摘要：
本文目录请问阿胶如何分类 阿胶糕和阿胶浆哪个效果好阿胶固元膏和阿胶哪种好阿胶全胶和双胶是什么意思阿胶珠与阿胶的区别请问阿胶如何分类一、请问阿胶如何分类 1.阿胶块：传统意义的上的阿... 本文目录
一、请问阿胶如何分类
1.阿胶块：传统意义的上的阿胶，俗称原胶，马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，但在制作过程中加入适量的黄酒、冰糖和豆油（见中国药典阿胶项），一般阿胶块需再次加工其它可服用或食用型产品，但也可以捣碎以水直接冲服，或在医嘱下按方服用。
2.阿胶粉：是以阿胶原液为原料，采用真空干燥技术成粉的方便型产品，或将阿胶块研磨、粉碎而成，这些被称为原胶粉或纯阿胶粉。也有厂家在原胶粉的基础上添加其他辅助配料（如山楂，桂圆或药材等）制成不同口味的阿胶粉产品，也叫复方阿胶粉，总的来说阿胶粉分为纯阿胶粉和复方阿胶粉俩种，原阿胶粉可直接冲服也可再次加工成膏等品类，复方阿胶粉直接冲服。
3.阿胶糕：阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。
阿胶块与阿胶粉这两种是比较常见的阿胶品类，当然这也是人们食用最多的了。同样都是阿胶，但就应为物理上的形态不一样，食用方法与功效就会有着很大的不同。这除了归功于先人们的智慧外，还得益于阿胶本身就是一种，人人都需要的好东西。本篇就先介绍这两种阿胶给大家认识了，敬请期待下一篇的内容。
二、阿胶糕和阿胶浆哪个效果好
摘要：阿胶糕作为阿胶的衍生食品之一，和纯阿胶相比，主要在成分、吃法、口感、功效和阿胶含量等方面有一定的区别，相对来说，阿胶糕比阿胶口感更好，吃起来更方便，功效更广泛，更适合大部分人。除了阿胶糕外，阿胶还有一种比较常见的衍生品是阿胶浆，阿胶糕和阿胶浆主要是在原料方面有区别，具体哪个好还是要看个人实际需求。下面一起来了解一下阿胶和阿胶糕哪个好吧。一、阿胶和阿胶糕哪个好
阿胶是一种中药材，营养价值比较高，而阿胶糕则是以阿胶为主要原材料制成的一种药食同源的补品，属于阿胶衍生出来的营养食品，那么阿胶好还是阿胶糕好呢？阿胶和阿胶糕的区别主要在于：
1、成分区别
阿胶一般是纯阿胶，由驴皮熬制而成，不添加其他成分；阿胶糕则是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等材料熬制出来的。
2、吃法区别
阿胶的主要吃法是打成粉直接冲水喝，也可以炖汤、熬制成阿胶糕，吃起来比较麻烦，还要注意食用量，一般每天每人食用量为3-9克。阿胶糕则是一种比较方便的食品，一般出售的阿胶糕是真空包装的，开袋即食，可以随身携带。
3、口感区别
阿胶是中药，味甘、涩，直接吃的话比较难以下咽；阿胶糕由于加入了黑芝麻、核桃仁、冰糖等，口感比较细腻，也比较好吃，可以直接当糕点吃。
4、功效区别
一般阿胶只补血，补血过多就容易上火；阿胶糕除了补血外，其中的核桃仁含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增强脑功能；黑芝麻有滋补肝肾、益血润肠、通便、通乳的功能，气血双补。
5、含量区别
阿胶是纯的阿胶，而阿胶糕加入了其他成分，其阿胶含量有多有少，阿胶含量低的阿胶糕功效也会比较差。
以上是阿胶与阿胶糕的区别，具体哪种好还是要看个人的实际需求，相对来说，如果没有什么疾病，只是想吃阿胶补血益气的话，阿胶糕更好一些。
二、阿胶糕和阿胶浆哪个效果好
阿胶衍生出的营养品有很多，比较常见的就是阿胶糕和阿胶浆，那么阿胶糕好还是阿胶浆好呢？
其实阿胶糕和阿胶浆的区别主要在于成分方面，阿胶浆是以阿胶、红参、熟地黄、党参、山楂为主要原料加工而成的，而阿胶糕是以阿胶、核桃仁、黑芝麻、黄酒、冰糖等为主要原料制成的，二者各有各的优缺点，不过都对身体的调理有一定的帮助，可以根据自己的喜好进行选择，也可以在医生的指导下选择服用阿胶浆或阿胶糕。
三、阿胶固元膏和阿胶哪种好
阿胶固元膏的主要材料是阿胶，那么阿胶固元膏和阿胶有哪些区别呢？哪种更好？关注，和小编一起看看阿胶固元膏和阿胶哪种好。
Q：阿胶固元膏和阿胶哪种好？
A：阿胶固元膏比阿胶的营养更加全面，因为阿胶固元膏里面除开阿胶之外，还会有芝麻、核桃、红枣、桂圆、黄酒等材料，而且可以根据不同的需要进行材料的搭配，口味也有一定的区别。
阿胶固元膏中的材料丰富，如红枣可以补血，黑芝麻和核桃仁就可以补肾，加入调味的冰糖还可以润嗓，做法精细，食用方便，在吸收能力上，阿胶固元膏比阿胶更容易让人们的肠胃消化吸收，适合女性长期服用，也适合老年人补血、补肾。
四、阿胶全胶和双胶是什么意思
血红蛋白的生成，故入肝而补血，多治疗血虚诸症。固元膏含有黑芝麻、核桃、黄酒、阿胶、红枣等诸物，有固本培元的功效，是补益之物。鱼胶内蛋白质含量达84.2%，脂肪仅为0.2%、鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等；鱼胶具有补气血、养容颜之功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者；鱼胶可助人体消除疲劳，对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。
2012-11-25
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其他回答 2条回答
匿名用户
真正的阿胶其实是乌驴皮用东阿水熬制出来的才叫阿胶，东阿是个地名，出东阿，故名阿胶，所以东阿阿胶是真正的老字号。主要是补血养血、止血，益气、养颜、改善睡眠、提高免疫力。没有固元胶，是固元膏，含有黑芝麻、核桃、黄酒、阿胶、红枣等，主要是固本培元，鱼胶主要是蛋白质、补脑，养颜等
2012-11-25
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农村外出务工人员
区别：ph值（忘了那个ph大一点）不同；胶浓度不同，凝胶的孔径不同。（浓缩胶浓度小，孔径大）
作用：
浓缩胶：就是浓缩作用。有堆积作用，经过大孔径凝胶的迁移作用而被浓缩至一个狭窄的区带，提高电泳的灵敏度。
分离胶：就是分离，把样品中的
五、阿胶珠与阿胶的区别
从具体的角度出发去理解，阿胶珠和阿胶它们都是驴皮等作为原材料打造而成的，相对于阿胶来说，阿胶珠一般来说它都会将蛤粉炒成珠，所以你会发现，吃阿胶珠相对于吃阿胶来说不会那么腻，而且也比较容易被粉碎，这也是为什么很多人他们不喜欢块状阿胶糕，而喜欢阿胶珠的原因所在，因为它可以非常简便的随身携带，而且如果你想要将它溶解在红糖水中冲泡来喝的话，只要稍微碾碎煮熟就可以了，整个烹调的过程十分简单，非常之方便。通过分享大家也都明白了，阿胶珠与阿胶的区别主要体现在哪一些具体的方面上。因为这两者之间的区别主要体现在外形上面，在功效上没有太大差异，所以在选择摄入阿胶还是阿胶珠的时候完全可以结合自我的喜好来安排。
六、请问阿胶如何分类
现在市面上有许多阿胶品牌：
比较出名的有东阿阿胶、福胶以及百年堂。
东阿阿胶隶属于华润旗下，上市公司，属于龙头企业，销售价格居高。普通250g市面要卖到211，新包装500g铁盒装虽然优惠了点，但是也需要400多元。
福胶：市场占有率第二的企业，目前在筹划上市，价格相对东阿阿胶也比较实惠。
百年堂：东阿流传的儿歌中，提及到百年堂。可见其历史悠久，属于成长型企业，价格还算近民。
要是买的话可以根据自己的实际情况去购买，阿胶也就是用驴皮熬制。功效的好坏取决驴皮及熬制的水和工艺。每个商家都有自己的说法。
现在市面上阿胶也分为几种：
1、阿胶块：十分传统的东西，千年来都是这个样子。如果自己有心的话，可以多买点，陈年的阿胶，去除了燥性，效果更好。（各大药店都是可以买到的，不过在药店购买的时候要小心，不要听促销员的吹嘘，一定要认准自己认同的牌子，不要临时改变，促销员推荐的东西不一定是最好的，但一定是提成最高的。）
2、阿胶原粉：与阿胶块就是在成品是处理的工艺不一样，驴皮经过熬制形成胶状体，也称之为阿胶原液，凝胶切块后是就通常的阿胶块，用新工艺凝结成晶体就称为阿胶原粉。但功效上是没有实质上的区别的，但是服用方便，便于携带。（终端上也有卖，淘宝上也有，但是价格还是比较贵的差不多1g差不多要1块钱，要是湖南地区的话可以去快乐购购买，上面东阿阿胶的原粉套组598可以买到1200多克，差不多两斤多，折合下来也就是1g5毛钱，划算一半。）
3、阿胶桃花姬：可以理解成厂家直接熬好的固原膏。固原膏的好坏取决于阿胶的好坏，选择此类产品的话，跟选择阿胶块一样，要认准品牌。（当健康零食吃吃还行，辅助滋补，但是要以这个为主还是有点悬。
关于好坏区别：
一看质量好的阿胶平时看起来莹黑如漆，在强光照射下，呈透明的血红色，而伪劣阿胶由于内含较多杂质，一般为不透明的淡黄色。
二闻在阿胶上哈一口气，质量好的阿胶能嗅到胶香味，而伪劣阿胶则发出一股刺鼻的腥臭味。
三掰将阿胶掰开看断面，质量好的阿胶一掰就碎，断面光滑。劣质的阿胶掰开后，断面参差不齐，可见明显的裂痕。
