摘要：
本文目录请问各位大侠,阿胶怎么辨别真假阿胶怎样辨别好坏怎样辨别买到的阿胶是不是纯驴皮做的怎样分辨真阿胶跟假阿胶它们的区别是什么大神们帮帮忙一、请问各位大侠,阿胶怎么辨别真假认准国药... 本文目录
一、请问各位大侠,阿胶怎么辨别真假
认准国药准字。认准阿胶原产地-东阿县。只有大企业才有实力控制各类工艺的成熟和原料的纯正，买阿胶还是认准大品牌和国药准字：
1、山东东阿阿胶股份有限公司
东阿牌阿胶
国药准字Z37021368
地址：山东省东阿县阿胶街78号
2、山东东阿修元阿胶生物集团制药有限公司
润惠堂牌阿胶
国药准字Z23020807
地址：山东省东阿县工业园区胶光路1号
3、山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司
国药准字Z37021269
地址：山东省平阴县东阿镇
4、北京同仁堂科技发展股份有限公司制药厂
同仁堂牌阿胶
国药准字Z11020989
地址：北京市通州区张家湾镇垡头村南口
辨认方法：
阿胶是用驴皮为原料经漂洗去毛后熬制而成的。阿胶伪品较多，也较为复杂，一般感观上可以从以下几个方面鉴别真假。
（1）包装：阿胶和其他药品一样，为特殊商品，包装上必须注明厂名、厂址、批准文号、品名、注册商标、功能主治、规格等，目前以“东阿”牌、“润惠堂”牌、“东阿镇”牌质量为佳。
（2）块形：真品为长方形块状，色如莹漆光透如琥珀，表面光滑且有纵的粗布纹状条纹；假品块形规格不一，色如墨黑或血红。
（3）质地：真品质坚而脆，手掰坚硬，击之易碎，断面光亮对光照视呈棕色半透明；假品无上述特性，且夏天易变软，冬天易破碎。
（4）气味：真品具胶香气；假品有异臭味。
（5）渣质：真品蒸化后，一般无渣质；假品蒸化后，渣多且不宜溶化。
伪品阿胶造的“杂皮胶”主要用猪皮胶、牛皮胶及杂皮、杂骨所制。猪皮胶，有人也叫它新阿胶，其外形为长方块状，表面光泽较暗呈棕褐色，质地硬脆，碎块对光透视为棕色而不呈半透明状，断面不光亮。
牛皮胶也称为黄明胶，其外形与阿胶相似，表面呈棕褐色而有粘性，不易碎，其破碎面有光泽，气味腥，味微甜。
杂皮胶其外形与阿胶相似，表面黑褐色光泽差，对光透视棕色半透明状，质硬易软化而不易破碎，有时变型或发粘，断面不光亮。气腥味微甜。骨胶，胶面常有毛孔状小气孔，无光泽，不透明或略透明。质坚韧，不易击碎，断面对光照视无玻璃感（真品则有）。
区分阿胶与牛皮胶、杂皮胶、猪皮胶骨胶还可分别加水适量加热溶化后，观看其水溶液的色味等情况。正品阿胶的水溶液呈透明的棕红色或茶红色，清而不浊，气微腥，味微甜。猪皮胶的水溶液混浊，呈棕褐色，水液表面可见脂肪油，其气有肉皮汤味，味微甘。牛皮胶的水溶液呈灰棕色，有时呈浑浊状，有时可见灰色的沉淀，气腥，味微甘。杂皮胶的水溶液呈透明的淡红棕色，表面可见油滴，有时有少量杂质的沉淀物，气腥、味甘。
二、阿胶怎样辨别好坏
阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。\x0d\x0a阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。\x0d\x0a此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。\x0d\x0a另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。
三、怎样辨别买到的阿胶是不是纯驴皮做的
现在很多女性为了美容养颜或者是注重保养的人，都喜欢买阿胶这种营养品来吃。但是市面上有太多的阿胶种类，都不知道买什么才是好的，而且不知道什么才是最真实的阿胶。
其实我们在买阿胶的时候，一定要去那种大的正规的药店或者是商场去买，这样买的阿胶才能保证它的真实性。有时候一些小的店铺他们都会在门口做促销卖阿胶，比如说买两盒送一盒这种不要因为贪图一时的小便宜而买到假的阿胶。
一些假的阿胶根本就没有那些作用，阿胶有补气血美容养颜的作用。女性吃了阿胶是有极大的好处，长期吃阿胶的女性看起来容颜也会美很多。
再一个就是当你买的阿胶的时候，可以看阿胶的性质来辨别这是真的阿胶还是假的阿胶。如果是真的阿胶的话，它的质地是比较柔软的。假的阿胶摸起来看起来，有一点硬邦邦的感觉，而且它的皮子也不是铝皮的，就是那种假的做的。
真阿胶的皮子和假阿胶的皮子看起来颜色也是不一样的，如果是真的，那么它的颜色会比较深一点，就像深褐色一样。而且你拿起来在对着光看的时候，它是会有点发亮的感觉。
买的阿胶的颜色就要浅一点，而且当你拿起来看的时候，它不会有那种发亮的感觉，就有一点模模糊糊的。
而且要想辨别真假阿胶，那么闻味道也是可以的，当你把阿胶溶于水以后，那么假的阿胶就会有一种臭臭的味道，不会像真的阿胶有一点香香的感觉。
四、怎样分辨真阿胶跟假阿胶它们的区别是什么大神们帮帮忙
2010年6月6日，中央电视台揭露个别小企业以牛皮、马皮等下脚料冒充驴皮制作假冒伪劣阿胶的行径，经国家药检中心检测这种伪劣阿胶中的重金属和其他有害物质超过国家药典限定标准的十几倍，如果服用这种产品不仅没有阿胶滋补的功效，而且将大大损害人体健康。如何鉴别阿胶的真假，成了消费者密切关注的问题，根据专家意见，总结出五招对阿胶进行真伪鉴别，让假阿胶无处藏身。第一招：认品牌李时珍《本草纲目》记载：“阿胶，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。由此可见，阿胶以产自山东省东阿县最为正宗。目前市面上销售的阿胶品牌繁杂，在购买阿胶的时候一定要选择大品牌，大企业，国有控股上市公司生产的产品，阿胶和其他药品一样，为特殊商品，包装上必须注明注册商标如“东阿阿胶”，生产企业、厂址、批准文号、功能主治等，目前市场上以“东阿阿胶”最为走俏，质量最佳。第二招：看包装正品阿胶外包装经过专业设计，图案、标识纹路清晰，印刷精美，品名“阿胶”二字有明显的凹凸感。假阿胶一般外包装印刷粗糙，常有错字、漏字、注册商标标注错误等现象，如果将真假阿胶放在一起，则一目了然。第三招：查真伪正品阿胶的包装采用一次性撕开包装，沿正面左侧锯齿线撕开，可见一组16位的防伪数码，按说明书通过拨打电话、编写短信或上网查询三种方式，便可知真伪；有的包装盒上贴有圆形防伪标签，刮开标签正中的银灰色涂层，可拨打标签上电话或短信查询。假阿胶包装一般都不是一次性撕开包装，虽然也有防伪标志，但几乎所有的防伪电话都打不通或提示输入错误。第四招：看产品正品阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，正面印有产品名称，字体端正清晰，呈暗红色；胶块背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰，稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，无油孔、气孔；假阿胶一般色泽乌黑或明显发黄，胶块多不规则，大小、薄厚不一，表面粗糙无光泽，正面产品名称用漆、颜料等印制，字色多为鲜红色，字迹多模糊、歪斜，字上多有龟裂；背面多无分割道，有分割道者也不规则，大多质硬而不脆，有的可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，有油孔、气孔等。第五招：闻气味正品胶块初打开包装，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有阿胶淡淡的清香味，将阿胶块粉碎后，鼻闻具有阿胶独有的清香味。假阿胶则无清香味，而是腥臭或异臭等怪味。
