摘要：
本文目录黄酒泡阿胶越久越好吗 阿胶黄酒泡久了会怎么样阿胶用黄酒泡了3天没泡化,是阿胶有问题是假的吗’阿胶泡在黄酒里5天会变质吗黄酒泡阿胶要放冰箱吗 黄酒泡阿胶放哪里好阿胶打碎后泡黄... 本文目录
- 黄酒泡阿胶越久越好吗 阿胶黄酒泡久了会怎么样
- 阿胶用黄酒泡了3天没泡化,是阿胶有问题是假的吗’
- 阿胶泡在黄酒里5天会变质吗
- 黄酒泡阿胶要放冰箱吗 黄酒泡阿胶放哪里好
- 阿胶打碎后泡黄酒会成糊状吗
- 阿胶用黄酒泡了十多天会坏吗
一、黄酒泡阿胶越久越好吗 阿胶黄酒泡久了会怎么样
大多数情况下，黄酒泡阿胶的时间是很有讲究的，时间太长会容易滋生细菌，时间太短会泡不开，所以泡阿胶一定要控制好时间。下面让我们具体来看看吧！
黄酒泡阿胶越久越好吗黄酒泡阿胶并不是泡的越久就越好，时间久了会容易影响阿胶的药性。
阿胶在熬制之前，大多都是需要用黄酒浸泡的，这是很重要的一个环节。黄酒具有很好的功效与作用，很多中药都会用黄酒进行调制，用它泡阿胶可以起到很好的功效与作用，不仅可以去除阿胶的腥味，有效软化阿胶，还可以增加阿胶的药效，更容易保存不变质，所以，用黄酒泡阿胶是必不可少的一个步骤。
阿胶在用黄酒泡制的过程中，时间久了就会容易沾染灰尘，会容易滋生细菌，阿胶里面的成分就会容易变质坏掉，阿胶的药效也会大大降低，甚至会产生有害物质，食用之后，不仅不能起到保健效果，反而可能会引起身体不适，出现食物中毒的症状。所以，阿胶用黄酒泡久了就最好不要吃了，以免危害身体健康。
黄酒泡阿胶要多久这个要看具体情况，主要和阿胶的形态有关：
1、粉状阿胶需要1—4小时左右
粉末状的阿胶会比较碎，泡在黄酒里面更容易化掉，所以需要的时间会比较短，只需要几个小时就可以了。
2、块状阿胶需要2—3天左右
块状阿胶体积比较大，是比较难以化开的，所以需要的时间会比较长一下，大概需要两三天左右的时间。
小贴士：
1、阿胶泡黄酒，温度不要过高，不然就会容易变质坏掉
2、泡阿胶的时候，可以时不时搅拌一下，这样更容易化开。
二、阿胶用黄酒泡了3天没泡化,是阿胶有问题是假的吗’
正确的泡阿胶方法:
黄酒倒入阿胶里面，泡二十四小时，再看阿胶，虽然没有化开，但是有些软了。然后，把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，此时，再打开锅，可以看到碗中气泡翻滚，阿胶已经全部化开。把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变得膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用开水冲进去，阿胶在三十秒内会全部化开，每日服用两次，一次一羹匙。
三、阿胶泡在黄酒里5天会变质吗
一般阿胶泡在黄酒里5天，不会变质。
阿胶用黄酒浸泡后，质地会变软，遇高温就非常容易融化，只要阿胶融化不严重，并且没有出现气味上的改变，是可以继续食用的。但是如果阿胶融化严重，或者融化时间比较久，不宜再吃，因为融化时间过久，阿胶的营养成分就会流失，同时还会滋生细菌，对健康非常不利。
黄酒泡阿胶有较高的保健价值，可祛湿寒，同时可以促进血液循环，增强人体抵抗力。同时黄酒泡阿胶还可以增加阿胶的功效，使阿胶易于消化、吸收，使其美容养颜、补益气血的作用得到最好的发挥。
黄酒泡阿胶还可以软化阿胶，去除阿胶的腥味，还具有防腐功能。在黄酒的作用下，浸泡阿胶可以超过48小时，并不会减弱功效。
黄酒泡阿胶的相关方法
1、可将黄酒和东阿阿胶一起在蒸锅里面蒸，直到它们融化并且完全融合在一起后就可以了。
2、另一种方法则是把东阿阿胶放入黄酒里浸泡一天左右，待东阿阿胶在黄酒里融化后放入蒸锅里蒸。
3、还可将黄酒与东阿阿胶按照1:1的比例倒入锅中熬制，待熬出膏状时关火并且放到冰箱里，一天后可拿出来食用。
4、东阿阿胶很容易软化，所以东阿阿胶在黄酒中浸泡一天就会与黄酒融合，不过为了保证它们之间能够完全融合，需要用蒸锅再蒸一次。
以上内容参考：百度百科-阿胶
四、黄酒泡阿胶要放冰箱吗 黄酒泡阿胶放哪里好
大多数情况下，黄酒泡阿胶最好进行低温保存，因为温度比较高的话，就会容易滋生细菌，影响阿胶品质。那么黄酒泡阿胶放哪里好呢？下面让我们具体来看看吧！
泡阿胶要放冰箱吗建议放冰箱。
阿胶在浸泡过程中保存不当，如高温室温浸泡，容易出现滋生细菌的情况，导致阿胶变质。
根据自己的情况或当地的温度，放入冰箱的话，更有助于保存。另外阿胶泡黄酒常温保存就行的，这个酒一般不会坏的。
阿胶泡黄酒可以放入冰箱，根据当地的温度。便于保存。就不要变质。阿胶会变成像肉皮冻一样的东西，稍微加热就能化开。
黄酒泡阿胶的做法阿胶是块状的，很硬，最好拿到药店磨碎。个别按阿胶、黄酒的比例为1:2，放微波炉里微火蒸，器皿最好用陶瓷的，蒸的时候要加个盖子，防止水蒸气的进入，蒸制的时光比拟长，半途要搅拌几回，当阿胶完整熔化，就能够用个玻璃瓶装起来放在冰箱里，便利食用。
1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒;
2、黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，(黄酒要浸过阿胶)泡几个小时后，下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等)。
3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里;
4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存。
黄酒泡阿胶的功效和作用 1、抗衰护心具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
2、保健功效具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，怯除病痛的功效。
3、药用价值黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来，易于人体吸收，还能借以引导药效到达需要治疗的部位。历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒，而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性。
4、营养功能营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。
5、减肥、美容、抗衰老黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收。
五、阿胶打碎后泡黄酒会成糊状吗
会。
粉末状的阿胶结构比较碎，用黄酒浸泡后，很容易将阿胶烊化，所用的时间比较短，几个小时就即可，一般需1到4个小时。块状的阿胶又分为两种，如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以。而碎块状的阿胶可以短一些，需要泡大约2天。
块状阿胶要将阿胶泡成到变软的程度，看到边缘开始融化即可，碎块状的阿胶需要将阿胶泡成碎末融化，看到碎块边缘融化，黄酒颜色变种即可，粉末状的阿胶会基本完全融化在黄酒中，看到黄酒颜色变成褐黄色和深褐色即可。
扩展资料：
注意事项：
1、阿胶的味道有些人不太习惯，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用，这样不会造成反胃，恶心等情况。
2食阿胶上火也可能是因为阴虚体质，阴虚的用户阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热称为阴热或虚热。
3、阴虚的人若食壮阳的食物，身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态便会上火，重时会低热，手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾)煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的百年堂阿胶互冲服。
参考资料来源：百度百科-阿胶
参考资料来源：百度百科-阿胶粉
参考资料来源：百度百科-黄酒浸阿胶
六、阿胶用黄酒泡了十多天会坏吗
泡酒的话,如果泡酒前,沥干水分,浸泡过程中,密封储存好,是不会坏的,将准备好的材料,放入泡酒容器中,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封,放到阴凉,通风的地方储存,浸泡3个月左右即可,泡酒材料，还得高品质药材，并且认准千龄山无添加药材，此外，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳
