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一、什么是阿胶
阿胶
(《本经》)
【异名】傅致胶(《本经》),盆覆胶(陶弘景),驴皮胶(《千金·食治》)。
【来源】为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。动物形态详"驴肉"条。
【制法】将驴皮置水中漂泡,每日换水1~2次,至能刮毛时取出,刮去毛,切成小块,再用清水如前漂泡,约2~5天,置锅中加水。煎熬约3昼夜,待液汁稠厚取出,加水再煎,如此反复5~6次,煎至胶质提尽,去滓。将煎出的胶液过滤(或加入明矾细末少许)静置,使杂质沉淀,滤取清胶液,用文火浓缩(或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖),至呈稠膏状时,倾入凝胶槽内,待其自然冷凝,取出切成长方块,阴干。每块重约1两或2两,小块重约1.5钱。
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【炮制】阿胶:捣碎用。阿胶珠:先将蛤粉置锅内加热,至轻松时放入切好的骰形小块阿胶,炒至鼓起成圆珠状,呈黄白色,立即取出,筛去蛤粉,放凉。
①《雷公饱炙论》:"凡使阿胶,先于猪脂内浸一宿,至明出,于柳木火上炙,待泡了,细碾用。"
②陶弘景:"阿胶作药用之,皆火炙,丸散须极燃,入汤微炙。"
③《纲目》:"阿胶,今方法或炒成珠,或以面炒,或以火炙,或以蛤粉炒,或以草灰炒,或酒化成膏,或水化膏,当各从本方。"
【性味】甘,平。
①《本经》:"味甘,平。"
②《别录》:"微温,无毒。"
③《医学启源》:"《主治秘诀》云,性平,味淡。"
【归经】入肺、肝、肾经。
①《汤液本草》:"入手太阴、足少阴、厥阴经。"
②《本草汇言》:"入手少阴、足少阴、厥阴经。"
【功用主治】滋阴补血,安胎。治血虚,虚劳咳嗽,吐血,衄血、便血,妇女月经不调,崩中,胎漏。
①《本经》:"主心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血。安胎。久服益气。"
②《别录》:"丈夫小腹痛,虚劳羸瘦,阴气不足,脚酸不能久立,养肝气。"
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③《药性论》:"主坚筋骨,益气止痢。"
④《千金·食治》:"治大风。"
⑤孟诜:"治一切风毒骨节痛,呻吟不止者,消和洒服。"
⑥《日华子本草》:"治一切风,并鼻洪、吐血、肠风、血痢及崩中带下。"
⑦《纲目》:"疗吐血、衄血、血淋、尿血,肠风,下痢。女人血痛、血枯、经水不调,无子,崩中,带下,胎前产后诸疾。男女一切风病,骨节疼痛,水气浮肿,虚劳咳嗽喘急,肺痿唾脓血,及痈疽肿毒。和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠。"
⑧《纲目拾遗》:"治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。"
【用法与用量】内服:黄酒或开水烊化,1.5~3钱;煎汤或入丸、散。
【宜忌】脾胃虚弱者慎服。
①《本草经集注》:"得火良,畏大黄。"
②《药性论》:"薯蓣为之使。"
③《本草经疏》:"性粘腻,胃弱作呕吐者勿服;脾胃虚,食不消者亦忌之。"
④《本草汇言》:"胃弱呕吐有寒痰留饮者当忌之。"
⑤《本草备要》:"泻者忌用。"
传统中药瑰宝阿胶,对抑制和杀伤癌细胞具有明显效果。
阿胶是传统中成药,有着2000多年的悠久历史,以驴皮为原料熬制而成,具有滋阴、补血、止血、润燥功能,至今仍为中医治疗血虚的首选药物,同时,也是民间常用的滋阴保健佳品。
阿胶属滋补强壮之品,为血肉有情之物,可以单用,也可与其他药物配合制成煎剂、药膳、膏饮及成药。
推荐阿胶经典补品:
阿胶50克,没药25克,乳香25克,山甲30克,降香25克,白芨75克,三七35克,鹿角胶50克,元胡50克,檀香30克,神曲100克,鸡内金100克,九香虫20克。制成散剂,每次服10克,用米汤冲服,每日2—3次。主治胃溃疡,反复发作,长久难愈者。
阿胶20克,艾叶炭、白芍、地黄各10克,当归、川芎、甘草各5克,水煎服,每日1剂。适用于先兆流产(妊娠下血、腹痛)。
阿胶15克,地榆10克,白茅根10克,水煎服。适用于血尿日久不愈。
阿胶15克,白芨、参三七各10克,水煎服,每日1剂。适用于吐血。
阿胶15克,红参5克,朱砂0.6克,先将阿胶烊化,再加红参水煎,最后冲入朱砂,每日1剂。适用于老年人血虚心悸。
阿胶15克,紫珠草10克,地榆12克,水煎服,每日1剂。适用于妇女便血量多、头昏眼花、体瘦虚弱等。
阿胶、黑蒲黄各15克,生地20克,侧柏炭10克,水煎服。适用于各种出血。
阿胶15克,旱莲草10克,水煎服,每日1剂。适用于妇女崩漏。
阿胶15克,生晒参10克,水煎服,每日1剂。对虚劳咯血有明显疗效。
阿胶20克,马兜铃、牛蒡子、杏仁、炙甘草各10克,水煎服,每日1剂。适用于咳嗽、气急,或痰中带血。
阿胶珠10克(烊服),生地120克,仙灵脾20克,桑寄生30克,炙甘草10克,桂枝10克,茯神10克,黄芪20克,珍珠母15克,麦冬10克,川芎10克,陈皮10克。水煎服,每日1剂,早晚分服。补肾强心。主治:频发性室性早搏,胸闷,耳鸣,四肢无力,口干,舌红苔白,脉沉而结。一般3—5剂即可控制病情。
二、阿胶的功效有哪些
阿胶的功效有益智健脑、缓解衰老、强筋健骨、提高免疫力。
1、益智健脑:
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。
2、缓解衰老:
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。
3、强筋健骨:
阿胶补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。
4、提高免疫力:
阿胶对年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用,使免疫力增强,疾病减少。
扩展资料
选购阿胶的技巧:
1、挑外观:品质好的阿胶呈规则的长方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色泽均匀,呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道,质硬而脆,手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上,会裂成数块,断面光亮,对光照射呈棕色半透明,无油孔、气孔。
2、挑气味:一块好的阿胶在初打开包装时,对胶块表面轻哈一口气,能闻到淡淡的清香味;粉碎后,也能闻到阿胶独有的清香味。
参考资料来源:人民网-阿胶的功效与作用
三、阿胶可以补血吗
吃阿胶不能补血。
阿胶的主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白是一种蛋白质,需要在消化道里被消化成各种氨基酸,才被人体吸收进体内。所以吃阿胶和吃其他蛋白质并没有什么差别,只是能起到补充氨基酸的营养作用。
而且由于胶原蛋白缺乏人体必需的氨基酸,并不是优质蛋白质,吃它还不如吃富含优质蛋白质的鸡蛋、牛奶、肉类。有人会说,除了主要成分,还有次要成分,焉知阿胶的次要成分里没有能够“补血”的神奇物质。
动物皮里并没有发现含有什么神奇物质,如果有的话,含量必定极低,在体内也不会起到作用一种物质要在体内起作用,需要达到一定的浓度才行。
扩展资料:
阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如萝卜、浓茶等。
食用禁忌:不能与油腻食品一同食用。凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者或感冒患者慎用。孕妇、高血压、糖尿病患者和儿童应在医师指导下服用。.服药二周或服药期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去医院就诊。
参考资料来源:人民网-揭秘:吃阿胶真能补血吗?
参考资料来源:人民网-阿胶补血功效多食用注意8大禁忌