本文作者:阿胶主编

阿胶贡天府图(东阿贡天府阿胶好吗)

阿胶主编 2024-03-16 3
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本文目录

  1. 东阿贡天府阿胶好吗
  2. 贡天府阿胶怎么样
  3. 贡天府即使阿胶怎么样
  4. 那产的阿胶最正宗的
  5. 阿胶的来历

一、东阿贡天府阿胶好吗

阿胶贡天府图(东阿贡天府阿胶好吗)

早期东阿地区阿胶生产的状况颇难详考,更谈不上研究当时的生产规模。

但有一点至为明确,那就是早在1500年前,这里就开始向朝廷上贡阿胶。

亦即东阿上贡阿胶,已有1500多年的历史。

北魏郦道元《水经注》记载:“河水又东北,与邓里渠合水上承大河,于东阿县西,东经东阿县故城北,古卫邑也。

应仲缓曰,有西故称东。

魏封曹植为王国,大城北门内,西侧皋上有大井,其巨若轮,深六七丈,岁尝煮胶,以贡天府,《本草》所谓阿胶也。”

这是我国古代文献中最早提到东阿上贡阿胶的原始记录。

此后历代文献都有东阿上贡阿胶的记载,如:

唐·杜佑《通典食货典》载:“济阳郡贡阿胶二百小斤。”

宋《元丰九域志》、《宋史·地理志》也有济州贡阿胶的记载。

明天顺年间《重修阿井记》碑文中记载:“厥味甘美,临境汲以熬胶,岁贡国事弗歉。”

李时珍《本草纲目》曰:“东阿有井,大如轮,深六七丈,几常煮胶,以贡天府者,即此也……以东县北井水作煮者为真。

其井官禁,真胶极难得……。”

清·孙星衍《岱南阁记》卷二《重修阿井碑记》载:“今县每岁煎胶入贡,与古不异。”

二、贡天府阿胶怎么

您好,我老婆服用阿胶有几年了,小有心得。她现在吃的就是贡天府,效果同样很好,反正我感觉她的皮肤是比以前好多了。以前也吃过东阿,毕竟大品牌,但是东阿的广告越做越大,这产品也越来越贵了,虽然东西一点都没变,但性价比太低,所以我老婆现在都改吃贡天府了,性价比啊亲。

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三、贡天府即使阿胶怎么样

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四、那产的阿胶最正宗的

阿胶的制作与药用已有2000多年的历史,远在2000多年前成书的《神农本草经》列之为上品。其制作在选取制胶原料方面是不断发展前进的。梁•陶弘景在《名医别录》里注解说,阿胶“生东平郡煮牛皮作之,出东阿”。明确指出阿胶因产于山东东阿而得名,而所用的皮,不是驴皮,而是牛皮。这种以牛皮制作的阿胶,一直沿用了好几个世纪。到公元7世纪,在《食疗本草》中始提出以牛皮制作的胶称为“黄明胶”,直到现在,凡用牛皮煎熬制作的黄色胶,仍称黄明胶,其历史根据可能源出于此。

到了唐代,陈藏器谓:“阿井水煎成胶,人间用者多非真也,凡胶能疗风、止泄、补虚。驴皮胶主风为最。”渐次多用驴皮制作。至于驴皮胶的名称,始载于8世纪,在《本草拾遗》中即同时记述了阿胶、黄明胶和驴皮胶。《外台秘要》一书亦同时记载了阿胶和黄明胶,可见在唐朝,3种胶的名称是通用的,但主要原料仍以牛皮为主。到了11世纪的《博济方》中始见“真阿胶”一名。故明代李时珍《本草纲目》中记载:“凡造诸胶,白十月至二三月间,用牛、水牛、驴皮者为上,猪、马、骡、驼皮者次之,其旧皮、鞋、履等物为下……大抵古方所用多是牛皮,后世乃贵驴皮。当以黄透如琥珀色,或光黑如漆者为真。真者不作皮臭,夏月亦不湿软。”李时珍总括了明代阿胶的生产、应用情况,也反映了历史亡阿胶的原料曾经从牛皮趋向驴皮。清代给皇宫送去的”九天贡胶”,就是用上好驴皮熬煮的。《中华人民共和国药典》2000年版给阿胶下的定义,即“本品为驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶”。《中药学》教材把“驴皮胶”作为阿胶惟一的别名,故其他杂胶成为阿胶的伪品电就不言而喻了。

阿胶之所以质佳味正,另一个重要因素就是阿井的水质好。宋•沈括《梦溪笔谈》中称:“东阿以济水所经,取井水煮胶,谓之阿胶。”《寻方书》亦谓:阿胶”所以胜诸胶者,大抵以驴皮得阿井水乃真耳”。指出驴皮必须用阿县城北的井水煮制者才是真阿胶。据史载,阿井水乃济水之眼,乃洪范九泉之水所会归,其色绿且醇,清冽甘美,性属甘温,富含矿物质,合此水制胶最善。由此可见,真阿胶是与东阿水质有密切关系的。《东阿县志》云:昔有猛虎居西山,爪刨地得泉,饮之久,化为人,后遂将此泉为井,即“阿井”之由来。史料还汜载,唐代大将尉迟恭,曾身为钦差大臣至此,重修阿井。明代天顺七年(1463年)建亭,明万历及清康熙年间均重修过,现存的亭子为清光绪五年(1879年)重建,,亭为六角石亭,左右石柱镌刻楹联:

济人寿世

仙圣

乡代

留即

此伞

好多

泉雨

源露

亭中石碑篆刻“古阿井”三个大字。此后再无人照管,阿井早已淤塞。随着科学技术的进步,东阿县人民又探测并勘探出一口与古阿井水同一地下潜流的水源,即东阿阿胶股份有限公司所在地的水源。

历代医学家亦十分重视熬制阿胶所用的水质,如《图经本草》载“阿胶以阿县城北的井水作煮者为真”。国医周志林在《本草用法研究》中也讲到“阿胶用黑驴皮,以阿井水煮成,阿井在山东,为济水所伏,流水处其水清而且重。无论尘渣皆可澄下,即以少许用搅浊水则能立清……”一致肯定了东阿水源的地域特点。

1994年1月24日,山东省地质局第一水文地质队时东阿的地下水水质进行了勘测,结果如下:每千克东阿地下水中含阳离子224.84毫克,阴离子731.20毫克,含氧量0.9毫克,固形物636.13毫克,烧灼残渣385.83毫克,pH值7A6,密度1.0038。每50千克水比一般水重1.5-2千克,矿物质含量则高于一般水质几倍,甚至几十倍。用此水熬制阿胶有重要的意义,首先,用此水与驴皮配合熬制阿胶,可帮助药性发散,迅速起到疗效;其次,由于水质较重,在熬制过程中,杂质上浮,便于摄取和切制阿胶片,熬出的胶体透明度、光泽度亦较好,虽经炎夏酷暑也不变形变质,而且疗效确切。北魏著名地理学家、散文家郦道元在其《水经注》中即汜载:“东阿有井大如轮,深六七丈,岁常煮胶以贡天府,本草所谓阿胶也,故世俗有阿井之名。”《本草纲目》对阿井有进一步解释:“其井乃济水所注,取井水煮胶,用搅浊水则清。故人服之,下膈疏痰止吐,盖济水清而重,其性趋下,故治淤浊及逆上之痰也。”

总之,从历史上看,阿胶质量的优劣与原料密切相关,其选料与用水都是相当严格的。其原是以牛皮做原料,后来随着医学实践的发展,人们发现用驴皮制作的胶效果最好,故贵用驴皮,并以产于山东东阿,用阿井之水制作者为地道正品阿胶。到了近代,用料虽然不像传说中那样苛刻,但也必须是真驴皮,凡是用驴皮为原料制得者统称阿胶。所用的水已并非仅是阿井之水了,据考察,阿井周围数百平方公里的水质均含多种矿物质,熬制的胶品质较好。因此,都可以用之。

阿胶之乡——东阿县

阿胶之得名缘于其产地,《名医别录》注曰“出东阿”。明代药圣李时珍《本草纲目》亦记载:“阿胶本经上品,出东阿,故名阿胶。”说明了阿胶因发源于东阿县,故名阿胶。然近年阿胶业竞相发展,众厂家广告迭出,多以“正宗”自诩,令人莫衷一是。山东《兖州府志》、《济南市志》以及《东阿县志》等记载的有关东阿县自古盛产阿胶的资料,足以证明山东东阿县是阿胶的发祥地。

山东东阿县,位于泰山脚下、黄河之滨的鲁西平原,县境呈狭长形。东阿县有着悠久灿烂的历史文化,早在2000多年以前,东阿县民间就有熬制阿胶的惯例。该县所产之驴体壮膘肥,毛色乌亮,皮质特别适宜熬胶。其水系洪范九泉汇聚,泡皮、熬胶可减少原料污染,灰分易于控制,保存时间长。东阿县拥有如此得天独厚的自然条件,故阿胶生产世代相传,久盛不衰,素有“阿胶之乡”的美称。这里生产的阿胶,古代曾作为贡品进贡皇帝,因此又有“贡胶”之称。作为贡品,其制作工艺是非常考究的。据云,每年春季,选择纯黑无病健驴,饲以狮耳山之草,饮以狼溪河之水,至冬宰杀取皮,浸狼溪河内4—5日,刮毛涤垢,再浸漂数日,取阿井水,用桑柴火熬3昼夜,去滓滤清,再用银锅、金铲,加参、芪、归、芎、橘、桂、甘草等药汁,熬至成胶。其色光洁,味甘咸,气清香,此即真阿胶也,即真正之“贡胶”。阿井水亦非普通之水,井水中钙、镁、钠等矿物质含量极为丰富。

东阿县址因黄河水患频繁改道,渐次从宋代到明代迁至今址。明清以来,东阿县阿胶业遂更加兴旺,达到了

五、阿胶的来历

阿胶,出《神农本草经》,为马科动物驴的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶质块,故《千金·食治》称驴皮胶;晋唐时期“岁常煮胶以贡天府”,又称贡胶;昔谓以山东东阿阿井之水熬制而成,故传统有阿胶之名。阿胶,出《神农本草经》,为马科动物驴的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶质块,故《千金·食治》称驴皮胶;晋唐时期“岁常煮胶以贡天府”,又称贡胶;昔谓以山东东阿阿井之水熬制而成,故传统有阿胶之名。其性味甘、平,入肺、肝、肾经。有补血止血、养阴润肺之功。但溯源历史,阿胶最初并非用驴皮制成。

考南北朝时梁代陶弘景《名医别录》谓阿胶“生东平郡,煮牛皮作之。出东阿。”可见最早阿胶是用牛皮煮熬而成,并非以驴皮为之。故汉晋所用之阿胶是以牛皮为原料制作的牛皮胶,并非今天通常认为的驴皮胶。北魏贾思勰《齐民要术》载:“煮胶要用二月、三月、九月、十月,余月则不成。娑牛皮、水牛皮、猪皮为上,驴马驼骡皮为次。其胶势力虽复相似,但驴马皮薄毛多胶少,倍费樵薪。”可见当时并不以驴皮胶为贵。到唐代,陈士良《食疗本草》中首次提出以牛皮制作的胶称为“黄明胶”,一直沿袭至今。而陈藏器《本草拾遗》、王焘《外台秘要》等书,同时记述了驴皮胶、黄明胶和阿胶,作用相近,应用未加细分。

阿胶作为通用名称,制作原料不一,如宋代王继先《绍兴校定经史证类备急本草》言:“阿胶……谓用东平阿井水而熬成,然皆以驴、牛皮可就。”但似以东阿井水煮制驴皮而成者为地道,如宋代苏颂《本草图经》称阿胶“以阿县城北井水作煮者为真。其井官禁,真胶极难得,货者多伪。其胶以乌驴皮得阿井水煎成乃佳尔。今时方家用黄明胶,多是牛皮;《本经》阿胶亦是牛皮,是二皮可通用。但今牛皮制作不甚精,止可胶物,故不堪入药也。”但到明代,对制胶的原料亦未统一为驴皮,李时珍《本草纲目》载:“凡造诸胶,自十月至二三月间,用娑牛、水牛、驴皮者为上,猪、马、骡、驼皮者次之,其旧皮、鞋、履等物者为下。……大抵古方所用多是牛皮,后世乃贵驴皮。若伪者皆杂以马皮、旧革、鞍、靴之类,其气浊臭,不堪入药。当以黄透如琥珀色,或光黑如瑿漆者为真,真者不作皮臭,夏月亦不湿软。”直到清代以后,阿胶始逐渐统一以驴皮为原料熬制而成。清代周岩《本草思辨录》称:“阿胶以济水黑驴皮煎炼而成。”

阿胶质地的优劣,功效强弱固然与原料密切相关,但似乎并不是绝对的。据周凤梧《古今药方纵横》言:“近年来,又试制成功以猪皮代替驴皮熬制的产品新阿胶,经分析和鉴定,所含成分与驴皮阿胶相似,临床功效亦同,完全可代驴皮阿胶使用。”(人民卫生出版社,1987年版。)而所用水质、辅料及加工工艺似当深究,确关疗效之高低。山东东阿之阿胶,以驴皮加冰糖、黄酒、豆油等为辅料,尤取阿井水炼制而正宗。阿井,位于东阿镇,旧属山东省东阿县,今归山东省平阴县。阿井之水乃济水之眼,其色绿且醇,趋下域内有狼溪河,其水为憬水之源,乃洪范等九泉之水所会归,性属甘温,合此水制胶为最善。北魏郦道元《水经注》中即言:东阿县故城“大城内西侧皋上有大井,其巨若轮,深六七丈,岁常煮胶以贡天府。本草所谓阿胶也,故世俗有阿井之名。”沈括《梦溪笔谈》亦说:“阿井水,性趋下,清且重,取井水煮胶,谓之阿胶。”《中国药学大辞典》也记载:“狼溪河其水源为憬水之源,洪范九泉之水所汇归,其性甘温。”说明其渊源有自,其来甚古医|学教育网搜集整理。

可见,阿胶古来所用原料不一,先用牛皮,后诸皮皆用,至唐宋时牛、驴皮成两大主流,清至今渐以驴皮熬制,牛皮制作者名黄明胶,功用近似,然从古今用药经验和临床习惯来看,以黑驴皮制之为上,尤以东阿井水熬制为道地,牛皮次之,猪皮等制成的新阿胶更下之,且作用为弱医|学教育网搜集整理。

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