摘要：
本文目录阿胶的正确保存方法熬阿胶糕可以不放冰糖吗能用不锈钢的锅熬阿胶吗我买的东阿阿胶,赠送的辅料里有一包粉状的东西是什么阿胶真的那么好吗我怎么吃了不管用。东阿阿胶中吃出金属小块是怎... 本文目录
一、阿胶的正确保存方法
东阿阿胶中吃出金属小块是怎么回事)" title="阿胶里面金属(东阿阿胶中吃出金属小块是怎么回事)" >
1.冰箱冷冻：将阿胶粉包起来,然后放到冰箱的冷冻柜中保存,一般可以保存好几个月不变质。
2.阴凉通风处：也可以将阿胶粉放到阴凉干燥的地方存放,同样可以将阿胶分保存比较长的时间。
3.草纸包裹：将阿胶粉放到草纸中,然后放到陶罐中保存,一般可以将阿胶粉保存比较长的时间不变质。
4.铝箔密封：可以使用铝箔纸将阿胶粉密封包起来,然后放到干燥的地方存放,也可以使阿胶粉保存比较长的时间不变质。
扩展资料：
阿胶保质期：
中华药典规定所有中药材都必须有保质期，五年是最长的，其实阿胶自古以来是没有保质期的，只要您保存完好，不发霉不变质，完全可以服用，而且时间长了阿胶的燥性已经没有了，这样服用还不会上火的。只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。
密封好的阿胶糕保质期一般为2年，原则上保存得当十年也没事，但你要注意如果阿胶上有霉点、变色、异味等的就不能吃了。
二、熬阿胶糕可以不放冰糖吗
1
阿胶糕不放冰糖可以吗
阿胶糕不放冰糖可以。
糖的主要作用就是调味的，而放的糖一般是冰糖。冰糖的用处有两点，第一：冰糖有润肺的作用。第二：由于阿胶要有黄酒做药引，火气较大，加入冰糖则可中和黄酒的火气。阿胶当然也可以不放糖，不喜欢吃甜的人(糖尿病人可以放木糖醇)可以尝试放一点盐，但是不要多(吃多了对身体不好)。

2
自己制作阿胶糕的方法
用料：东阿阿胶250G、冰糖6两、黄酒一瓶、核桃6-7两、桂圆3两、芝麻8两、红枣7两、枸杞3两
做法：
1、打碎阿胶;黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发的;等黄酒把阿胶泡化了，两天后才开始熬哟!
2、中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟(基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间)，注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。
3、倒入冰糖，继续搅拌至有点浓稠起芡,注意需要有倒三角状态进行下一步：
4、加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌，大概五六分钟(一定要贴底搅拌，不然很容易糊锅，切记最小火)
5、加入黑芝麻，枸杞，搅拌一起，不会就会慢慢拉出丝来，这时可以两个手各拿一个勺一起搅，等搅拌一起，这时会慢慢拉出丝来，关火，再拌一分钟。
6、模具中摸上油，将熬好的糕放入模中，压实。以上配方基本是乐扣两盒。
7、放冷后冷藏3-4小时，取出切片。

3
制作阿胶的注意事项
1、阿胶一定要事先用黄酒浸泡24小时以上。
2、倒入辅料时，一定是芝麻最后分批放入，防止搅拌不均匀。
3、阿胶糕一定要自然冷却，不能骤然冷却。
4、阿胶糕倒入模具，盖上保鲜膜一定要挤出里面的气泡，尽量做到真空防止需氧微生物的生长。
三、能用不锈钢的锅熬阿胶吗
可以，下面介绍不锈钢锅熬阿胶的做法：
准备材料：阿胶500克、核桃500克、冰糖250克、和田枣250克、即墨黄酒750ml、黑芝麻500克、枸杞100克、桂圆100克、事先准备涂上香油的不锈钢盘1个
制作步骤：
1、将阿胶和冰糖敲碎，打成粉末备用。
2、锅内加黄酒加热，黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。
3、将去核红枣放入锅内煮30分钟，把阿胶充分的煮进红枣里，红枣煮到很饱满呈圆形时即可。
4、把核桃、桂圆、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。
5、断火后，最后放入黑芝麻，快速翻炒。
6、把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。
7、放入冰箱，冷藏上10小时左右。
8、晾干后（大约10小时完全干透），即可切片食用。
9、成品图。
四、我买的东阿阿胶,赠送的辅料里有一包粉状的东西是什么
你好，你那包东西最好拍个照片看看，光是描述也不清楚。我们专卖店就只是送核桃，芝麻，金丝枣，冰糖和黄酒。
一，这包东西是不是打粉的阿胶？
二，是赠送的其他辅料？你可以闻闻看，如果可以，试试味道也可以。真的不确定，就别用了，或者直接去药店问清楚。
不可能是鹿角胶的，鹿角胶本身比阿胶还要贵，而且同等的价钱，鹿角胶只有一百多克。
五、阿胶真的那么好吗我怎么吃了不管用。
之前有相关行业官媒称：阿胶只是水煮驴皮，营养只有蛋白质，跟鸡蛋差不多。据个人了解的资料，对于发出这种言论的个人或集体可能的态度得出三个猜测：1.不学无术的骗子；2.现代汉奸，打击中华文脉中的精华；3.为某些利益团体服务，减少其他人对该物资心理需求。为什么会有这样的猜测，其根据为以下：
1.化学成分：
（1）据《中药大词典》记载：阿胶多由胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54％，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10％、精氨酸7％、组氨酸2％等。从产生的氨基酸看，阿胶与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。含灰分0.75～1.09％，钙0.079～0.118％。
（2）据《中华本草》记载：阿胶是一类明胶蛋白，水解可产生多种氨基酸，主要有：甘氨酸，脯氨酸，谷氨酸，丙氨酸，精氨酸，天冬氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，丝氨酸，组氨酸，半胱氨酸，缬氨酸，甲硫氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，酪氨酸，色氨酸，羟脯氨酸，苏氨酸等。并有20种金属元素，为钾、钠、钙、镁、铁、铜、铝、锰、锌、铬、铂、锡、银、溴、钼、锶、钡、钛、锆。
仅从以上两本，以西医生物化学角度，通过实际临床实验和实验室化学分析，得出的大致的阿胶成分，就已经可以看出该言论者的用心-睁眼说瞎话，至于为什么，那就只有当事人知道了。
至于阿胶的具体作用，以上药典中的药理作用，已经从现代西医的具象角度来作为参考了。
六、东阿阿胶中吃出金属小块是怎么回事
我觉得你反映的这一情况未必是真实的.
我直接说了吧,我是东阿的,虽然不是东阿阿胶的工人,但东阿阿胶的的企业管理和技术操作都很严格,绝对不会出现阿胶中有金属物质这样的事...再说东阿阿胶能发展到今天这一步是几十年,几代人共同努力力的结果,他们很珍惜现在的荣誉和市场,这一点从他们的企业许多制度上都能感觉出来..你所说的这样的事,我觉得不可能.
历史沿革：山东东阿阿胶股份有限公司前身为山东东阿阿胶厂，1952年建厂，1993年由国有企业改制为股份制企业。1996年成为上市公司，同年7月29日“东阿阿胶”A股股票在深交所挂牌上市，系国内最大的阿胶及系列产品生产企业。
企业概况：公司下辖一个核心公司，6个控股子公司，现有员工4700余人，总资产15.65亿元，总市值170亿元，生产经营中成药、保健品、生物药、药用辅料、医疗器械等6大产业门类的产品百余种，阿胶年产量、出口量分别占全国的75％和90％以上，远销东南亚各国及欧美市场；复方阿胶浆为国家保密品种、全国医药行业十大名牌产品、全国十大畅销中药、名列全国扶正药第五，畅销全国28年，累计销量超过120亿支。
经营绩效：“东阿”牌阿胶在全国阿胶厂家唯一3次荣膺国家金质奖、唯一荣获传统药“长城”国际金奖和“全国用户满意产品”称号；“东阿”牌商标为中国驰名商标，“东阿”牌荣获首批300家“全国重点保护品牌”、“中国科技名牌500强”、“最受消费者信赖保健品品牌”、“最具放心企业和最具放心品牌”，并4次入围“中国500最具价值品牌”，品牌价值30.05亿元；公司率先在全国同行业通过GMP、ISO9001质量体系、ISO14001国际环境体系三认证，跨入全国医药百强、全国科技百强、全国中药行业效益十佳企业、国家火炬计划重点高新技术企业、山东省中药现代化科技示范企业、“中国最具生命力的企业百强”行列，连续7次入围“中国最具发展力的上市公司50强”。2007年销售收入13.82亿元，利税突破4.5亿元。东阿阿胶在国内十大补血品牌中“第一提及率、最常服用率、尝试率、品牌忠诚度等7项指标高居榜首。
