阿胶该怎么办？阿胶糕干的好还是湿软的好

摘要： 本文目录阿胶黏在一起了怎么办 有什么解决的办法吃阿胶上火怎么办阿胶糕干了怎么办***阿胶糕干的好还是湿软的好一、阿胶黏在一起了怎么办 有什么解决的办法1、如果阿胶糕粘在了一起多表示...

本文目录

1. 阿胶黏在一起了怎么办 有什么解决的办法
2. 吃阿胶上火怎么办
3. 阿胶糕干了怎么办***阿胶糕干的好还是湿软的好

一、阿胶黏在一起了怎么办 有什么解决的办法

1、如果阿胶糕粘在了一起多表示是由于存放温度过高,阿胶融化而导致的,建议可以将粘在一起的阿胶糕置于冰箱冷冻,使其完全冻硬之后再切片即可。

2、如果阿胶糕已经完全不成型的话,建议可以将阿胶糕重新加热,使其完全溶化,然后再冷却切片,这样处理过的阿胶糕会更加平整光滑。

二、吃阿胶上火怎么办

问题一：吃阿胶上火怎么办？中医告诉您吃阿胶上火怎么办吃阿胶上火怎么办？阿胶是一种深受大家喜爱的滋补品，尤其很多女性，都认为阿胶具有美容补血的功效，所以在女性当中，阿胶尤为盛行。但在吃过一段时间的阿胶后，很多人都会反映吃阿胶会上火。那么吃阿胶究竟是否会上火呢？吃阿胶上火怎么办？怎么吃阿胶才不会上火呢？阿胶进补的历史阿胶的进补作用是有口皆碑的，使用阿胶来滋补已经有两千多年的药用历史了。最早阿胶进补时从是皇宫中宫中家眷的补血开始的，同时阿胶还被作为是美容颜养的圣药，后来逐渐流传于民间。一直到现在，阿胶还都是人们作为美容养颜以及补气补血的经典中药。近代医学专家通过研究发现，阿胶能够治疗中医中所说的由于血虚所引起的各种病症，同时，阿胶还能够通过补血起到滋润皮肤的作用。吃阿胶上火的原因有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛，鼻腔、口唇等处生出热疮，或者是出现眼睛干燥、发红、眼屎增多的症状，更为严重的是，甚至出现喉咙干痛，大便秘结或大便带血等症状。引起这些症状的，其实也就是我们所说的吃阿胶“上火”了。一般情况下，吃阿胶本身并不会引起我们出现上火的情况。但是阿胶在制作以及服用的过程中，我们往往会因为口味或是其他的一些原因加入较多的糖和其他的一些辅助药物，所以才会导致我们上火。此外，阿胶中蛋白质氨基酸的含量较高，吸收阿胶的营养成分时需要调用我们身体内的一定的维生素，这也是导致我们上火的原因之一。吃阿胶上火怎么办？根据阿胶上火的原因，我们需要对其对症下药。按中医药理，刚制成的阿胶不应该用来直接服用。我们应该把制好的阿胶置于阴干处，放置三年以上（此外还有一种说法是，新阿胶放置5年以上温性减半，10年以上才变为平性），一直到阿胶中的火毒自行消失殆尽后，才可以进服，这种阿胶一般被我们称为是“陈阿胶”。中医中强调用的陈阿胶是平性的（也就是我们听到的不温不凉），这种陈阿胶大多数人可以长期服用而不会出现不良反应。上面就是吃阿胶上火怎么办相关的问题了，我在这里提醒您在吃一些滋补品时都注意要适量，不能过量，同时也需要注意掌握正确的吃法，才能正确地进补。

问题二：吃阿胶，补上火了怎么办？人们喜欢用阿胶滋补五脏、调养身体，当有人服用阿胶后，会出现鼻腔、口唇等发生热疮，眼睛干燥、发红、眼屎增多，大便干结等上火症状，那么吃阿胶上火怎么办？吃阿胶上火也是一个很常见的问题，很多人用了阿胶以后，感觉会上火。通常情况下，阿胶本身并不引起上火，只是在制作过程中，加入糖等辅助药物，而引起上火，上火的主要原因有以下两方面：1、你用的是新鲜阿胶，刚制作好的，而不是陈阿胶。有句民谚说：“陈酒不上头，陈胶不上火”，酒是越陈越香，而且不上头，阿胶也是越陈越有效，而且不上火。因为阿胶这个药是经过三天三夜熬制而成，新做出来的阿胶中医认为有“火毒”，不适合服用；多长时间才适合吃呢？一般也要在阴凉干燥处静置三年，火毒退尽鸡才能服用。怎么鉴别是不是陈阿胶呢？四个字，“一拍即碎”就是陈阿胶。2、体质不适合。有些人就是一个爱上火的体质，所谓虚不受补，吃点有热性的东西就上火，比如荔枝，吃几颗就口舌生疮，咽喉肿痛。这样的体质一般不适合直接吃补药，如果非要吃，最好找中医大夫开处方，制约补药的热性。杨贵妃应当是一个适合阿胶补养的体质，为什么呢？因为她吃荔枝不上火，有诗为证：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”当吃阿胶上火后怎么办？1、如在服用期间出现手足心热、心烦等症状，则可能是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的阿胶互冲服。2、食用阿胶时尽量不要放糖，或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。3、一次服用的量不要过大，一般体质的人一天不超过15克。4、食用阿胶时，应当多喝水，多吃蔬菜、水果，尽量不吃油腻和辛辣的食物。另外，新制成的阿胶总带有一些“火毒”，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气及各种肿毒症。按中医药理，刚制成的阿胶不宜服用，须将其置于阴干处，放置三年以上（另有说法，新阿胶放置5年以上，其温性减半，10年以上才变为平性），直至火毒自行消尽后，方可进服，此种阿胶称“陈阿胶”。

问题三：阿胶吃了好上火怎么办？阿胶吃了上火要针对上火的原因对症解决：1、改用陈阿胶：你用的是新鲜阿胶，刚制作好的，而不是陈阿胶。有句民谚说：“陈酒不上头，陈胶不上火”，酒是越陈越香，而且不上头，阿胶也是越陈越有效，而且不上火。因为阿胶这个药是经过三天三夜熬制而成，新做出来的阿胶中医认为有“火毒”，不适合服用；多长时间才适合吃呢？一般也要在阴凉干燥处静置三年，火毒退尽，才能服用。怎么鉴别是不是陈阿胶呢？四个字，“一拍即碎”就是陈阿胶。2、体质易上火，虚不受补：可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的阿胶冲服；食用阿胶时尽量不要放糖，或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖；一次服用的量不要过大，一般体质的人一天不超过15克；食用阿胶时，应当多喝水，多吃蔬菜、水果，尽量不吃油腻和辛辣的食物。

问题四：吃阿胶会上火吗，上火还能吃吗虽然阿胶性平，具有平补不上火的特点，但是对于体质偏温性的人会有上火的现象。如果平常吃东阿阿胶会上火，不要在煮东阿阿胶时放入过多的补益药材，或用甘蔗汁代替水来炖阿胶，甘蔗汁较清凉；或者在炖鸡蛋东阿阿胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋，适合对阿胶容易上火的人。

对于爱上火的人，还要注意以下4点：

1、如在服用期间出现手足心热、心烦等症状，则可能是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的阿胶互冲服。

2、食用阿胶时尽量不要放糖，或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。

3、一次服用的量不要过大，一般体质的人一天不超过15克。

4、食用阿胶时，应当多喝水，多吃蔬菜、水果，尽量不吃油腻和辛辣的食物。

问题五：吃阿胶糕会上火吗虽然阿胶性平，具有平补不上火的特点，但是对于体质偏温性的人会有上火的现象。如果平常吃东阿阿胶会上火，不要在煮东阿阿胶时放入过多的补益药材，或用甘蔗汁代替水来炖阿胶，甘蔗汁较清凉；或者在炖鸡蛋东阿阿胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋，适合对阿胶容易上火的人。

对于爱上火的人，还要注意以下4点：

1、如在服用期间出现手足心热、心烦等症状，则可能是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的阿胶互冲服。

2、食用阿胶时尽量不要放糖，或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。

3、一次服用的量不要过大，一般体质的人一天不超过15克。

4、食用阿胶时，应当多喝水，多吃蔬菜、水果，尽量不吃油腻和辛辣的食物。

二、如何吃阿胶

.阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。

2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好；服用阿胶注意事项。

阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。

5、人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

三、阿胶的食用方法

1、牛奶冲服

将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软回味悠久。

目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。

2、膨化食用

用微波炉进行阿胶膨化试验，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破

碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力10乘，定时3分钟即可。

3、炖烊服用

具体可分为下面三个步骤进行。

（1）将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；

（2）取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；

（3）将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1―2小时，取出放凉后服用。

四、阿胶的特殊功效

1、补血

缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血等多种原因引起的贫血患者。适用于血虚眩晕、心悸等。据临床观察，阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂。

2、止血

适用于一切血证，可治便血、尿血、气血亏损、流鼻血、胃肠溃疡出血、血小板减少症紫疳患者，甚至吐血。慈禧太后曾身患血症，服用阿胶后得以痊愈并顺利生下......>>

三、阿胶糕干了怎么办***阿胶糕干的好还是湿软的好

1阿胶糕干了怎么办直接食用

由于阿胶糕中的阿胶是驴皮熬制成的胶块，当阿胶糕中的胶质浓度过高时，就会导致阿胶糕变干，但对阿胶糕的营养成分及功效并没有什么影响，所以干了的阿胶糕也可以直接食用。

由于阿胶糕中富含胶质，所以阿胶糕有遇热变软、遇冷变硬的特性，要是觉得口感过于干硬的，可以将阿胶糕进行加热，使其变软后食用。

软硬适中较好。

一般来说，阿胶糕的软硬度并不会对其营养成分及功效有影响，所以阿胶糕干一些可以，软一些也可以，但过软的阿胶糕，在保存中容易粘连，过硬的阿胶糕，又会较难消化一些，而软硬适中的阿胶糕，既不会粘连，方便储存，食用的口感又较为香甜弹软，所以阿胶糕软硬适中会更好一些。

可以吃。

阿胶糕是用阿胶、黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁等药食同源的食材制作而成的，有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力等综合功效，是一种老少皆宜的食品。

但阿胶糕中富含胶质，适量食用虽然有一定润肠通便的功效，但食用过多后反而可能会有碍消化，引起腹胀、便秘、上火等症状。

而老人的胃肠功能较弱，为避免对身体产生不良影响，所以在食用阿胶糕时，需要注意食用量，并观察食用后的反应，要是出现不适时，需要及时停止。

由于阿胶糕是一种药食同源制作的食品，不仅营养丰富，还有一定药理功效，对身体的补益性较强，所以在日常食用时，首先需要注意剂量。

其次在患病期间的人群不宜食用，以免阿胶糕的功效和治疗疾病药物的功效产生冲突，反而影响疾病恢复。

再就是体内湿气重的人群不能食用，因为湿气主要依靠脾胃进行转化，而食用阿胶糕会加重脾胃负担，不利于湿气排出。

最后女性在月经期间也不能食用，阿胶糕有补血、止血的作用，在经期食用容易导致月经量增加或者减少，引起月经紊乱。