摘要：
本文目录做阿胶糕用米醋可以不胶艾叶的做法与用法龟板的使用方法一、做阿胶糕用米醋可以不可以制作方法1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文... 本文目录
一、做阿胶糕用米醋可以不
可以
制作方法
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
二、胶艾叶的做法与用法
母鸡艾叶汤
做法：老母鸡1只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同艾叶起煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。
作用：补气摄血，健脾宁心；适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。
艾叶甜汤
做法：艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用。
作用：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。
艾叶饼子
做法：将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。
作用：有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。
艾叶阿胶粥
做法：阿胶20克，干艾叶10克，红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加入药汁中煮至完全溶解（边煮边搅），加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次。
作用：艾叶温经止血，散寒止痛，适用于痛经、小腹冷痛的调理。汉方把艾叶当作止血剂，其能缩短出血、凝血的时间，喝艾叶汁可改善月经量过多或经期过长。阿胶所含的胶蛋白，能帮助血液凝固，故有止血作用；同时又可以加速细胞和血红蛋白的增长，也有养血的功效。阿胶滋阴补虚、益肺，常用于功能失调型的子宫出血、血虚等症状。适用血虚体质者。注意，吃太多有的人会腹泻、胀气。
艾叶煎鸡蛋
做法：艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。
作用：令人开胃。
艾叶肉圆
做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
作用：暖胃。
艾叶水糕
做法：取艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干，然后与粘米或糯米一起浸泡2小时，用打浆机磨成米浆；沙糖煮溶与米浆煮成糊状，入铜盆蒸60分钟，冷却后切件。
艾叶蒜汤
做法：大蒜50克，生荷叶20克，生艾叶20克，生侧柏叶20克鲜生地20克，将各种材料混合一起捣成泥，以水煎服，可平逆气、止血。
艾叶红糖水
做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。
作用：用于痛经。
姜艾鸡蛋
做法：生姜15克，艾叶10克，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去
壳放入再煮，饮汁吃蛋。
作用：用于月经过多。
面粉蒸艾叶
制法：1、将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。2、铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。3、盛在碗里，调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。
作用：开胃暖胃。
艾叶饺子
做法：1、艾叶300克，切碎；葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。
作用：增进食欲。
艾叶菜团
做法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。
作用：能“通气血，还寒湿，止血，安胎”。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效。
艾叶使用方法
外用：捣绒作炷或制成艾条熏灸，捣敷、煎水熏洗或炒热温熨。
泡脚：取艾叶30~50克，放入1500毫升的沸水中煎约15分钟，捞去艾叶，将煎出的药液倒入小脚盆内，双脚在里面浸泡。此法每晚进行1次，以临睡前为佳，每次浸泡15~20分钟，一般连续浸泡3~5次为佳。
艾草加花椒20粒，适用脚汗、脚臭、脚气、温疹
艾草加盐适用上焦有火，经常眼红、牙痛、咽喉痛、气躁心烦、上火下寒、脚腿肿胀。
治排便不畅（便秘）把干艾叶洗净放入茶杯，用开水冲泡当茶饮用，如怕苦可适当放点糖，一天冲泡数次。
咳嗽：艾叶熏脚。具体方法为：艾叶30～50克，放入约1500毫升的沸水中煎约15分钟，捞去艾叶，将煎出的药液倒入小的脚盆中。趁热将双脚置于盆沿上接受熏蒸。为避免药气一下蒸发掉，可在双脚蒙上一块稍大于脚盆的布。待水温稍低双脚能够忍受时，可直接将双脚置于盆内浸泡。此法每晚进行一次(以临睡前为佳)，每次15～20分钟，一般连续3～5次即能治愈咳嗽。
治疗哮喘的偏方：洋金花、艾叶、生甘草各等份。
具体方法为：上药共研细末，哮喘发作时，取适量药末，装入纸烟内，点燃吸纸，缓解即止。洋金花有毒，勿多用。[适应证]实证哮喘。<哮喘>治慢性支气管炎
流行性脑膜炎：干净大蒜，生吃，每日2～3瓣；艾叶、苍术、雄黄各10克，燃熏后消毒室内空气。
预防感冒：在室内用艾叶或醋熏蒸以预防感冒
颈椎痛：食用粗盐1斤，炒热后加艾叶半两，用布包好敷患处至盐凉，一日一次，连用5~10天。（盐可每天反复使用）
三、龟板的使用方法
龟板，药用部分为龟科动物乌龟的背甲及腹甲。龟板怎么用?下面我就给大家介绍龟板的用法。
龟板的用法与用量
内服：煎汤，15至30克，先煎;或入丸、散。外用：适量，烧灰存性，研末掺或油调敷。
龟板的功效与作用
龟板含骨胶质、水解物含多种氨基酸、蛋白质、脂肪及钙盐等。龟板滋肾潜阳，益肾健骨，养血补心。主治阴虚阳亢，阴虚内热，虚风内动。肾虚骨痿，囟门不合。阴血亏虚，惊悸，失眠，健忘。
1、《神农本草经》：“龟甲。味咸平。主漏下赤白、破症瘕核疟、五痔、阴蚀、湿痹、四肢重弱……一名神屋，生池泽。”
2、《名医别录》：“龟甲生南海池泽及湖水中。采无时。”
3、陶弘景日：“此用水中神龟，长一尺二寸者为善。厣可供卜，壳可入药，亦人仙方。当以生龟炙取。”
4、五代·韩保升曰：“潮、江州、交州者，骨白而厚，其色分明，供卜。入药最良。”
5、《大明本草》曰：“卜龟小而腹下曾钻十遍者，名败龟板，入药良。”
龟板的药用价值
1、治阴虚动风证。温病后期，脉气虚弱，舌绛苔少，有时时欲脱之势者：生白芍18g，阿胶9g，生龟板12g，干地黄18g，麻仁6g，五味子6g，生牡蛎12g，麦冬18g，炙甘草12g，鸡子黄2个，鳖甲12g。上以水八杯，煮取三杯，去渣，入阿胶烊化，再入鸡子黄，分三次服。方中龟甲滋阴潜阳，为臣药。(《温病条辨》大定风珠)
2、治温病热邪久羁下焦，热深厥甚，脉细促，心中痛者：炙甘草、干地黄、生白芍18，麦冬、生牡蛎15，阿胶9，麻仁9，生鳖甲24，生龟板30。水煎服。方中龟甲滋阴潜阳。(《温病条辨》三甲复脉汤)。
3、治阴虚火旺证。骨蒸潮热，盗汗遗精，咳嗽咯血，心烦易怒，足膝疼热，舌红少苔，尺脉数而有力：熟地黄18g，龟板18g，黄柏12g，知母12g。上为细末，猪脊髓蒸熟，连蜜为丸，每服70丸，空心盐白汤送下。方中龟甲滋阴潜阳，状水制火，为君药。(《丹溪心法》大补阴丸)。
龟板的炮制方法
1、龟甲：将原药除去杂质，洗净，用清水浸透后，置蒸桶内社45min，取出，放入热水中，立即用硬刷除净皮肉，洗净，晒干。
2、醋龟甲：取砂子置锅内加热，加入净龟甲，拌炒至表面微黄、酥脆时，筛取龟甲，趁热立即投入米醋中淬之，待吸透，取出，干燥。每100kg龟甲，用米醋20kg。
3、龟甲胶：取净龟甲，水煎多次，滤过，合并滤液，静置，取上清液，用文火浓缩至稠膏状，冷凝，切块，阴干。
