摘要：
本文目录阿胶糕哪个牌子含量高正宗的阿胶糕配料表熬阿胶糕的配料比例是什么阿胶的配料有哪些250克阿胶糕的配料表阿胶糕有哪些配料一、阿胶糕哪个牌子含量高阿胶糕是非常滋补的营养品之一，也... 本文目录
一、阿胶糕哪个牌子含量高
阿胶糕是非常滋补的营养品之一，也非常适合女性食用，补充气血，孝敬长辈极佳补品。目前阿胶糕品牌在市面上有很多，我们在挑选的时候，会选择大品牌的。所以，今天我们就为大家准备了中国阿胶糕一线十大品牌排名，跟着小编来看看吧！
中国阿胶糕一线十大品牌排名
1.东阿阿胶
2.同仁堂
3.福牌
4.桃花姬
5.固本堂
6.九芝堂
7.雷允上
8.敖东
9.胶城
10.修正
阿胶配料排名(正宗的阿胶糕配料表)" title="阿胶配料排名(正宗的阿胶糕配料表)" >
一、东阿阿胶
推荐理由：说到阿胶糕，东阿品牌必不可少，他家的阿胶糕是能够吃到阿胶的感觉的。而且用来提高免疫力，保养女性是很好的！而且也是非常正宗的阿胶，阿胶的形态和色泽味道都不错，冬天吃滋补效果更好！
二、同仁堂
推荐理由：同仁堂的牌子品质非常有保障，补血效果很好，胶片无气泡，温润光滑，无腥味。胶片上印有同仁堂阿胶可爱的字样。每一片阿胶都是独立包装，随便砸碎不担心飞沫子，效果不错，冬天吃一点非常暖！
三、福牌
推荐理由：福牌阿胶闻着没有腥臭味，气味浓郁，而且透光，也没那么硬。拉丝很长、非常粘，吃起来味道也不错。福牌的阿胶和东阿的差不多，性价比高多了，而且价格也非常实惠，非常适合老百姓，也是大品牌，品质过得去！
四、桃花姬
推荐理由：桃花姬的阿胶糕甜而不腻，口感非常好，主要配料是芝麻核桃黄酒，好吃！没有很浓烈的酒味，还是比较好吃的，一天一两片，可以吃好久啦！独立包装真的很方便，可以随身携带，坚持食用气色真的会好一些，贵在坚持！
五、固本堂
推荐理由：固本堂的阿胶糕味道很好。没有腥味，里面大枣芝麻核桃看得见，真材实料！阿胶糕量很足，可当零食吃，每天随身携带几个很方便，并且补气补血口味好。包装很好撕开，打开能闻到很舒服的黄酒味。
二、正宗的阿胶糕配料表
正宗的阿胶糕配料表和制作方法：
主料：阿胶250克、黄酒560毫升、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣片160克、葡萄干60克、枸杞80克、冰糖160克。
辅料：干玫瑰花瓣随意。
步骤：
1、将阿胶打成粉末用黄酒浸泡24小时。
2、准备好其他主要配料。核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟，也可以用平底锅小火炒熟。
3、冰糖用微波炉高火1分钟后再用料理机搅打成末，也可以直接购买冰糖粉。
4、另外准备好一会装糕的浅盘（我用的是浅口7寸四方面包烤盘）并垫上油纸。
5、将冰糖粉加入泡够时间的阿胶中。
6、大火烧开后转小火慢慢熬（一定要不停搅拌）。约30-40分钟左右，提起铲子，阿胶液体会挂在铲子上而不滴下（即俗称挂旗）。
7、依次加入枸杞、大枣和葡萄干。
8、加入核桃仁。
9、搅拌均匀后加入黑芝麻并迅速再次搅拌均匀（黑芝麻一定要最后加入，否则会搅不动）。
10、一定要搅拌均匀。
11、搅拌均匀装入容器中，并用木勺压实（勺子先沾一点点冷开水再压否则将会沾上阿胶）。
12、也可以洒上玫瑰花瓣（要洒花瓣要先洒上再用勺子沾凉开水压，否则会不粘合）自然晾凉后放入冰箱冷藏一晚。取出、先切条再切成10g左右重量的块。用干净密封的盒子装好，按需食用，可以吃很长一段时间。若有塑封机单独封装可以保存半年左右。
三、熬阿胶糕的配料比例是什么
熬阿胶糕的配料比例：阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克，枸杞100克，冰糖200克，黄酒500毫升，按照这个配料比例250克的阿胶大概可以做出2-3斤的阿胶糕。
阿胶糕想要熬制起来也没有那么复杂，只是一定要注意阿胶糕最重要的就是比例配方，如果是搭配的比例不正确就会使得阿胶糕在味道上面会有些差距，甚至是会影响到阿胶糕本身的营养价值，会使得营养随着熬制出现流失，因此千万不要去使用大火熬制，而且要浸泡三天后再去熬制。
熬阿胶糕技巧
熬制阿胶最好选用砂锅，一定要用木铲喔，方便搅拌。将泡好的阿胶和黄酒倒入砂锅里，先大火煮沸后转小火，用木铲不断搅拌，注音整个过程中不能糊锅，从底往上翻，较不容易糊，过程有点慢长，一定要保持中小火，心急是吃不到热豆腐的。
阿胶熬制挂旗后转小火，依次加入核桃仁、红枣、桂圆肉、枸杞、黑芝麻，分别用力搅拌，吃奶力都要使劲的搅啊搅，搅拌均匀，大概五分钟左右（一定要贴底搅拌，不然容易糊锅，切记是最小火）材料一定要一样一样的加，一样搅拌好，再加另一样。材料加完了，也搅拌均匀了。可以关火了。
以上内容参考百度百科-阿胶糕
四、阿胶的配料有哪些
阿胶的配料有黑芝麻、驴皮、核桃仁、冰糖和黄酒。阿胶是驴皮经漂、泡、去毛后熬制而成的胶块，大约起源于战国至秦时期，于北宋时期开始出现阿胶作坊。阿胶因始产自东阿而得名，明代李时珍著《本草纲目》载：“阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，故名阿胶”。
阿胶的配料有黑芝麻、驴皮、核桃仁、冰糖和黄酒。阿胶是驴皮经漂、泡、去毛后熬制而成的胶块，大约起源于战国至秦时期，于北宋时期开始出现阿胶作坊。阿胶因始产自东阿而得名，明代李时珍著《本草纲目》载：“阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，故名阿胶”。
五、250克阿胶糕的配料表
准备材料：阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。做法如下：
一、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。
二、用保鲜膜密封侵泡一到两天。
三、准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克
四、把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。
五、用中火熬至完全融化。
六、保持中火熬出如图样子。
七、然后加入核桃和桂圆搅。
八、接着加入红枣和枸杞，继续搅拌均匀。
九、最后加入黑芝麻搅拌均匀。
十、搅拌均匀后关火。
十一、煮好的阿胶糕倒入提前涂上油的烤盘内，表面盖上保鲜膜压平。
十二、冷却后切小块就完成了。
六、阿胶糕有哪些配料
一、原料：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒（或者水）
原料比例1：1：1：1：1，冰糖可根据个人口味添加，如果不喜欢酒味太重而影响口感，黄酒可以少加（一半黄酒一半水也可以）或直接用水替代也可以。
注意：核桃仁要选用当年产新鲜核桃仁，不变味、不出油。
黑芝麻必须淘洗干净晾干再用，核桃仁也必须干净，以防止有细沙而牙碜
黄酒最好选绍兴加饭酒或古越龙山、会稽山等品牌，量不能多，以防酒味太重
