可以补血,还可以滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力,养颜美容,特别是那些经常感冒的'人,经常吃点阿胶可以增加人体的抵抗力。

阿胶又名驴皮胶、阿胶珠,是名贵中药,与人参、鹿茸并称中药三宝。

中医学认为,阿胶味甘、性平,功能补血止血,滋阴润肺,常用于血虚症、吐衄崩漏等出血症、阴虚症、虚劳喘咳、阴虚燥咳。

4、贫血

阿胶具有显着的抗贫血效果,显着缩短体外的凝血时刻,还能医治失血性贫血;阿胶补浆对环磷酰胺引起的小鼠白细胞削减、网积红细胞削减均有显着升高效果,对骨髓造血体系的造血功用有促进和维护效果陪引。

阿胶对缺血性动物的红细胞、血红蛋白等有显着的促进效果,能够促进机体造血干细胞的增殖和分解,还探明晰阿胶影响白细胞生长因子生成的机理。

研讨发现,不同剂量的阿胶均有显着的升白细胞效果,而且开始确定了阿胶的升白效果机制——阿胶能够促进机体造血干细胞的增殖和分解。

此外,阿胶对造血体系也有显着的效果。

阿胶有显着的补血效果,疗效优于铁剂。

阿胶糕的常见功效与作用2

1、改善失眠

阿胶能增加锌的摄入量及有利于体内锌的吸收利用。

阿胶中含有较高的锌,服用后可增加人体锌的摄入量,故可纠正体内缺锌、免疫功能低下,起到滋阴补肾的效果。

另外阿胶为一动物蛋白,还可促进摄入食物中锌的吸收利用。

如半胱氨酸、组氨酸、谷氨酸等可促进锌的吸收利用。

阿胶所含有的蛋白质、氨基酸总量可达75%,其中氨基酸18种,并包括8种人体必需但自身不能合成的氨基酸,占总氨基酸量的20.30%。

2、改善亚健康

直到今天。

单服阿胶,没有见到不良反应的陈述。

而人参就不同,最典型的是过量长时间服用人参,还可引起晕厥头痛,烦躁失眠等症状,所以阿胶的应用比人参、鹿茸更加广泛。

亚健康的底子原因是人体本身免疫功用下降,对此传统中药三宝“人参、鹿茸、阿胶”均能发生“润物细无声”的作用,长时间服用以改进体质。

但高学敏强调,在日常运用中,因为阿胶性平,食用起来安全性最高。

3、月经不调

阿胶,性味甘平,治疗月经不调,其着眼点在于通过补血益气,调理气血循环,改善体质状况,使经水的周期运行趋于正常。

临床上治疗月经过多、经期延长,每天1块阿胶(约32克)炖烊,可配合西洋参10~20克炖后互冲服。

若月经过多,伴有血块,下腹胀痛,属瘀滞者,阿胶可配合蒲黄6克炖后互冲服。

对于因素体血虚,月经后期,月经过少的患者,则平时可常用阿胶半块炖烊,配合枸杞30克炖后互冲服,月经期暂停

阿胶补皿膏?阿胶膏的制作的详细方法

关于阿胶糕的功效与作用和阿胶糕的功效与作用一天吃多少的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏收藏本站。

三、阿胶膏的制作的详细方法

阿胶常见的吃法就是将其制作成阿胶糕,那么阿胶糕怎么制作呢?下面是我给大家整理阿胶的有关知识,供大家参阅!

阿胶膏的制作的方法一

原料:阿胶250g、黑芝麻250g、核桃仁200g、冰糖200g、黄酒250g

做法:

1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。

2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。

4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。

阿胶膏的制作的方法二

材料:阿胶500g、黄酒1000g、冰糖400g、枸杞300g、核桃500g、红枣500g、芝麻300g。

步骤:

1、把上述材料和用量都准备好。红枣和核桃最好剪碎一点.这样最好切片的时候不会整片都是红枣或者核桃。

2、用黄酒将阿胶泡化掉,大概泡24小时就可以,泡越久越好,(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)

3、大火熬开。加入冰糖小火慢熬直到挂旗,(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)小火一直熬制至挂旗(如图),这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。

4、挂旗后把上述原料倒入锅内,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)。

5、搅拌完成。倒入四方形的磨具当中。如果要桂花或者玫瑰。先铺好在磨具上,倒入完,压平,放干。

6、按宽度一样切成一条一条的,然后把条切成片,包装起来,可以一天吃一两片。

阿胶膏的制作的方法三

材料:阿胶500g、黄酒500ml、大枣650g、黑芝麻400g、核桃仁400g、老冰糖500g、松仁100g、酸枣仁50g。

做法:

1、阿胶尽可能砸碎,越碎越好,请商家帮忙打成粉末最好,加入黄酒

2、用保鲜膜密封,浸泡半天到一天,直到所有阿胶软化(有配方说全部融化,根据我的经验,即使泡上两天,全部“融化”也是不可能的,只能是一部分融化,一部分留在底部“软化”所以最好是让商家打成粉)。

3、将老冰糖(最好是黄冰糖)砸成岁末,越碎越好,大枣洗净控干水分,去核后切成薄片,核桃仁备用,最好是刚刚去壳的核桃仁,黑芝麻小火干焙至熟,放凉备用、

4、起一大锅,坐水烧开;将黄酒连同泡软的阿胶置于耐热钢盆中,坐在烧开的水中,边加热边不停搅拌,知道所有阿胶全部融化,液体均匀顺滑(这一步一定要耐心,确保阿胶化开,没有颗粒)。

5、加入冰糖,继续边加热边搅拌,直到冰糖全部融化均匀,加入大枣,拌匀再搅拌加热3、5分钟。

5、加入核桃仁,拌匀后再搅拌加热3、5分钟,取一颗核桃尝尝,没有生味儿即可。

6、加入黑芝麻和其他配料(我加了松仁和酸枣仁),如果要调味,也可以再这一步里加入。

7、拌匀后再搅拌加热3、5分钟(加入最后的配料后,会变得十分粘稠,需要用点儿力气搅拌,不要偷懒),关火即可。

8、趁热倒入抹过一层色拉油的容器中,压压实,充分冷却后,密封冷藏至变硬,取出切片,再次密封冷藏保存,吃的时候取一、两片即可。

阿胶糕的来源

古代四大美人里面,杨贵妃的皮肤好。唐代诗人白居易还曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤,说“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂”,凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶膏,是大美人私藏美容秘方的其中之一。

而胡桃阿胶膏在民间也是常见,大户人家的千金,在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成,与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏,在当时的朝野引起极大关注。因为老佛爷虽然年迈,但肌肤细腻,不现垂老之色,其中奥妙,在当时民间曾流传西太后服用珍珠粉,所以面如童颜。这个传言实是讹误,《清宫叙闻》记载道,“西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻”。

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